מאפיינים ותיאור זן השזיפים ההונגרי

תיאור הזן

הונגרית תמיד אספה רק ביקורות טובות מגננים. זן זה משלב שזיפים עם קליפה סגולה כהה, פריחה מעושנת ופירות דמויי ביצה. העיסה עסיסית ורכה. הפרי נחתך בקלות לחצאים.

ראוי לציין כי שזיפים מיובשים רק מזן זה, שכן הוא מכיל את הכמות האופטימלית של סוכר ופקטין, המאפשר עיבוד כזה.

שמו של הזן מקורו בלוקליזציה ההיסטורית של העץ. ההונגרים הראשונים התגלו במאה ה -19 בשטחה של הונגריה. באותה תקופה, המקומיים כבר ידעו על הייחודיות של השזיפים האלה ולא מקטפים אותם מהעץ, אלא המתינו עד שהבשילו וירדו לקרקע כבר מעט קמולים.

למרות שלתת הזן של הזן המוצג יש מספר מאפיינים מאחדים. ישנם גם הבדלים משמעותיים. לדוגמה, הונגרית בלארוסית היא זן אמצע העונה עם פירות גדולים עד 40 גרם. העיסה בצבע כתום. דונייצק הונגרית מובחנת בהבשלה מוקדמת של שזיפים. פירות מקבלים את הצורה והמבנה הרצויים עד העשור השני של אוגוסט.

עיסת שזיף דונייצק ירוקה זית עם מעט חמיצות. על פי ביקורות, הוא נחשב למתאים ביותר לייבוש ושימורים כקומפוט. מגוון דונייצק סובל היטב חורפים קפואים ומתחיל לשאת פירות במשך 4-5 שנים. ננתח את תיאור תת -המינים הנותרים בפירוט רב יותר.

אִיטַלְקִית

זן זה מגיע מאיטליה שטופת השמש, ולכן עמידות הכפור של העצים היא ירודה. הזן מיועד לגידול באזורים דרומיים עם אקלים מתון. הכתר בעל צורה מעוגלת. שזיפים מבשילים מאוחר מספיק. הפירות גדולים, בשרניים, בעלי צורה ביצית. להונגרי האיטלקי כתמים תת עוריים וציפוי לבן קל על העור הכחול כהה. העיסה בצבע ירוק בהיר. ליד העצם, הוא צפוף יותר עם ורידים אדומים. הארומה באה לידי ביטוי בינוני.

תפוקת הזן מצוינת. עצים צעירים בני 5-6, בתנאים מתאימים, נותנים כ -50 ק"ג פירות. באזורים חמים של הים השחור נרשמו מקרים בהם עצים בני 10 נתנו בין 100 ל -200 ק"ג פירות. באשר למחלות ומזיקים, ההונגרי האיטלקי עמיד בינוני לעש ולקרוטרוספוריה.

סרטון "תיאור השזיף ההונגרי"

בית

מגוון זה נבדל בהתנגדותו המוגברת לכפור ובמידת ההגנה מפני מחלות. עצי הבית ההונגרית גדלים עם ענפים פירמידיים רחבים וצפופים. בשל יכולת הובלה מעולה ואיכות השמירה שלהם, השזיפים מתאימים לגידול למכירה. ניתן לאחסן פירות בשלים כ-15-25 ימים. כדאי גם לשים לב במיוחד לתשואה. בשל שיעורי ההתנגדות הגבוהים שלהם למחלות ומזיקים, שזיפים בוגרים נותנים 150-180 ק"ג פירות לכל עץ.

אבל פרודוקטיביות כזו אפשרית רק עם טיפול הולם. זן זה אוהב קרקעות לחות ופוריות. בקרקע חולית ויבשה הפריון יהיה נמוך בהרבה.שזיף הבית פורה בעצמו, אם כי מומחים ממליצים לשתול את רנקלוד אלטנה או את אנה שפט כשכנים. יש לתכנן את איסוף השזיפים בימים הראשונים של ספטמבר.

מוסקבה

זן זה גדל במיוחד לגידול במרכז רוסיה. שזיפים סובלים חורפים קפואים, ואם מתרחשת הקפאה, הצמחים מתאוששים מהם בהצלחה. פירות השזיף במוסקבה בינוניים עד 30 גרם עם קליפה צפופה. פני הפרי מכוסים בפריחה כחולה-כחלחלה. העיסה בצבע דבש. הוא עסיסי ומתקתק במידה, אם כי הטעם שלו נחות באופן ניכר מהזנים הדרומיים.

העצים של הוונגרקה במוסקבה הם בגובה בינוני - עד 3 מטרים. היבול הראשון מופיע מאוחר למדי, בגיל 6-8 שנים, בעוד שנוצרים לא מעט שזיפים על העץ. בכל שנה מופיעים יותר ויותר פירות, בכפוף לטיפול איכותי. ניתן לקצור כ- 35-40 ק"ג פירות מעץ אחד.

מגוון Wangenheim

זהו הזן העמיד ביותר בפני כפור המוצג לעיל. עצים יוצרים כתר צפוף ועוצמתי. הפירות מבשילים מוקדם - עד אמצע אוגוסט. השזיף מתפתח במהירות והוא מסוגל לייצר קציר של עד 15 ק"ג כבר במשך 6 שנים. עץ מבוגר מייצר 50-60 ק"ג פירות בשנה. פירותיו של וואנגנהיים ממוצעים כ -30 גרם כל אחד.

השזיפים ענבר מבפנים וכחול כהה מבחוץ. יש פריחה כחלחלה אופיינית על העור. באשר למאפייני הטעם, הפירות עסיסיים מאוד ומתוקים במידה. לצורך יבול איכותי הוא דורש קרקעות פוריות, אם כי הוא מרגיש משביע רצון בקרקעות עניות.

סרטון "איך נראית הונגרית"

שזיף גינה מסוג זה הוא אחד הפוריים ביותר. ניתן להשיג יבול מוצק אפילו מעץ קטן.