Pommier Bellefleur-Chinois : un vrai classique du jardinage

Description de la variété

Comme déjà mentionné, la variété Bellefleur-Chinese est l'œuvre de l'auteur du remarquable scientifique, biologiste et sélectionneur russe I.V. Michourine. Il y a plus d'un siècle, en 1908, lors du croisement de la variété américaine "Bellefleur yellow" et des pommes bien connues "Kitayka gros fruits", une variété de pommes automne-hiver relativement résistante au froid s'est avérée.

Le pommier de cette variété se distingue par sa grande taille (jusqu'à 10 m de hauteur), des branches puissantes et une large couronne arrondie. Les branches principales de l'arbre sont épaisses et très ramifiées, les fruits se situent principalement sur les branches et les bords des pousses. La couleur de l'écorce est brune avec une teinte rougeâtre, les feuilles sont vert foncé avec une teinte grisâtre.

Les plaques foliaires sont grandes, arrondies à la base, pointues à l'apex, ridées d'en haut, fortement pubescentes en bas, dentelées le long du bord. Les feuilles poussent perpendiculairement aux branches. Leur forme diffère selon le lieu de culture et le climat. Les pétioles des feuilles ne sont pas très longs (plutôt moyens), épais et puissants, avec des stipules à la base.

Fruit

Les pommes Bellefleur-Chinese sont grosses (200-300 g), parfois de taille moyenne. Un jeune pommier produit des fruits plus gros. Il y a des cas où les pommes de cette variété ont atteint des tailles très exceptionnelles (jusqu'à 500 g). Au fur et à mesure que l'arbre vieillit, les fruits deviennent plus petits. La forme des pommes est légèrement aplatie, côtelée en longueur, le calice est légèrement fermé, la soucoupe est petite, pliée.

Le pédoncule de la pomme n'est pas long, parfois il ne dépasse pas le bord de l'entonnoir, la peau autour du pédoncule est rouillée. Le nid de graines est situé près de l'apex. Les graines sont grosses, brun foncé. La couleur du fruit à maturité amovible (en septembre) est jaune verdâtre, pendant le processus de maturation, la couleur de la peau devient blanche et une rougeur brillante et floue apparaît sur la moitié du fruit.

La pulpe de pomme est assez juteuse, au goût aigre-doux avec un arrière-goût inhabituel et légèrement épicé. La consistance est dense, légèrement granuleuse, avec de multiples piqûres sous-cutanées. Les pommes mûres ont une excellente présentation, sont bien transportées et conservent longtemps leur goût élevé.

Caractéristiques de la variété

Initialement, le cépage Bellefleur-Chinese était destiné aux régions méridionales et à la zone médiane. Mais très vite, il a été zoné avec succès dans certains pays européens à climat tempéré : Arménie, Ukraine, Biélorussie. En Russie, il est plus fréquent dans la région centrale de la Terre noire, la région de la Basse Volga et le Caucase du Nord. Dans le sud, la variété est considérée comme une variété de fin d'été, car les pommes mûrissent à la fin de l'été, et dans la voie du milieu, les pommes mûrissent fin septembre, elles sont donc considérées comme l'automne là-bas.

Cette variété n'a pas une immunité élevée au froid et aux maladies, c'est pourquoi, au fil du temps, elle a été remplacée par des variétés plus résistantes au gel et adaptées. Par un hiver froid, le pommier gèle facilement et dans un climat humide, il est affecté par les maladies fongiques.À cet égard, à l'échelle industrielle, ces arbres ne sont cultivés que dans les régions du Caucase du Nord.

Le rendement en pommes dépend du lieu de culture : dans la voie du milieu, il est moyen, dans le sud, il est élevé. La variété se caractérise par une fructification relativement tardive - un jeune pommier commence à produire une récolte à partir de 6-8 ans et jusqu'à 14-15 ans, son rendement reste plutôt faible et n'augmente qu'après 20 ans. Ensuite, la récolte annuelle de l'arbre reste à peu près au même niveau.

Les fruits sont retirés des branches dans la première quinzaine de septembre, mais ils ne sont pas encore prêts à être utilisés. La principale valeur des pommes de cette variété est leur goût élevé, qui est obtenu 3 à 4 semaines après le retrait. Malgré sa grande taille, les fruits ne s'effritent pratiquement pas, ce qui est l'un des avantages de cette variété. Les pommes sont stockées dans un endroit frais et sec (sous-sol, cave) séparément des autres fruits, car avec le temps, elles commencent à dégager un arôme caractéristique.

La plantation des semis est effectuée selon le schéma habituel au printemps ou en automne. Le pommier de cette variété préfère un sol fertile neutre et une bonne humidité.

La meilleure façon de faire pousser des pommiers fruitiers est la greffe, mais un pourcentage élevé de plants est obtenu en semant des graines.

Se soucier

Après la plantation, les jeunes plants sont légèrement attachés à un support (piquet). Après un certain temps, lorsque le sol s'est affaissé, l'arbre est attaché plus fermement, généralement avec trois piquets. Immédiatement après la plantation, le pommier est abondamment arrosé, même si le sol est humide. Comme le pommier Bellefleur-Chinese aime l'humidité, le sol est paillé avec de la sciure, de la tourbe, des copeaux de bois pour éviter le dessèchement.

Dans les climats chauds, les troncs sont blanchis à la chaux au printemps (traités à la chaux). Cette procédure évite les coups de soleil de l'écorce, ce qui est très typique pour cette variété. Pour obtenir des rendements élevés, il est nécessaire de former régulièrement une couronne (couper les branches), et d'effectuer des pulvérisations préventives contre les maladies. La fertilisation avec du potassium et du phosphore augmente la résistance des pommiers aux maladies, tandis que l'azote, au contraire, augmente le risque d'infection.

Maladies et ravageurs

Ce n'est un secret pour personne que la variété Bellefleur-Chinese a une très faible résistance aux maladies, notamment fongiques. Le plus souvent, le pommier est affecté par la gale et l'oïdium, et le premier affecte davantage les fruits que les feuilles.

Les principales mesures préventives sont l'élagage et l'éclaircissage opportuns des branches, le traitement des arbres avec la bouillie bordelaise, ainsi qu'une distance suffisante entre les arbres.

L'oïdium (enduit blanc dense sur les feuilles) apparaît au printemps. Si vous n'agissez pas à temps, cette plaque devient brune, les plaques foliaires s'amincissent, s'enroulent et meurent. Vous pouvez vous débarrasser de ce champignon en pulvérisant des fongicides, à la fois éprouvés (liquide bordelais) et plus modernes ("Zircon", "Jardin sain"). Les nouveaux médicaments ont un effet complexe sur les arbres - ils augmentent la résistance aux champignons et protègent contre les insectes nuisibles.

Comme la plupart des cultures fruitières, les pommiers sont souvent attaqués par des ravageurs. Pucerons, tétranyques déposent leurs larves sous les feuilles d'un arbre, d'où émergent alors des colonies entières d'insectes, se nourrissant de la sève des feuilles. Si vous ne pulvérisez pas la couronne à temps, la probabilité de mort du feuillage est élevée, car les parasites se multiplient très rapidement.

Un ravageur non moins dangereux est le drageon, un insecte qui endommage les bourgeons et les fleurs du pommier, ce qui, bien sûr, affecte le rendement. Les parasites tels que la tordeuse du pommier et la tenthrède peuvent considérablement gâcher la récolte. Ces chenilles endommagent les fruits presque mûrs en y faisant des passages et en y pondant leurs œufs. Vous pouvez vous en protéger à l'aide d'insecticides au stade de la floraison et de la formation des fruits.

Vidéo "Comment couper correctement un pommier"

Ce didacticiel vidéo détaillé d'un jardinier expérimenté vous apprendra comment tailler correctement les pommiers.