Quelle est la différence entre la prune cerise et la prune ?
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Différences
La prune est arrivée sur le territoire de la Russie en provenance d'Europe occidentale et la prune - du sud, du Caucase et d'Asie Mineure. La prune et la prune-cerise, dont les différences résident principalement dans la résistance au gel, poussent bien dans le sud. Les sélectionneurs ont sélectionné des variétés des deux cultures qui portent bien leurs fruits dans la voie médiane, mais la prune est cultivée beaucoup plus au nord, la résistance au froid de la prune cerise fait tellement défaut.
Mais la prune est beaucoup plus gênante pour les jardiniers, car les parasites et les maladies la harcèlent. Par exemple, les solanacées ne doivent pas être plantées près des prunes, cela contribue à la propagation des maladies fongiques. Il est sensible à la rouille, à la perforation, à la pourriture des fruits, à la pourriture grise, au lustre laiteux et à la maladie des marsupiaux. Si vous coupez des branches épaisses, des creux se forment et le flux de gomme peut commencer.
La prune cerise ne tombe pratiquement pas malade, sa floraison précoce attire des insectes utiles sur le site et le principal inconvénient de cette culture pour la culture peut être considéré que les gelées peuvent endommager les racines et les branches. Grâce aux efforts des sélectionneurs, des variétés sont apparues qui peuvent résister à des gelées jusqu'à -30 degrés, mais il est toujours préférable de couvrir la plante pour l'hiver. Par conséquent, la prune de cerisier est cultivée au nord de la région de Moscou par un buisson.
Vidéo "Description de la prune cerise"
De la vidéo, vous apprendrez beaucoup de choses intéressantes sur la prune cerise.
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La plupart des variétés des deux cultures ne sont pas autofertiles, ce qui signifie que d'autres variétés doivent être plantées sur le site pour la pollinisation croisée. Même les variétés déclarées autofertiles produisent de meilleurs fruits lorsqu'elles sont pollinisées par croisement. Mais le moyen de sortir de cette situation peut être simple - greffer plusieurs variétés sur un porte-greffe, et le prunier et le prunier peuvent pousser sur un seul arbre, ce qui est très impressionnant lors de la maturation de fruits de différentes tailles et couleurs.
Lorsque vous choisissez un jeune prunier, vous devez examiner attentivement les racines, de préférence jusqu'à cinq racines de 20 à 25 cm de long. Il est préférable d'acheter un plant avec un système racinaire fermé, bien que cela ne soit pas pris en compte, mais le taux de survie de ces spécimens est plus élevé. Pendant les premières années, toute l'attention du jardinier est dirigée vers le taux de survie de l'arbre, il est soigneusement formé, en veillant à ce qu'il gagne en force.
Il est également conseillé d'acheter un semis de prune cerise avec un système racinaire fermé. Elle s'enracine beaucoup plus facilement qu'une prune ; dès la première année de plantation, il faut travailler à la formation de la couronne, et la couvrir pour l'hiver. La prune cerise beaucoup plus tôt que la prune entre dans la période de fructification (au cours de la deuxième à la quatrième année de vie), à ce moment-là, il est souhaitable, sinon de se former, au moins de définir le squelette de base de la plante. Il est généralement en forme de bol, contrairement aux prunes. Un jeune arbre pousse beaucoup plus vite qu'une prune, la croissance annuelle des pousses est plus importante.
Les deux cultures s'enracinent mieux et produisent des plantes à racines propres zonées plus fortes, ce qui est particulièrement important pour le prunier, car ils tolèrent mieux l'hiver.
Atterrissages
Les méthodes de plantation ne peuvent pas être très différentes pour ces arbres fruitiers, car ils ont les mêmes exigences pour le sol et les conditions de croissance.Les deux cultures nécessitent des sols fertiles, drainés et non acides pour éliminer l'eau stagnante. Un trou est creusé jusqu'à une profondeur de 60 à 70 cm, avec un diamètre de 50 à 60 cm. Une cheville est enfoncée au centre pour attacher un plant, le sol est disposé avec une glissière, les racines sont réparties dessus , soigneusement recouvert, tassé, arrosé abondamment. Le collet doit rester au niveau du sol. Après la plantation, le sol autour du tronc est paillé.
Dans le sud, les deux cultures sont plantées à la fois en automne et au printemps. La condition principale est que l'arbre soit au repos. C'est cette condition qui oblige les jardiniers de la voie du milieu à planter au printemps, car à l'automne, l'arbre n'aura pas le temps de prendre racine et sera sans défense contre le froid hivernal.
Des fruits
La principale différence entre ces deux cultures apparentées réside dans leurs fruits miraculeux. On a l'habitude de voir des prunes bleues, pourpres, violettes, moins souvent jaunes, ovales ou rondes avec une floraison cireuse. Et la prune cerise donne des fruits ronds de différentes tailles (de 50 à 150 g chacun) dans une gamme jaune-rouge, les graines ne sont pas séparées de la pulpe, et la peau est souvent dense.
La prune cerise mûrit en août - septembre, les fruits peuvent être cueillis pas mûrs, ils sont parfaitement transportés, mûrissent pendant le stockage. La prune mûrit plus tôt (la plupart des variétés) et est moins stockée.
Ils diffèrent par leur goût et leurs qualités utiles, ce qui s'explique par leur composition chimique différente. Ainsi, les prunes contiennent plus de sucres et les prunes cerises contiennent plus d'acides et de calcium. Les fruits des deux cultures contiennent de nombreuses vitamines et éléments nécessaires à l'organisme, la prune de cerise surpasse presque toutes les baies en teneur en vitamine E et les prunes - vitamine A. tractus gastro-intestinal, prolongent la jeunesse et renforcent les os.
La prune cerise améliore le fonctionnement du système digestif, est utilisée comme laxatif doux, cholérétique, anti-rhume, elle renforce le système immunitaire, les nerfs et les os. La prune est bouillie, séchée, fumée et la prune cerise est non seulement bouillie et en conserve, mais aussi la célèbre sauce tkemali en est faite.
Vidéo "Sorties de prunes"
À partir de la vidéo, vous en apprendrez beaucoup sur les variétés de prunes.