Cultiver des arachides: avantages et inconvénients

La description

Souvent, les gens posent la question : « Les arachides sont-elles une noix ou une légumineuse ? » En fait, ce fruit est considéré comme une plante légumineuse. Il peut atteindre une hauteur de 60 centimètres. La majeure partie de ce culte est souterraine. La racine pivotante peut atteindre une profondeur d'un mètre et demi. Un système racinaire très développé prend jusqu'à un mètre de diamètre. Cette caractéristique permet aux arachides de résister à une sécheresse prolongée en absorbant les eaux souterraines.

Le feuillage de l'arachide a une structure à double épingle, de couleur verte. Les inflorescences apparaissent à l'aisselle du feuillage, ont une couleur orange ou jaune riche. Une inflorescence apparaît sur chaque fleur. De ce fait, la période de floraison est considérablement allongée - elle s'étend de la fin juin à la mi-automne (jusqu'au début des gelées). Habituellement, la fleur s'ouvre tôt le matin avant l'heure du déjeuner, puis se ferme progressivement. Une plante d'arachide peut faire pousser jusqu'à 2 000 fleurs par saison et les haricots en moyenne environ 50 pièces.

Après quelques jours, un jeune ovaire se forme à la place de la fleur qui s'ouvre. Cela ressemble à une racine aérienne spécifique qui se penche vers le sol. Les agronomes l'appellent gynophore. Ainsi, la plante peut être protégée de la chaleur ou de la sécheresse saisonnière. Lorsque le gynophore pénètre dans le sol, il commence à se développer de manière intensive en un gros haricot cylindrique. Des graines rosâtres commencent déjà à s'y former.

Il y a aussi un chufa aux arachides. C'est une amande terreuse originaire d'Afrique. Aujourd'hui cultivé activement dans les pays méditerranéens. Le feuillage est net, triangulaire, toute la partie supérieure ressemble à une mauvaise herbe. La plante peut atteindre une hauteur de 80 centimètres. Le système racinaire est développé et des tubercules de noix se forment dessus. Il peut y avoir plusieurs centaines de tubercules sur un buisson. Ils sont de petite taille, de couleur brun foncé, de forme ovale. Après séchage, ils se froissent. A l'intérieur se trouve un noyau blanc.

Vidéo « Bénéfices et préjudices »

À partir de la vidéo, vous découvrirez les avantages et les dangers des arachides.

Croissance

Cette arachide doit être cultivée dans des conditions appropriées. Une bonne récolte peut alors être récoltée. Il est conseillé de choisir un sol noir ou un sol de loam sableux, où il y a une quantité suffisante d'humus, de magnésium, de calcium. Les cacahuètes n'aiment pas les sols acides, vous devrez donc d'abord y ajouter du calcaire. La plante ne tolère pas les sels lourds dans le sol. Contre eux, vous devez utiliser du phosphogypse ou d'autres médicaments qui peuvent rapidement décomposer ces composés.

Le site doit être choisi avec un bon ensoleillement, pas d'ombre. Le sol doit être bien réchauffé et ventilé. Si l'humidité stagne, le système racinaire commencera à pourrir et la culture peut mourir.

Les graines d'arachide germent librement à une température confortable - 13-14 degrés Celsius, il est préférable qu'elle atteigne 20 degrés. Ensuite, la croissance est beaucoup plus rapide. La plante peut perdre des semis même avec une vague de froid à court terme, si la température descend à 2-3 degrés en dessous de zéro. La destructivité du gel se reflète non seulement sur la plante elle-même, mais aussi sur les graines.Par conséquent, lorsque vous cultivez des arachides dans votre région, vous devez tenir compte des caractéristiques climatiques.

Un arrosage régulier est nécessaire pendant la période de floraison active de la plante et la formation de graines dans les haricots sous terre. L'eau ne doit pas stagner, mais le sol doit être humide. En septembre, vous pouvez réduire les arrosages.

Pour que les gynophores atteignent le sol plus rapidement, le buttage des arachides doit être effectué. De mauvaises conditions affectent une diminution de la résistance des plantes à diverses maladies - la pourriture des racines se propage plus rapidement.

Si vous savez comment poussent les cacahuètes, à la fin de l'automne, vous pourrez récolter une bonne récolte de noix.

Hilling

L'étape la plus importante dans l'entretien des arachides est le buttage des semis. Sans elle, le volume de la récolte est réduit.

Le buttage est effectué plusieurs fois par saison. La première fois, il suffit d'élever la couche de terre de 5 à 6 centimètres. Les terrassements sont réalisés quelques semaines après l'apparition des premières fleurs sur les plantules. Ensuite, la procédure est répétée après 10 jours. Ne vous précipitez pas pour tout faire en une seule fois. Il faut que le niveau du sol monte progressivement et que la floraison apparaisse sur toute la tige. Sinon, seuls les arbres pagon supérieurs auront le temps de fleurir et une partie importante de la récolte sera perdue.

Récolte

La récolte s'effectue à l'automne avant le début des gelées. Ceci est fait non seulement pour plus de commodité, mais aussi pour que les graines ne gèlent pas. Sinon, l'année prochaine, vous devrez acheter du nouveau matériel de plantation.

Les buissons sont déterrés avec un outil de jardin. La terre est secouée, le rhizome avec les haricots est coupé et placé dans des boîtes ou des sacs. Là, ils peuvent sécher, car il y aura accès à l'air. Il est conseillé de trier les fruits mûrs des non mûrs. Les petits peuvent être jetés.

Une fois les arachides séchées, elles sont décortiquées et consommées après cuisson. Il n'est pas recommandé de stocker les cacahuètes dans des pièces froides et humides, car les fèves peuvent être affectées par la moisissure ou les champignons vénéneux.

En moyenne, jusqu'à 200 grammes de noix peuvent être récoltés sur un mètre de parcelle carrée.

Bénéfice et préjudice

Chufa est une source de nombreux éléments utiles. Ainsi, dans la composition de cette noix, il y a une quantité importante de magnésium, de phosphore, ainsi que de calcium et de fer. De plus, il sature le corps d'une énorme quantité de protéines utiles et facilement digestibles. Ces amandes terreuses sont une excellente source d'huile grasse, un certain nombre de vitamines B, d'acide ascorbique et de tocophérol, ainsi que de nombreux autres éléments bénéfiques. Les experts sont arrivés à la conclusion qu'un adulte devrait manger environ deux cents grammes d'une telle substance par jour afin de couvrir les besoins de l'organisme en la plupart des minéraux et autres composants.

Entre autres choses, un tel produit alimentaire possède un certain nombre de propriétés médicinales. Ainsi, son utilisation systématique dans les aliments aide à renforcer et à augmenter l'immunité, a un effet positif sur l'humeur et augmente l'efficacité.

La noix de Chufa n'a aucune contre-indication et ne peut pas nuire à la santé humaine. Cependant, vous devez vous abstenir de les utiliser si vous avez reçu un diagnostic de maladie du foie. En raison de la teneur élevée en calories, il est conseillé aux personnes en surpoids de limiter l'utilisation de ces fruits.

Les cacahuètes sont riches en graisses et en protéines, les glucides le sont beaucoup moins. Il ne contient pas de cholestérol, car les graisses sont d'origine végétale et ne sont pas nocives pour la santé. Il est utile pour les femmes enceintes, ainsi que pour les personnes qui pratiquent constamment une grande activité physique. Les cacahuètes contiennent beaucoup de vitamines B, E et PP. Les vitamines de ces groupes aident à lutter contre les maladies des articulations, du tractus gastro-intestinal, des systèmes circulatoire et immunitaire. Le produit aide à éliminer diverses toxines du corps et normalise le métabolisme.

Les médecins recommandent d'utiliser ces noix pour les problèmes du système cardiovasculaire, avec un faible taux d'hémoglobine dans le sang et une carence en vitamines.

La composition comprend également de l'acide folique et ascorbique, ainsi que de nombreux oligo-éléments : fer, sélénium, manganèse, zinc, sodium, calcium, magnésium et phosphore.

De nombreuses personnes reçoivent un diagnostic d'allergie à l'arachide, ou plutôt à ses protéines. Si vous avez une hypersensibilité à ce produit, il ne doit pas être consommé. Sinon, il ne représente pas une menace pour la santé humaine, si vous suivez le dosage, tout est utile avec modération.

Vidéo "Grandir"

À partir de la vidéo, vous apprendrez comment faire pousser une arachide dans votre région.