עץ תפוח קיטאקה: מגוון יוצא דופן בגנים שלנו

תיאור ומאפייני הזן

למען האמת, "קיטאקה" אינו זן, אלא זן המאגד זנים רבים שגדלו על ידי חציית עצי תפוח בגינה עם עצי תפוח יער, בפרט עם "סיבירקה". אלה הם הזנים: "Kitaika anisovaya", "Kitaika golden early", "Kitaika dessertnaya", שהיו מגודלים פעם על ידי IV Michurin. סוג זה כולל "קיטאיקה סנינסקאיה" עם פירות חמוצים קטנים ו"משמש קיטאיקה ", שבאזור צ'ליאבינסק מביא עד 100 ק"ג פירות מעץ במשקל ממוצע של 50 עד 60 גרם. בין הפופולריים ניתן למנות את הבאים:" קר "," ארוך "," בלפלאור ".

עץ התפוח השזיף הזה קיבל את כינויו לא בגלל תפוצתו בסין ולא בגלל מוצאו הסיני, פשוט העלים שלו דומים מאוד לעלים של השזיף הסיני. הם ארוכים עם צמרות מחודדות, עם שיניים קטנות לאורך הקצה, בצבע ירוק כהה מבריק. העצים גדלים, עד 10 מטרים. ענפים החותרים כלפי מעלה יוצאים מהגזע בזוויות חדות ויוצרים כתר חרוטי רחב בעץ בוגר.

באביב העצים מכוסים בפריחה שופעת. הפרחים יכולים להיות בצבעים שונים בהתאם למגוון, קוטרם אינו עולה על 3 ס"מ, נאסף בעזרת מטריה, מעניקים לעולם הסובב ניחוח מתוק. בזכות הארומה הזו, תמיד יש הרבה חרקים מאביקים ליד ה"קיטה ", שעפים לצמחים פורחים אחרים. עץ כזה בגינה יכול להגדיל את תפוקת התפוחים הזנים הגדלים בקרבת מקום, הודות להאבקה צולבת ומשיכת חרקים.

שורשיו של עץ התפוח אינם עמוקים במיוחד, אך מערכת השורשים מסועפת וחזקה, היא מוצאת את חומרי המזון הדרושים. עצים אלה אינם תובעניים לחלוטין להרכב האדמה, סובלים לחלוטין חורפים קפואים, אדישים לבצורת, חסינים ממחלות פטרייתיות, "קיטאקי" גדלים היטב בסיביר הקשה ובצפון החלק המערבי של המדינה.

"בלפר" הוא אולי היחיד מבין הזנים האלה שנותן פירות גדולים, סגלגלים צהובים בהירים עם סומק אדום בוהק. יש להם טעם חמוץ מתוק וניחוח חריף. תפוחים יכולים להגיע בין 120 גרם ל 300 גרם. אבל מגוון זה אינו עומד בחורפים קרים, הוא מופץ רק באזורים הדרומיים, ולעתים קרובות סובל מגרדת.

"קיטאקי" ו"ראנטקי "גדלו במיוחד על ידי מגדלים לאזורים עם חורפים קשים, לא בכדי הם לקחו את" סיבירקה "כחומר לבחירתם. אך התברר שרק זנים עם פירות קטנים - בקוטר 3 או 4 סנטימטרים - אינם מפחדים ממזג אוויר קר, ואלה בעלי פירות גדולים עדיין אינם יכולים לסבול כפור חמור.

הזן הקנדי "קר" מעובד בהצלחה במשך זמן רב באזור מוסקווה. העץ אינו גדול, כתרו נדיר, הוא אינו דורש גיזום חובה. מתחיל לשאת פירות מהשנה השלישית או הרביעית, נותן יבול גדול, אך מתחלף בין שופע לבינוני. קר מפורסם בפירותיו עם תכולת ויטמין C. תפוחים אדומים, המגיעים ל -40 גרם, נקצרים בספטמבר.אם אתה שם אותם לאחסון במקום קריר, הם נשמרים לחלוטין עד אמצע החורף. הקנדים אוהבים לקשט איתם את עץ חג המולד ולמלא ציפור לארוחת חג המולד. לתפוחי Kerr יש טעם חמוץ -מתקתק נעים, אך לעתים נדירות הם נאכלים טריים, לעתים קרובות הם מכינים קינוחים מדהימים - ריבות, ג'לי, שימורים, קומפוטים, מיצים, סיידר.

"סין המוזהבת המוקדמת" נראית אחרת לגמרי. לעץ כתר פירמידה נדיר. הפרי מתחיל כבר בשנה השלישית לאחר השתילה. הזן מעובד בצורה מושלמת באזורי וולגו-ויאטקה ובצפון-מערב. קציר באמצע אוגוסט, עגולים קטנים, אכן, תפוחים זהובים נראים כאילו הם עשויים לגמרי מאור שמש. עיסת השמנת הצפופה של פרי "קיטאיקה הזהב מוקדם" בעלת טעם מתוק וחמצמץ עדין. ניתן לאחסן אותם טריים לא יותר משבוע וחצי, כך שכמעט מיד לאחר הקציר מותר לעבד אותם.

עץ התפוח "ארוך" בולט בעיטורו - כתר רחב עגול בתחילת הסתיו מכוסה פשוט בתפוחים קטנים אדומים. העץ כמעט ולא צומח מעל 4 מטרים, הפירות בקושי מגיעים ל -20 גרם, לתפוחים בצורת חרוט אדום יש ניחוח נעים וטעם מתקתק וחמוץ.

תכונות גדלות

"קיטאקי" עמידים לבצורת, עמידים בפני כפור, אינם תובעניים ביחס לאדמה, אך גדלים ונושאים פרי הרבה יותר טוב אם הם מסופקים בתנאים טובים.

הם אוהבים קרקעות פוריות לא חומציות, לחות מתונה, מגיבות היטב להאכלה. עדיף לשתול אותם מיד במקום קבוע. רק שתילים צעירים מאוד, בני שנתיים או שלוש, יכולים לסבול השתלה; עצים מבוגרים לא יכולים להשתרש. הם ישרדו באזור מוצל, אך יגדלו טוב יותר בשמש.

אדמה חמוצה וכבדה ורמה גבוהה של מי תהום לא יהרגו עץ תפוח כה מתמשך, אך הם לא יאפשרו לו לצמוח ליופי הדקורטיבי ההוא שיכול להפוך לקישוט של האתר, ללא קשר לטעם פירותיו המרהיבים.

עץ תפוח הדובדבן משמש לעתים קרובות כבסיס להשתלה, אך יש לזכור שלא ניתן לשלב איתו את כל הזנים, דחיית רקמות אפשרית.

לְטַפֵּל

כל עצי התפוח מטופלים באותו אופן - הם משקים, מדשנים, חותכים. "קיטאקי" אוהבים להשקות, אך אינם מאפשרים קיפאון של מים. עיבוד עם נסורת, זבל או קליפת עץ יעזור לשמור על לחות. מתחת לעצים, עליך להסיר פסולת צמחים, לחפור את הקרקע.

בכל אביב יש צורך לבצע גיזום סניטרי, ובסתיו כדי ליצור את הכתר. אבל במהלך הקיץ, מומלץ לעקוב היטב אחר הענפים, כדי למנוע פציעות ופצעים, אם זה קורה, עליך לעבד אותם מיד עם לכה לגינה. כמה עצים גדלים בצורה כזו שהענפים יוצרים מזלגות גדולים. אין לאפשר זאת, כיוון שמשקל השלג בחורף או הפירות בסתיו, ענפים יכולים להישבר.

באביב מסירים את הגזעים ללבן כדי להימנע מכוויות שמש.

עצי תפוח יכולים להיות מאוימים על ידי מזיקים נפוצים: כנימות, זבובים, עש תפוחים. פתרון של טבק וסבון מסייע בכנימות, שבעזרתן נשטפים עלים וענפים בשפע. עלה השעועית אינו סובל עשן טבק, ולכן קל להבריחו באמצעות חיטוי. ועש התפוחים או חיפושית פריחת התפוחים יובסו על ידי שימוש בכלורופוס.

בדרך כלל עצי תפוח עמידים לרוב המחלות, אך ציטוספורוזיס עלולה לפגוע בהם. עדיף להתמודד עם זה עם התכשיר "הום", הוא משמש לפני הפסקת ניצנים, או לפני פריחת העץ מרוסס בנחושת גופרתית.

איסוף ואחסון

פירות מסוגים שונים מבשילים מאוגוסט עד סוף ספטמבר. הם בדרך כלל מנותקים, כי התפוחים מחזיקים חזק לגבעולים הקטנים. פירות מרוב הזנים מאוחסנים מעט מאוד. תפוחי ה"קר "יכולים להיחשב כמחזיקי השיא, שבתנאים מתאימים יכולים לשקר עד ינואר. אם אתה מוצא מקום חשוך וקר, ניתן לאחסן שם תפוחים "ארוכים" עד חודשיים.את רוב הפירות צריך לצרוך או לעבד תוך שבוע.

הוא האמין כי כל המרכיבים המועילים ביותר בתפוחים נמצאים בעור ומיד מתחתיו. מנקודת מבט זו, פירות "קיטאק" מכילים רק שכבה זו עם ריכוז גבוה של חומרים מזינים. רוב הפירות אכן מכילים כמות עצומה של חומצה אסקורבית, סוכרים ואלמנטים קורט שימושיים לגוף. הם משמשים לעתים קרובות מאוד להכנת פירות מסוכרים, ריבות, יינות, קומפוטים. ריבת גורמה או פירות מקורמלים יכולים להיות גולת הכותרת של שולחן מתוק. הוספת תפוחים למנות בשר או דגים מעניקה להם טעם וריח מקוריים.

סרטון "אפל-סיני"

אנו מביאים לידיעתכם סקירה קצרה של שני זני פרי נוי של עצי תפוח סיניים.