Pommier Streyfling - une ancienne variété tardive

Descriptif et caractéristiques

Le pommier Streyfling est un grand arbre haut (environ 8 m) avec une couronne dense et étalée, étendue vers le haut. La densité de l'arbre est due à de multiples pousses et de petites brindilles sur lesquelles les feuilles sont très denses. Les branches principales s'étendent du tronc à angle droit, grâce à quoi la couronne apparaît très large et légèrement tombante. L'écorce des grosses branches est lisse, de couleur brune, les jeunes pousses sont un peu plus claires. Les bourgeons sont gris, les feuilles en fleurs sont vertes dessus et dessous grises, fortement pubescentes. Le limbe est légèrement ridé, avec de petites encoches le long du bord.

Le pommier fleurit avec de grandes fleurs blanches en forme de coupe. Les pétales sont concaves, superposés, arrondis, rosâtre clair au stade du bouton. La fructification dans un pommier est mixte: la majeure partie de l'ovaire est formée sur des boucles de 3-4 ans, le reste des fruits - sur de longs rameaux de 2 ans.

Le pommier commence à porter ses fruits assez tard - à l'âge de 7-8 ans, cependant, des fruits isolés peuvent apparaître sur des arbres de 5 ans. Au cours des premières années de fructification, le rendement est insignifiant, mais chaque année suivante, la quantité de récolte augmente.

Selon la période de maturation, la variété est considérée comme tardive. Les fruits ont une description très colorée. Ils sont assez gros (170-200 g), réguliers, tronconiques, nervurés à la base. La peau est lisse, brillante, avec une légère floraison cireuse. La couleur de la peau est différente: certains fruits sont jaune-vert, avec un blush rayé prononcé, d'autres sont colorés plus intensément - le ton de base jaune-orange passe doucement du côté ensoleillé au brun ou au rouge. De nombreuses taches sous-cutanées de couleur claire sont visibles sous la peau.

En général, la variété se lit à haut rendement - un pommier adulte âgé de 25 à 30 ans, avec des soins appropriés, est capable de produire jusqu'à 300 kg de pommes par saison. Vous pouvez augmenter la productivité d'un pommier à l'aide d'engrais minéraux et organiques, d'une taille et d'un arrosage opportuns. Étant donné que la variété a été sélectionnée dans une zone climatique différente, plus humide, elle se caractérise par une faible résistance à la sécheresse. L'immunité aux maladies est suffisamment élevée. Les arbres de cette variété sont moins touchés par la tavelure que les autres, mais en été pluvieux, la probabilité de développer la maladie n'est pas exclue.

Le pommier supporte bien les basses températures. Même pendant les hivers rigoureux, les arbres gèlent rarement légèrement, et si cela se produit, ils récupèrent assez rapidement et reprennent la fructification. Dans les conditions de la voie du milieu, l'arbre tolère normalement l'hiver sans abri, cependant, dans les régions du nord pour l'hiver, il est préférable de couvrir les cercles du tronc avec de la matière organique.

Vidéo "Description de la variété"

À partir de la vidéo, vous découvrirez ce que sont ces pommes.

Qualités gustatives des fruits

Les pommes Streifling ont un goût aigre-doux harmonieux, qui est dû au rapport idéal de sucres, de substances aromatiques, de pectines et d'acides. Il y a une légère note épicée dans l'arrière-goût, mais la douceur prédomine, car la teneur en sucre des fruits est supérieure à 10%. La pulpe des pommes est de couleur crème ou jaune clair, de structure légèrement lâche, à grain fin, très juteuse, avec un arôme caractéristique de pomme.

Le score de dégustation des pommes est assez élevé - 4,5 sur un système en cinq points. La pulpe du fruit contient beaucoup de vitamine C, d'acides organiques et de fibres. La composition chimique des pommes est également diversifiée et comprend du potassium, du magnésium, du manganèse, du sodium, du zinc et beaucoup de fer. Malgré le goût sucré, la teneur en calories des pommes ne dépasse pas 50 kcal, ce qui leur permet d'être utilisées dans la nutrition diététique et comme base pour la confection de desserts et de pâtisseries.

Planter et laisser

Les semis de pommiers peuvent être plantés au printemps et en automne. En automne, la plantation doit être effectuée environ un mois avant le début des gelées nocturnes. Les arbres ont besoin de sols limoneux légers pour bien pousser. Si l'argile prévaut dans le sol, il faut alors y ajouter du sable de rivière. Il est conseillé d'ajouter de la tourbe au sol sablonneux. Le trou de plantation doit avoir un diamètre d'environ 80 cm et une profondeur de 60 à 70 cm. Les trous de plantation sont creusés quelques semaines avant la plantation. Les engrais sont placés au fond de la fosse (compost ou humus 0,5 seaux), une couche de terre est versée par dessus pour que les jeunes racines n'entrent pas en contact avec l'engrais.

Le rendement du pommier dépend de soins appropriés. La variété est très sensible à l'arrosage et à l'alimentation. Le manque d'humidité affecte négativement le nombre et la taille des fruits. De plus, en raison de la sécheresse, le pommier peut perdre ses feuilles prématurément. Vous devez donc arroser les arbres, même les adultes, régulièrement.

Environ un mois avant le début du gel, l'arrosage doit être arrêté - cela aidera le pommier à se préparer à l'hivernage.

Les arbres sont nourris 3 à 4 fois au cours de la saison : la première fois avant la floraison (urée 0,5 tasse / 10 l d'eau), la seconde - à la mi-juin (engrais liquide dans un rapport de 1:10 ou fientes dans un rapport de 1:15), le troisième - pendant la période de maturation des fruits (mélanges de potassium et de phosphore). La dernière fois que la fertilisation est appliquée à l'automne (superphosphate 20-50 g, selon la taille de l'arbre). En plein été, des sidérates (moutarde, pois, lupin) peuvent être creusées dans les cercles du tronc. À l'automne, ils pourriront et le sol sera fertilisé avec de la matière organique de haute qualité. Les mêmes plantes peuvent être plantées dans les allées des pommiers, puis les cimes peuvent être utilisées comme engrais.

Étant donné que la variété se caractérise par une cime étalée et volumineuse, il est recommandé que les arbres effectuent une taille de formation. La taille printanière du sommet des branches stimule la formation de pousses latérales, augmentant ainsi la quantité d'ovaire. À l'automne, vous devez enlever toutes les branches endommagées, malades, ainsi que les vieilles branches qui ne portent plus de fruits. De plus, l'élimination des vieilles pousses permet à l'arbre de rajeunir et ainsi de prolonger sa durée de vie. Il convient également de rappeler qu'un pommier de cette variété a besoin d'une pollinisation par une autre variété, il est donc préférable de planter à côté des pommiers de variétés telles que Papirovka, Antonovka ou Slavyanka.

Récolter

Les pommes sont retirées de l'arbre début septembre, mais pour obtenir un goût de dessert harmonieux, il est recommandé de les conserver dans un endroit frais et sombre pendant quelques semaines. La variété n'est pas sujette à la chute. Les fruits peuvent pendre longtemps et fermement aux branches, mais cela réduit leur durée de conservation. Après la récolte, il est recommandé de déposer les pommes en couches dans des caisses bien ventilées et de les stocker dans un endroit frais (sous-sol, cave).

Sans perte de densité et de goût, les pommes sont conservées jusqu'à 3 mois, puis le processus de flétrissement commence. La variété Streifling est considérée comme une variété de table, mais en plus de la consommation fraîche, les fruits sont parfaits pour faire des confitures, des jus, des conserves et d'autres préparations.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Les maladies et les insectes nuisibles causent non seulement des dommages importants à la culture, mais peuvent également entraîner la mort de la plante. Par conséquent, le traitement préventif du pommier est très important. Pour les ravageurs, l'arbre est traité au printemps : la première fois avant le débourrement (en avril), et la deuxième fois après la floraison (à la mi-mai). Pour la pulvérisation des branches, il est recommandé d'utiliser les insecticides suivants : oxychlorure de cuivre ou sulfate de cuivre (40 g / 10 l d'eau), Bordeaux liquide. Ce sont des préparations complexes qui protègent non seulement des ravageurs, mais aussi des maladies fongiques, auxquelles le pommier est le plus souvent exposé : gale, pourriture des fruits, oïdium et autres.

Le pommier de cette variété a de nombreux ravageurs, mais leur répartition dépend de la région de croissance. Certains insectes mangent les feuilles, d'autres endommagent les fruits, c'est pourquoi ils se détériorent rapidement et perdent leur présentation. Les parasites les plus dangereux des fruits sont la tenthrède de la pomme et la teigne. Ces chenilles pénètrent au milieu de la pomme, mangent la pulpe, y font des mouvements, ce qui rend les pommes mûres inutilisables et celles qui ne sont pas mûres tombent du tout. Pour détruire ces insectes, des insecticides sont utilisés (Karbofos, Decis).

Si le pommier est légèrement endommagé, des remèdes populaires peuvent être utilisés pour la pulvérisation: infusions d'absinthe, de tabac, de tanaisie, d'aneth. Les jardiniers expérimentés plantent dans le jardin des plantes dont l'odeur n'est pas agréable pour les parasites: ail, camomille médicinale, tanaisie, soucis. En automne, il est recommandé de collecter et de brûler tout le feuillage tombé du pommier, de creuser le sol, puis de le verser avec une solution insecticide - cette mesure préventive aidera à détruire les larves de parasites hivernant dans le sol , et en même temps neutraliser le sol des spores fongiques.

Vidéo "Maladies des arbres fruitiers"

À partir de la vidéo, vous apprendrez comment un pommier peut tomber malade.