גידול ונבטי בריסל על פי כל הכללים

ראשי נבט בריסל קטנים, צפופים, בעלי מראה אסתטי, הם חלק בלתי נפרד מהבישול המודרני. טעם מיוחד ועשיר הופך אותו לרצוי על כל שולחן ומעטר הן מנה ראשונה והן מנה שניה. ומבחינת תכולת הויטמינים והמינרלים, הוא חורג פי 3-4 מהכרוב הלבן הרגיל. עם זאת, לא הרבה גננים מחליטים לשתול אותו באתר שלהם. בינתיים, נבטי בריסל, טיפוחם וטיפוחם אינם דורשים מאמץ רב ועלות רבה.

זנים פופולריים

להבחין בין זנים מסורתיים לבין כלאיים F1. נבטי בריסל מזנים מסורתיים נבדלים על ידי זינים גדולים יותר עם מאפייני טעם טובים יותר. תקופת הקטיף שלהם נמשכת זמן רב יותר, אך ראשי כרוב בשלים נפתחים במהירות. כמה סוגים פופולריים במיוחד בקרב קבוצה זו. לדוגמה, Bedford-Fillbasket ו- Bedford-Asmer Monitor מתאימים לגידול באזורים קטנים, עם ראשים גדולים במיוחד וגבעולים גבוהים. אך לכפתורי Noisette ו- Roodnerf-Early, Roodnerf-Seven Hills יש גודל קציר קטן יותר, אך עם טעם אגוזי בהיר יותר, בנוסף, פירותיהם נשארים יציבים לאורך זמן, גם לאחר החיתוך. זנים אדומים של רובין צוברים פופולריות. הם משמשים מבושלים וגולמיים גם בסלטים שונים בשל טעמם העדין והעדין.

הכלאות F1 המתקבלות כתוצאה ממעבר חופשי משמשות יותר ויותר בגידול נבטי בריסל, מכיוון שהם נותנים מספר רב יותר של ראשי כרוב, עם גבעולים נמוכים יחסית. בנוסף, ההתבגרות שלהם מתרחשת כמעט בו זמנית, בעוד המעילים ממוקמים לאורך כל גובה הגבעול ונשארים מקופלים היטב למשך מספר שבועות. הפופולרי ביותר בקרב הכלאיים פאר גינת ואוליבר, פרי מוקדם ובינוני, השחלות הראשונות נוצרות בספטמבר, ובאמצע אוקטובר - תחילת נובמבר, אתה כבר יכול לקצור. מצודה מובחנת בין היתר בפירות הכהים שלה, הטובים ביותר להקפאה, וגבעול קצר. אחד הזנים המאוחרים הטובים ביותר דולמיק ורמפורט, הם אינם תובעניים על האדמה, הם עמידים בפני כפור ומחלות רבות, לאחר הרתיחה אין לכרוב את המרירות האופיינית לתרבות זו. להיבריד שריף תפוקה גבוהה, גודל אחיד, ראשי כרוב קטנים עם טעם גבוה.

גָדֵל

זרעי כרוב נובטים בטמפרטורה של 3-4C, וב- 17-19C, שתילים מופיעים ביום 3-4. התרבות, בהשוואה לזה הלבן-ראש, עמידה יותר בפני קור, עמידה בכפור עד -7-12C. ב 24-26C בהצללה, היווצרות הצמחים מתעכבת באופן ניכר ואיכות היבול יורדת. נבטי בריסל נזרעים מה-9-13 באפריל, ובוחרים אזורים מוארים ויבשים, מתחת לסרט או לזכוכית. רצוי שתפוחי אדמה, גזר, בצל, מלפפון, דגנים, קטניות או זבל ירוק גדלו עליהם בעבר. המפעל יתפתח בצורה גרועה באזורים שבהם קודמיו היו עגבניות, סלק, צנון, צנון, לפת. שתילת כרוב מחדש באותו מקום אפשרית רק לאחר 4-5 שנים. שתילים נטועים באדמה פתוחה מתחילת יוני, עד אמצע מאי, לא מאוחר יותר, אחרת הקציר יצטרך להיות בוסר.

הכנת קרקע וזריעה

האדמה לשתילה מוכנה מסתיו של השנה הקודמת. האתר נחפר עמוק ומוחלים דשנים אורגניים (חומוס, קומפוסט, מוליין) בכמות של 1.5-2 דליים למטר מרובע.לקראת החורף הוא נשאר פתוח למשקאות עם לחות כשהשלג נמס. בתחילת האביב, עם תחילת הטמפרטורה החיובית, הקרקע מתרופפת באופן רדוד ב -3.5-5.5 ס"מ ומציגה 120-150 גרם זבל עוף לכל 1 מ"ר.

זרעי נבט בריסל נזרעים מאמצע מרץ, תחילת אפריל, בחורים בעומק 10-13 ס"מ, במרחק של 12-16 ס"מ זה מזה. כדי שהם ינבטו, השתילה מכוסה בצלופן. כאשר הזרעים מתחילים לנבוט מתבצעת 2-3 דילולים, משאירים את הנמרץ יותר ומעניקים להם מקום להתפתחות נוספת.

שתילת שתילים

שתילים נטועים כאשר הם מגיעים לגובה 12-16 ס"מ. בעת השתילה, יש לזכור כי צמח אחד יזדקק לאתר בגודל 60-70 ס"מ רוחב ואורך 50-60 ס"מ. לכן, צריך להיות לפחות 90-120 ס"מ בין הצמחים. יום לפני השתילה הישירה במקום ההבשלה, השתילים מושקים בשפע. שתלו אותו כך שהעלים התחתונים יהיו מעט מעל פני הקרקע. מכיוון שמדובר בתרבות גבוהה למדי, מותקנת תמיכה מיד או כשהיא גדלה, שעליה נקשר תא המטען כך שרוחות חזקות לא יפגעו בו.

לְטַפֵּל

כדי לקצור את היבול האיכותי ביותר, צבט את החלק העליון של הצמח במהלך תקופת הכותרת. האדמה באזור השורש מתרופפת באופן קבוע ורדוד ונטולת עם נסורת או קש בשכבה של 6-8 ס"מ. החל מהשבוע השני של ספטמבר, החלק העליון של הצמח נגזם כך שכל חומרי הזנה יגיעו להיווצרות וצמיחת היבול. יש לזכור כי מניפולציות כאלה מפחיתות את עמידות הכפור של הכרוב.

בדיוק כמו כרוב לבן רגיל, נבטי בריסל דורשים הפריה בזמן והשקיה סדירה. ראוי לציין כי העודף שלהם הופך את ראשי הכרוב רופפים ולא מתאימים למאכל אדם. אם הצמח חסר חנקן, לאחר תקופה של גשמים, העלים של השכבה התחתונה הופכים לצהובים ונופלים.

עיבוד בין השורות

מכיוון שנבטי בריסל הם צמחים הגדלים לאט, רצוי לזרוע את המעברים במלפפונים, שעועית או זבל ירוק. גידול קבוע בין השורות הוא חלק בלתי נפרד מתחזוקת הצמחים. הוא מספק משטר אוויר-אוויר נוח הדרוש לצמיחה והתפתחות מן המניין.

במהלך תקופת הקיץ מתבצעות התרופפות של כ-6-7, המנקות שתילת עשבים שוטים. הראשון חשוב במיוחד, כי לאחר השתילה האדמה דחוסה מאוד. אם אתה מתעכב ומשחרר את הקרקע מאוחר יותר, עלולים להתרחש עיכוב גדילה ואובדן צמחים, במיוחד על קרקעות כבדות. במקרה זה, במקום השתילים המתים, זה שנותר במילואים נטוע בתוך שבוע. כאשר שותלים שתילים בעציצים, ההתרופפות הראשונה מתבצעת למחרת לאחר השתילה, עם שתילים ללא עציצים - לאחר 3-4 ימים. תרבות זו אינה דורשת גבעות, שכן ראשי הכרוב הגדולים ביותר נוצרים בצילי העלים התחתונים ואינם יכולים להיות מכוסים באדמה.

השקיה והאכלה

ההלבשה הראשונה לאחר השתילה מתבצעת 12-16 ימים לאחר השתילה, לאחר מכן במהלך היווצרות ראשי הכרוב. באזורים מופרים היטב עם חומר אורגני, אתה יכול להגביל את עצמך ליישום של דשן המכיל חנקן לאחר השתילה, וכאשר נוצרות השחלות הראשונות, לא כמות גדולה של מלחי אשלגן. על אדמה מפונפזית, עם פוריות נמוכה, 7-10 גרם אוריאה או אמוניום חנקתי, 10-15 גרם סופר-פוספט, 5-8 גרם סולפט או אשלגן כלורי לכל 1 מ"ר מונחים דשנים ביחס לצמח ב מרחק של 9-12 ס"מ, לעומק של 10-12 ס"מ.

בפעם השנייה מוחלים 10-14 גרם אמוניום חנקתי, 10-16 גרם סופר פוספט ו 8-10 גרם אשלגן כלוריד, ומניחים דשנים באמצע השורה בעומק של 12-15 ס"מ. קמיר . בעת סינון תערובת יבשה, היא מוטמעת מיד באדמה בעזרת מעדר, ולאחר מכן המעברים משוחררים באופן רדוד.

במהלך הקיץ, השתילה מושקה 3-4 פעמים, ועל קרקעות כבדות, מספר ההשקיה גדל ל 5-6.

קְצִיר

בהתאם לזן, היבול נקטף מתחילת אמצע אוקטובר עד נובמבר במספר ביקורים, שכן לא כל ראשי הכרוב בעת גידול נבטי בריסל מגיעים לבגרות נשלפת במקביל. כפור קל רק משפר את טעמו. ראשי כרוב צפופים טריים ניתן לאחסן זמן די ארוך במקום קריר. למשך חיי מדף ארוכים יותר, הכרוב קפוא. יחד עם זאת, הוא אינו מאבד כלל את תכונותיו החיוביות.

סרטון "גידול נבטי בריסל"

סרטון זה מספר על ניואנסים של טיפול כאשר מגדלים נבטים בריסל כדי לקבל יותר קציר, על התכונות המועילות של הצמח.