איך ומה לפצח אגוז

מפצח האגוזים

כבר שנים רבות שרוב האנשים משתמשים בפצץ אגוזים שימושי כמו פריך אגוזים. אך אם מכשיר זה היה זמין בעותק סטנדרטי אחד, כעת ניתן להזמין באינטרנט או לרכוש סוגים שונים של מפצעי אגוזים בחנות. אחת מהן עשויה מתכת ודומה בצורת מלקחיים. כדי לעבוד עם זה, אתה צריך לסחוט את האום בין זוג צלחות גלי, ובשלב זה לחץ היטב על הידיות בידיים שלך. אם אתה שואף להשיג גרעינים שלמים, אל תגזים עם כוח לחיצה.

מפצח אגוזים נוסף לאגוזים הוא מכשיר בעל שתי צלחות מעוצבות עם שקעים לאחיזת הפרי. הלוחות מהודקים היטב זה לזה באמצעות קפיץ. איך לפצח אגוזי מלך עם דבר כזה? יש להניח כל אחת בין הצלחות וללחוץ. במקרה זה, שרידי הקליפה אינם עפים לצדדים. עם אילו אגוזים נוספים נוקבים? כמה אומנים מנסים להצליח לפצל אותם בעזרת מכבש שום, צבת, צבת, מפתח גז.

סרטון "שיטות שונות"

מתוך הסרטון תלמדו שיטות רבות כיצד לפצל את ליבת עץ אגוז.

בקבוק שמפניה

לא מאוד מוכר, אבל גם דרך יעילה. אתה יכול להשתמש בבקבוק שמפניה ריק. אם כן, כיצד לקצוץ כראוי אגוזי מלך בצורה זו?

מומלץ לקחת קרש חיתוך, להניח עליו אגוז ולפגוע בו בתחתית מספר פעמים. מכיוון שיש שם הפסקה, הדבר יחסוך ממך לקפוץ מהפרי ולצורך לתפוס אותו במטבח. כמה סרטונים מראים כיצד קוצצים אגוזים באמצעות בקבוק שמפניה ופטיש ברזל כדי להכות את הבשר. כדאי לשבת על ספה או כיסא, להניח קרש חיתוך בין הרגליים, להניח את הבקבוק כשהצוואר למעלה עליו. מונח עליה אגוז כשהתחתית כלפי מעלה, שחייבת להחזיק ביד אחת, וביד השנייה, להכות חזק עם צד הפטיש. שיטה זו מתאימה לאגוזי מלך, אך לא ניתן להשתמש בה למשל באגוזי לוז.

פטיש קטן

אתה יכול להשתמש בפטיש רגיל. כדי לפצח אגוז, הניחו אותו על קרש חיתוך או משטח יציב אחר. לאחר מכן, עליך להכות את הפטיש חזק מספיק. אבל לא באופן מוגזם, כדי לא לקבל דייסה מהגרעולי, קונכיות ומחיצות. הדבר חשוב במיוחד למי שמתכנן באמצעות פיצול הפירות להשתמש בהם למכירה. יש להקפיד לא לפגוע באצבעותיך. אתה יכול להשתמש בלוח שיש לו שקע להנחת אגוז. יש עוד טריק אחד. כדי לא לאסוף את הקליפות בכל החדר, מומלץ לשים את הפרי בשקית פשתן או פלסטיק לפני הפיצול.

דלת ומשקוף

שיטה זו ידועה למדי בקרב האוכלוסייה. במשך דורות, אגוזים נקצצו על ידי הכנסתם למרווח בין הדלת למשקוף. עם זאת, חשוב לסגור את הדלת לאט. אחרת, אתה מסתכן בקבלת דייסה מהגרעין, מחיצות וקליפות. לאחר פיצוח הקליפה יש להפריד את הגרעין. אך כיום, כאשר הופיעו מפצעי אגוזים נוחים מודרניים, אינך צריך להסתכן בקירוי הדלתות, שפשוט ניתן לגרד אותן.

מים רותחים

לא כולם יודעים על ההקלות של פיצוח אגוזים עקב חשיפה למים רותחים רגילים.

אתה רק צריך לשים את כמות הפירות שאתה צריך בנוזל רותח ולעמוד לפחות חצי שעה. אז אפשר לרכך את הקליפה. לאחר מכן, כל שנותר הוא לחלק אותו בעזרת סכין מטבח, להסיר בזהירות את המחיצות.

זוהי דרך אחת לחלץ את הגרעינים ללא פגע.

חשיפה לטמפרטורות גבוהות נמצאת בשימוש נרחב גם בייבוש פירות למשך עד 15 דקות בתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. לאחר שהאגוזים התקררו, הקליפה המתרככת, שנפגעת בפטיש, יורדת מהגרעין ביתר קלות.

סרטון "איך לדקור למכירה"

מהסרטון תלמד כיצד לקצוץ בצורה מסודרת אגוזים למכירה.