אנציקלופדיה לבריאות: היתרונות והנזקים של אפונה ירוקה לגוף האדם

הרכב ותכולת הקלוריות של אפונה ירוקה

דגנים טריים אינם מכילים כמעט כולסטרול, הרכבם רווי בשומנים ונתרן, ומועשר גם במנגן, מגנזיום, נחושת, זרחן.

ויטמינים A, B, K, חומצות פוליות ואסקורביות וסיבים תזונתיים בריאים, בשילוב עם תכולת קלוריות גבוהה (250-300 קק"ל ל -100 גרם), הופכים את הקטניות למאכל עצמאי שיכול להחליף בשר. הקטניות רוויות לחלוטין ונספגות בגוף במהירות. במקרה זה, חלק הארי אחראי על פחמימות וחלבונים.

המוצר המשומר מכיל הרבה פחות קלוריות: 100 גרם מכיל (תלוי במילוי) בין 55 ל -84 קלוריות. רוב ההרכב הוא פחמימות. ויטמינים, חומצות אמינו, חומצות שומן אומגה, מינרלים, בטא קרוטן, סיבים תזונתיים - זוהי רשימה לא מלאה של חומרים מזינים הכלולים בשימור.

סרטון "היתרונות והנזקים של אפונה ירוקה"

בסרטון זה מומחים יגידו לכם מדוע השימוש באפונה ירוקה מועיל.

היתרונות של אפונה טרייה ומשומרת

לנשים וגברים

הרכב האפונה הירוקה מכיל חומצה פולית, הנחוצה לשמירה על בריאות מערכת הרבייה של האישה, המסייעת גם להצעיר את העור. חומצה גרעינית מפעילה תהליכי התחדשות. עיסת האפונה העדינה מסירה עודפי שומן מהתאים.

לקטניות לא רק השפעה חיובית על חיזוק כוח הגבר, אלא גם מונעת דלקת בבלוטת הערמונית, העלולה לעורר סרטן. מושלם למי שעוסק באופן פעיל בחדר הכושר ובונה שרירים.

לילדים

ילדים במיוחד אוהבים לאכול אפונה הישר מהתרמילים. וזה הרבה יותר בריא מממתקים ומאפים:

• משפר את התיאבון;
• מקדם ריכוז תשומת לב טוב יותר;
• ממריץ את תפקודם התקין של שרירי הלב;
• מחזק את מערכת השלד והשיניים.

אפונה יכולה להיכלל בתזונה של ילד מגיל שנתיים, ואילו לא ניתן לשלב אותה עם מוצרי חלב.

לגיל השלישי

היתרונות של דגנים לאנשים מבוגרים הם גם לא יסולא בפז, מכיוון שבין התכונות השימושיות קיימת השפעה אנטי-טרשתית, מטבולית ולחץ מנרמל. אכילת קטניות מעוררת את הלב ומחזקת את המערכת החיסונית. אפונה גם מאטה את תהליך ההזדקנות ומחזירה את טונוס השרירים.

לנשים הרות ומניקות

החלבון הניתן לעיכול בקלות באפונה אינו מותיר כבדות בקיבה ובמעיים, לכן הוא עוזר לנרמל את הצואה ולחסל נפיחות.חומצה פולית וחומצות שומן אומגה מבטיחות את ההתפתחות הנכונה של העובר.

אך יש לצרוך דגנים במידה, בהמלצת רופא, שכן המוצר מקדם יצירת גזים, דבר שיכול להשפיע לרעה על רווחת האם והתינוק המצפה.

ניתן להשתמש במוצר בכמויות קטנות לאחר הלידה, אך מבלי להיסחף, על מנת למנוע התרחשות של גזים או שלשולים אצל הילד. לסובלים מאלרגיה מוטב להימנע.

כאשר יורדים במשקל

אפונה טרייה עתירת קלוריות למדי, אך הם נספגים במהירות, ואבץ בהרכב מעורר את האצת התהליכים המטבוליים בגוף. לכן הגוף מקבל את האנרגיה הדרושה והקלוריות הולכות לאיבוד במהירות. מובטחת מנה קטנה של אפונה טרייה ליום כדי לסייע לנרמל את המשקל.

עם סוכרת

אפונה מהווה חלק חיוני בתזונה של אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2. שעועית מסייעת בניקוי וחיזוק כלי הדם, וגם מבטלת עלייה חדה ברמות הגלוקוז.

עם דלקת שלפוחית ​​השתן

אלה הסובלים ממחלת הלבלב יכולים לצרוך רק אפונה טרייה. יש להוציא מבושל, יבש או משומר, מכיוון שהוא משפיע לרעה על המערכת האנדוקרינית.

עם מחלות של מערכת העיכול

הסיבים התזונתיים הכלולים בדגנים תורמים לתפקוד תקין של מערכת העיכול. יחד עם זאת, מומלץ להשתמש במוצר במחצית הראשונה של היום - לעיבוד מזון מהיר.

תכונות ונורמות שימוש

למרות כל היתרונות של השימוש במוצר, לא מומלץ להשתמש בו לעתים קרובות יותר 2-3 פעמים בשבוע. אפונה טרייה, אם אין התוויות נגד ואלרגיות, מומלץ לצרוך בבוקר. כדי למנוע גזים ויצירת גזים מוגזמת, לא מומלץ לחרוג ממנה של 100 גרם אפונה ליום. עבור אנשים בריאים, נתון זה עשוי להיות מעט גבוה יותר.

מומלץ לתת את המוצר לילדים בצורה של פירה: בתחילת השימוש, רק כפית אחת, ולאחר מכן להגדיל בהדרגה את עוצמת הקול. ניתן לערבב פירה עם ירקות אחרים, דגים ובשר.

מי שירד במשקל או עוקב אחר דיאטה מיוחדת חייב לחשב באופן עצמאי את התעריף בהתבסס על תכולת הקלוריות וההרכב של מגוון תרבות מסוים.

יישום ברפואה מסורתית

החוכמה העממית בת מאות השנים פיתחה מתכונים שימושיים רבים למחלות שונות. כיום, רבים מהם נשכחים או הולכים לאיבוד, ואתה יכול להתמודד עם מחלות ללא עזרה מכימיה.

כְּאֵב רֹאשׁ

שתי כפות קמח אפונה יעזרו להקל על התכווצויות כאבי ראש. אפשר לצרוך אפונה לא רק דרך הפה, אלא גם להכין דייסה מרפאת: כמות קטנה של דגנים נשפכת עם שמן צמחי ומבושלים עד לרתיחה מלאה. לאחר מכן, ללוש, לצנן מעט ולמרוח על הרקות. קמח משפר את תזונת תאי המוח ומשחזר תהליכים מטבוליים.

לצרבת

קמח אפונה יעזור להתמודד עם התקף של צרבת. לשם כך, עליך לאכול כפית קמח אחת ולשטוף אותו במים חמים. אם אין קמח אפשר ללעוס כמה אפונה יבשה.

מתוך ציסטה של ​​הטחול

לציסטות יש נטייה לא נעימה להתפתח לבעיות אונקולוגיות. ניתן למנוע התפתחות סרטן על ידי אכילת קטניות: פירה (פעמיים בשבוע), סלטים עם גרגירים מונבטים, בטעם שום ומתובל בשמן צמחי.

לעצירות

וכנראה שכולם יודעים עד כמה אפונה מועילה לעצירות. פירה מאפונה טרייה או יבשה ממש עושה פלאים: הוא משפר את חילוף החומרים, מסיר רעלים שהצטברו. המעיים מגורים על ידי סיבים תזונתיים וסיבים תזונתיים.

עם השמנה ואורוליתיאזיס

לאנשים שמנים מומלץ לכלול בתפריט שלהם אפונה משומרת.הוא מכיל מעט קלוריות, רווי את הגוף ונספג במהירות. יורה שנאסף במהלך הפריחה עוזר להתמודד עם בעיות מערכת השתן. לשם כך, עליך להכין משקה לפי המתכון הבא: שופכים מים רותחים על היורה ומרתיחים 10 דקות נוספות, משאירים למשך חצי שעה ולאחר מכן מסננים. שתו את התמיסה 4 פעמים ביום, 40 מ"ל.

עם פרונקולוזיס

המאפיינים המתחדשים של אפונה מסייעים לחסל פורונקולוזיס. לשם כך מערבבים כמויות שוות של קמח אפונה ודבש. הניחו את המסה על תחבושת והחילו על האזור הפגוע. עליך לשמור את הקומפרס למשך כשעתיים ולאחר מכן לשטוף את השאריות.

יישום בקוסמטיקה ביתית

תכונות ההתחדשות וההתחדשות של המוצר מסייעות לא רק להפעיל את תהליכי התחדשות התאים, אלא גם להשפעת טיהור.

מסכת אפונה טרייה

1. מכינים פירה מאפונה ומערבבים עם שמן צמחי וחלמון.
2. למרוח על עור הפנים ולשמור למשך חצי שעה.
3. הסירו את המסכה במגבת נייר, ושטפו את השאריות במים חמים.

עור יבש דורש מריחת המסכה פעמיים בשבוע. לעור שמן, החלף את החלמון בחלבון.

מסכת שחורים

1. טוחנים את הלהבים (אבנט) של הגרגירים ויוצקים מעל עם מים רותחים.
2. התפשטו על אזורים בעייתיים.

לניגוב מהשכמות מכינים תמיסת אלכוהול לניגוב הפנים. התעקשו על התרופה למשך 3 שבועות.

מסכה מזינה

טוחנים אפונה ירוקה או יבשה לדייסה, מערבבים עם שמן זית ומורחים על עור שניקוי בעבר. שמור אותו למשך חצי שעה ולאחר מכן שטוף במים חמים.

רף איכות

הקריטריונים הבאים יעזרו לך לבחור מוצר איכותי.

חֲבִילָה

חייב להיות שלם, עם מכסה שלם, ללא שקעים או נפיחות. יש לצרוך אפונה פתוחה תוך 24 שעות.

תווית

חייב לכלול את המידע הבא: הרכב, חיי מדף ותנאי אחסון, כל המידע על היצרן, תאריך ההנפקה.

ההרכב האופטימלי הוא ללא תוספי מזון ו GMO, כולל רק אפונה, מים, מלח וסוכר.

ציון המוצר

לזני המוח גרגרים סגלגלים קטנים בעלי ניחוח חלבי וטעם מתוק. גרגירים חלקים - כדורים גדולים עגולים בעלי טעם וניחוח עדין.

מִשׁקָל

מלח הוא חלק בלתי נפרד מהשימור. לכן, אתה יכול לקבוע עד כמה הצנצנת מלאה בדגנים על ידי ניעור שלה. פחות תנודות, יותר מוצר.

נזק אפשרי והתוויות נגד

ישנן קבוצות מסוימות של אנשים שצריך להוציא אותן מהתזונה: אלו הסובלות מצנית או אבנים בכליות, גזים ומחלות מעיים.

פגיעה אפשרית קשורה להתעללות במוצר ואי ציות לתנאי האחסון. אחסון לטווח ארוך מגדיל את כמות החומרים המזיקים והמסרטנים.

בכל מקרה, עליך לעקוב אחר הכלל של אמצעי הזהב ולהיות מתון בכל דבר. כך תוכלו להימנע לא רק מבעיות בריאות אפשריות, אלא גם מעלויות מיותרות.