מלון יוברי: מה אתה צריך לדעת על אחד המוצרים היקרים ביותר?

לגבי הציון

היפנים, בנוסף לכל היתרונות שלהם, ידועים כמגדלים, ומרבים זנים יוצאי דופן מאוד של צמחי וצמחי פירות. מטבע הדברים, לא כל ניסיונותיהם הוכתרו בהצלחה. גידולים מעובדים רבים מעולם לא קיבלו אישור ציבורי, וחלקם כלל אינם מתאימים לצריכה. אי אפשר להגיד את אותו הדבר על יובארי בכלל. גרגרי יער אלה מוכרים באופן נרחב על ידי גורמה גורמים רבים ברחבי העולם. ובכל שנה הם צוברים יותר ויותר פופולריות, ומופיעים בתפריט המסעדות היקרות ביותר באירופה, המזרח התיכון, אסיה ואמריקה.

מלונים אלה קיבלו את שמם המלך יובארי (מלך יובארי) מהעיר היפנית הפרובינציאלית בעלת אותו שם, הממוקמת באי הוקאידו. כאן הם גדלו בפעם הראשונה וממשיכים לגדל אותם עד היום. גידולי פירות אלה גדלים אך ורק בחממות, בהן נוצרים תנאים מלאכותיים מיוחדים המאפשרים למגוון מלונים זה להיווצר ולהבשיל במלואם למצב המתאים.

אקלים החממה ותנאי המעצר מנוטרים בקפדנות רבה. לאורך כל תקופת גידול יובארי, הטמפרטורה ורמת הלחות של האוויר משתנים מספר פעמים בהתאם לתקופה, מרגע היווצרות שחלות הפרחים ועד להבשיל הפרי. הודות לסירוגין של שינויי אקלים בחממה מושגת לוח טעמים מגוון של זן זה.

מגדלים יפנים טוענים כי הטעם העיקרי של המלונים הללו מגיע מהאפר הגעשי באדמה.

זן Yubari הוא מלון, כלומר סינתזה של שני זנים, המכונים מלבול מתובל. מי שטעם אותו אומר עליו "עסיסי", "חריף", "מתוק" - אלה הטעמים שנותרו לאחר השימוש ברי זה. לדברי אלה שניסו זאת, תחושות הטעם בעת נשיכת פרוסות יובארי מתחלפות בהירות, במקביל מחליפות אחת את השנייה בצורה חלקה: ראשית, המרקל מורגש בחזית הלשון, האבטיח נמצא באמצע, ולפני ברגע הבליעה מורגשים תווי האננס.

כל זה מסקרן ומהפנט מאוד, במיוחד אם שואלים לגבי המחיר של מלון יפני כזה.

למה כל כך יקר

עבור גננים רבים ואנשים מן השורה לא לגמרי ברור מדוע מלוני יוברי כל כך יקרים. אכן, קשה להבין עבור אדם הרחוק מהמסורות והתפיסת העולם היפנית. באופן כללי, ראוי לציין כי בשל אורח חייהם, ליפנים יש תשוקה מיוחדת לפירות נדירים, אחד מהם הוא מלון המלכותי.

ביפן מאמינים שמדובר במגוון יוצא דופן של מלון: יש לו טעם ייחודי, ארומה, מראה חינני ועור יפה. ראוי לציין כי בנוסף לקשיים בתהליך הטיפוח, מאפייני הטעם והשכיחות הנמוכה על פני כדור הארץ, מלונים אלה מוערכים גם בקרב אזרחים יפנים בשל צורותיהם המעוגלות הכמעט מושלמות ונוכחות קליפה דקה חלקה במיוחד.בהתאם לכך, ככל שצורת הפרי עגולה יותר והעור חלק יותר, כך הוא ראוי ליותר תשומת לב. זאת בשל העובדה כי עורו של יובארי דומה בדפוסיו לאגרטלי חרסינה עתיקים, המוערכים מאוד במזרח. לכן, בקרב גורמה גורמה יפנית, מתנות יקרות כאלה מוערכות מאוד, במיוחד אם הן מוצגות בזוגות.

אם לבעלים היפני יש כמה מלונים כאלה על השולחן, אז זה, ככלל, מצביע על רמת החיים הטובה שלו ועל עושרו החומרי.

מי עלה הכי יוברי

כפי שכבר צוין, מלונים אלה יקרים מאוד, המחיר הממוצע עבורם בזמן הקטיף נע בין 50 $ ל -200 $, הכל תלוי בגודל, בשלות, עונה ואינדיקטורים אחרים. די קשה לקנות אותם בקמעונאות, כי כשהיבול מתבגר, הסיטונאים קונים אותם בכמויות גדולות, ואז מעמידים אותם למכירות פומביות, שם המחיר עבורם עולה משמעותית.

בנוסף, נהוג למכירה פומבית של מלוני יוברי מהשורה הראשונה, שהם הבציר הראשון של העונה. המחיר עבור פירות כאלה יכול להגיע לכמה אלפי דולרים. לכן, בכל שנה בתחילת האביב, מתקיימות מכירות פומביות למכירת מלוני יוברי.

בעל השיא שקנה ​​את מלוני יוברי היקרים ביותר היה תושב יפני בעל סופרמרקט במחוז ניגאטה. הם עלו לו כ -28 אלף דולר לזוג.

סרטון "המוצרים היקרים ביותר"

היכרות עם 5 המאכלים היקרים ביותר בעולם, כולל מלון מלכותי יובארי. פרטים בסרטון.