Pommier Kitayka : une variété insolite dans nos jardins

Description et caractéristiques de la variété

À proprement parler, "Kitayka" n'est pas une variété, mais plutôt une espèce qui réunit de nombreuses variétés qui ont été sélectionnées en croisant des pommiers de jardin avec des pommiers à baies, en particulier avec "Sibirka". Ce sont les variétés: "Kitaika anisovaya", "Kitaika golden early", "Kitaika dessertnaya", qui étaient autrefois élevées par IV Michurin. Ce type comprend "Kitayka Saninskaya" avec de petits fruits aigres et "Kitayka abricot", qui dans la région de Tcheliabinsk apporte jusqu'à 100 kg de fruits d'un arbre d'un poids moyen de 50 à 60 g. Parmi les plus populaires figurent les suivants: " Kerr", " Long ", " Belfleur ".

Ce pommier prunier tire son surnom non pas à cause de sa distribution en Chine et non pas à cause de son origine chinoise, c'est juste que ses feuilles sont très similaires aux feuilles du prunier chinois. Ils sont longs avec des sommets pointus, avec de petites dentelures le long du bord, de couleur vert foncé brillant. Les arbres poussent grands, jusqu'à 10 mètres. Les branches s'efforçant vers le haut partent du tronc à des angles vifs et forment une large couronne conique dans un arbre adulte.

Au printemps, les arbres sont couverts de fleurs luxuriantes. Les fleurs peuvent être de couleurs différentes selon les variétés, elles ne font pas plus de 3 cm de diamètre, cueillies à l'aide d'un parapluie, donnent au monde qui vous entoure un doux parfum. Grâce à cet arôme, il y a toujours beaucoup d'insectes pollinisateurs près des "Kitae", qui volent vers d'autres plantes à fleurs. Un tel arbre dans le jardin peut augmenter le rendement des pommes variétales poussant à proximité, grâce à la pollinisation croisée et à l'attraction des insectes.

Les racines du pommier ne sont pas très profondes, mais le système racinaire est ramifié et puissant, il trouve les nutriments nécessaires. Ces arbres sont complètement peu exigeants pour la composition du sol, tolèrent parfaitement les hivers glacials, indifférents aux sécheresses, immunisés contre les maladies fongiques, les "Kitayki" poussent bien dans la rude Sibérie et dans le nord de l'ouest du pays.

"Belfer", peut-être la seule des variétés nommées, donne de gros fruits, ovales jaune clair avec un blush rouge vif. Ils ont un goût aigre-doux et un arôme épicé. Les pommes peuvent atteindre de 120 g à 300 g. Mais cette variété ne résiste pas aux hivers froids, elle n'est distribuée que dans les régions méridionales, et souffre souvent de la gale.

"Kitayki" et "Ranetki" ont été spécialement élevés par des éleveurs pour des régions aux hivers rigoureux, ce n'est pas pour rien qu'ils ont pris "Sibirka" comme matière pour leur sélection. Mais il s'est avéré que seules les variétés à petits fruits - 3 ou 4 centimètres de diamètre - n'ont pas peur du froid et que les variétés à gros fruits ne supportent toujours pas les fortes gelées.

La variété canadienne "Kerr" est cultivée avec succès depuis longtemps dans la région de Moscou. L'arbre n'est pas grand, sa couronne est rare, il ne nécessite pas de taille obligatoire. Commence à porter ses fruits à partir de la 3e ou 4e année, donne des rendements importants, mais alterne entre abondant et modéré. Kerr est célèbre pour ses fruits à haute teneur en vitamine C. Les pommes rouges, atteignant 40 g, sont récoltées en septembre.Si vous les stockez dans un endroit frais, ils sont complètement conservés jusqu'au milieu de l'hiver. Les Canadiens adorent en décorer le sapin et farcir un oiseau pour le dîner de Noël. Les pommes Kerr ont un goût aigre-doux agréable, mais elles sont rarement consommées fraîches, le plus souvent elles font des desserts étonnants - marmelades, gelées, conserves, compotes, jus de fruits, cidre.

"Early Golden Kitayka" est assez différent. L'arbre a une couronne pyramidale rare. La fructification commence dès la 3ème année après la plantation. La variété est parfaitement cultivée dans les régions de Volgo-Vyatka et du Nord-Ouest. Récoltées mi-août, petites rondes, en effet, les pommes dorées ont l'air d'être entièrement faites de soleil. La pulpe dense et crémeuse du fruit "Kitaika Golden Early" a un goût aigre-doux délicat. Ils peuvent être conservés frais pendant une semaine et demie maximum, donc presque immédiatement après la récolte, ils peuvent être transformés.

Le pommier "Long" frappe par son caractère décoratif - une large couronne ronde au début de l'automne est simplement recouverte de petites pommes rouges. L'arbre pousse rarement au-dessus de 4 mètres, les fruits atteignent à peine 20 g, les pommes rouges en forme de cône ont un arôme agréable et un goût aigre-doux.

Fonctionnalités croissantes

Les "Kitayki" sont résistants à la sécheresse, au gel, peu exigeants par rapport au sol, mais poussent et fructifient beaucoup mieux s'ils sont fournis dans de bonnes conditions.

Ils aiment les sols fertiles légers non acides, une humidité modérée, répondent bien à l'alimentation. Il est préférable de les planter immédiatement dans un endroit permanent. Seuls les très jeunes plants, âgés de deux ou trois ans, peuvent tolérer le repiquage, les arbres plus âgés peuvent ne pas s'enraciner. Ils survivront dans un endroit ombragé, mais pousseront mieux au soleil.

Des sols acides et lourds et un niveau élevé d'eaux souterraines ne tueront pas un pommier aussi persistant, mais ils ne lui permettront pas de devenir cette beauté décorative qui peut devenir une décoration du site, quel que soit le goût de ses fruits spectaculaires.

Le pommier cerisier est souvent utilisé comme porte-greffe pour le greffage, mais il faut se rappeler que toutes les variétés ne peuvent pas être combinées avec lui, le rejet des tissus est possible.

Se soucier

Tous les pommiers sont entretenus de la même manière : ils arrosent, fertilisent, coupent. "Kitayki" aime arroser, mais ne permet pas la stagnation de l'eau. Le paillage avec de la sciure de bois, du fumier ou de l'écorce d'arbre aidera à retenir l'humidité. Sous les arbres, vous devez enlever les débris végétaux, creuser le sol.

Chaque printemps, il est nécessaire de procéder à une taille sanitaire et à l'automne de former la couronne. Mais pendant l'été, il est conseillé de surveiller de près les branches, pour éviter les blessures et les blessures, si cela se produit, vous devez les traiter immédiatement avec du poix de jardin. Certains arbres poussent de telle manière que les branches forment de grandes fourches. Cela ne devrait pas être autorisé, car sous le poids de la neige en hiver ou des fruits en automne, les branches peuvent casser.

Au printemps, les troncs sont blanchis à la chaux pour éviter les coups de soleil.

Les pommiers peuvent être menacés par des ravageurs courants : pucerons, mouches, pyrale du pommier. Une solution de tabac et de savon aide à lutter contre les pucerons, avec lesquels les feuilles et les branches sont abondamment lavées. La feuille de haricot ne tolère pas la fumée de tabac, il est donc facile de la chasser par fumigation. Et la pyrale du pommier ou le coléoptère du pommier seront vaincus par l'utilisation de chlorophos.

En règle générale, les pommiers sont résistants à la plupart des maladies, mais la cytosporose peut les endommager. Il est préférable de le traiter avec le médicament "Hom", il est utilisé avant le débourrement ou avant la floraison, l'arbre est pulvérisé avec du sulfate de cuivre.

Collecte et stockage

Les fruits de différentes variétés mûrissent d'août à fin septembre. Ils sont généralement coupés, car les pommes tiennent fermement aux petites tiges. Les fruits de la plupart des variétés sont très peu stockés. Les pommes "Kerr" peuvent être considérées comme le détenteur du record, qui, dans des conditions appropriées, peut rester jusqu'en janvier. Si vous trouvez un endroit sombre et froid, les pommes "longues" peuvent y être conservées jusqu'à deux mois.La plupart des fruits doivent être consommés ou transformés en une semaine.

On pense que tous les éléments les plus bénéfiques des pommes se trouvent dans la peau et immédiatement en dessous. De ce point de vue, les fruits de "Kitaek" ne contiennent que cette couche avec une forte concentration de nutriments. La plupart des fruits, en effet, contiennent une énorme quantité d'acide ascorbique, de sucres et d'oligo-éléments utiles pour l'organisme. Ils sont très souvent utilisés pour la préparation de fruits confits, marmelades, vins, compotes. La confiture gourmande ou les fruits caramélisés peuvent être le point culminant d'une table sucrée. L'ajout de pommes aux plats de viande ou de poisson leur donne un goût et un arôme originaux.

Vidéo "Pomme-Chinois"

Nous attirons votre attention sur un bref aperçu de deux variétés de fruits ornementaux de pommiers chinois.