עץ אפרסמון בגינון הרוסי: טיפים וטריקים לגידול

אזור הפצה

על טעמו המתוק והופעתו בארצנו, אפרסמון זכה לכינוי עץ העגבניות. מאות מיניו גדלים בעולם. העץ גדל ונושא פרי עד 500 שנה!

בטבע, האפרסמון עדיין נתקל באזורים ההרריים של אינדוצ'ינה, אך הטווח שלו הוא במדינות עם אקלים סובטרופי. העץ אינו אוהב חורפים קרים מדי וקיץ חמים מדי. ירידה בטמפרטורה ל -18 מעלות צלזיוס עלולה להזיק לצמח.

הם החלו לגדל אפרסמון במנצ'וריה, משם הוא התרחב בהדרגה לדרום מזרח ודרום אסיה. כיום הצמח מעובד במדינות הבאות:

• אִיטַלִיָה;
• סְפָרַד;
• טורקיה;
• איראן;
• בְּרָזִיל;
• מקסיקו;
• ניו זילנד;
• יפן.

בארצנו השתרשה האפרסמון באזורי קובאן וקרסנודר, כמו גם בקווקז. הודות לזנים העמידים בפני כפור המגדלים על ידי מגדלים רוסים (הם יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד -20 מעלות צלזיוס), התרבות התפשטה באזור רוסטוב. פירות הגדלים באבחזיה ובאוסטיה, בחצי האי קרים ובגאורגיה מופיעים על המדפים הרוסים.

מאפיינים כלליים של הצמח

שייך לסוג Ebony, שעץו בעל ערך רב בתעשיית הרהיטים. אפרסמון בדרך כלל גדל על עצים הדומים לעץ תפוחים, אך באזורים קרים יותר יש שיחי יבול, מה שעוזר לצמח להילחם בהקפאה. הגובה הממוצע של העץ נע בין 6 ל -10 מ ', כמה נציגים נמתחים עד 20 מ'.

דיוקן בוטני

להלן תיאור התרבות:

1. הגזע דק, מכוסה קליפת אפור כהה סדוקה, לעתים מעוקל.
2. הכתר רחב, עם קצוות מרופטים.
3. ענפים מסועפים בצפיפות, צומחים בזווית תלולה.
4. העלווה עורית, מוארכת-אליפסה, צומחת עד 15 ס"מ, קצות העלים מחודדים.

פריחה והאבקה

כצמח דו -מיוני, העץ מסוגל לשלב פרחים משני המינים. התפרחת בית השחי, הקטנה, מורכבת מגביע שנוצר על ידי ארבע אונות. התפרחות עטורות פעמונים צהובים וירוקים בהירים.

יש הבדל חיצוני בין המינים:

• דוגמאות נקבה נמצאות במנותק אחת מהשנייה;
• גברים נאספים בציציות נדירות.

הפריחה מתחילה בתחילת אפריל ונמשכת עד יוני. חרקים מעורבים בהאבקה. אם נמצאו שחלות פרי הנוצרות ללא האבקה, הן אינן מכילות זרעים.

תמרים מבשילים ופורים

פירות מבשילים במלואם בסוף הסתיו (בכמה זנים - בסוף החורף). בשלב זה, החרך רך ומתוק, והקליפה דקה. באמצע הפרי יש זרעים - מ -1 עד 10 יח '.

מגדלי צמחים חילקו זני אפרסמון לפי הסיווג הבא:

• מוקדם (הבשיל בספטמבר-אוקטובר);
• בינוני (אוקטובר-נובמבר);
• מאוחר (נובמבר-דצמבר).

תכונות מסחריות וטעם של פירות

בשל טעמו העדין ומתיקותו, אפרסמון נקרא לעתים קרובות שזיף תמרים, ומראהו נקרא פרי שטוף שמש.

קליפת הבשל צבועה בצבעים כתום, אדום או חום בהיר, לפעמים המשטח מכוסה כתמים מנוגדים. כלפי חוץ, הפירות דומים לעגבניות.

מאפייני פירות:

• גודל: 2-12 ס"מ;
• משקל: 10-100 גרם;
• צורה: ביצית, שטוחה או כדורית.

מאפייני הטעם של פירות הגדלים באזורים שונים יכולים להשתנות באופן משמעותי. הטעם מושפע מסוג הקרקע, רמת הלחות והטמפרטורה.

קציר ואחסון של גידולים

פירות בשלים מוסרים ביד, ומגלגלים מעט את האפרסמון על הגבעול, מקופלים בזהירות לכלי. בהתחשב בעור הדק העדין, עליך להתמודד עם הפירות בזהירות. האוסף מסודר, מסירים דגימות חולות או שבורות.

בנוסף לצריכה טרייה, פירות שמש משמשים להכנת ריבה עם ריבה, הכנת פירות יבשים והקפאה לחורף.

נדרש חדר קריר לאחסון האוסף. בטמפרטורת אפס אפשר לשמור את הפירות במשך 3 חודשים, בטמפרטורת החדר - לא יותר משבוע. עדיף לאחסן בקופסאות מיוחדות עם חריצים. במהלך האחסון, היבול נבדק מעת לעת על נזקים.

פופולרי במינים ובזנים של גינון רוסי

למרות שהעץ נפוץ בטבע באזורים חמים, זנים עמידים יחסית לכפור הרחיבו את הגבולות והביאו את טווח האפרסמון לדרום רוסיה. לפניכם תיאור קצר של כלאיים, מהם מומלץ לבחור זן מתאים למגורי קיץ.

מזרחי

היא הגיעה אלינו מיפן ואסיה. עומד בפני קור עד -9 ° C, העץ גדל עד 12 מ '. הפירות הם מסיביים, חלקם שוקלים 400 גרם. ישנם זנים של זנים עם לב של צבע בהיר, כתום או שוקולד.

אדם לבן

הוא גדל באופן מסיבי ביפן, קרים, הים התיכון והקווקז. עץ בעל כתר רחב גדל עד 18 מ '. התשואות רבות. הפירות קטנים, עגולים, צהובים בהירים, בקוטר של עד 2 ס"מ, זרעים קשים. אין לו זנים, הוא משמש כבסיס. אוהב אור, גדל על כל אדמה. הוא סובל כפור בדרך כלל עד -15 ° C.

וירג'יניה

מיובא מצפון אמריקה. עצים בגובה 15 מ '. פירות בגיאומטריה בצורת ביצה, בגודל של עד 6 ס"מ. הצבע צהוב או כתום, ישנם זנים בעלי עור ירוק בהיר וחום כהה עבה, ריח של רום. עמיד בפני כפור עד -20 מעלות צלזיוס.

אישה רוסית

הוא התקבל בגן הבוטני ניקיצקי, והוא פותח רק לאקלים הביתי. כאשר הוא גדל בבית, הוא זקוק לטיפול זהיר - גזירה ודפוס. פירות בגודל בינוני ובעלי חיי מדף קצרים. בשטח הפתוח, האישה הרוסית משתרשת היטב וגדלה מאזור מוסקבה לחצי האי קרים.

בורגונדי ניקיצקאיה

להשיג משתילים מהזן רוסיאנקה. זהו צמח בגובה בינוני. הפירות מסיבים, עגולים, במשקל 130-160 גרם. הקליפה קשה, אדומה-כתומה, מתכהה לאחר ההבשלה. הליבה היא טארט; לאחר האחסון היא הופכת מתוקה יותר. הפירות מדי שנה, מבשילים בסוף הסתיו. ניתן להסיר עד 50 ק"ג פירות מעץ בן 6 שנים. עמיד בפני קור עד -30 מעלות צלזיוס. נשמר עד לשנה החדשה. הגזע גדל עד 5 מ '. 2-3 השנים הראשונות לאחר השתילה העץ עטוף מהקור.

קינגלט

זהו השם למספר זני אפרסמון, דומים במאפייניהם. כל הפירות מתוקים, הבשר ללא השפעה עפיצה, בצורת אליפסה, לפעמים דומה ללב.צבע העור חום, למרות שיש זן צהוב (חיפושית דבש).

קְטִיפָה

שם נוסף הוא mabolo. מצגת יפה - קליפה עם ערימת קטיפה. פירות לא בשלים הם חומים, לאחר ההבשלה הם הופכים לאדומים. ורוד סמיך, עסיסי, מתוק, מעט גביני. משקל - בין 100 ל -500 גרם. הריח הלא נעים מסולק על ידי הסרת הקליפה והנחת היבול במקפיא למשך 4-5 שעות. העץ גדל עד 20 מ ', משמש לעתים קרובות כאלמנט של עיצוב נוף.

שוקולד

שם נוסף הוא זנג'ארו. טעם טעים, פירות עגולים, קליפת תפוז, בשר חום (ככל שצבעו כהה יותר, הפרי טעים יותר). ההבשלה הופכת רכה ומתוקה יותר. עפיצות נעדרת.

לב שור

האבקה עצמית. גזע בעל כתר צפוף רחב, גובה בינוני. הפירות מסיביים, במשקל של עד 250 גרם. צבע הפירות כתום כהה. העיסה כתומה בהירה, עסיסית, טעימה. הקליפה קשה, כך שהזן מועבר בקלות למרחקים ארוכים. לא מפחד מכפור 25 מעלות. זקוק לקרקעות פוריות, השקיה סדירה, הגנה מפני טיוטות.

הַר

אפרסמון קווקזי פראי, הידוע גם בשם לטוס ותמר פראי, גדל ביערות הנשירים ההרריים של הקווקז לאורך הערוצים. העץ גדל עד 30 מ ', קוטר הגזע עד 45 ס"מ. התשואות רבות ושנתיות, עד 200 ק"ג מוסרים מהעץ. הפירות קטנים, בצורת כדורים בקוטר 0.8-1.6 ס"מ. בוסר - ירוק, ואז הופך לצהוב. לאחר ההבשלה - חום -שחור. הליבה בשרנית. להבשיל באוקטובר-נובמבר. בתוך הפרי יש 4 עד 10 זרעים.

סרטון "שתילת שתיל אפרסמון"

סרטון זה מסביר כיצד לבחור ולשתול שתיל אפרסמון.

תכונות של גידול אפרסמונים בשטח הפתוח

אפרסמון על הקרקע הפתוחה משתרש טוב יותר אם בוחרים לשתול:

• אזורים מוארים היטב, מוגנים מפני טיוטות;
• חלקות על גבעות שבהן השתילים אינם מאוימים משיטפונות אביב-סתיו.

תאורה וטמפרטורה

בכפוף לסטנדרטים אגרוטכניים, התפרחות הראשונות מופיעות עם הופעת החום. הפירות נשפכים ומבשילים עד אמצע הסתיו, כשהם עמידים בפני הכפור הראשון. אם הגידול יגדל באזורים הצפוניים, תידרש הגנה מפני הקפאה ודיון באביב.

שתילים צעירים במהלך עונת הגידול דורשים אור מפוזר לפחות 10 שעות ביום. במזג אוויר מעונן ושעות אור קצרות, יש צורך בארגון תאורת עזר.

טמפרטורת הגידול האופטימלית לאפרסמונים היא 24-25 מעלות צלזיוס.

דרישות למקום הגידול והאדמה

הרכב וסוג הקרקע אינם מכריעים. להיפך, עודף של חומר אורגני מוביל לעתים קרובות לנשירת השחלה שנוצרה.

דרישות בסיסיות למקום הגידול:

• מספיק לחות ואוויר לשורשים;
• אין זיהומי מלח באדמה;
• מאורגנת השקיה בשפע.

על קרקעות צחיחות, איכות היבול מופחתת, עלים ושחלות נופלים מוקדם מדי.

בחירה ושתילת שתילים

לשתילה מומלץ לבחור זנים שאינם דורשים האבקה. בחנות מתמחה או בשוק, בעת רכישת שתילים, ציית לדרישות הבאות:

• העץ בעל צבע חום בשל;
• הכליה העליונה כבר נוצרה.

אל תבצע רכישה עד ה -22 באוקטובר, מכיוון שעונת הגידול של היבול טרם הושלמה.

באזורים הצפוניים השתילה מתבצעת בתחילת האביב, כאשר האדמה מתחממת עד 14 מעלות צלזיוס. באזורים הדרומיים ניתן לשתול אותו בסתיו ואפילו בחורף, אך לא באדמה קפואה. אם נטועים כמה דגימות, הם מופרדים זה מזה במרחק של 4 מ '.

הנחיתה מאורגנת על פי התוכנית הבאה:

1. לחפור חורים בעומק של 70 ס"מ.
2. בגובה 20 ס"מ, התחתית מכוסה לבנים או חצץ שבורות, ולאחר מכן מועשרת בחומוס בתערובת של 200 גרם ניטרואמופוסקה.
3. יתד מונע למרכז החור לתמיכה, נוצרת תל אדמה ומניחים שתיל המכסה אותו באדמה.צווארון השורש נשאר בגובה פני השטח.
4. במעגל עם רדיוס של 70 ס"מ, נוצרת סוללת עפר ששומרת על לחות.
5. מתבצעת השקיה (30 ליטר מים בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס). כאשר הלחות נספגת, השתיל מוצמד לתא התמיכה.
6. מאלץ את האדמה מסביב לגזע באמצעות קש או נסורת.

מצבי השקיה והזנה

בעונה החמה, השקיה מסופקת בשפע, עם הצמד קר - בינוני. בסוף אוגוסט, היבול ניזון מדשן אשלגן בכדי לסייע ליבשים להבשיל מהר יותר.

גיזום וצביטה

גיזום סניטרי מתבצע לפי הצורך, להיפטר מענפים חולים או מיותרים. התרבות דורשת ענפי שלד, ולכן גיזום היורה מתבצע בגובה של 90 ס"מ מצוואר השורש. צריך ליצור עד 5 סניפים.

יהיה צורך בחיסון אם הזן הוא באיכות ירודה או אם העץ גדל מעצם.

כללי חורף

בחורף, הצמח מעדיף טמפרטורה נמוכה יותר. עם זאת, במהלך 3-4 השנים הראשונות, השתילים זקוקים למחסה מפני הקור. לשם כך הם מפזרים תלולית אדמה המכסה את אתר החיסון. ככל שהטמפרטורה יורדת, המחסה מתחזק:

• תא המטען עטוף באגרופייבר או בנייר;
• לעשות "צריף" מענפים, גבעולי תירס וכו '.

מחלות ומזיקים, דרכים להילחם בהן

אפרסמונים ביתיים בעציץ מושפעים לעתים קרובות מטחב אבקתי. כדי להימנע מכך, מומלץ לאוורר את התרבות לעתים קרובות יותר על ידי חשיפתה לאוויר צח.

כאשר הוא נטוע בגינה, צמח תרמופילי זה יכול להיות חולה משורש או ריקבון אפור. למניעה ובקרה של המחלה, משתמשים בקוטלי פטריות "טופסין" או "אימפקט".

אם התרבות צומחת בתנאים שליליים או שלא מקפידים על כללי הטכנולוגיה החקלאית, הענפים והיורה הצעירים מותקפים על ידי סרטן חיידקי. כתוצאה מכך התרבות גוועת.

כדי להילחם בגרדת ופוסריום מרוססים אפרסמון בנוזל בורדו ומטופלים ב"פיטוספורין ".

כאשר קרציות וחרקים בקנה מידה מופיעים על העץ (הם מסוכנים מכיוון שהם שואבים מיץ עלים ויריות), משתמשים בקוטלי חרקים או תכשירים ביולוגיים כמו "בוברין" או "גאופסין" למאבק.

גידול אפרסמונים כרוך בקשיים מסוימים, אך אל תפחד מהם. לאחר שהשגת הצלחה, לא רק שתהיה הבעלים של "שזיף האלים", אלא גם תקשט את הגן בפירות כתומים שטופי שמש באביב.