Astrachan-Wassermelone: Beschreibung und Merkmale der Sorte
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Beschreibung der Sorte
Die berühmte Astrachan-Wassermelone als eigenständige Sorte wurde 1977 durch die Bemühungen des führenden Züchters des Allrussischen Forschungsinstituts für Bewässerungsgemüse- und Melonenanbau K.E. Dyutin. Dies ist eine klassische kugelförmige oder leicht längliche Wassermelone. Das Fruchtfleisch reifer Früchte ist leuchtend rot, saftig, aromatisch, grobkörnig mit einem charakteristischen eher süßen Geschmack. In Trockenperioden können in den Früchten Hohlräume auftreten, die keinen Einfluss auf die Schmackhaftigkeit haben.
Die Schale ist glatt mit einem Muster aus abwechselnd dunkel- und hellgrünen Dornenstreifen. Wassermelone dieser Klasse muss dickkinn sein. Das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt etwa 8 - 10 kg. In Bezug auf die Reifung gehört es zu den mittelfrühen - ab dem Zeitpunkt der Samenkeimung reift es 70 - 85 Tage. Unterscheidet sich in der Resistenz gegen die meisten für Melonen und Kürbisse charakteristischen Krankheiten, bequem und unprätentiös in der Kultivierung. Es zeichnet sich durch hohe Erträge, ausgezeichnete Transportfähigkeit und Haltbarkeit aus - sie können bis zu zweieinhalb Monate gelagert werden.
Was ist der Schaden und Nutzen?
Reife Wassermelone ist ein einzigartiges Diätprodukt, das bei regelmäßiger Anwendung praktisch keine Kontraindikationen aufweist. Tatsächlich besteht seine Frucht zu 80 % aus Wasser und der Rest des Volumens enthält Pflanzenfasern, Fruktose, eine kleine Menge Glukose und Saccharose sowie Spurenelemente.Wassermelone zeichnet sich durch eine ausgeprägte harntreibende Wirkung aus, daher ist ihr Fruchtfleisch sehr nützlich für Menschen, die an Erkrankungen der Gelenke, des Herzens und der Blutgefäße leiden. Fructose wird ohne Insulinaufwand vom menschlichen Körper aufgenommen, sodass die süß schmeckende Frucht auch von Patienten mit insulinpflichtigem Diabetes mellitus verzehrt werden kann.
Die gestreiften saftigen Früchte sind nur ein Lagerhaus für ein solches Spurenelement wie Magnesium. Bei chronischem Mangel steigt der Blutdruck. Es fördert auch die Bindung von Oxalaten, die die Bildung von Nierensteinen verhindern, und spielt eine wichtige Rolle bei den Prozessen der Gallensekretion und bei der Deaktivierung von Cholesterin. Darüber hinaus ist Magnesium an der Normalisierung der Darmmotilität beteiligt, hilft Muskelkrämpfe zu lindern und die nervöse Reizbarkeit zu reduzieren.
In 100 Gramm Wassermelonenmark beträgt der Gehalt dieses für die menschliche Gesundheit äußerst wichtigen Mikroelements sogar 224 Milligramm. Nur Mandeln können sich ihrer höheren Konzentration rühmen. Um den täglichen Magnesiumbedarf des Körpers zu decken, reicht es aus, nur 150 Gramm reifes und schmackhaftes Obst zu genießen.
Dieser Vertreter ist reich an Melonen und Kalium. Zwar ist sein Gehalt niedriger als in getrockneten Aprikosen, Kakis und Bananen, die von Anhängern vieler Diäten geliebt werden. Wenn wir jedoch auch den Kaloriengehalt berücksichtigen, erhält der Körper beim Trinken von Wassermelone dreimal weniger Kalorien als eine Banane.
Es sollte jedoch beachtet werden, dass Wassermelone nicht für jeden und nicht immer nützlich ist.Es sollte nicht von Personen mit Durchfall und Darmbeschwerden gegessen werden. Es ist auch für diejenigen kontraindiziert, die zu Ödemen neigen. Auch Diabetiker sollten mit dieser Delikatesse aufgrund ihres hohen glykämischen Index vorsichtig sein.
Darüber hinaus kann der Schaden durch Wassermelone auf die Verwendung bestimmter Chemikalien beim Anbau zurückzuführen sein. Meistens sind es Nitrate. Ihre Verwendung trägt zum schnellen Wachstum und zum hohen Gewicht der Früchte bei. Gleichzeitig werden solche Substanzen jedoch in der Pulpa gespeichert und gelangen damit in den menschlichen Körper, was durch allmähliche Anreicherung entweder eine akute Vergiftung oder eine chronische Vergiftung verursacht.
Video "Wassermelonen in der Mittelspur"
Wachsende Funktionen
Setzte bis vor kurzem die Kombination der Wörter "Anbau" und "Wassermelone" ein heißes südliches Klima voraus, ermöglichen heute Arbeiten an der Anpassung und Akklimatisierung seiner Sorten und das Aufkommen neuer Hybriden auch in Westsibirien gestreifte Früchte anzubauen, wenn auch nur in Gewächshäusern.
In den südlichen Regionen Russlands wird die Sorte Astrachan durch Aussaat von Samen im Freiland angebaut. In den Regionen der Mittelzone und in den Vororten wird jedoch die Sämlingsmethode verwendet. Gleichzeitig werden die Samen 4 - 5 Wochen vor dem Pflanzen auf der Baustelle einen Tag lang in einer Lösung aus Mangan und Zink aufbewahrt, um zukünftige Sprossen vor Krankheiten zu schützen. Dann werden sie mit Baumwolltuch oder Seidenpapier umwickelt und in Wasser gelegt, wo sie bei einer Temperatur von ca. +28 ° C beiseite gestellt werden, bis Sprossen erscheinen.
Danach werden sie in separaten, mit Torf gefüllten Behältern gepflanzt. Wenn die Pflanzen 3 - 4 Blätter bekommen, können Sie mit dem Pflanzen von Setzlingen beginnen. Gleichzeitig werden eine Woche vor dem Pflanzen die Bewässerungshäufigkeit und die Temperatur allmählich reduziert. Die Hauptanforderungen für ihren Anbau in den Regionen der mittleren Spur sind auf +21 - 29 ° C erwärmte Luft, ein sonniger Ort und kein Unkraut.
Zu beachten ist, dass Wassermelonen gegenüber ihren Vorgängern recht empfindlich sind und nicht gerne nach Kürbis, Melone, Gurke oder Kohl wachsen. Aber sie behandeln das Anpflanzen nach Erbsen, Kartoffeln, Bohnen oder Mais ganz gut. Sämlinge werden in bis zu 8 cm tiefen Löchern in leicht strukturiertem Boden in einem Abstand von etwa einem Meter gepflanzt. Als Vertreter von Melonen vertragen Wassermelonen keine sauren Böden.
Da sie viel Wärme benötigen, sollte die Erde zwischen den Pflanzen mit einer 4 - 5 cm dicken Mulchschicht bedeckt werden, die die Temperatur der Erde um fast 10 °C erhöht und diese nicht austrocknen lässt. Während des aktiven Wachstums sollten Pflanzen auch mit Kalium-Phosphor-Gemischen und Stickstoff gefüttert werden.
Die Technologie des Wassermelonenanbaus beinhaltet das Jäten, das Lockern des Bodens und das mäßige Gießen. Die Vegetationsreste nach dem Jäten werden sofort von der Baustelle entfernt. Als dürretolerante Pflanzen reagieren Wassermelonen gleichzeitig sehr gut auf Bewässerung. Während der Wachstumsphase des Hauptstamms und der Blätter müssen sie vermehrt gegossen werden. Nach Beginn der Fruchtbildung wird es geschnitten, um die Reifung der Früchte zu beschleunigen.
Die wichtigsten Schädlinge, die Wassermelonenpflanzungen schädigen können, sind Spinnmilben, Blattläuse und Drahtwürmer. Zu ihrer Vorbeugung und Bekämpfung ist das Besprühen mit einem Aufguss von Knoblauch oder Asche das gebräuchlichste Mittel. Diese Verarbeitung sollte einen Monat vor Beginn der Ernte eingestellt werden. Stark von Schädlingen befallene Pflanzen müssen vom Standort entfernt und verbrannt werden.
Was du wissen musst
Die Astrachan-Wassermelone beginnt frühestens im August zu reifen und ihre Ernte erreicht ihren Höhepunkt im September. Alles, was vor dieser Zeit in den Regalen erscheint, obwohl es in der Region Astrachan angebaut werden kann, aber früh reifende niederländische Wassermelonen und sogar oft unter Verwendung von Chemie. Daher sollten die Früchte vor dem Kauf sorgfältig untersucht werden. Wenn eine kleine, leicht verfaulte Stelle mit einem Punkt in der Mitte gefunden wird, ist dies ein sicheres Zeichen dafür, dass Salpeter mit einer Spritze injiziert wurde, um das Wachstum zu beschleunigen.
Um eine reife gute Wassermelone bei der Auswahl von einer schlechten zu unterscheiden, sollte man sich auf eine Reihe von charakteristischen Merkmalen konzentrieren. Die Oberfläche der Früchte sollte keine matte Beschichtung aufweisen und bei Reflexion des Sonnenlichts sollte eine Blendung deutlich sichtbar sein. Der gelbe Fleck auf der Wassermelone oder der sogenannte „Patch“ ist die Stelle, an der die Frucht während des Wachstums mit dem Boden in Kontakt kommt. Wenn es klein ist, reifte es unter komfortablen Bedingungen von selbst. Ein großer Fleck ist ein Zeichen für einen Mangel an Sonnenlicht und Wärme, eine solche Frucht ist wässrig und nicht süß genug, um zu schmecken.
Der Stiel oder "Schwanz" einer guten Wassermelone ist getrocknet und gelblich. Wenn es vollständig ausgetrocknet ist, wurde die Frucht abgerissen über einen längeren Zeitraum gelagert. Wenn der Schwanz vollständig entfernt wird, versteckt der Verkäufer etwas und es ist besser, diese Kopie nicht zu nehmen. Außerdem summt eine reife Wassermelone, wenn sie geklopft wird, und knistert, wenn sie mit den Händen gedrückt wird.
Video "Anbau von Wassermelonensorten"
Es gibt viele Arten von Wassermelonen, und es ist keine leichte Aufgabe, eine bestimmte Sorte richtig anzubauen. Dieses Video hilft Ihnen, alle Nuancen herauszufinden.