עץ התפוחים הגמיש של וולסי: יתרונות המתוארים

מעיין בתיאור זני התפוחים, רוב הגננים שמים לב רק לתנובת הגידול, לפעמים לעמידותו למחלות. גננים מנוסים ממליצים לקחת בחשבון את כל מאפייני הצמח, אך קודם כל, בחר את הזן המתאים ביותר עבורך, בהתאם למטרה שלשמה אתה הולך לגדל תפוחים. אם אתה מתכוון להשתמש בהם מיד טריים, או שאתה רוצה להשתמש בתפוחים להכנת ריבה, עדיף לקחת זני תחילת הקיץ, הם מתאימים ביותר למטרות אלה. על פי התיאור, תפוחי החורף נשמרים הרבה יותר, כך שניתן ליהנות מהם עד האביב. עכשיו יש הרבה זני חורף של עצי תפוח, ומאמר זה יוקדש לאחד מהם - עץ התפוח וולסי. בנוסף לתיאור כללי של מאפייני עץ התפוח וולסי, נבחן גם את נקודות החוזק והחולשה של תרבות זו.

תיאור

זן התפוחים וולסי שוחרר באזורנו במחצית השנייה של המאה ה -19. זהו תוצר של עבודתם של מגדלים אמריקאים, אך זרעי תפוח הדובדבן הסיבירי שימשו בגידול עץ התפוח וולסי. ראשית, מגוון זה עבר מחקר ארוך טווח במוסדות מדעיים שונים (בפרט, במשתלה הפומולוגית Voronezh ובמעוז הפירות והגרגרינים של אוריול), ואז החל להתפשט על פני מרחבי ברית המועצות העתידית. עכשיו גידול וולסי באוקראינה, בלארוס, החלק האירופי של רוסיה ואזורים סמוכים.

בואו ניגש ישירות למאפיינים של עץ התפוח וולסי. נתחיל בתיאור העץ. עצי התפוח הם בגודל קצר ובינוני. הכתר בהתחלה רחב, בצורת פירמידה, עם גילו של הצמח הוא הופך מעוגל מעט. ענפי העץ מכוונים כלפי מעלה, אך עם קצוות נפולים. רוב הענפים העיקריים עוזבים את הגזע בזווית חדה מאוד, מה שעלול לעיתים לגרום למצבים לא נעימים (לרוב הם מתנתקים בגלל המשקל העצום של הענפים). באביב הניצנים גדולים, קמורים וצונחים.

עץ התפוח שייך לצמחים בעלי פרי מעורב. רוב העלים קטנים וחלקם בינוניים. צבעם ירוק כהה עם ברק אופייני. יורה צעיר חום, מעט נופל, בעל ענפים בעובי בינוני. שתלי וולסי מאופיינים במרץ בינוני, אפילו, אפשר לומר, בצמיחה מאופקת. תהליך הפריחה הוא ידידותי, הפרחים בצבע לבן-ורוד, קטנים וצפופים. פרי וולסי אפשרי כבר בשנה הרביעית או החמישית, מכיוון שהזן שייך לגידול המוקדם.

עכשיו בואו נסתכל על המאפיינים של עץ התפוח וולסי. התפוחים קטנים, בינוניים בגודלם ובמשקלם (תפוח אחד של וולסי יכול לשקול בין 80 ל -150 גרם). הפירות חלקים מאוד, שטוחים, כלומר בצורת לפת, לעתים פחות עגולים. הצבע העיקרי הוא צהוב (בשלב של בגרות נשלפת), עם הזמן הם רוכשים גוון זהוב. צבע הכריכה הוא גם טבוע - פסים אדומים כהים ניכרים על הרקע הראשי. קליפת תפוחי וולסי דקה מאוד, צפופה וחלקה, נקודות תת עוריות נראות בבירור. הבשר מוצק ועסיסי, בצבע לבן או ירוק בהיר, לרוב עם ורידים אדומים. טעמם של תפוחי וולסי לא תמיד זהה, אך ברוב המקרים הם מתוקים, קיימת אפשרות לחומציות קלה בטעם, וגם ארומה אופיינית טבועה. תפוחים אינם מחוברים היטב, ולכן הם נקרעים בקלות.

פירות תפוח וולסאה עשירים מאוד בחומרים מזינים שונים.בערך 1/10 מהרכב התפוחים הוא סוכר (פרוקטוז), בערך אותה כמות חומרי פקטין, תכולת חומצה אסקורבית גבוהה למדי (השם המוכר יותר הוא ויטמין C) - כ -10 מ"ג / 100 גרם. בנוסף, יש לציין כי ההרכב הכימי כולל גם חומצות טיטרטיביות (מעט יותר מחצי אחוז) וחומרים רדיואקטיביים (כלומר כמה מתכות, מאקרו ומיקרו -אלמנטים) - עד 200 מ"ג לכל 100 גרם עובר.

ההבשלה של עץ התפוח וולסאה נצפית בעיקר במחצית השנייה של ספטמבר באזורים עם אקלים ממוזג, ובהמשך באזורים קרים יותר. תפוחי וולסה נאכלים טריים, אך הם מתאימים גם להכנת ריבה או מיץ.

יתרונות וחסרונות

גננים לעתים קרובות משאירים ביקורות טובות על עץ התפוח וולסי, אך לזן זה יש גם חסרונות. עכשיו בואו להבין את זה ביתר פירוט. נתחיל עם היתרונות של עץ התפוח וולסי. קודם כל, כמו זני חורף רבים אחרים, אחד היתרונות של הזן הוא הפירות, ליתר דיוק, המאפיינים שלהם. בנוסף לטעם המעולה, תפוחי Wellsea נבדלים באיכות שמירה טובה, כלומר ניתן לאחסן אותם לתקופה ארוכה מספיק מבלי לאבד את המראה האטרקטיבי שלהם או את הטעם (תפוחים יכולים לשכב במקום נוח ללא בעיות עד פברואר), והם נוחים לתחבורה. הגננים נמשכים גם לתשואה הגבוהה של עץ התפוח - עד 200 ק"ג לעץ (התוצאה הגבוהה ביותר שנרשמה היא 275 ק"ג).

אין הרבה חסרונות, אבל כדאי לשים לב אליהם. הם קשורים ברוב המקרים לפירות. לדוגמה, תפוחים מצטמצמים עם יבול שופע, והם גם מועדים להיפטר במהלך ההבשלה. חיסרון אופייני של הזן הוא שונות הטעם בהשפעת גורמים שונים (מזג אוויר, אזור גידול וכו ').

זן התפוחים של Welsey עובד היטב עבור גנני תחביבים מכיוון שהוא לא מאוד קשה לגידול. כמו כן ראוי לציין כי בעזרת זן זה נולדו כמה אחרים (המפורסמים ביותר הם פרימה, אליטה).

סרטון "הכנת עצי תפוח לחורף"

הסרטון נותן עצות להכנת זני קיץ וחורף של עצי תפוחים לכפור, בפרט הוא מספר על תפקידם של עצים מלבינות.