Types, noms et avantages des noix

informations générales

Les noix sont un produit très utile. Il contient plus de calories que nos produits du quotidien habituels : pommes, chocolat, pain de blé, etc. Il y a 520 kcal pour 100 grammes.

Les noix contiennent beaucoup de protéines, de glucides et de graisses, qui sont nécessaires au corps pour maintenir un métabolisme normal. Le produit contient divers groupes de vitamines, minéraux et oligo-éléments, acides aminés, glucose, épices. Leur composition dépend de la variété de noix qui poussent sous différentes latitudes.

Si les noix sont consommées en grande quantité, des signes d'allergie peuvent apparaître, elles doivent donc être consommées avec modération. Les fruits sont récoltés à la fois sur les arbres et les arbustes.

Presque tous les animaux omnivores s'en nourrissent, car ce produit contient les substances nécessaires pour maintenir le corps en bonne forme.

Les noix peuvent être conservées longtemps dans un endroit sec. Ils peuvent rester longtemps dans le sol et germer avec le temps, si des conditions favorables apparaissent pour cela. Or, ce produit est principalement utilisé en confiserie comme garniture ou décoration.

Vidéo "Vues"

À partir de la vidéo, vous apprendrez quels sont les types et les variétés de noix.

Bénéficier à

Les noix en général ont un bon effet sur le corps humain. Un grand nombre de calories peut rapidement les compenser en mangeant une petite poignée de cacahuètes ou d'amandes.

Il y a peu de glucides dans ce produit, c'est donc une excellente aide pour les personnes en surpoids. Les noix contiennent environ 70 % de matières grasses. Seulement dans ce cas, nous ne parlons pas de la graisse habituelle qui pénètre dans notre système digestif avec la viande, mais de la graisse végétale. Ils ne contiennent pas de cholestérol, mais uniquement des acides gras spéciaux qui contribuent à la normalisation du métabolisme dans le corps, n'obstruent pas les voies biliaires et n'augmentent pas la charge sur les organes enzymatiques (foie, pancréas).

Presque toutes les variétés de noix contiennent de la vitamine E, qui est nécessaire à une personne pour décomposer activement les graisses. Et aussi la vitamine E empêche la formation de dépôts de cholestérol et de caillots sanguins.

La noix a un effet positif sur le système circulatoire, fluidifiant le sang et maintenant l'élasticité des vaisseaux sanguins. Il contient des vitamines A, B et P. Pour l'obésité, les nutritionnistes recommandent de manger 30 à 40 grammes d'amandes par jour.

Par rapport à la viande ou à la plupart des légumes, les noix contiennent 2 à 3 fois plus de vitamines et de minéraux. Bien sûr, ils ne peuvent pas être consommés par un demi-kilo, mais pour 100 grammes de masse, ce produit est plus riche en nutriments.

La composition contient du calcium, du magnésium, du fer, du phosphore, du potassium, qui sont nécessaires à tous les systèmes vitaux de la vie humaine. Le travail du cœur, de la digestion, des systèmes nerveux et musculo-squelettique s'améliore. Les acides aminés ont un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Il faut se rappeler que la plupart des nutriments et des propriétés bénéfiques sont perdus après le traitement thermique du produit.

Tous les types de noix sont utiles dans un certain dosage si les gens n'ont pas de contre-indications à leur utilisation (par exemple, allergie aux arachides).

Vues

Dans la nature, il existe de nombreux types de plantes, dont l'utilisation peut affecter le corps humain à la fois positivement et négativement.

Parlons plus en détail des types de noix les plus populaires utilisés pour l'alimentation. On les trouve généralement dans les grands supermarchés qui ont un bon choix.

Arachide

Les arachides sont riches en protéines, en graisses végétales, en vitamine E et en acide folique. Elle est considérée comme une plante légumineuse. Le fruit est entièrement recouvert d'une coque dense, où mûrissent les cacahuètes elles-mêmes. Vous pouvez manger pour la prévention de nombreuses maladies graves : gastrite et ulcères, ischémie, diabète sucré, pathologies oncologiques et troubles du système immunitaire.

Parfois, vous pouvez trouver des pots avec des cacahuètes en fleurs sur les rebords de fenêtres des gens, cela fleurit magnifiquement.

Pignon de pin

L'une des meilleures variétés est le pignon de pin. Il possède de nombreuses propriétés utiles qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Bon pour les femmes enceintes.

Amande

C'est un bon choix pour ceux qui suivent une alimentation saine et qui ne veulent pas consommer de glucides en excès dans leur alimentation. Ces noix sont riches en nutriments sans amidon. Cette variété est riche en graisses végétales. Les amandes contiennent un grand nombre de substances qui aident le cœur à fonctionner. On pense qu'il est préférable de consommer des amandes crues, elles contiennent beaucoup plus de vitamines.

Anacardier

Les noix de cajou ont une coque dense qui est éliminée par traitement thermique. Il vaut mieux privilégier les fruits secs. Ils peuvent être conservés longtemps s'ils sont placés dans un récipient scellé séparé.

Pistaches

Les pistaches poussent dans des coquilles robustes. Lorsqu'il s'ouvre légèrement, cela signifie que les fruits sont mûrs. La noix elle-même est verte, plus elle est verte, plus elle est savoureuse. Contient beaucoup de vitamines E et B. Déconseillé aux personnes ayant tendance aux allergies de toutes sortes.

noyer

Le noyer est le plus répandu dans notre pays. Riche en divers nutriments et oligo-éléments. Il a un effet positif sur le système reproducteur masculin, étant considéré comme un aphrodisiaque naturel.

Noisette

Les noisettes sont entièrement recouvertes d'une coque épaisse et solide, dans laquelle elles mûrissent. Lorsque le fruit commence à tonner, cela signifie qu'il est mûr et qu'il peut être mangé. Contient des graisses végétales, des fibres, de l'acide folique. Convient aux femmes enceintes, car il n'y a pas de composés complexes et d'enzymes dans la composition.

Macadamia

Ce nom est assez rare. Manger de petites quantités de macadamia peut aider le corps à lutter contre le cholestérol. La composition contient du zinc, de la thiamine, du potassium, du fer, du magnésium.

Noix de pécan

On pense que les noix de pécan ont la plus grande quantité de graisse. C'est grâce à cela que cette variété sature très rapidement notre organisme. On a longtemps supposé que c'était une bonne source d'énergie et qu'il sature bien le corps. Cela est dû à sa teneur élevée en matières grasses. Bien sûr, les noix de pécan sont riches en vitamines, minéraux et acides aminés.

Il existe une autre variété inhabituelle, qui ne peut être ignorée - le noyer gris. Le noyer gris fait référence aux foies longs, capables de croître pendant plus de 300 ans. Les fruits commenceront à apparaître 10 ans après la germination. La noix grise a des noyaux savoureux et huileux lorsque la coque extérieure est pelée. Le noyer gris est aussi appelé Mandchou. Le noyer gris tire son nom de cette couleur des branches, et non du fruit.

Vidéo "Propriétés utiles"

Dans la vidéo, vous découvrirez les avantages des noix nutritives.