תות או עץ תות: זנים עיקריים

זנים

סיווג התותים נרחב למדי וחד משמעי. לסוג התות יש כ -200 מיני צמחים, ורק 17 מהם מוכרים ומעובדים במקומות שונים בעולם. שאר המינים מיוצגים על ידי פירות, מזון ומכלאות נוי שאין להם סיווג ברור.

מכל מגוון הצורות והסוגים נבדלים שלושה עיקריים, בהתאם לצבע הפירות: תות שחור, לבן ואדום, שבתורו מתחלקים לזנים.

תות שחור ולבן נחשבים לנפוצים ביותר. הם נטועים בכל מקום: בהודו, אפגניסטן, פורטוגל, ספרד, כולל בדרום ובאזורי מרכז רוסיה. תות לבן הגיע אלינו ממזרח סין, שם הוא גדל במשך יותר מ -3,000 שנים כמזון לתולעת המשי. מסין, הצמח היגר למרכז אסיה, ולאחר מכן לטרנסקוקסיה. תות הגיע לאירופה בסביבות המאה ה -12, ולרוסיה - במאה ה -17, אך לא בכל השטחים האקלים מתאים לטיפוחו, ולכן התרבות עברה לאזורי הקווקז ואזור הוולגה.

תות לבן, בהשוואה למינים אחרים, נמוך (13-18 מ '). כתרו קומפקטי, כדורי, אך לעיתים מתפשט. לגזע ולענפים העיקריים צבע אפור-חום בהיר, שבזכותו זן זה נקרא "לבן", שכן פירותיו אינם רק בהירים, אלא גם ורודים, צהובים ואפילו שחורים. תות לבן נחשב למתוק ביותר - הוא מכיל בין 12 ל -23% סוכרים. לעצים אלה יש מראה מאוד דקורטיבי - גבעולים מרובי צבעים בשילוב עם עלים שונים מאפשרים שימוש בצמחים בגינון נוף.

התות האדום הוא יליד מזרח אמריקה. העצים נמוכים (10-15 מ ') עם עלים גדולים (עד 14 ס"מ) בצורת לב וכתר עבה. קליפת הגזע והענפים הגדולים חומים, מחוספסים. הפרי הוא כרוב סגול באורך 2-3 ס"מ, ונראה כמו אוכמנית מעט בוסר. הוא מתוק למדי (עד 11% סוכר), ובהשוואה לגרגרים לבנים ושחורים, ניתן לאחסן אותו זמן רב יותר. מבחינת עמידות בפני כפור, התות האדום עדיף על הלבן, אך הוא אינו נפוץ כל כך בגינות.

מולדתו של התות השחור היא מרכז אסיה (איראן ואפגניסטן). העצים של זן זה גבוהים, עם כתר מתפשט ועלים גדולים ביוביים או בצורת לב בצורת לב. קליפת הגזע כהה, בצבע חום. פירות יער שחורים או כחולים כהים, גדולים בגודלם (2-5 ס"מ), טעם עסיסי מאוד, מתוק וחמצמץ. עצים אינם תובעניים לאדמה, הם סובלים חום ויובש היטב, אך הם תרמופיליים, כך שיהיה להם תשואה גדולה באזורי הדרום.

כמעט כל סוגי התות הם צמחים דו-מימיים (פרחים זכר ונקבה ממוקמים על עצים שונים), לכן, לצורך האבקה, יש צורך לשתול שני עצים זה לצד זה, אולם גם נמצא תות פורייה עצמית, שהאבקה מתרחשת. בעיקר בעזרת הרוח. התרבות צומחת מהר מאוד ומושתלת בקלות - מספר זנים בצבעים שונים של פירות זרעים יכולים לצמוח על עץ אחד בו זמנית. עצי תות הם בעלי חיים ארוכים - תוחלת חייהם יכולה לנוע בין 150 ל -500 שנים.

סרטון "תכונות של גידול תות"

מתוך הסרטון תלמד כיצד לגדל תות כראוי.

זנים לבנים

כידוע, לתות לבן יש צבעים שונים של פירות זרעים, אך כדי להקל על גבר פשוט למצוא איזה סוג של פירות יער בעלי צבע בהיר בדיוק, מוצעת רשימה של הזנים הבסיסיים ביותר בפירות הלבנים:

1. דבש לבן. הכלאה פופולרית מאוד של מבחר מקומי בגינון חובבני, המתקבלת על ידי האבקה חופשית של הדגימות הטובות ביותר של תות לבן. העץ בגודל בינוני, הכתר צפוף, פירמידי. הפירות המורכבים הם ענבים לבנים מוארכים באורך 3 ס"מ עם טעם דבש מתוק. הפרי קבוע, התשואה גבוהה. עצים עמידים בפני כפור (עמידים עד -30 ° C), לאחר הכפור הם מתאוששים במהירות. הגרגרים עדינים מאוד, ולכן הם מועברים ושמורים בצורה לא טובה.
2. רוך לבן. זן עמיד בפני כפור עם פרודוקטיביות גבוהה. הפרי מתחיל בתחילת יוני ונמשך חודשיים. הפרי בצבע לבן טהור, ארוך, מתקתק בטעם, אולם במזג אוויר גשום הטעם מתדרדר (הופך לנייטרלי).
3. תות ורוד סמולנסק. זן חדש בתחילת (יולי) לגינון ביתי. הצמח יומרני, עמיד בפני כפור, מתחיל לשאת פירות בשנה הראשונה לשתילה. פירות מורכבים קטנים (2-3 ס"מ), ורדרדים או אדומים, מתוקים מאוד. בשל צורתם המיוחדת של העלים והפירות הצבעוניים, התרבות משמשת לרוב כאלמנט דקורטיבי של הגן.
4. פירות -1. זן בשלה מוקדם (יוני) עם גבעולים לבנים, הנוטים להורוד במזג אוויר גשום. פירות היער גדולים (3 ס"מ), טעם מתוק עם חמיצות קלה. התשואה גבוהה, תקופת הפרי ארוכה. פירות היער עסיסיים, אך צפופים למדי, ניתן להעביר אותם.
5. אוקראינית -107. אמצע העונה (יולי) כלאיים עם שתילים ורודים בהירים, גדולים (2.5-3 ס"מ). טעם קינוח, פירות מתוקים, ניתנים להובלה. עמידות העצים בפני כפור ומחלות גבוהה. הפרי שופע, מתחיל בגיל 3. התשואה מעץ בוגר היא 15-17 ק"ג.
6. מרז'בו. הכלאה המתקבלת על ידי השתלת תות לבן. באמצע העונה (העשור הראשון של יולי) הפרי נמשך חודש. פירות מורכבים הם בצבע ורדרד-שמנת, גדולים בגודלם, טעם מתקתק מתקתק, מתפוררים בקלות מהעץ, לא מאוחסנים זמן רב.

זנים שחורים

והנה הכל מעורפל - זנים רבים עם כהה (פירות יער שחורים) שייכים לתות לבן, אך על מנת להימנע מבלבול, יוצגו בחלק זה זנים שלפירות הזרע שלהם צבע שחור המאפיין את התיאור:

1. פירות -4. זן פירותי שחור-פירותי עם פירות יער גדולים למדי (עד 4 ס"מ). הצמח קומפקטי, נמוך (עד 5 מ '). הפרי קבוע, שופע, מורחב, התשואה הכוללת גבוהה מאוד. הזן עמיד בפני כפור, מתאים לגידול מסחרי. לפירות פירות יש טעם מרענן מתוק, צפוף, מועבר היטב.
2. ברונית שחורה (תות לבן). זן מקומי המתקבל מהאבקה חופשית. פירות מורכבים גדולים (3.5-4 ס"מ), צבע שחור עשיר, טעם קינוח, עם ניחוח מתקתק בהיר. הזן עמיד בפני כפור (אינו קופא ב -30 מעלות צלזיוס), אמצע העונה (מבשיל בתחילת יולי), לא יומרני לתנאים. התשואה גבוהה - צמח מבוגר וגדול מסוגל לייצר עד 100 ק"ג פירות יער בעונה. ניידות היא ממוצעת, חיי המדף של פירות יער הם עד 12 שעות.
3. האישה כהת השיער (מתייחסת לתות הלבן). הכלאה פורייה עצמית המתקבלת מהאבקה של הזן הלבן. העצים גדולים, עם כתר מתפשט צפוף. פירות מורכבים הם חד מימדיים, גליליים, גדולים (3.5-4 ס"מ), בצבע שחור, טעמו מתוק וחמוץ. פרי רגיל, תשואה גבוהה. הזן עמיד בפני כפור, מתאושש במהירות. פירות היער ניתנים להובלה, מאוחסנים במשך 12-18 שעות.
4. אוקראינית -6. מגוון אוניברסלי שנוצר במכון המחקר האוקראיני - הוא נותן פירות יער טעימים, יכול לשמש להאכלת תולעת משי, כמו גם למטרות דקורטיביות.הפירות המורכבים ארוכים, גדולים (עד 4 ס"מ), שחורים, בצבע דהוי וטעם קינוח מתוק. פרי רב, מוקדם יותר (תחילת יוני). עמידות בפני כפור גבוה (עמידה עד -30 מעלות צלזיוס). יכולת ההובלה של הגרגרים טובה, האחסון הוא יותר מ 12 שעות.

זנים גדולים

זנים עם פירות גדולים נחשבים כמייצרים פוריות של 4-5 ס"מ לפחות. אלה כוללים:

1. תות איסטנבול. זן פרודוקטיבי במיוחד כפור עם שתילים גדולים (עד 5 ס"מ) סגולים כהים. תקופת ההבשלה מאוחרת (סוף יולי - תחילת אוגוסט), פרי רב, מתחיל מגיל 4.
2. תות שלי. זן מוקדם (סוף יוני) בעל פירות גדולים עם עלים גדולים דקורטיביים ופירות לא פחות אטרקטיביים. התות של זן זה נחשב לאחד הגדולים ביותר - גודל פירות הזרעים שלו מגיע ל 5-5.5 ס"מ. פירות היער מוארכים, טעם קינוח שחור, מבריק, מתוק, צפוף, ניתן להעביר.
3. תות גליציה 1. הכלאה אוניברסלית של מבחר אוקראיני. פירות מורכבים גדולים מאוד (6-8 ס"מ), מלבנים, בצבע שחור או סגול כהה (הדומה כלפי חוץ לאוכמניות), טעם מתוק ומרענן, בעל ניחוח פירות יער בהיר. התשואה גבוהה - עד 40 ק"ג מעץ בן 5-7.
4. תות הנסיך השחור. מגוון לא יומרני, עמיד למחלות, בצורת ועמיד בפני כפור. הפירות גדולים (4-5 ס"מ), מבריק, צבע שחור עז, טעם דבש מתוק. למרות עסיסיותם, פירות היער מועברים היטב ומאוחסנים.
5. תות הרטוט. זן אידיאלי להכנת יין - מיץ התות הזה מתוק וסמיך, כמו קאהורס איכותי. הפירות גדולים למדי (4-5.5 ס"מ), שחורים, מכילים 18-20% סוכרים, מומלצים לייצור יין, ריבה, כקינוח. הזן פורה בעצמו, הפרי מתחיל בגיל 3 שנים, התשואה יציבה וגבוהה.

זנים דקורטיביים

מכל הזנים והזנים הרבים של תות, רובם הם מינים דקורטיביים שגדלו זה מכבר בהצלחה על ידי גננים לשימוש בעיצוב נוף. הבסיס לגידול רוב זני הנוי היה תות לבן - זניו מובחנים במגוון צורות וצבעים של עלים, כתר מקורי.

התות הדקורטיבי יכול לשמש כצמח יחיד או ליצירת גדרות. הוא סובל גיזום, תספורות ועמיד בפני מזג אוויר.

לעצים אלה צורות יוצאות דופן ומרהיבות רבות, הנמצאות בשימוש נרחב לקישוט חלל נוף:

• תות כדורית - עץ קטן בעל כתר כדורי קומפקטי;
• בכי - בצניחה, כמו ערבה, ענפים ועלים קטנים ויוצאי דופן;
• פירמידה - עם כתר פירמידה צר, המורכב מעלים בעלי אונות;
• גדול עלים-זן סטנדרטי נדיר בעל עלים גדולים (22-24 ס"מ) בצבע ירוק בהיר;
• טטרית - שיח קטן מדי, גדל לאט עם עלים קטנים;
• זהוב - עץ קטן עם יורה צעיר וזהוב באמת שהופך לכהה יותר עם הגיל.

  

  

  

כדי לקשט את המקום, משתמשים במגוון remontant - מדובר בתות ננס קומפקטי מאוד שניתן לגדל בסיר או במיכל. אתה יכול גם לקשט את הגן בזנים אוניברסליים שהם מאוד דקורטיביים, ובמקביל לתת פירות יער טעימים מאוד. אלה כוללים: ורוד סמולנסק, שכבר הוזכר, או הלבד האדום - עץ יפהפה עם עלים לבנים עליונים ותחתונים לבנים ושתילים סגולים טעימים. פתרון זה הוא המוצלח ביותר לגינה פרטית קטנה, מכיוון שהוא מאפשר לך לא רק ליהנות מטעם המדהים של פירות יער, אלא גם לחלק או לקשט את חלל הנוף.

סרטון "תכונות של עץ תות"

מתוך הסרטון תלמדו מהו עץ תות.