מהו מלפפון וכיצד לגדל אותו בחוץ

מה זה ogurdynya

הכלאה נולדה במרכז אסיה, היא שייכת למשפחת הדלעות. עם התבגרות היבול, יש לו תכונות של מלפפון, והנכונות לאכילה נובעת משינוי בצבע ובטעם, המזכיר מלון. כך הופיע סוג חדש של צמח פרי, שגדל על ידי מגדלים - אוגורדין. עד שהירק בשל, הוא משמש למילוי סלטים, והיבול הבוסר שנקטף נשמר לחורף בצורה של מלפפון חמוץ. הפרי המתוק הבשל משמש כקינוחים, הוא מכוסה גם כריבה.

סרטון "איך לגדל מלפפון"

מתוך סרטון זה תלמד כיצד לגדל מלפפון באתר שלך.

תכונות שימושיות ותזונתיות של התרבות

ירק כזה מכונה מזון דל קלוריות, כי 100 גרם מהפרי מכיל 38 קק"ל. לעיסה המזינה, שהיא 90% מים, יש כמות גדולה של מיקרו -אלמנטים מועילים. זה כולל:

• פקטין, נקטרין;
• תָאִית;
• חלבונים;
• חומצות אורגניות, מלחים מינרליים;
• עֲמִילָן.

היחס בין רכיבים שימושיים תלוי במידה רבה במגוון היבול המעובד. מבחינת הטעם, הצמח דומה למלפפון בשלבים מוקדמים של ההבשלה, ופרי בשל מקבל תחושות טעם מבננה לאפרסק.

זני מלפפון פופולריים

מגדלים גידלו כלאיים, שפירותיהם מגיעים ל -3 ק"ג. ישנם יותר מ -15 זנים השונים בטעם ובמאפיינים אחרים. יש להם בגרות מוקדמת, פרודוקטיביות, עמידות בפני קור ומחלות:

• פאסאנו;
• מְשׁוּפָּר;
• מיוחד;
• חָדָשׁ;
• קַרַמֵל;
• ירוק;
• לבן;
• בננה;
• אננס;
• אלכסנדריה.

המועדף הכללי, על פי רוב הגננים, הוא מנדוריה. פירות הזן הזה מגיעים ל -1 ק"ג, הם עסיסיים מאוד. השינוי בטעם כשהוא מבשיל הופך אותו לאקזוטי, במיוחד בתחושות הטעם הראשונות. זן פופולרי נוסף הוא דלעת אורנבורג. פירות ירוקים כהים באורך 12 ס"מ ניתנים להסרה באמצע הקיץ ומשמשים כסלט או משומרים. באמצע אוגוסט, הירק מבשיל במלואו, יותר מתריסר פירות צהובים של שני ק"ג מתקבלים משיח אחד.

יתרונות וחסרונות

כאשר גידלו את הירק הזה, המגדלים ניסו לקחת את הכמות המרבית של תכונות חיוביות ממלפפונים ומלונים חוצים. כתוצאה מכך, לאגורדיניה יש את היתרונות הבאים:

היתרונות של ירק זה לגוף הינם ניכרים: רכיבים מיקרו-מקרויים של העיסה מסייעים בטיפול באנמיה, מעוררים את זרימת המרה, מסירים רעלים ומסייעים בשיקום חילוף החומרים. בנוסף, לפירות מלפפון יש תכונות נוגדות חמצון.

לא ירק אחד יכול להסתדר ללא פגמים. הכלאה זו אינה יוצאת דופן:

תכונות של גידול מלפפונים

הכלאה לא יומרנית דורשת את אותה תשומת לב בעת השתילה והטיפול כמו מלפפונים. האקלים היבש והחמים של קווי הרוחב האמצעיים נוח לבניית תרבות כזו. בהתאם למיקום - משטח סטברופול לאזור מוסקווה - נבחרים זנים שונים.

תזמון אופטימלי לגידול

הכלאיים נטועים באדמה פתוחה במחצית השנייה של מאי. זה מאפשר לך להגן על התרבות מפני כפור אפשרי בחודש מאי, שלפעמים גורמים להם להרגיש בימים הראשונים של החודש החמים הזה. על מנת שהזרעים ינבטו בשלב זה, שתילים מתחילים לצמוח לאחר 15–20 באפריל, מה שמאפשר לך לקבל יבול במועד מוקדם. שתילה בזמן מאפשרת (ללא קשר לסוג ההיברידי) לאסוף פירות לפני הכפור הראשון.

בחירת האתר והכנת האתר

על מנת להימנע מהאבקה צולבת, בעת קביעת האתר, יש לדאוג לכך שלא ישתלו בקרבת מקום מלונים קשורים כגון דלעת או דלעת. האדמה לשתילה צריכה להיות רופפת, ותכונותיה צריכות לאפשר לה לשמור על לחות זמן רב ככל האפשר. אשלגן סולפט וסלטפטר משמשים כדשן.

זריעת זרעים

התכונות העמידות לקור של ההיברידית לא יחסכו אותו מכפור אפשרי, ולכן באזורים מרוחקים מהאזורים הדרומיים יהיה מקובל לגדל שתילים עם שתילה עוקבת על ערוגת גינה. ככלי שתילה משתמשים בכוסות או בקופסאות קטנות, הממלאות באדמת כבול, ואז נשתלים זרעים לעומק של לא יותר מ -2 ס"מ.

כללים לטיפול ולשתילת שתילים

מיכלים עם זרעים ממוקמים במקום חמים ומואר היטב. לאחר 4-6 ימים נבטים השתילים. יש לעקוב אחר הקרקע ולהשקות מדי פעם בשפע. בחדר בו נמצאים השתילים, טיוטות אינן רצויות וטמפרטורת החדר נשמרת על 18-20 מעלות צלזיוס. לאחר 30-35 ימים, השתילים מושתלים לאדמה פתוחה.

מצבי השקיה והזנה

חוסר היומרות של ההיבריד והנטייה למחלות חיידקים דורשות הרטבה תקופתית מדודה של האדמה, ויש לשתול את השתילים באופן שהאדמה תהיה מאווררת וזמינה להתרופפות. ההלבשה העליונה מתבצעת כאשר הפירות הראשונים מופיעים עם גלולת עפר או עוף. העשרה מוקדמת של הקרקע בחומרים מזינים תוביל להתפתחות גדולה יותר של מערכת הגזע, לכן, הרגע בו מופיעות השחלות הוא בסיסי בעת הפריה של הקרקע.

עשבייה והתרופפות

הסרת עשבים שוטים מסביב לשיח היא תנאי הכרחי לגידול כלאיים. הוא מתבצע בזהירות כדי לא לפגוע בגבעולים ובעלי המלפפון. לאחר השקיה או גשם בשפע, הקרקע משתחררת כך שלא תיווצר קרום, מה שמונע את העשרת מערכת השורשים בחמצן.

היווצרות בוש

על מנת שהתרבות תייצר פירות בגודל בינוני ויתפתח כראוי, משתמשים בצביטה. הוא מבוצע מעל העלה החמישי של הגבעול הראשי, והיורה לרוחב - מעל 7 או 8 עלים. זה יאפשר להיווצר המספר הנדרש של שחלות מן המניין. כאשר הפירות נקשרים לתהליכים לרוחב, הצביטה של ​​יורה אלה מתבצעת ברמה של 2 או 3 עלים. הגבעולים הרוחביים הנוגעים בקרקע קבורים, ומספקים צמיחה רבה יותר של מערכת השורשים.

המחלות העיקריות, המזיקים ושיטות ההתמודדות איתן

הנטייה של הכלאה למחלות פטרייתיות דורשת תשומת לב מתאימה וטיפול נכון. הצרות השכיחות ביותר של מלפפונים הן ריקבון חיידקי או שורש. כדי להפחית את הסבירות להידבקות התרבות ולגדל הכלאה מלאה, מבצעים את אמצעי המניעה הבאים:

• שנה אתר נחיתה מדי שנה;
• לציית לכל ההמלצות האגרוטכניות לגידול זן מסוים;
• לטפל מדי פעם בצמח בקוטלי פטריות המכילים נחושת;
• החלקים המושפעים של השיח מנותקים ואז נשרפים;
• כאשר מתגלה ריקבון שורשים, הסיר מוסר יחד עם השורשים, והמקום בו הוא גדל מטופל בנחושת גופרתית.

כללי קציר ואחסון

הרבגוניות של היבול מאפשרת לך להתחיל לקצור מוקדם ולהשתמש בהכלאה כסלט. בשלב זה יש לפירות קרום קשוח שיגן על הירק במהלך ההובלה. כשהוא בשל לגמרי, המלפפון הופך רך יותר, והקרום הופך לדליל יותר. חשוב לקחת זאת בחשבון בעת ​​הובלה, במיוחד למרחקים ארוכים.

בחדר קריר בטמפרטורות שבין 0 ל -5 מעלות צלזיוס ואוורור טוב, הפירות יכולים לשמור על טעמם במשך 1.5-2 חודשים.

המלצות לשימוש

אופיו האקזוטי של הירק מאפשר להכין סלטים, חמוצים וחטיפים מפירות בשלב מוקדם של ההבשלה. והמאפיינים הספציפיים של ההיבריד הבשל מאפשרים להשתמש במוצר המוגמר בצורה של קינוח, כמנה נפרדת או לשימור (קומפוטים, ריבה). בנוסף, הפרי המתוק נצרך בצורה של פירות מסוכרים ופרוסות מיובשות, המספקות לשולחן אלמנטים שימושיים לאורך כל השנה.

חוות דעת של תושבי הקיץ

רוב הגננים שניסו את תרבות המלונים לראשונה מופתעים מאוד מהאפשרויות הייחודיות לשימוש בהכלאה בבישול. במיוחד מפתיע, לטענת הגננים, טעם הטעם של מלון, המלווה בניחוח אננס או בננה, בהתאם לסוג הצמח.

באמצעות ההישגים של מגדלים, תושבי הקיץ מגדלים גידולים ייחודיים ואקזוטיים. עם זאת, בעת רכישת הכלאה כזו או אחרת, יש לקחת בחשבון את ההמלצות והתאמה האקלימית של הירק לאזור השתילה.