שילובים מקוריים במתכוני ריבת בננות

הכנת מרכיבים

לפני שאתם מיישמים את מתכון ריבת הבננה הראשונה שלכם, הכינו את עצמכם לתהליך זה בתבונה. בחר פירות בזהירות להכנת תכשיר כזה. הבננות עשויות להיות בשלות מדי, אך קחו בחשבון שהן ירתחו לגמרי ויהפכו למחית עדינה, בעוד שהפירות המוצקים והאלסטיים לא יאבדו את צורתם. מקלפים תחילה את הבננות ולאחר מכן חותכים אותם לחתיכות קטנות. פירות כאלה נמעכים הן לעיגולים והן לקוביות מיניאטוריות.

כעת התחילו להכין את שאר מרכיבי הריבה. קיווי, תפוחים, דומדמניות משתלבים היטב עם בננות. טעם וריח עשירים אופייניים גם לערבוב עם פירות הדר. זכרו כי מומחים קולינריים מקדישים תשומת לב מיוחדת לבחירת הכלים להכנת ריבת בננות. בחירה טובה היא מיכל אמייל עם תחתית צפופה ועבה.

סרטון "מתכון לריבת בננות טעימה"

סרטון זה יראה לכם כיצד להכין ריבת בננות בטעמים.

מתכונים שלב אחר שלב

אין ספק שכל אחד מאיתנו ניסה בננה ויודע איזה מוצר טעים, ארומטי ובריא זה. ריבה מפרי כזה היא כבר מקטגוריית הפנטזיה של עקרות בית רבות. בינתיים, התנסו באומץ על ידי ביצוע מתכונים פופולריים, וקטגוריית התכשירים הביתיים תתחדש בכמה קינוחים חדשים.

עם קיווי

הכינו ריבת קיווי בננה לשילוב נחמד של מתיקות וחמיצות נעימה. תזדקק לבננות, קיווי, סוכר ומיץ לימון או תפוז. מקלפים בננות וקיווי. חשוב לקצוץ מחצית מהקיווי המקולף בעזרת בלנדר או גרידה. שאר הפירות חתוכים לקוביות. הקפידו לפזר חופן קיווי קצוץ במיץ הדרים.

חותכים את הבננות לקוביות ומוסיפים לקיווי, מכסים את כולם בסוכר ומעלים על האש. במהלך תהליך הבישול משתחרר סירופ, אם זה לא מספיק, מוסיפים מים. כשהריבה רותחת מסירים את הקצף ומרתיחים 10 דקות. המנה המתקבלת מגולגלת בצנצנות ומאוחסנת לחורף.

עם לימונים

ריבת בננה ולימון מושכת עם טעמה הבהיר והארומה העשירה שלה, ויש יתרונות רבים ממנה כזו. עבור 10 בננות, אתה צריך 1 לימון וק"ג סוכר מגורען. מקלפים את הבננה וחותכים לקוביות או לעיגולים. הלימון נשטף היטב, ולאחר מכן גוזם משני הצדדים.

חותכים את הקליפה לרצועות מסודרות וקוצצים את העיסה לקוביות. בקערה מערבבים את כל החומרים ומפזרים סוכר. מניחים לתערובת לשבת כמה שעות. לאחר מכן מביאים את הרכב לרתיחה ומבשלים על האש במשך 15 דקות.

במולטי קוקר

למנה זו תזדקקו לבננות, תפוחים וסוכר מגורען. בחר תפוחים חמצמצים מכיוון שהם משלימים את טעם הריבה. מייבשים אותם מעט, ואז מניחים במולטי -קוקר ומכסים במחצית הסוכר.

את התערובת יש לבשל כשעה, בזמן שאתם מכינים את הבננות. מוסיפים לתערובת בננות קצוצות ובוחרים במצב "פילאף / כוסמת". הוא יתבשל תוך 30 דקות.

עם תפוחים

אם מכינים ריבה מבננות לבד, העקביות אחידה ומושכת במראה, אך יחד עם זאת מתוקה מדי. לכן מומחים קולינריים מוסיפים תפוחים חמצמצים לריבה כזו. שוטפים אותם, חותכים אותם לחתיכות ויוצקים אותם מיד עם לימון או מיץ תפוזים - אז הבשר לא יתפתל ויצהיב.

כעת מפזרים את סיידר התפוחים עם סוכר מגורען ומשאירים למשך שעה. מביאים את התערובת המתקבלת לרתיחה, מבשלים עוד 5 דקות ומסירים מהאש, נותנים לה להחדיר לפחות 12 שעות. חזור על הליך זה פעמיים נוספות. טוחנים את התערובת בעזרת בלנדר לפני הבישול האחרון.

עם דומדמניות

מומחים קולינריים רבים משתמשים במתכון פשוט לריבת בננה ודומדמניות. התערובת תתגלה כטעימה ומזינה, שכן הדומדמניות מכילות ויטמינים P, C, B9, E, ברזל וקרוטן. מיין את הגרגרים ושטוף היטב. עכשיו חשוב לטחון את הפירות, שלשמם הם ללוש בעזרת מזלג או לטחון עם בלנדר. שוטפים את הבננות במים חמים, ואז מסירים את הקליפה וחותכים את הפירות לפרוסות.

מערבבים את החומרים הקצוצים, ואז מפזרים סוכר מגורען ומניחים למשך שעה -שעתיים. התערובת המתקבלת עולה על האש ומביאה לרתיחה. מרתיחים את הריבה הזו במשך 5 דקות, כך שהמרכיבים המועילים לא יתאדו. עכשיו נשאר רק לתת למנה להתקרר.

ריבה כזו מגולגלת בבטחה לצנצנות ומאוחסנת עד החורף.

עקוב אחר ההנחיות הבסיסיות הטובות האלה של ריבת בננות כדי לתבל את תפריט הקינוחים שלך בחורף.