אפרסק תאנה - היברידית מתוקה

לאחרונה גננים חובבים רבים מתעניינים באפרסק התאנה, בעל טעם עדין ונעים מאוד, כמו גם עמידות חורפית גבוהה. המאמר יציג בפניכם את המינים דמויי התאנה הזו - מה נחוץ לגידולו ואילו זנים הם הפופולריים ביותר.

תיאור ההיברידי

למעשה, היא אינה היברידית כלל, כפי שאנשים רבים חושבים, ולתאנים אין קשר למין זה. למעשה, על פי המגדלים, לא ניתן לחצות תאנים עם אפרסקים. אפרסק תאנה (בתמונה) הוא סוג של אפרסק נפוץ.

היא נראית כמו תאנה ובעלת צורה שטוחה אופיינית, המוך על עורו קצר בהרבה מאשר על זנים קונבנציונליים. יתרון חשוב הוא שלמין זה עצם קטנה מאוד, משקלו אינו עולה על 4 גרם. פירותיו ריחניים וטעימים מאוד, גדולים (קוטר ה"תחתית "מגיע ל -7 ס"מ וגובהו 4 ס"מ) , במשקל 80-120 גרם אפרסק התאנה שונה מהצבע הרגיל של העיסה - הוא ברובו לבן (בחלק מהזנים הוא צהוב). יש לו גם טעם נפלא, המופץ באופן שווה לאורך הפרי, שאינו אופייני לסוגים הרגילים. הם מתאפיינים בטעם בולט ממש מתחת לעור עצמו וככל שהאבן תהיה קרובה יותר, כך הטעם יאבד ויתמוסס.

בשל צורתו השטוחה, היא הרבה יותר קלה להובלה. באופן כללי, לאפרסק התאנה יש את רוב המאפיינים שכל כך חסרים במראה הרגיל.

אפרסק התאנה במדינות אירופה נקרא לעתים קרובות "סופגנייה" בגלל האבן - כאשר מסירים אותו, חור מסודר נשאר בדיוק באמצע הפרי.

תכונה שימושית היא שרוב הזנים מסוג זה מאוחרים והפרי מבשיל באמצע אוגוסט. יחד עם עמידות בפני כפור גבוהה (ניצנים וענפים), העולה באופן משמעותי על עמידות הכפור של מינים נפוצים, הוא סובל טוב יותר כפור באביב ונותן יבול גדול בשנים עם חורפים קשים.

אבל יש גם מינוס: המין מותאם בצורה גרועה מאוד למאבק נגד ריקבון אפור, למרות שהוא מתמודד היטב עם מחלות אחרות.

גָדֵל

הטיפול במין זה אינו שונה מהטכנולוגיה החקלאית של זנים קונבנציונאליים. ברכישת שתיל, רצוי לבדוק מספר נקודות:

• בדוק עם המוכר לגבי הסתגלות לאקלים של האזור בו יגדל העץ;
• מערכת השורשים צריכה להיות בריאה, ואם אתה צובט את הקליפה, צריכה להיות שכבה ירוקה מתחתיה (צבע חום הוא סימן לכך שהשתיל חולה ואין צורך לקחת אותו);
• אתר החיסון חייב להיות נקי ואחיד: ללא מיץ וצניחה;
• שיעור ההישרדות הטוב ביותר צוין בשתילים השנתיים, ולכן יש להבהיר את גיל העץ.

נְחִיתָה

כל צמחי האפרסק אוהבים שפע של אור שמש, לכן כדאי לשתול שתיל בצד הדרומי של הגן במקום שאינו נושף על ידי הרוחות. הימנע משתילה באזורים רטובים או לחים, כמו גם בשפלה.

אם אתם שותלים בגינה שבה יש עצים בוגרים, נסו להשאיר את השתיל מחוץ לצל של שכנים גדולים יותר - בתנאים כאלה, לעץ של צמח צעיר אין זמן להבשיל במהלך הקיץ, מה שמוביל לעיכוב. על התפאורה של ניצני פרחים.

אין לשתול אפרסק תאנה באזור גינה בו גדלו תותים, גידולי לילה, מלונים או אספסת - עליך לחכות 3-4 שנים, אחרת קיים סיכון גבוה של ורטיקילוס בעץ.

כדאי לשים לב לעומק מי התהום - רצוי שהם לא יעברו עמוק יותר מ -3 מטרים מהקרקע.

ראוי לציין תבנית מעניינת אחת - אם ענבים יגדלו באזור שלך, אפרסק גם ירגיש טוב כאן.

אפרסקים תאנים ניתן לשתול במקום קבוע בתחילת האביב, או, אם לא היה להם זמן לבצע את ההליך, נוצרים תנאים נוחים לשתילה בתחילת הסתיו.

בעת השתילה יש לדשן את האדמה בדשן מינרלי ואורגני. כאן אתה צריך להסתכל על פוריות הקרקע וזמן השתילה: אם האדמה דלה במינרלים שימושיים, אז מתווספים סופר -פוספט, אשלגן, אפר, זבל או חומוס. אם אדמה שחורה - מוגבלת לתוספים מינרליים ואפר. בסתיו, דשנים אינם מוחלים כלל, אלא מתווספים רק חומוס לתחתית בור השתילה.

לאחר שתילת שתיל, האדמה נרמסת למטה וממלאת 2-3 דליים מים, ואז האדמה מושחתת בזבל לעומק של 10 ס"מ.

בשל העובדה שהשתיל נתון בסיכון גבוה להדבקה בעובש אפור, מיד לאחר השתילה הוא מטופל בתרופות נגד מזיקים.

רִוּוּי

כל עצי האפרסק סובלים היטב את הבצורת, אך היעדר הלחות משפיע על היבול. לכן, אם הקיץ חם, מומלץ לשפוך 2-3 דליים מים מתחת לעץ כל 2-3 שבועות מיוני עד אוגוסט.

הלבשה עליונה

במהלך החפירה באביב מוחלים דשנים מינרליים על מעגל הגזע מדי שנה. חומר אורגני (זבל, חומוס) מתווסף לאדמה סביב העץ כל 2-3 שנים. אפשר להחליף אותו בשתילת דשן ירוק במעגל תא המטען הקרוב - פתית, אונס או צנון שמן.

כמו כן יש צורך לבצע כל הזמן ריסוס מונע נגד מזיקים ודילול האביב של השחלות, שכן לכל האפרסק יש יבול מוגבר, שבגללו יש עומס משמעותי על ענפי העץ.

רצוי לבצע גיזום מתקנה כל אביב ליצירת כתר העץ, כמו גם להסיר ענפים יבשים או חולים, המכסים את החתכים במגרש גינה.

סרטון "שחלות אפרסק מדללות"

סרטון זה יגיד לכם כיצד לדלל כראוי זני אפרסק.

זנים

ישנם מספר סוגים של אפרסק תאנה. כולם מאוחדים במראה הפרי: שטוחים, בצורת צלחת. ישנם סוגים של "תאנה לבנה", "תאנה חדשה", "ולדימיר", "קאפ מתוק", "ניקיצקי פלוסקי", "שבתאי", "עב"ם" (3, 4, 5). שקול תיאור של הנפוצים והנפוצים ביותר:

• זן אפרסק תאנה "ניקיצקי שטוח" (בתמונה) - המותאם ביותר לתנאי האקלים שלנו. כתר העץ מתפשט, העץ עצמו נמוך. פירות במשקל של עד 94-100 גרם, עם עיסת שמנת בהירה. נושא פירות באמצע אוגוסט.
• "ולדימיר" הוא זן בינוני, מבשיל בתחילת אוגוסט. פירות במשקל של עד 180 גרם. הצבע לבן עם סומק אדום בהיר. העיסה מתוקה מאוד וקרמית. יש לו תשואה גבוהה והוא פחות רגיש למחלות מאחרים;
• כובע מתוק. העץ בגובה בינוני. פרי לקראת אמצע אוגוסט. הפירות קלרים, עד 140 גרם. העיסה לבנה, מעט חומצית. מתחיל לשאת פירות במשך 3-4 שנים.

אפרסק התאנה הוא אולי הזן המותאם ביותר לגידול על ידי גננים חובבים בשל עמידותו החורפית, חסינות טבעית מרוב המחלות והתנובה הגבוהה. אך, מלבד זאת, אפרסק מסוג זה מהווה מקור הכנסה נוסף לבעליו בשל מחיר השוק הגבוה של הפרי.