Comment conserver la grenade à la maison: des moyens simples

Comment choisir?

La conservation des grenades n'est possible que si le fruit a été correctement sélectionné. Tout dommage mécanique raccourcira considérablement la période de stockage.

Tout le monde sait que les fruits mûrs sont très juteux. Extérieurement, cela se manifeste par une fine peau légèrement séchée, qui enveloppe étroitement les grains du fruit. Si la peau est élastique et humide, alors, très probablement, la grenade a été cueillie alors qu'elle était encore verte. La couleur de la peau peut être variée : du vert clair au rouge. Dans ce cas, la couleur doit être uniforme et avoir un léger éclat.

Avez-vous remarqué des taches brunes sur les fruits ? Il est entaché de pourriture. Il vaut mieux refuser d'acheter une telle grenade.

La maturité est attestée par la "couronne" à son sommet. S'il est sec et ouvert, n'hésitez pas à acheter un tel individu. La "couronne" verte indique l'immaturité du fœtus.

Cependant, la durée de stockage doit également être prise en compte. Si l'utilisation de la grenade est prévue dans quelques semaines, mieux vaut opter pour un individu immature. Pendant la période de stockage, il sera prêt.

Vidéo « Comment choisir une bonne grenade »

À partir de la vidéo, vous apprendrez à choisir les bons bons fruits mûrs.

Comment préparer le stockage ?

Après avoir choisi la bonne grenade, vous devriez commencer à la préparer pour le stockage. Après tout, les fruits ne "mentent" que dans des conditions appropriées.

Le lieu de stockage est choisi en fonction de sa durée. Vous pouvez utiliser un réfrigérateur, un balcon, une cave ou un congélateur.

Le stockage des grenades provoque l'évaporation de leur liquide. Afin d'éviter cela, il vaut la peine d'envelopper chaque individu dans du papier. S'il y en a beaucoup, les fruits doivent être placés dans un petit récipient, par exemple une boîte, et du papier doit être étalé entre les rangées. Il absorbera le liquide et empêchera la pourriture.

À la maison, il est également permis de remplir la "couronne" d'argile. Cela réduira l'évaporation de l'humidité. L'argile est diluée avec de l'eau jusqu'à la consistance de la crème sure. Ce mélange est utilisé pour remplir la "couronne".

A quelle température faut-il le conserver ?

La condition principale pour le stockage est la bonne température. Les grenades, comme la plupart des fruits tropicaux, se conservent mieux à 1° - 2°. La durée de stockage dans ce cas dépend de l'espèce. Les variétés aigres sont stockées pendant environ 9 mois et les variétés douces - jusqu'à 5.

Il est permis de conserver les fruits sur le balcon ou au réfrigérateur. Vous pouvez également utiliser une cave si l'humidité est faible. La température ne doit pas dépasser 8°. Sous cette forme, les fruits peuvent se conserver 2 mois. Si la pourriture apparaît sur l'un d'eux, une telle grenade est supprimée pour éviter de se propager aux autres.

La congélation vous permet de conserver les grenades le plus longtemps possible. Au congélateur, les fruits peuvent être conservés jusqu'à un an. Cependant, tout dépend de la variété et de l'état initial du fruit.

Lorsqu'ils sont congelés, presque tous les nutriments s'évaporent, donc la congélation n'est pas la meilleure option pour économiser. Cependant, les grenades pourries peuvent être conservées de cette façon. Il suffit d'éplucher le fruit, de le diviser en grains, puis de le placer dans un sac et au congélateur.

Ainsi, la grenade est connue pour ses propriétés bénéfiques. Il est riche en vitamines, acides aminés, minéraux et fibres. C'est pourquoi beaucoup essaient de le garder pour l'hiver.L'essentiel est de bien faire les choses, et vous pourrez alors profiter pleinement du goût tropical même en cas de fortes gelées.

Vidéo "Avantage"

À partir de la vidéo, vous découvrirez les propriétés bénéfiques de la grenade.