כיצד לאחסן צנוברים: שיטות מוכחות

כיצד להכין אגוזים לאחסון

חשוב מאוד לקבל מידע על אופן אחסון נכון של צנוברים, אחרת הם יתדרדרו במהרה ויש להיפטר מהם. לפני שליחתם לאחסון, יש לייבש אותם היטב.

לשם כך ניתן למרוח ברזנט ולפזר את הפירות בשכבה אחת באופן שווה. לחלופין, השתמשו בנייר אפייה והשאירו במקום יבש למספר ימים.

אם מדלגים על נקודה זו לפני אחסון הצנוברים, אז מעט לחים, הם יהפכו במהירות לעופשים, ירכשו ריח וטעם לא נעים, ופשוט יתדרדרו.

ישנם גם מייבשים מיוחדים בהם תוכלו להכין את פירות עץ הארז לאחסון. אך יש לזכור כי לא ניתן לייבש אותם יתר על המידה, הדבר לא ישפר את שימור נוסף ולא יגדל. ככלל, באמצעות מכשירים מיוחדים, יש לערבב את האגוזים כדי שלא יישרפו.

בכל מקרה, ללא קשר לשיטה שנבחרה, ייבוש נכון יגדיל את חיי המדף.

כיצד לייבש וידאו

מתוך הסרטון תלמד כיצד לייבש צנוברים כראוי.

כיצד לאחסן קונוסים

לפעמים הם רוצים לשמר את חרוטי האגוזים. הם תופסים מקום רב וממוקמים בצורה הטובה ביותר במקום קריר וחשוך. זה חייב להיות מאוורר היטב. על מנת להגן עליהם מפני מכרסמים, יש צורך להניח את הקונוסים בשקיות ולתלות אותם מהתקרה.

כדי למנוע היווצרות עובש על הצנוברים, החדר לא צריך להיות לח מדי.

אנשים רבים אוהבים להוציא את הפרי מהחרוט ולקלף אותו בעצמם, ואז ליהנות מהטעם.

כיצד לאחסן אגוזים בקליפה

צנוברים, כמו אגוזי לוז, ניתן לאחסן בקליפתם ובשקית. העיקר הוא להתבונן בטמפרטורה, והיא צריכה להיות קרירה, בתוך הבית. אבל גם בלי לחות ואוורור מעולה.

הימנע מחשיפה לאור השמש ועדיף לבחור אזורים מוצלים על מנת להגן מפני פירוק שמנים צמחיים. אם זה יקרה, הפרי של עץ הארז יהיה טעם מריר.

אם האגוזים לא נקלפו, ניתן לאחסן אותם בשקית ניילון. העיקר שהוא מצויד בקרום חדיר גז. זה ייצור תנאי אחסון נוחים. אך עדיין יש לבדוק את איכות הפרי מעת לעת.

בעזרת אחסון זה ניתן לאחסן צנוברים לא יותר משלושה חודשים. כדי להגדיל את זמן האחסון, יש להניחם בצנצנת, מכוסה במכסה הדוק, כאילו כדי ליצור "ואקום" ולהכניס למקרר.

כיצד לאחסן אגוזים מקולפים

שומרים צנוברים קלופים רק במקרר. אגוזים מונחים בצנצנת זכוכית ויש לבחור מכסה כך שיסגר היטב את המיכל, יגן עליו מפני ריחות זרים, אך גם ימנע את החנק של המוצר.

בתנאים כאלה, צנוברים קלופים נשמרים במשך כשלושה חודשים, ולאחר מכן, תוך התחשבות בכל התנאים. אם היה צריך לקלף את האגוזים, אז מקפיא משמש להגברת בטיחותם. במקרה זה, הם יכולים להישאר שם כחצי שנה. יש להניח אותם בשקית ניילון מיוחדת שנועדה להקפיא מזון. הוא סגור הרמטית ומוכנס למקפיא.

האם ניתן לאחסן אגוזים מטוגנים?

צנוברים קלויים הם ארומטיים וטעימים מאוד. אבל צריך לצרוך אותם מיד. כעבור זמן מה הם רוכשים מרירות. העניין הוא שבמהלך טיפול בחום, הפירות פולטים כמות מסוימת של שמן, שאחר כך טעמו מריר.

לא כדאי לקנות יותר מדי מהם, כי תהליך השימור מורכב ודורש הקפדה על כמה דקויות.

חשוב מאוד לדעת כיצד לאחסן צנוברים, כך שהם יכולים להועיל ולענג עם טעם טוב לאורך זמן. אחרי הכל, אפילו להיות באריזה, עליך לעקוב אחר ההמלצות לאחסון נכון שלהן.

סרטון "איך לקלף צנוברים"

בסרטון זה תלמדו דרך קלה לקלף צנוברים.