הכל על מגוון התפוחים קינמון מפוספס

הוא הוזכר לראשונה בשנת 1810 הרחוקה בספר שכתב ו"א לבשין, ולאחר מכן בשנת 1848 הוא תואר בפירוט על ידי נ"א קרסנוגלאזוב. באופן כללי, "מפוספס קינמון" הוא זן די פופולרי. צ'כוב כתב עליו בסיפור "הנזיר השחור". עצי תפוח מסוג זה גדלו באחוזה של טולסטוי. מה בדיוק מושך את המגוון הזה, תיאור של תכונות המפתח, כמו גם את הכללים לגידול עץ תפוח, תוכלו למצוא להלן.

תיאור הזן

תיאור הזן "מפוספס קינמון" צריך להתחיל בעובדה שעץ התפוחים שייך למין הסתיו המוקדם, המיועד לאזורי הוולגה התיכונה, הוולגה-ויאטקה, הצפון והצפון-מערבי. עמידותו הגבוהה לכפור מאפשרת לו לשרוד חורפים כאשר הטמפרטורות יורדות מתחת ל -35 מעלות צלזיוס. מסכים, זהו יתרון משמעותי המאפשר לך לא לדאוג לבריאות העצים.

מגוון תפוחים זה מובחן על ידי עצים גדולים עם כתר צפוף ומתפשט. בהתחשב בטווח גידול זה, Cinnamon Striped אינו מתאים במיוחד לאזורים קטנים. ראשית, בשל ההצללה המדהימה של האדמה מתחת לכתר. שנית, בשל מערכת השורשים המפותחת, הדורשת הרבה מקום פנוי לצמיחה. בצעירות השנים כתר העצים רחב ופירמידי, אך עם הזמן הוא מקבל צורה מעוגלת יותר עם ענפים צנועים. יחד עם זאת הענפים דקים וארוכים עם מספר עלים קטן במיוחד מלמטה. התפלגות זו של המסה הירוקה תורמת לאוורור טוב יותר של הכתר, מה שעוזר להפחית את הסבירות לפגיעה בגרד. ענפי השלד גדלים בזווית חריפה יחסית לגזע.

עצי תפוח עם קינמון נושאים תפוחים בגודל בינוני, במשקלם הממוצע של כ-100-110 גרם. צורת התפוחים יוצאת דופן, כמו לפת, שטוחה מאוד, אך ללא צלעות בולטות. הצבע העיקרי של התפוחים הוא ירוק-צהוב. עם זאת, צבע הכריכה, המתפשט בפסים רחבים לאורך הפרי, אדום כהה. יחד עם זאת, תפוחים מהזן "מפוספס קינמון" מתבלבלים לעתים קרובות עם פירות השיבוטים "קינמון מעושן" (תפוחים מעוטרים בפריחה כחלחלה) ו"אננס קינמון "(סומק רציף לאורך התפוח).

אם נחזור לזן האב, יש לציין כי קליפת הפרי יבשה, חלקה עם ברק מבריק קל. המשפך ברוחב ובעומק בינוני, ירוק זית. תאי הזרעים גדולים וסגורים. הזרעים הכלולים בהם הם בגודל בינוני, רחב, בצבע חום כהה. הפירות מתרכזים בקצות יורה של שנה שעברה וענפי פרי, לעתים רחוקות יותר על טבעות. ההבשלה מתרחשת בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר. ניתן לשמר את מראה המכולת של תפוחים עד תחילת ינואר.

עצי תפוח יוצרים יורה בצבע חום כהה בעובי בינוני, המתבגרים מעט. הקליפה על יורה היא בדרך כלל אדומה כהה, חלקה. העלים מוארכים, עמומים, ירוקים בהירים, מתבגרים מעט במרקם חלוקי נחל. העלים משוננים לאורך הקצה. הניצנים הנוצרים בתקופת הפריחה הם ורודים בהירים, קטנים.

בין החסרונות העיקריים של הזן, מצוין הפרי המאוחר של עץ התפוח, המתרחש רק בגיל 7, בכפוף לכל כללי הטיפול בעצים.בנוסף, אי אפשר לומר שהזן "מפוספס קינמון" נושא פרי בשפע.

יתרונות וערך תזונתי של פירות

הזן, כפי שכבר צוין, נושא פרי בתפוחים קטנים במשקל של כ -110 גרם, אך טעמם טוב מאוד. התפוחים גדלים עסיסיים, מתוקים למדי עם חמיצות קלה וניחוח קל ומתמשך שמזכיר קצת את ריח הקינמון. בשר הפרי צפוף, עם גוון צהוב קל, עסיסי למדי.

100 גרם עיסה מכילה:

• 10% סוכר;
• 0.6% חומצות טיטרציה;
• 9.5% פקטין;
• 5 מ"ג חומצה אסקורבית;
• 131 מ"ג של חומרים פעילים ב- P.

הטעם המעולה והמבנה העסיסי של העיסה מאפשרת לך להשתמש בפירות עץ התפוח הזה טרי וגם בבישול, להכין ריבות, ריבות, ריבות או להשתמש כמילוי לאפייה.

שותלים ועוזבים

כדי להאיץ את הפרי, מומלץ לשתול את הזן בקרקעות פוריות, לחות היטב וסחוטות. יחד עם זאת, זה מאוד לא רצוי לשתול עצי תפוח באזורים שבהם מי תהום שוכנים קרוב לפני השטח.

רצוי שהמקום לא יועף ברוחות עזות, שכן עצים צעירים מסוג זה זקוקים לזמן מה כדי להסתגל לתנאים חדשים ולהשתרש.

באביב (באפריל) מוכנים לשתילה עצי תפוח מזן "פסים קינמון". באזור מואר היטב, יש צורך לחפור בור, אשר בגודלו צריך להיות כמו גוש עפר ​​על שורשי השתיל. האדמה באתר חייבת להיות נושמת, כלומר צ'רנוזמים דבישים, מושעים ונחפכים הם אידיאליים. חומציות הקרקע צריכה להיות ניטרלית.

על מנת שהזן "מפוספס קינמון" ישתרש היטב בגינה שלכם, יש להכין את האדמה בנפרד. כ -3 ק"ג חומוס סוסים מעורבבים עם שכבת האדמה העליונה ונשפכים על תחתית החור שנחפר. לאחר מכן, יש להשקות את התערובת, לפזר אותה באדמה יבשה ולהניח שתיל המכוסה בקרקע הנותרת מעל. שימו לב שצווארון השורש צריך להתנשא 5-7 סנטימטרים מעל פני הקרקע. לאחר השתילה יש להשקות את השתיל בשפע. קשור את השתיל כדי למנוע ממנו להישבר על ידי הרוח.

יש לגזום את עץ התפוח בכל אביב, ולהסיר ענפים מיובשים וגם ישנים או חולים. חשוב מאוד להסיר את הקליפה הישנה על מנת להגן על העץ מפני פגיעה במחלות פטרייתיות. באביב ובסתיו יש לרסס עצים עם קוטלי פטריות וקוטלי חרקים, כמו גם לדשן.

קציר ואחסון

התפוחים מבשילים בסוף אוגוסט. תיאור אוסף הפירות אינו כה ארוך, רק חשוב לבצע את האוסף בזהירות כדי לא לפגוע בתפוחים. בשנים היצרניות ביותר, עץ אחד מייצר עד 150 ק"ג פירות. הזן מגיע לתנובה יציבה בשנה העשירית לחיים.

כל חדר קריר עם לחות נמוכה מתאים לאחסון. ניתן לאחסן תפוחים בארגזי עץ או להניח אותם על בד. עם זאת, חשוב מאוד לבדוק אותם באופן קבוע ולבחור את אלה שמתחילים להירקב כדי שלא יקלקלו ​​את כולם.

סרטון "כיצד לאחסן תפוחים לחורף"

סרטון זה חושף ומסביר בפירוט כיצד לאחסן תפוחים בצורה נכונה על מנת לשמרם לאורך זמן.