34 סוגים נפוצים של פירות הדר עם שמות, תיאורים ותמונות

מאפיינים כלליים של פירות הדר

לצמחי הדר - שיחים ועצים ירוקי עד - יש אורך חיים די ארוך. גידולים לרוב גדלים אך ורק למטרות דקורטיביות, בשל האסתטיקה של הופעת פירות ההדר.

לרוב הגבעולים של עצים ושיחים אלה יש קוצים. העלים לרוב צפופים ועשירים בשמנים אתריים. פריחת פירות ההדר היא התקופה המיוחלת ביותר עבור גננים רבים, מכיוון שבשלב זה עטור הצמח מספר עצום של פרחים לבנים עדינים.

פירות עצי ההדר קלופים. זה שונה במידת הצפיפות והעובי. הקליפה היא המכילה את הכמות המרבית של אתר שאת יתרונותיה אין להכחיש.

שכבת הפרי הבאה היא הקליפה, המאופיינת בטעם מר. הוא מחבר את השכבה החיצונית של הפרי לעיסה. האחרון מוצג בצורה של פרוסות מלאות במיץ. בנוסף, כל אונה מכילה עצמות. מספרם תלוי לאיזה מין משתייך הפרי.

התנאים העיקריים לגידול גידולים אלה כוללים:

1. אוֹר שֶׁמֶשׁ. צמחים זקוקים לתאורה מתמדת. עם זאת, יש לזכור כי האור חייב להיות מפוזר. לקרניים ישירות יש השפעה מזיקה על פירות הדר.
2. לַחוּת. השקיה סדירה ומתונה היא אחד מכללי הטיפול הבסיסיים. אבל אדמה ספוגת מים עלולה לעורר תהליכים נרקבים.
3. מחסה לחורף. גידולים אלה אינם עמידים בפני כפור. טמפרטורות נמוכות, רוחות חזקות ואפילו טיפה קלה עלולות להרוס את הצמח.

סרטון "כל היתרונות של פירות הדר"

סיפור צד זה מספר על התכונות המועילות של פירות הדר.

תכונות מועילות

להדרים יש כמות עצומה של יסודות קורט שימושיים:

• חומצה אורגנית;
• פקטין;
• מלח מינרלי;
• ויטמינים;
• זַרחָן;
• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן.

שימושים במיוחד הם השמנים האתריים הנמצאים בקליפה ובעלים של פירות הדר. יש להם השפעה חיידקית וטוניק על העור, משפרים את תפקוד העיכול, מעוררים את פעילות המוח ומייצבים את תפקודי המערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, לשמנים אתריים להדרים יש השפעה מרגיעה. לכן הם משמשים לעתים קרובות בייצור שמני עיסוי.

נזק פוטנציאלי

למרות מספר התכונות השימושיות שיש לפרי הדר, עליך להימנע משימוש בהם כאשר:

• מחלות כיבית של מערכת העיכול;
• חומציות מוגברת;
• דלקת הלבלב;
• יַרקָן;
• דַלֶקֶת הַקֵבָה;
• לַחַץ יֶתֶר;
• פיאלונפריטיס.

בהתחשב בכך שרוב הפירות מכילים כמויות משמעותיות של סוכר, יש לצמצם את צריכת ההדרים לאנשים הסובלים מסוכרת.

מומלץ להשתמש בפירות בזהירות יתרה לבעלי אמייל שיניים רגישות. העובדה היא שהמיץ מכיל כמות עצומה של חומצות אורגניות, הפוגעות באמייל בדרגות שונות.

כדי למזער את אי הנוחות ולהפחית את הסיכון לתוצאות שליליות, שטוף את הפה במים לאחר כל צריכת פרי הדר. הליך זה צריך להיעשות לאחר אכילת אננס, מכיוון שהוא מכיל גם חומצות אורגניות, כולל חומצה אסקורבית.

אנשים שעוברים טיפול אנטיביוטי צריכים להתייעץ עם הרופא שלהם. אנטיביוטיקה כמעט ואינה תואמת חומצות הנמצאות בפירות. במקרה הטוב, הפירות פשוט מנטרלים את השפעת התרופה.

מאפיינים קצרים של כל מיני הסוג

כיום פירות הדר משמשים לא רק בעסקים קולינריים, אלא גם בקוסמטיקה ובבושם. סוגי הצמחים הללו מגוונים מאוד. בתחילה היו רק טבע, פומלה, סיד ומנדרינה בטבע. כמעט כל המינים הנותרים, והרשימה שלהם די גדולה, גדלו לפי בחירה.

אגלי, או פרי פחם

מין זה משלב מספר סוגי פרי הדר: קלמנטינה, אשכולית וכתום. בתרגום מילולי מאנגלית, שם הפרי נשמע כמו "מכוער". זה נובע ממראה הפרי: קליפה צפופה ומקושטת של צהוב עם גוון ירקרק. אבל טעמה של אגלי מפצה לחלוטין על מראהו.

תפוז

מולדת ההדרים היא סין, ולכן שמו השני הוא התפוח הסיני. הפירות מתקבלים כתוצאה מבחירה. עיסת הפרי נחשבת בעלת ערך במיוחד, אך משתמשים גם בקליפה. לדוגמה, יינות מוזרים על קליפות תפוז.

ברגמוט

השם קשור למקום בו טיפחו הפרי לראשונה - העיר ברגמו האיטלקית. ברגמוט הוא פרי בצורת אגס עם עיסה מרה.

גאיאנימה

הפרי מזכיר לימון גדול למדי. יש לו ניחוח אקליפטוס עשיר וטעם חמצמץ עם רמזים לג'ינג'ר. הוא משמש להכנת מרינדה.

אשכוליות

מתקבל על ידי הכלאה טבעית של פומלה ותפוז. הפרי גדול, ארומטי מאוד. העיסה חמוצה, בעלת מרירות אופיינית.

יקן

הפרי הופיע לראשונה ביפן. יש לו עור עבה ובשר חמצמץ-מריר.

איכנדרין, או יוזו

המינים מתקבלים כתוצאה מהכלאה של מנדרינה ולימון. טעם העיסה כמו לימון עם תווי קלמנטינה.

קאבוסו

סין נחשבת למקום הולדתו של קבוסו. הפרי מאופיין בעור ירוק ובטעם חמצמץ ספציפי. מיץ קבוסו משמש לעתים קרובות במנות דגים.

קלמנסי

שמו השני של קלמנסי הוא סיד מוסקי. הוא דומה ללימון רגיל, אך שונה בטעמו - העיסה משלבת לימון ומנדרינה.

קלמונדין, או ציטרופונטלה

גדל על ידי חציית קומקאט עם קלמנטינה. הצמח מרגיש בנוח בבית. פירות בפירות תפוזים קטנים עם טעם חמצמץ אופייני.

קרנה

הפירות גדולים ובעלי פטמה אופיינית. העיסה חמוצה, בעלת טעם מר, עסיסית מאוד. ככלל, קרנה טרייה אינה נצרכת.

קרנה משמשת לעתים קרובות בייצור יינות, ליקרים, ריבה.

תפוז סיני

במראהו, הקמקט דומה לתפוז קטן. קליפת הפרי מתוקה והבשר חמוץ.

ליים

פירות בגודל בינוני, סגלגל.העור ירקרק, הבשר עסיסי וחמצמץ מאוד. סיד משמש באופן פעיל להכנת קוקטיילים.

Limequat

המינים התקבלו במהלך בחירת הסיד והקקוואט. קליפת הפרי מתוקה והבשר חמצמץ. Limequat משמש באופן פעיל בתעשיית הקונדיטוריה.

לימון

זהו הכלאה טבעית שהופיעה בדרום מזרח אסיה. הפרי בצורת אליפסה, מאופיין בנוכחות קליפה צהובה ועיסה עסיסית מאוד.

לימנדרין

הכלאה של לימון ומנדרינה. הטעם משלב מתיקות עם חמיצות אופיינית. הפרי משמש להכנת ריבה ופירות מסוכרים.

מַנדָרִין

מאפיין אופייני של מנדרינה הוא עורו הדק. העיסה מחולקת לפרוסות, בעלת זרעים רבים. הטעם תלוי במגוון הקלמנטינות: יש גם פירות חמצמצים-מרים וגם מתוקים מאוד.

מנדרינקוואט

הפירות בצורת ביצה ובעלי ניחוח נעים בהיר. טעמו של קווגט הקלמנטינה הוא חמצמץ, עם מרירות קלה.

מינולה

מתקבל על ידי חציית אשכוליות עם קלמנטינה. הפרי בצורת אגס, בעל קליפה דקה ועיסה חמוצה מתוקה.

Natsudayday

במראהו הוא מזכיר לימון מוארך. הקליפה יציבה. העיסה יבשה, בעלת טעם חמוץ אופייני. Natsudaidai נצרכת טריים ומעובדים תרמית.

אורנג'לו

הפרי דומה במראהו לאשכולית. לתפוז יש טעם של תפוז. העיסה משמשת להכנת פירות מסוכרים, ריבה. בנוסף, הפירות לרוב משומרים.

פפדה

לפירות הירוקים יש קליפה מקומטת אופיינית עם כתמים צהבהבים. העיסה אינה אכילה, אך היא משמשת באופן פעיל בקוסמטיקה.

פּוֹמֶלוֹ

הדרים הוא יליד סין. פומלה הוא פרי גדול מאוד, משקלו יכול להגיע ל -10 ק"ג. הפרי מתוק ולכן הוא נאכל טרי.

תפוז

תפוז הוא פרי חמוץ מאוד, ולכן הוא אינו נאכל. לעתים קרובות, שיח עם פירות כתומים עגולים נטוע בגנים כאלמנט דקורטיבי.

מתוק

שמו של הפרי נובע מטעמו המתוק במיוחד. לנימים ירוקים בהירים יש סרט לבן אופייני, שמתחתיו יש פרוסות פרי.

הון עתק

כלפי חוץ, זנדר מזכיר קלמנטינה ירוקה. העיסה דומה לליים, חמוצה ועסיסית מאוד. מיץ סודאץ 'משמש לעתים קרובות להכנת מרינדות.

על פי מידת החומציות, זבל מחליף לחלוטין חומץ.

טנגור

הדר מתקבל על ידי חציית הזנים המתוקים של מנדרינה וכתום. לטנגור יש טעם מתוק וזרעים רבים.

טנג'לו

הפרי דומה לאשכולית הרגילה, אך גודלו קטן בהרבה. בנוסף, הטנג'לו מתוק, המבדיל גם את הפירות הללו. המרירות האופיינית נחשבת לנפוצה בקרב אשכוליות וטנגלו.

תומסוויל

הפרי דומה ללימון בצורת אגס. טעם תומסוויל הבשל כמו סיד.

סיטרנדרין

מגדלים על ידי חציית מנדרינה ולימון. צבע העור כתום, טעם העיסה מתקתק וחמוץ.

ציטרנג '

מין היברידי המאופיין בצורת עגול ובעור צהוב. Citrange משמש להכנת שימורים וריבות. בדרך כלל לא אוכלים פירות טריים.

אתרוג, או קדרט

ציטרון מתאפיין בגודלו הגדול, במשטח הלא אחיד ובחוסר ניחוח מוחלט. לפרי האתרוג אין כמעט עיסה.

Hassaku

Hassaku גדל לגודל גדול למדי, יש קליפה עבה. טעמו של העיסה חמצמץ, בעל מרירות אופיינית. הדר זה נצרך טרי.

מגוון מיני צמחי ההדרים סיפק חומרי גלם יקרי ערך לתחומי פעילות רבים, לרבות בישול, קוסמטיקה ורפואה. פירות אקזוטיים מאופיינים בהרכב עשיר והם מסוגלים לחדש את מאגרי הויטמינים בגוף. בנוסף, עצים יוצאי דופן משמשים לעתים קרובות כמרכיב בעיצוב נוף.