Caractéristiques et avantages du pommier North Sinap

Les variétés de pommes d'été sont bonnes, les variétés d'automne sont encore meilleures et les variétés d'hiver sont généralement parfaites ! Après tout, qui refuserait de manger une pomme juteuse et savoureuse par une froide soirée d'hiver, étant donné qu'en fait, ils n'auraient pas dû rester? Pour cette raison, les variétés à maturation hivernale sont particulièrement appréciées des jardiniers et des amateurs de pommes. L'un d'eux est le pommier North Sinap, déjà bien connu dans les cercles "fruitiers" et jouissant d'une popularité considérable.

Caractéristiques variétales

Un nom de la variété de pomme North Sinap donne déjà une idée des territoires dans lesquels elle est la plus répandue. Ainsi, au départ, ces pommes étaient activement cultivées dans les régions du sud, en particulier en Crimée. Et après cela, la variété a été reconnue dans les régions du nord de la Russie, en particulier, nous parlons de la région de la Volga, de la région centrale de la Terre noire et de la Sibérie orientale.

La principale caractéristique variétale de ce pommier « nordique » est qu'il s'agit d'une variété de fin d'hiver. La récolte, en règle générale, est obtenue fin septembre, voire plus près d'octobre. Mais ce n'est pas tout, car Sinap se caractérise également par le fait que les fruits peuvent être conservés assez longtemps : ils mûrissent enfin juste à temps pour l'hiver, ce qui est considéré comme leur merveilleuse particularité, et les fruits peuvent conserver tout leur goût et qualités extérieures attrayantes jusqu'en mai-juin, et dans certains cas même plus longtemps. Les faits historiques peuvent le confirmer: lors d'expositions à Moscou et Saransk, les pommes décrites des récoltes de deux années différentes ont été présentées. Cette variété a donc vraiment de quoi se vanter.

Il est intéressant de noter qu'auparavant (on trouve parfois une opinion similaire maintenant), la principale variété d'hiver dans les jardins russes était généralement considérée comme Antonovka. Et ce, malgré le fait que ses fruits ne peuvent rester en parfait état que jusqu'en janvier, et parfois moins. Mais lorsque le temps de stocker cette variété fut terminé, le Northern Sinap est entré en jeu: des pommes savoureuses, juteuses, oblongues et étonnamment gracieuses apportées de Crimée ont été servies à la table des aristocrates de Moscou et de Saint-Pétersbourg, qui ont été émerveillés par les caractéristiques gustatives de cette variété.

Avant de procéder à une description détaillée de ce pommier, il convient également d'indiquer comment il est généralement né. Ainsi, cette variété a été sélectionnée en semant des graines de la variété Michurin Kandil-Kitayki par pollinisation libre. C'est arrivé à l'Institut de recherche en horticulture. Michurin avec la participation directe de S. Isaev, ainsi que ses assistants : V. Zaitsa, Z. Ivanova et des naturalistes de la station biologique nommée d'après V.I. Timiriazev. Soit dit en passant, cela est lié à une histoire assez intéressante qui s'est produite au stade initial de la construction du canal Moscou-Volga.

Maintenant, pour une description détaillée des caractéristiques de cette variété. L'arbre est assez grand et, de plus, vigoureux. La couronne se caractérise par un degré moyen d'épaississement, a une forme pyramidale et de grandes branches squelettiques, d'où partent, en règle générale, le nombre principal de branches fructifères.Branches - latérales, minces, nombreuses, couvertes de bois fruitier vivace. L'écorce située sur les branches squelettiques et le tronc est de couleur grise. Les pousses sont généralement droites, d'épaisseur moyenne et de couleur brunâtre. Ils sont également légèrement abaissés et coudés. Le nombre de lentilles est petit, de plus, ils sont petits. Les feuilles sont de taille moyenne et vert foncé avec une teinte grisâtre. De plus, ils sont assez larges, allongés, omis et obovales.

Les fruits sont relativement petits (poids moyen de 120 g), ont une forme vitreuse ou conique arrondie. La peau est lisse au début, mais en raison d'un long stockage, elle devient grasse. La couleur principale est jaune verdâtre, la couleur tégumentaire est un beau blush rouge brunâtre, situé sur la face illuminée du fruit. Les points sous-cutanés sont très bien visibles, car nombreux, gros, quoique légers. La chair peut être d'un blanc pur, mais parfois une teinte verdâtre apparaît. Sa densité est moyenne. De plus, la pulpe est à grain fin, très juteuse et rafraîchissante, a un goût aigre-doux et une touche d'épice légère.

Vidéo "Pommier de la variété North Sinap"

Dans la vidéo, vous pouvez voir le pommier North Sinap sur un porte-greffe nain.

Avantages et inconvénients

La variété de pomme North Sinap se caractérise par un ensemble d'un certain nombre d'avantages et d'inconvénients. La première catégorie comprend les facteurs suivants :

1. Fructification précoce - cette variété appartient au type intensif, car les premiers fruits peuvent apparaître déjà quelques années après la plantation. Cette tendance est particulièrement pertinente si l'arbre a été planté dans un porte-greffe faible.
2. Résistance à l'hiver.
3. Niveau de rendement élevé.
4. Haut niveau d'excellent goût.
5. La capacité du fruit à être conservé longtemps.

En ce qui concerne les lacunes, parmi elles figurent :

• Dans le cas d'une bonne récolte, la qualité commerciale du fruit peut diminuer.
• Les fruits sont souvent irréguliers.
• La maturité amovible est assez tardive.

Tous ces facteurs font que cette variété de pomme a besoin d'un entretien particulièrement soigné, qui consiste en une taille fréquente. Cela garantira une fructification régulière et la capacité de maintenir la taille de l'arbre dans des limites raisonnables.

North Sinap est une variété unique et inimitable reconnue depuis longtemps par de nombreux jardiniers et connaisseurs de fruits et d'art du jardin. En plus de son propre développement, cette variété est également devenue l'ancêtre d'autres: Sinap Orlovsky, Moskovsky plus tard et hiver. La récolte du nord de Sinapa produit des fruits inoubliables dans leurs caractéristiques gustatives, la variété mérite donc un développement ultérieur.

Vidéo "Comment conserver les pommes pour l'hiver"

La vidéo donne des conseils sur la conservation hivernale des pommes de fin d'hiver : quand retirer les fruits, comment récolter, comment conserver, etc.