תפוחי אדמה הם חובה בכל גן ירק. לחלק מהגננים יש אפילו סוג של מסורת - שתילת תפוחי אדמה שנתית ואוסףם. ניתן לבצע גידול וגם שתילה באמצעות מגוון טכנולוגיות, למשל, השיטה ההולנדית, Gülich, Mittleider. בין המסורתיות קיימות גם שיטות יעילות ביותר: רכס, בתעלות וחלק. טיפול בירק מורכב מגבעה, היפטרות מעשבים והזנה. ישנם הרבה מאוד סוגים של תרבות זו: בנוסף למוקדמים ומאוחרים, ישנם גם אמצע מוקדם, אמצע מאוחר ואמצע העונה. נקטף מתחילת אוגוסט עד ספטמבר.
טכנולוגיית שתילת תפוחי אדמה תלויה בידע של הגנן ובכלים העומדים לרשותו. קרא על הטכנולוגיות הטובות ביותר לשתילת תפוחי אדמה במאמר