Existe-t-il une grenade sans pépins ?

informations générales

La grenade est l'un des fruits les plus anciens. Les premières mentions de lui sont présentes dans la mythologie de la Grèce antique et de Rome. Depuis lors, le grenadier s'est répandu presque partout dans le monde, a acquis une forme culturelle, et aujourd'hui le nombre de variétés de cette plante unique est estimé à plusieurs centaines. Sur le territoire de l'ex-URSS, la grenade culturelle a d'abord été cultivée en Transcaucase. Dans les pays d'Asie centrale, on le trouve à l'état sauvage et ses formes culturelles sont cultivées à l'échelle industrielle.

Grâce aux efforts des sélectionneurs, il existe de nombreuses variétés et variétés de grenade. En plus du rubis habituel, il existe des fruits de couleur jaune, blanche, brune ou rosâtre, avec lesquels vous ne surprendrez personne. Mais la science de la botanique ne s'arrête pas, et récemment une autre innovation est apparue dans cette culture - la grenade sans pépins. Pour la première fois, une variété sans pépins a été cultivée par des scientifiques américains, d'où elle a commencé à se répandre. Les sélectionneurs de nombreux pays ont commencé à croiser l'hybride avec des variétés adaptées au climat local ou à acclimater une variété existante. En conséquence, plusieurs variétés sans pépins ont vu le jour.

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De la vidéo, vous apprendrez beaucoup de choses intéressantes sur ce fruit.

À quoi cela ressemble-t-il

Selon les auteurs du développement, la grenade sans pépins d'origine ne semble pas différente de la grenade ordinaire et les mêmes conditions sont requises pour sa culture. Mais comme il a été partiellement modifié lors du croisement avec d'autres variétés, certains fruits peuvent avoir une couleur de peau plus claire voire jaunâtre. De plus, la peau des fruits sans pépins est plus fine et peut se fissurer lors du transport ou d'une manipulation imprudente.

Quant aux grains, ils sont plus juteux en raison de l'absence de graines dures. La couleur des graines peut varier du marron au rouge clair. Il y a des graines dans les haricots, mais elles sont très douces, transparentes et faciles à mâcher. À en juger par les avis des consommateurs, les grains de grenade sans pépins sont plus sucrés, dépourvus d'amertume et d'acidité, ce qui ravira les enfants et les gourmands. Il convient de noter que les variétés de grenade sélectionnées pour l'Europe sont plus productives et résistantes au froid et aux maladies que leurs prédécesseurs.

Vues

Parmi les fruits sans pépins, les plus populaires et les plus cultivés sont deux variétés :

• American Wonderful (Wonderful) - petits fruits (250-300 g), de couleur blanc-jaune, avec un blush d'un côté, les grains sont plutôt petits, mais très sucrés et doux;
• Variété espagnole Mollar de Elche (Mollar de Elche) - en Espagne cultivée à l'échelle industrielle, les fruits sont moyens ou gros (400-800 g), la peau est rouge clair, résistante aux dommages, les grains sont sucrés, avec des os comestibles .

Il convient de noter que toutes les grenades sans pépins conviennent à la fois à la consommation fraîche et à la transformation.Par exemple, on en obtient environ 20% de plus de jus qu'à partir d'un fruit ordinaire avec des graines.

Grandir et prendre soin

Aujourd'hui, les grenades sans pépins sont cultivées dans le sud de l'Europe, principalement en Espagne, d'où elles nous sont exportées. Cultiver un grenadier dans un climat de la zone médiane, sans parler du Nord, est assez problématique, mais comme un réchauffement progressif du climat a eu lieu ces dernières années, certains jardiniers ont commencé à expérimenter la culture de grenades en plein champ. . Il convient de noter qu'il est sans prétention pour le sol. L'arbre se sent à l'aise sur les zones rocheuses avec un sol sablonneux et bien drainé. La condition principale pour obtenir des fruits sucrés est une bonne lumière et une humidité modérée pendant la fructification.

Le site de plantation d'un grenadier doit être ouvert au soleil et de préférence sans vent. La taille du trou de plantation dépend de la taille du rhizome de la plantule, mais généralement pas moins de 60x60 cm à une profondeur de 50 cm. Une partie de la terre creusée dans le trou de plantation doit être mélangée avec des engrais (humus 0,5 seaux, superphosphate 300 g), puis se rendormir. Placez le plant à la verticale dans le trou et recouvrez-le à la main de terre, afin que le collet de la plante ne soit pas enfoui dans le sol.

Prendre soin d'une grenade en extérieur est simple, cependant, elle présente certaines caractéristiques :

• les basses températures sont nocives pour un arbre, il faut donc le couvrir pour l'hiver, et pas seulement les racines, mais aussi la couronne;
• tant que l'arbre est petit, il doit être à l'abri du soleil brûlant, car des brûlures peuvent se former sur l'écorce mince;
• malgré la grande résistance à la sécheresse, une grenade adulte doit être arrosée périodiquement - pendant la période de floraison, l'arrosage doit être plus intense, car les bourgeons peuvent s'effriter par manque d'humidité, l'arrosage doit être réduit pendant la maturation des fruits, sinon les fruits peuvent craquer ;
• dans un sol fertile, les grenades peuvent se passer d'engrais, mais si vous voulez obtenir des fruits savoureux et de haute qualité, alors périodiquement (au début du printemps, pendant la formation de l'ovaire et avant l'hivernage), l'arbre doit être nourri avec des mélanges minéraux et matière organique;
• chaque printemps, une taille formative est effectuée: les petites branches endommagées, sèches et épaississantes sont supprimées, de manière optimale, 5 à 6 pousses principales doivent être laissées sur un buisson ou un tronc;
• si la grenade pousse dans le jardin avec d'autres arbres fruitiers, il est probable qu'elle puisse tomber malade (oïdium, pourriture grise, tache foliaire) ou devenir l'objet d'une invasion de parasites (araignées rouges, cochenilles) - périodiquement inspecter l'arbre afin de ne pas manquer le début du processus pathologique, au début du printemps pour la prévention peut être pulvérisé avec du liquide bordelais.

Caractéristiques bénéfiques

Nous sommes tous habitués au fait que les graines de grenade doivent être d'une couleur bordeaux intense, car ce sont ces pigments rouges qui ont un effet bénéfique sur le processus d'hématopoïèse. Et comme la plupart des variétés de grenade sans pépins ont des grains plus légers, certains consommateurs commencent à douter ou à sous-estimer les avantages de la baie.

Il sera juste de dire que toute grenade est une source de vitamines, de micro et macroéléments, d'acides, d'antioxydants, de tanins, d'anthocyanes. Les fruits sans pépins contiennent des vitamines C, A, E, B5 (acide pantothénique), ainsi que du calcium, du potassium, de l'iode, du silicium, du cuivre, du manganèse et du fer.

La grenade est considérée comme une plante médicinale, car presque toutes ses parties : écorce d'arbre, écorce de fruit et jus de graines sont utilisées en médecine traditionnelle. Le jus de grenade est un excellent tonique, il améliore le métabolisme, augmente l'immunité et les niveaux d'hémoglobine et a un effet antimicrobien. Et si nous comparons les avantages des fruits, nous pouvons dire que ceux sans pépins ont même un avantage, car de nombreuses substances utiles sont également concentrées dans les os mous.

Vidéo « Bénéfices et préjudices »

À partir de la vidéo, vous apprendrez à quel point ce fruit est nocif et utile.