Nous cultivons une poire Beauté de la forêt à la campagne : conseils aux jardiniers débutants

Histoire et régions de croissance du poirier Beauté de la forêt

L'histoire de l'origine de la variété n'est pas tout à fait commune. L'arbre a été découvert par hasard, au début du XIXe siècle, dans une forêt belge, non loin de la ville d'Alost. Cependant, les éleveurs belges ont appelé la variété différemment - Marie-Louise. Le goût inhabituellement sucré du fruit a rendu la poire si populaire qu'à la fin du siècle, elle a remplacé presque toutes les variétés européennes.

Cependant, aujourd'hui, dans les catalogues modernes, la Forest Beauty est complètement séparée de la belge. Un argument de poids en faveur de la division était l'absence d'identité complète des caractéristiques variétales, malgré leur similitude. Un autre point controversé est le nom donné à la poire, Lev Simirenko - Arbre à beurre. Il ne passe pas par les catalogues, mais il se pourrait bien que ce soit le nom de l'auteur.

Les régions du Caucase du Nord et de la Basse Volga de la Russie sont devenues les régions de zonage du grade. Cependant, en raison de ses soins sans prétention et de sa bonne tolérance à la sécheresse et au froid, la variété est cultivée dans d'autres régions de Russie, en particulier dans la région de Moscou.

Vidéo "Règles de plantation des poires"

Dans cette vidéo, vous apprendrez à bien planter une poire dans le jardin.

Description et caractéristiques de la variété

Les caractéristiques externes de l'arbre ne diffèrent pratiquement pas des normes de poire qui nous sont familières. Mais les caractéristiques variétales ont leurs propres différences.

L'apparence de l'arbre

Selon la région de croissance, la beauté de la forêt peut être attribuée aux arbres de taille moyenne et haute. En moyenne, la hauteur d'une poire ne dépasse pas 5 m Au cours de la première décennie de sa vie, l'arbre grandit et se développe activement, c'est au cours de ces années qu'il atteint sa hauteur maximale. Des pousses épaisses, droites ou légèrement arquées, forment une large couronne pyramidale à feuilles moyennes.

Les jeunes pousses sont couvertes d'écorce brun rougeâtre, les pousses plus âgées acquièrent une couleur grisâtre. Les plaques foliaires sont de taille moyenne, de couleur vert foncé, légèrement dentelées sur les bords. Les bourgeons sont petits, argentés. Les petites fleurs rose-blanc poussent généralement dans des inflorescences jusqu'à 10 pièces, mais peuvent également être trouvées seules.

Caractéristiques physiques et qualitatives du fruit

Les fruits de la Forest Beauty sont de taille moyenne, avec une forme caractéristique tronquée-ovoïde, avec un petit entonnoir étroit. Le poids moyen d'une poire est d'environ 140 g, mais dans les régions du sud et dans les zones au sol riche et fertile, les fruits peuvent atteindre 300 g.

La peau est rugueuse, dense, mais pas épaisse.La couleur dépend du degré de maturité du fruit : à un stade précoce il est jaune verdâtre, une poire mûre a un blush brillant, qui recouvre parfois la moitié du fruit. De petites taches brunes sont observées sur la peau et en dessous se trouvent des points sous-cutanés grisâtres.

La pulpe est tendre, de consistance huileuse, elle fond littéralement dans la bouche. Le goût du fruit est très harmonieux : une douceur non sucrée se marie idéalement avec une légère acidité. Les fruits contiennent non seulement des sucres et des substances sèches, mais aussi des vitamines B, du potassium, du calcium, du phosphore, du magnésium, du fluor, du fer, du zinc, de l'iode, du sélénium.

La beauté de la forêt appartient aux variétés de dessert, mais malgré la quantité assez importante de sucres, elle est considérée comme diététique.

Résistance à la sécheresse et au gel

Dans certaines sources, vous pouvez trouver l'affirmation selon laquelle une poire peut résister au gel jusqu'à 40°C, mais les jardiniers qui cultivent la variété notent que même à 35 ° C de gel, l'arbre peut être endommagé. Assez résistant au froid et aux boutons floraux, qui survivent aux gelées récurrentes et aux gelées jusqu'à 10 °AVEC.

La Beauté résiste également à la chaleur, tolère parfaitement une courte sécheresse. Mais une longue période sèche affectera négativement la quantité et la qualité de la récolte.

Dates de pollinisation, de maturation et de fructification

La beauté de la forêt est une variété partiellement autofertile. Par conséquent, pour augmenter le degré de rendement, il est nécessaire de planter un certain nombre de pollinisateurs appropriés: Lyubimitsa Klappa, Taezhnaya, Michurinskaya, Svetlyanka. Il commence à fleurir fin avril ou début mai, les premiers fruits mûrissent fin août. Commence à porter ses fruits à partir de 3-4 ans après la plantation dans un endroit permanent.

Productivité et application

Le rendement moyen de la Forest Beauty est au niveau de 130-140 c / ha. Dans certaines régions, ils peuvent être plus élevés. De plus, les indicateurs de rendement dépendent de l'âge de la plante.

Un goût merveilleux et un arôme discret mais bien exprimé permettent d'utiliser des poires fraîches pour faire des jus et des desserts. La purée de bébé et les fruits caramélisés se révéleront excellents. La poire est également parfaite pour faire des compotes ou des boissons à partir de poires séchées.

Collecte, stockage et transport des fruits

Récoltez les poires au premier signe de maturité. Les poires trop mûres peuvent simplement s'effriter de la branche. Le niveau de transportabilité est moyen. Les fruits incomplètement mûrs peuvent être transportés sur de longues distances.

Les poires peuvent être conservées plusieurs semaines à des températures de 10 à 15 °C au-dessus du point de congélation dans un endroit sec et bien ventilé. A des températures de 0 à -2°C, la durée de conservation peut être prolongée jusqu'à un mois.

Avantages et inconvénients de la variété

Les subtilités de la culture fruitière

Cultiver une beauté forestière n'est pas difficile du tout, il vous suffit de prendre en compte certaines des nuances.

Règles générales d'atterrissage

Le sol optimal pour les poires sera un sol meuble et humide. Les sols argileux ne fonctionneront pas - l'arbre pousse et se développe mal. Il est préférable de choisir un plant d'au moins 3 ans, avec un système racinaire sain et développé et plusieurs pousses. La taille minimale de la fosse est de 0,8 m (profondeur et diamètre). La distance entre les semis doit être d'au moins 3 m.

L'essentiel est de positionner correctement les racines: elles doivent être redressées et disposées en cercle, puis saupoudrées de terre fertile.

Le sol de la fosse est mélangé à de l'humus, de la cendre de bois et un complexe phosphore-potassium. Après la plantation, vous devez humidifier le sol.

Arroser et nourrir

La fréquence et la quantité d'arrosage dépendent du niveau des précipitations naturelles. Habituellement, les jeunes arbres sont arrosés une fois par semaine, pour les adultes un arrosage par mois suffit.

La poire n'est nourrie qu'à partir de 3 ans après la plantation. À l'automne, de la matière organique est appliquée, et au printemps et en été, des engrais complexes contenant du potassium et du phosphore.

Formation de la couronne

Afin de former la couronne, les pousses sont coupées d'environ ¼. Au printemps, la deuxième année après la plantation, le tronc central est raccourci. Ensuite, les branches latérales sont formées jusqu'à 20 cm, puis le niveau supérieur est posé: les branches latérales de support (jusqu'à 3 boutons) sont coupées, les processus restants sont supprimés.

La taille de rajeunissement est effectuée pas plus d'une fois tous les 8 à 10 ans. Mais un nettoyage sanitaire est nécessaire chaque année.

Blanchiment à la chaux et préparation à l'hiver

Bien que la Forest Beauty se distingue par une excellente résistance au gel, il est impératif de préparer l'arbre pour l'hiver. Le cercle du tronc est paillé avec de la tourbe, de l'humus ou de la sciure de bois. Les troncs de l'arbre sont blanchis à la chaux avec une solution de chaux à une hauteur d'environ 80 cm. Les jeunes arbres sont enveloppés dans de la toile de jute ou du papier et recouverts d'une couche de neige.

Méthodes de lutte contre les maladies et les ravageurs

La beauté de la forêt a une bonne immunité contre diverses maladies. Mais il peut être affecté par la gale et l'oïdium. L'infection peut être prévenue par un traitement prophylactique avec du liquide bordelais, de l'oxychlorure de cuivre ou de l'urée.

La poire est résistante aux attaques de ravageurs. Mais vous devriez examiner attentivement l'arbre pour détecter la présence d'une teigne du poirier, d'une tique, d'une tenthrède visqueuse et d'une aubépine. Les branches affectées doivent être pulvérisées avec du Karbofos ou du soufre colloïdal.

Avis de jardiniers

Les avantages du Forest Beauty sont incontestables, mais assurez-vous de prendre en compte ses défauts, afin de ne pas avoir de mauvaise surprise. Un entretien préventif et une récolte en temps opportun vous éviteront des déceptions.