מתכונים לא מזיקים לריבות ולשימורים ללא סוכר

איך להכין ריבה ללא סוכר

כל קינוח בתוספת סוכר מגורען הוא "פצצה" עתירת קלוריות עם אינדקס גליקמי גבוה לאנשים עם רמות גלוקוז גבוהות.

מומלץ להשתמש בממתיק טבעי או סינטטי. הקבוצה הראשונה כוללת xylitol, פרוקטוז, erythrol, sorbitol ו stevioside הכלולים במוצרים, השני - acesulfame, cyclamate, אספרטיים, סכרין ו sucralose.

אתה יכול לקחת כל חומר גלם פירות יער - טרי מהאתר שלך, שנרכש בשוק או קפוא בסופרמרקט. העיקר שהפירות יבשילו היטב.

לפני הכנת מעדן, הפירות נשטפים במים רגילים, מסירים מהם את הגבעולים והליבה, ולאחר הייבוש הם יוצקים לתבנית עם דפנות גבוהות, מכניסים למיקרוגל בעוצמה הגבוהה ביותר. לא צריך לכסות במכסה. לריבה מסורתית ללא סוכר, כל ממתיק לא מזיק שנרכש מבית מרקחת, חנות או סופרמרקט יעבוד.

סרטון "מתכוני ריבה ללא סוכר לחולי סוכרת"

בסרטון זה תלמדו כמה מתכוני ריבה טעימים ללא סוכר המתאימים לחולי סוכרת.

מתכונים בטוחים לבריאות

לאחר מכן, נספר לך בפירוט כיצד לבשל ריבה טעימה ללא סוכר בעצמך על פרוקטוז, עם סטיביה ותחליפי סוכר אחרים המתאימים לחולי סוכרת.

עם פטל

פטל, בניגוד לתותים וגרגרים אחרים, לא נשטף לפני הבישול. כדי להכין פינוק במיץ שלהם, קחו 6 ק"ג פירות יער, שנשפכים בהדרגה לתבנית גדולה, מהדקים, ואז הכניסו לדלי, לאחר שכוסו את התחתית בחתיכת חומר. המנה צריכה להרתיח ולבשל על להבה נמוכה כשעה בתוספת פירות לאחר ההתייצבות. החסר של החורף ארוז בצנצנות ועטוף בשמיכה, ולאחר מכן מניחים אותו במקום חשוך וקריר.

עם דובדבן

ריבת דובדבן לחולי סוכרת יכולה להיות עשויה מקילוגרם אחד של פירות ומאותה כמות של תחליף סוכר קסיליטול. שוטפים את הדובדבנים, מסירים את הזרעים, משאירים אותם במקום קריר למשך 12 שעות. כאשר מופיע הרבה מיץ, מניחים את המסה על אש איטית, ומוסיפים קסיליטול. מבשלים עד לרתיחה ולאחר 10 דקות נוספות תוך ערבוב בעזרת כף. מנות הדובדבן נשמרות במקרר.

עם קלמנטינות

הקפידו להכין ריבת קלמנטינה טעימה מ- 0.9 ק"ג פירות בשלים, אותה כמות סורביטול וכוס אחת של מים דוממים.

המתכון פשוט. הקלמנטינות נשטפות במים, יוצקות אותן במים רותחים, העור מוסר, העיסה נחתכת לקוביות. מניחים בסיר גדול, מוסיפים מים ומבשלים כ -30 דקות. טוחנים עם בלנדר, ממשיכים בבישול, יוצקים סורביטול לא יותר מחמש דקות לאחר הרתיחה. ריבה, ארוזה בצנצנות סטריליות, ניתנת לאחסון למשך שנה שלמה.

אפל על סטיביה

זה ייקח 1 כפית. ממתיק לכל 1 ק"ג פירות תפוח.

הקליפה מוסרת מהתפוחים, הם חתוכים לחתיכות, אבקת הסטיביוסיד מדוללת ב 0.5 כוס מים ונשפכת לסיר.המסה מחוממת על אש נמוכה, מוסרת ומצוננת לפני הרתיחה. בפעם השנייה שהמנה צריכה לרתיחה, בפעם השלישית צריך גם להרתיח ולבשל 15 דקות. לאחר התפירה מניחים קינוחים במקום חשוך, לאחר הפתיחה - במקרר.

אגר תות

אנשים רבים יאהבו את המעדן הסוכרתי העשוי מ -1.9 ק"ג תותים, 1 כוס מיץ תפוחים, חצי לימון, 7 גרם אגר או פקטין.

שוטפים את התותים, מסירים את הזנבות, יוצקים לסיר עם תפוח ומיץ לימון. המנה מבושלת כ -30 דקות על אש נמוכה, מעת לעת צריך לערבב ולהסיר את הקצף. אגר-אגר מדולל במים, מוחדר ומוסיף למיכל, התערובת צריכה לרתיחה.

פינוקי תות ארוזים נשמרים במרתף או במקרר כשנה.

לחולי סוכרת אפשר להכין מונו-בירה מחמוציות, שזיפים ופירות אחרים, כמו גם תערובות שונות בתוספת ממתיקים. הכל תלוי בהעדפות הטעם של האדם ובמעוף הדמיון שלו.