כרוב סבוי: גידול, טיפול, זנים

כרוב סבויה נשאר אורח נדיר בגינות ירק ובקוטג'ים, בהם עדיין גדלים זנים מסורתיים של כרוב לבן המוכר לכולם. ובשווא לגמרי: מדענים אומרים שלכרוב סבו יש קומפלקס של ויטמינים עשירים פי שניים מכרוב לבן! לכן, בואו נסתכל מקרוב על מה זה כרוב סבוי, שגידולו וטיפולו בו רק עושים את צעדיו הראשונים בארצנו.

מבחינה ויזואלית, כרוב סאבוי דומה לכל סוג כרוב, רק לעלים שלו יש מרקם גלי יוצא דופן, כך שהוא אינו צפוף מדי למגע. את הירק מומלץ לאכול עם תזונה תזונתית בשל העיכול הקל שלו על ידי הגוף, ומומלץ גם לכלול אותו בתזונה של חולי סוכרת, ילדים וקשישים. כרוב סבואה יכול לשמש בכל אותן מנות שאתם רגילים לבשל מסוגים אחרים, רק שלא תוכלו לתסוס אותו, וניתן לשמור אותו טרי לאורך זמן טוב מאוד.

זנים

ניתן לחלק את כל זני כרוב הסאבוי ל -3 קטגוריות הבשלה - מוקדם, אמצע ומאוחר.

תקופת ההבשלה של זנים מוקדמים היא עד 120 יום, אלה כוללים:

• ראשי "כרוב הזהב" בעלי צורה עגולה ויכולים להגיע למשקל של עד 1 ק"ג, נותן יבול טוב, עמיד בפני סדקים;
• "יובל 2170", בעל גוון עלים מעושן יפהפה, והמסה של ראש כרוב אינה גדולה מדי - עד 0.8 ק"ג, הוא יכול להיסדק;
• "מילה 1", במגוון זה אתה יכול לגדל ראשי כרוב הגונים עד 3 ק"ג, והוא גדל היטב ויש לו יבול גבוה אפילו על קרקעות כבדות;
• "יוליוס F1", הכלאה, העלים ירוקים כהים ויכולים לגדול מ -1.5 עד 3 ק"ג.

זנים ממוצעים של כרוב סבוי מבשילים במשך 120-135 יום, מומחים ממליצים על זנים כגון "כדור" ו"מליסה F1 ". ראשי הכרוב שלהם גדלים עד 2.5-3 ק"ג ואינם נסדקים.

בין הזנים המאוחרים הגדלים במשך יותר מ -140 יום והם העמידים ביותר בפני כפור, הכלאיים שוררים, ראוי לציין "Vertyu 1340", "Verosa F1", "Ovasa F1", "Morama F1".

כל הזנים המפורטים מתאימים לגידול בתנאי מזג האוויר שלנו.

כיצד להכין שתילים

אם תחליט לשתול כרוב סבוי באתר שלך, סביר להניח שלא תוכל לקנות שתילים מוכנים. לכן, תצטרך לדאוג לכך מראש. זרעים לשתילים נטועים בתחילת עד אמצע מרץ, אם יש לך זן מוקדם, ואם רכשת זרעים של זנים מאוחרים יותר, כל העבודה מועברת בחודש, תוך התחשבות בהבשלה.

אפשר לזרוע כרוב יחד עם כרוב לבן - הטכנולוגיה לגידול שתילים זהה לחלוטין. הזרעים נטועים בקופסאות שתילים. אם אתה שומר על טמפרטורה נוחה לנביטה של ​​20-25 מעלות, שתילים יופיעו תוך 3 ימים. לאחר מכן אנו מורידים את הטמפרטורה ל 8-10 מעלות לצורך התקשות.

כאשר מופיע עלה אחד אמיתי, אנו צוללים את השתילים לסירים, מקצרים את השורש בכ -1/3. אנו מחכים כחודש לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה. עלינו לכלול 4-5 עלים על כל צמח. ניתן לזרוע זנים מאוחרים ישירות לאדמה, רק האדמה חייבת להיות מוכנה היטב. הזריעה מתבצעת בחורים במרחק של 50x40 ס"מ.

נוחתים באדמה

מתחילת זריעת הזרעים ועד לשתילה באדמה, זה לוקח בערך 1.5 חודשים. את הזנים המוקדמים ניתן לשתול בסוף מאי, את האמצעיים ביוני ואת המאוחרים ביולי.

האזור שבו הכרוב שלך יגדל, עדיף לבחור שטוף שמש ומוגן מפני הרוח.העיקר לא לשתול אותו במקום שבו נקטפו הלפת, הצנון או הכרוב בשנה שעברה, במקום כזה לא יהיה נוח. כרוב סאבוי "ידידותי" לדשן, ולכן אנו מוסיפים בנדיבות זבל לאזור הנבחר - דלי אחד למטר מרובע. M.

שתילים נטועים במרחק תלוי במגוון הזרעים. זנים מוקדמים אינם נבדלים ביחסיות ובגודל הראשים, כך ש- 40x45 ס"מ במעבר יספיקו להם. אבל אנו שותלים זנים באמצע העונה ומאוחרים עם כניסה גדולה אחד מהשני - 50x50 ס"מ ו 60x60 ס"מ, בהתאמה.

טכנולוגיה חקלאית וקציר

כרוב נטוע דורש את אותו הטיפול כמו כל אחד אחר. במהלך תקופת הצמיחה הוא זקוק לדשנים חנקניים, ויש להאכיל את תקופת סט האשלגן באשלגן וזרחן. המסה של ראשי הכרוב הבוגרים פחותה בהרבה מאחיותיה הלבנות, כך ששתי החבישות הללו לכל עונת הגידול יספיקו בהחלט. לפניכם כרוב סבויה ירקות כל כך יומרני, שגידולו, כך מתברר, אינו תהליך כה מייגע.

מה עוד? מעת לעת להיפטר מהגן מעשבים שוטים, מים ולשחרר את האדמה - פעילויות לגידול ירקות המוכרים לכל הגננים. נסה לא לפגוע בשתילים הצעירים בעת שחרור הקרקע. הריצה צריכה להתבצע לא לפני 3-4 שבועות לאחר השתילה באדמה.

זנים מוקדמים דורשים השקיה בשפע בחודש מאי, ולשאר אנו מרטיבים בנוסף את האדמה מאמצע יולי עד אמצע אוגוסט. אבל אל תגזימו, כי עם יותר מדי השקיה השורשים יכולים למות מהר מספיק - תוך 12 שעות בלבד, אז כל המאמצים שלכם ילכו לפח.

באשר למזיקים, הם גם אוהבים את "סבוי" היפה, כך שיש סיכוי שחלזונות ושבלולים, כנימות וחיפושיות לבנות יכולים לבקר במיטות שלכם. לכן, עליך לבדוק מדי פעם את העלים לאיתור מזיקים ולהגיב באופן מיידי.

מחלות "כרוב" סטנדרטיות - קילה, רגל שחורה, טחב אבקתי ואחרות יכולות גם לקלקל את הקציר, לכן אל תכלול כרוב סבוי מצעדים להילחם במחלות אלה.

זנים מוקדמים יכולים לשמח אותך עם הקציר בחודש יוני. כאשר מבשילים, יש ניואנס - הם יכולים להיסדק. כדי להימנע מכך, חתכו את העלים התחתונים ונסו לא לאחר הקציר. זנים מאוחרים יותר אינם סובלים מסדקים וסובלים כפור היטב. באופן כללי, כרוב סבוי הוא המוביל בעמידות בפני כפור בקרב כל הזנים, ולכן חלק מהגננים משאירים אותו אפילו מתחת לשלג, מבלי לחתוך אותו מהגינה, שהיא, לטענתם, הדרך הטובה ביותר לאחסן זני חורף.

כמה עלים חיצוניים נותרים לאחסון במהלך החיתוך כדי למנוע עלים פנימיים להישבר. ניתן להניח מזלגות כרוב רק בשורה אחת, ולאחסן בטמפרטורה שלא תעלה על 3 מעלות. כרוב סבויה אינו סובל אחסון לטווח ארוך ונצרך בצורה הטובה ביותר כשהוא נקטף טרי. לכן, עדיף לשתול כמה סוגים של דרגות הבשלה שונות באתר.

סרטון "כרוב סבוי"

כרובית, ברוקולי, סבויה, נבטי בריסל, קולרבי, זני נוי.