Comment peler rapidement les noix ?

Enfants, nous ne pensions absolument pas à la façon d'éplucher correctement les noix ou les mêmes noisettes : nous avons trouvé la noix que nous aimions, l'avons frappée avec quelque chose de lourd et maintenant un délicieux noyau est déjà dans la paume de notre main. Malheureusement, dans les conditions des appartements urbains modernes, cette méthode d'épluchage des noix de l'enveloppe ne convient guère. Nous devons donc inventer de telles méthodes pour que peler les noix à la maison soit non seulement facile, mais aussi aussi sûr que possible.

Contenu

1 Comment nettoyer rapidement
2 Vidéo « Un moyen rapide de nettoyer »
3 Retirer la coque des noix
4 Vidéo "Se débarrasser des enveloppes et des cloisons"

Comment nettoyer rapidement

Lorsqu'on leur demande comment éplucher rapidement des noix, de nombreuses personnes préfèrent le faire à l'ancienne : il suffit de casser la coquille, à l'aide d'un couteau de cuisine ou de ciseaux ménagers ordinaires.

Cette méthode d'épluchage des noix est non seulement peu correcte, mais aussi traumatisante : en augmentant légèrement la pression, vous pouvez vous blesser les mains ou endommager la lame de l'outil utilisé. Il est préférable de ne pas prendre de risque et d'essayer une ou plusieurs des méthodes de nettoyage suivantes :

vous pouvez libérer les noix de la coque avec de l'eau bouillante. Comment le faire correctement ? Vous devez les mettre dans un récipient profond et verser de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Après le temps spécifié, l'eau est vidangée et les noix sont laissées à refroidir. Après un tel traitement, vous pouvez recourir à un couteau: la peau se dispersera facilement;
Une autre option pour éplucher les noix est d'utiliser des pinces. Certes, il est préférable d'utiliser cette méthode dans les cas où il est nécessaire de traiter plusieurs noix;
traitement thermique sec au four. Le produit ainsi purifié, entre autres, acquiert également un goût agréable. Comment nettoyer un produit à l'aide du four ? Ce n'est pas difficile du tout : il faut bien préchauffer le four et y envoyer les fruits disposés sur une plaque pendant 10 minutes. Un si court laps de temps suffira pour que la "coquille" de noisette devienne fragile et malléable. Il est préférable d'utiliser un marteau pour libérer complètement les grains.

Ce sont tous des moyens simples mais certainement efficaces pour retirer correctement la coque des noyaux de noix. Mais ce n'est pas tout: vous devez ensuite nettoyer les grains de l'enveloppe qui les recouvre - une peau fine, qui s'enlève facilement du jeune fœtus, mais il faudra beaucoup plus d'efforts pour traiter les grains qui ont déjà un peu couché.

Vidéo « Un moyen rapide de nettoyer »

À partir de la vidéo, vous apprendrez à éplucher rapidement des noix.

Retirer la coque des noix

Beaucoup pensent qu'il n'y a pas de réponse à la question de savoir comment éplucher rapidement un noyau de noix de l'enveloppe: vous devez traiter de manière monotone chaque noyau séparément. En fait, ce n'est pas du tout le cas. Il existe plusieurs façons de se débarrasser de la peau sans trop de tracas :

à l'aide d'eau bouillante et d'un sac en toile : les noix sélectionnées sont mises dans un sac, bien frottées, puis mises dans un bol, versées avec de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Ensuite, la procédure doit être répétée. De telles manipulations nettoieront non seulement complètement les grains, mais leur redonneront un agréable goût laiteux;
la seconde méthode consiste en un traitement thermique sec : les noix doivent être frites dans une poêle à frire sèche, en veillant soigneusement à ce que le produit ne brûle pas. Une partie de l'enveloppe se détachera même pendant le traitement, et celle qui reste peut être facilement retirée sans le moindre effort.

Les experts culinaires s'accordent à dire qu'il est préférable d'utiliser des méthodes avec chauffage au four ou à la poêle : ces produits sont stockés plus longtemps, ils sont moins susceptibles d'être affectés par les parasites et le traitement thermique a un effet positif sur le goût.

De plus, vous pouvez facilement déterminer la qualité des amandes même au stade de la transformation : les noix de mauvaise qualité ou présentant des signes de détérioration dégageront une odeur désagréable de moisi ou de pourriture. Il est préférable de jeter immédiatement de tels spécimens sans regrets - les manger est dangereux pour la santé. Mais une noix saine et de haute qualité s'ouvrira d'une nouvelle manière, et elle deviendra encore plus savoureuse, plus nutritive et plus saine !

Choisissez votre propre façon d'éplucher les noix et bon appétit !

Vidéo "Se débarrasser des enveloppes et des cloisons"

À partir de la vidéo, vous apprendrez à nettoyer rapidement l'écrou de tout ce qui est inutile.