תות שחור: תיאור ומאפיינים

תיאור

איראן נחשבת למולדת התות השחורה; ידועים שיחים ועצים השייכים למשפחת התותים. עץ בטבע יכול להגיע לגובה של עד 35 מ ', כך שגידולו בדרך כלל מוגבל בגינה. הוא שייך לגידולי נשירים, כלומר, בכל אביב צומחים עלים מהניצנים עלים ירוקים צעירים. באמצע הקיץ הם יכולים להיות גדולים למדי - באורך של עד 25 ס"מ ורוחב 15 ס"מ, ובסתיו כמעט כל הזנים נהנים משינוי צבע יפה, העצים הופכים צהובים ומתפוררים במלכות. עצים חיים מספר מאות שנים, דגימות ידועות 200, 300 שנים ואף יותר, הן מתחילות לשאת פרי לאחר שהגיעו ל -5 - 8 שנים, כמה זנים אף מאוחר יותר, וצמחים מושתלים נושאים פרי כבר בשנה השלישית.

בין תותים יש חד -מיניות - יש להם פרחים זכר ונקבה אחד ליד השני, ודי -מיוניים - עם פרחים של מין אחד בלבד. הפרחים מאביקים על ידי הרוח, מספיק עץ חד-מיוני בכדי לספק שבעה פירות יער מתוקים וטעימים, שכן עץ בן 10 שנים יכול לייצר עד 100 ק"ג פירות בעונה.

הפרי שלהם הוא עוף, מה שאנו מכנים בצורה לא נכונה פירות יער הוא בעצם דרושים זעירים היושבים בחוזקה על גבעול גדל. ברי מזויף כזה בתותים שחורים הוא בדרך כלל כהה מאוד, סגול או אדום עד שחור, אך לא לשם כך קוראים לתות שחור, מכיוון שלתות לבן יש גם פירות לא רק לבנים, אלא גם שחורים. תות לבן ושחור נבדלות בצבע הקליפה - בלבן הוא בהיר, חום בהיר או צהבהב, ובשחור הוא הרבה יותר כהה, לפעמים עם גוון אדום, כולו מכוסה תחרה של סדקים קטנים. הפירות (מה שנקרא גרגרי יער) הם קטנים באורך של כסנטימטר אחד, אך בדרך כלל אורכם של זנים מעובדים הוא 2.5 עד 5.5 ס"מ.

הפירות לא רק טעימים, מתוקים, לפעמים חמצמצים, עסיסיים, עם צבע דיו מתמשך להפליא, כתמים שקשה להסיר מהם מהבד. הם מכילים חומרים שימושיים רבים - ויטמינים A, C, B1, B6, K, E, PP, קרוטן, מאקרו ומיקרואלמנטים, סוכרים וחומצות, שמנים אתריים. הודות להרכב כה עשיר, יש להם השפעה מועילה על גוף האדם, מסייעים לחיזוק החסינות, תיקון חילוף החומרים הפגום ושיקום עבודתם של איברים פנימיים רבים, המופרעים ממחלות. הרפואה המסורתית משתמשת בכל חלקי הצמח במשך מאות שנים כדי לשפר את בריאות האדם, להקל על מצבים רבים.פירות יער נאכלים טריים, אך הם נשמרים לא יותר משלושה ימים, ולכן מכינים מהם הרבה קינוחים טעימים, מיובשים, משומרים, יין ואפילו וודקה. פירות מבשילים בצורה לא אחידה, לצד גרגרים בשלים שחורים עשוי להיות אדום בגוונים שונים (דרגות בגרות שונות) או אפילו רק להופיע.ההבשלה נמשכת לפעמים במשך 1.5 - 2 חודשים - מסוף יוני עד אוגוסט. פירות בשלים מדי מתפוררים. הם קוטפים את היבול על ידי ניעור, מורחים סרט או בד מתחת לעץ, מנערים את הענפים, ואז יוצקים את היבול מהסרט לכלי מתאים יותר.

סרטון "תכונות של גידול תות"

מתוך הסרטון המוצג, תלמד כיצד לגדל תות.

שִׁעתוּק

לרבייה של תות משמשים זרעים, יורה שורש, ייחורים ושכבות. זרעים נובטים היטב, לשם כך הם חייבים לעבור ריבוד, הם נזרעים בגינה לפני החורף, ואז מושקים, נחבלים. כאשר זורעים באביב, הזרעים מוכנים - במשך חודשיים הם נשמרים במקרר, רק פעם בשבוע הם מוציאים לחדר חם במשך מספר שעות. הם נובטים היטב, ואז מטפלים בהם כמו שתילים רגילים, חומר מצוין להשתלה יצמח מנבטים אלה. למרבה הצער, הזרעים אינם מבטיחים שהצמח ישמור על מאפייני עץ האם, לא ניתן אפילו לדעת מראש כי צמח חד -מיוזי או דו -מיוני יתגלה, כך שהזן הרצוי מושתל עליהם, וכזה הצמח יגדל בריא ויתחיל להניב פירות מוקדם יותר מזה שהופיע בצורה אחרת.

יורה שורש מופיע מתחת כמעט לכל עץ, ניתן להפריד נבט כזה, מנסה לא לפגוע בשורשים ולהשתיל למקום חדש, אך צמחים כאלה גם אינם שומרים על תכונות עץ האם - שתילת שתיל כזה על שלך האתר הוא כמו לקנות חתול בתיק.

עבור ייחורים, נלקחים יורה צעיר או למחצה, אך הם משתרשים בצורה גרועה מאוד, ניתן לעשות זאת, אך יהיה עליך להתקין ערפל מלאכותי - הם זקוקים לכל כך הרבה לחות. בדרך כלל תושבי הקיץ אינם עושים זאת, הרבה יותר קל להשתיל זרד מעץ טוב על שתילים המתקבלים מזרעים או על יורה שורש.

קל להשיג ייחורים משיחים, ענפי עצים רחוקים מהאדמה, פשוט בלתי אפשרי לכופף אותם, אך שתילים המתקבלים על ידי השתרשת ייחורים גדלים לרוב לעץ חזק, ושומרים על כל המאפיינים של זן צמח האב. אתה יכול לכרות ענף עבה באביב, במהלך הקיץ יגדלו ענפים צעירים וגמישים על קנבוס, שיתכופף בקלות לקרקע. באביב של השנה הבאה, אתה צריך לקחת ענף, לכופף אותו לקרקע, במקום שאפשר לקבור אותו, להסיר את הקליפה בזירה סביב הענף במשך כמה סנטימטרים, להצמיד אותו לקרקע, לקבור אותו, להשקות אותו, לדחוף אותו עד סוף עונת הגידול. עד הסתיו הוא יכה שורש, ניתן לנתק מעץ האם ולשתול אותו במקום קבוע של גידול.

חלק מהגננים מייצרים שכבות בעונה אחת, אך הדבר ידרוש הבאת האדמה לענף, מכיוון שהיא לא יכולה לרדת לקרקע. אתה צריך להכין שרוול פלסטיק - שקית ארוכה עם חתך התחתון, לשים אותה על הענף שנבחר, כמה סנטימטרים מתחת למקום החשוף (הקליפה מוסרת בעבר על הענף לאורך הטבעת), לקשור אותו היטב. לאחר מכן נשפכת אדמה רטובה רטובה לתוך השקית המתקבלת הזו, המקום החשוף של הענף קבוע בה, וקושר את השקית מעל המקום הזה. רצוי לכסות ענף זה של הגן כך שלא תיפול עליו אור שמש ישיר, ובסתיו הענף צריך להשתרש, ואז ניתן לחתוך אותו ולשתול אותו כשתיל עצמאי.

תות הוא מושתל היטב, ולכן, בעת ריבוי, עדיף לשתול את הזן הרצוי על שתיל המתקבל בכל דרך שהיא, זה יאיץ את תחילת הפרי.

תכונות טיפול

כאשר שותלים עץ חדש בגינה, הוא בדרך כלל מושקה, מוזן, מוגן מפני מזיקים, מעגל הגזע נלקח ומשוחרר, וגם הוא נחתך פעם או פעמיים בשנה. תות זקוק לאותו טיפול, אך בעת שתילת תות שחור בגינתך, עליך להכיר כמה ניואנסים של טיפול בסוג זה של עץ התות.לכן, ניתן להשקות אותו ולהאכיל אותו רק באביב ובתחילת הקיץ, באמצע יוני כל הפעילויות הללו נעצרות, רק שבמקרה זה העץ יחורף היטב. יש לבצע השקיה באיפוק, אם אין גשם כלל, ויש לבצע הפריה בדשן מינרלי לאחר 4 או 5 שנים מחיי העץ. ניתן להשקות עץ בוגר יותר (באביב), ולהוסיף דשן אם מצב הירק מראה את הצורך בפעולות אלה. העובדה היא שהזן השחור של התות סובל את הגרוע מכל, הוא רגיל לגדול באקלים חם עם קיץ ארוך וחורפים מתונים, אם אתה נותן לו הרבה מים ודשן, הוא לא יתכונן לחורף, זה ינסה להאריך את עונת הגידול שלה, כלומר, עם בוא הכפור הוא יכול לקפוא.

בעת שתילת שתיל, יש למלא את החור רק באדמה ללא דשן נוסף. אם הקרקע מרוקנת לחלוטין, עליך להכין אותה מראש, לחפור שטח של 1 מטר מרובע, להוסיף כבול אם האדמה כבדה מדי או קומפוסט (חומוס) אם היא חולית ועקרה.

עדיף לעשות זאת בסתיו לשתילת האביב או באמצע הקיץ לשתילת סתיו. אז אתה רק צריך לחפור בור בגודל מתאים, להכניס יתד חזק לתחתיתו, להוריד את השתיל, ליישר את כל השורשים, לפזר אותם בזהירות עם אדמה, ואז למלא את החור לגמרי, ללחוץ על האדמה מסביב לגזע, לקשור את השתיל אל המוקד, שופכים אותו עם שני דליים של מים, מאלץ את העיגול הקרוב לגבעול. שורשי התות שבירים מאוד, עליך לוודא שהם לא ניזוקים במהלך השתילה, ואז לחפור פחות סביב העץ, לשחרר את האדמה בזהירות רבה. מומחים אומרים כי לאחר שקיבלו הרבה דשנים, השתיל ישמין, מה שאומר שלא יהיה לו זמן להתכונן לחורף.

עצי תות צעירים גדלים במהירות, עליך לקבוע באופן מיידי את הצמיחה שאליה תאפשר לו לצמוח, לנתק אותו באומץ וליצור כתר, כבר מהשנה הראשונה. השיחים נטועים במרחק של 1.5 - 2 מ 'ושורות נעשות כל 3 מ'. אך יש לשתול את העץ 5 מ 'מעצים גדולים אחרים, אחרת לא יהיה לו מספיק מקום. ועץ התות אוהב הרבה שמש, רצוי רק להגן עליו מפני הרוח הצפונית.

גיזום צורני מתבצע באביב. בדרך כלל הם משאירים גזע נקי עד 1.5 מ ', מסירים את כל יורה לרוחב מתחת לסימן זה, ואז יוצרים את שלד הכתר, לרוב כדורי. אתה יכול ליצור עץ קטן, כמו תפוח גמד, לשם כך, המנצח המרכזי מנותק בגובה הנבחר, נותרים עד 8-10 ענפי שלד, תוך התאמת אורכם. אם מותר לעץ לגדול עד 2 - 3 מטרים, אז המוליך המרכזי נחתך לאחר סימן זה, וענפי השלד נחתכים לפי הצורך כדי להגביל את צמיחת הכתר. בזנים בוכים הם בדרך כלל עוקבים אחר אורך הצילומים ומדללים את הכתר. בגיזום הסתיו מסירים את כל הענפים או הענפים הפגועים הגדלים באמצע הכתר, דילול מתבצע גם באביב. יש לוודא שהכתר לא יתעבה מדי, השמש חייבת לחדור לעץ, אחרת חסרונו ישפיע על הבשלת הפירות.

תות הוא חולה לעיתים רחוקות מאוד, אך הוא יכול להיות מושפע מבקטריוזיס, גליליספרואזיס, עלים קטנים מתולתלים, טחב אבקתי, ריקבון שורשים. ישנן תכשירים מיוחדים שבוודאי יחסכו אותך מכל אחת מהמצוקות הללו, אך עדיף לנקוט באמצעי מניעה - לא לאפשר לעיבוי הכתר, לחות מוגזמת ועודפי דשן חנקן. עדיף להסיר עלים שנפלו מתחת לעץ, כדי להימנע מצמיחת עשבים שוטים.

אם חיפושיות ודובים התיישבו באתר, אז שורשי התות יכולים לסבול מהם, אך הירוקים עלולים להיפגע מהפרפר הלבן האמריקאי, קרדית העכביש, תולעת קומשטוק. המזיקים מתיישבים בסדקים בקליפה או בין עלים, מגדלים שם צאצאים, הניזונים מניצנים, עלים או מיץ עץ.על מנת להבחין במראה שלהם בזמן ולהתחיל במאבק, עליך לבחון היטב את העץ, לעתים קרובות אתה יכול לאסוף קנים (פרפרים), להרוס את הזחלים בזמן או להשתמש במלכודות מיוחדות המסודרות על העץ. תות שחור סובל לעתים רחוקות ממחלות ומזיקים, אך עליך להקפיד להבחין בבעיות מוקדם אם הן מתרחשות. אבל הציפורים תמיד מנסות לקצור יבול טעים לפני הבעלים, לעתים קרובות הן צריכות להציל מהן את פירות היער.

זנים של זנים

עבודת גידול על זני תות נמשכת, קולקטיבים רבים מנסים להפוך את התות השחור לעמיד יותר בפני כפור. המגוון של מגדל הפולטבה "שלי מס '150" פופולרי מאוד. הוא מובחן על ידי פירות יער שחורים מתוקים גדולים במשקל 4 עד 6 גרם כל אחד (באורך 5.5 ס"מ). פירות היער מתחילים להבשיל בסוף מאי; אפשר לאכול אותם טריים במהלך כל יוני.

בין הזנים בעלי הפירות הגדולים נבדלים הנסיך השחור והפנינה השחורה. בחודש יולי מבשילים גם פירות יער די גדולים (באורך של עד 5 ס"מ) מזן "נאדז'דה", יש להם חמיצות ניכרת בטעם. עצים גדלים עד 10 מטרים, הם מפחדים מכפור. הזנים "Staromoskovskaya", "Plodovaya - 4", "Korolevskaya" גדלים באזור מוסקווה. אין להם פירות כה גדולים, אבל עץ מבוגר אחד יכול לייצר בין 60 ל -90 ק"ג גרגרים מתוקים ובריאים.

סרטון "דקויות של טיפול בעץ תות"

מתוך הסרטון המוצג תלמד על כל המורכבויות של טיפול בתות.