מתי לקטוף חיצי שום

למה להתנתק

שום החורף מבשיל במלואו עד אמצע הקיץ, ובתחילת יוני, ברגע שהצמחים גדלו במלואם ונוצות נוצרות, זני ראש החץ יוצרים יורה צפוף וארוך - חיצים עם חותכות למעלה. חיצים מופיעים מאמצע העלים, רק במרכז צוואר הנורה. הסדר זה מקדם את העובדה שתרכובות פעילות ביולוגית מהנורה מתחילות לנוע לתוך החץ.

הרבה חומרים מזינים נדרשים לצמיחת התפרחת, להיווצרות ולהבשלה של זרעים. ברגע שנוצר החץ, הצמח מפנה את כל הכוחות והמשאבים להבשלת הזרעים, לכן כל כך חשוב להסיר את חיצי השום לפני הפריחה. אם זה לא נעשה בזמן, בשל זרימת חומרים מזינים, יתחיל עיכוב בהתפתחות הנורות.

יש לשים לב שברגע שיוסרו יורה צפופה אלה, הנורות צומחות בחזרה, להיפך, אם הן לא יוסרו כלל, הראש יגדל וההתפוקה הכוללת תפחת בשליש. נקודה שלילית נוספת היא שהבשלת השום עם חיצים מתעכבת בשבועיים, ואפילו יותר.

אין צורך להוריד את כל חיצי השום. גננים רבים משאירים כמה חתיכות ומשתמשים בהם כדי לקבוע את מידת הבשלות של השום. אם תרמיל הזרעים בקצה החץ סדוק, אתה יכול להתחיל לחפור את הראש. ואם אתה מאפשר לנורות האווריריות האלה להבשיל עד הסוף, אתה מקבל זרע מצוין.

מתי לנתק

ישנן מספר דעות לגבי מתי עדיף להסיר את חיצי השום. כמה מגדלי ירקות מאמינים כי יש לעשות זאת מוקדם ככל האפשר - ברגע שהם הופכים מורגשים. אם תסיר אותם מיד, מובטח שמראה יורה עם פדונים לא ישפיע על צמיחת הצמח ועל היווצרות הנורות.

עם זאת, למריטה מוקדמת של חיצים יש חסרונות - בשלב זה הצמיחה של הצילום אינה מפסיקה, ואפילו ללא הקצה היא ממשיכה להתפתח. זה מוביל לכך שעם הזמן, יש להסיר את חיצי השום שוב ושוב, ולפעמים יותר מפעם אחת.

כמה גננים מייעצים לכרות את החצים כאשר הם מתחילים להתפתל. ההסרה בשלב זה מונעת את האפשרות לצמיחה מחודשת - פשוט אין מספיק זמן לפני הקציר. אך גם לאופציה זו יש חסרונות. במשך זמן כה ארוך, חיצי השום יספיקו לקחת חומרים שימושיים רבים מהצומח, דבר שאינו משפיע בצורה הטובה ביותר על הגודל וההבשלה של הראש.

זה נחשב ליותר נכון להסיר את החצים בתקופה שאורכם מגיע ל-10-15 ס"מ. זהו הזמן האופטימלי, בו קיימת אפשרות שליורה לא יהיה זמן לצמוח מחדש, ובמקביל יש להם עדיין לא הספיק לצרוך חומרים מזינים רבים מהצמחים.

יש לומר כי אין תאריכים או סימנים מדויקים שבאמצעותם מוסרים חיצי שום. כל גנן מבצע הליך זה על פי שיקול דעתו: מישהו מתנתק מספר פעמים בעונה, ומישהו מחכה שהזריקות יתייצבו.חשוב לזכור את הדבר החשוב ביותר: הכרחי לנתק את החצים, וככל שתעשו זאת מוקדם יותר, כך יש לכם יותר סיכויים לקבל תשואה גבוהה.

איך לנתק

יכולות להיות מספר דרכים להסיר יורה משום, ואילו מהן אתה משתמש לא ממש משנה. העיקר שהצמח לא ייפגע בתהליך זה. אין לשלוף את החץ החוצה, מכיוון שהגזע עלול להישבר. כלפי חוץ, הדבר אינו מורגש, אך הצמח בקרוב מתחיל להצהיב, והעלים מתייבשים, מה שכמובן משפיע על היבול. בנוסף, קיימת סכנה שהצמח יפגע בשורש, או שיתפרץ לגמרי מהאדמה.

לחלופין, את חיצי השום אפשר לפרוץ בעזרת הידיים או פשוט לצבוט אותם בבסיס (במקום הזה הצילום הוא השברירי ביותר). לשיטה מספר חסרונות לא משמעותיים, שניתן להימנע מהם לחלוטין. ראשית, בעת המריטה, חיתוך החץ יהיה לא אחיד, כך שייקח יותר זמן להחלים את המקום הזה. ושנית, קיימת גם אפשרות לפגיעה בצמח, מכיוון ששורשי השום דקים מאוד וקרובים לפני השטח, והנורה יכולה להישלף בטעות או לקרוע את מערכת השורשים.

באופן אידיאלי, יש לחתוך את החצים בעזרת כלים מיוחדים: מספריים לגזום, מספריים לגינה. התאמות אלה נחוצות אם החצים גדולים מאוד או נוקשים. יריות צעירות ניתנות להסרה בקלות עם מספריים רגילים ואפילו סכין מטבח.

ההליך להסרת החצים מומלץ בבוקר, רצוי ביום שמש - אז במהלך היום חתך הצמח יכול להתייבש. אתה צריך לחתוך את החץ לא בבסיס, אלא בערך בסנטימטר אחד יותר כדי לא לפגוע בגבעול.

אסור לזרוק יריות שבורות - עקרות בית רבות מכינות מהן חטיפים טעימים ומשמרות אותן במגוון דרכים.

סרטון "מה לעשות עם חיצי שום"

סרטון זה מראה לך מה לעשות עם חיצים ולמה אתה צריך את זה.