متى يتم حصاد اليقطين وكيفية تحديد نضجه

شروط النضج

يعتمد وقت نضج اليقطين على تنوعه. اليوم ، على أراضي بلدنا (منطقة موسكو وسيبيريا وجزر الأورال ومناطق أخرى) تزرع الأنواع التالية من هذا المحصول:

• النضج المبكر. الأكثر شعبية هم Mozoleevskaya 49 ، Golosemyannaya ، Almond 35 ، Biryuchekutskaya 27 ، Vesnushka ، إلخ. بالنسبة لهم ، فإن فترة النضج حوالي 3.5 أشهر (92-104 يومًا). يبدأ حصاد هذه الأصناف في منتصف إلى أواخر أغسطس. هذا يرجع إلى حقيقة أن الثمار لها قشرة رقيقة وطرية للغاية. لذلك ، يمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن شهر ؛
• نصف الموسم. تشمل هذه المجموعة أصناف Smile و Winter Sweet و Kroshka و Volzhskaya grey و Hundred-pound و Medical و Russian وما إلى ذلك. فترة النضج في هذه الحالة هي 4 أشهر (110-120 يوم). تحتاج إلى حصاد القرع من هذه الأصناف في منتصف سبتمبر ، ولكن عليك أن تكون في الوقت المناسب قبل بداية الصقيع الأول. في منطقة موسكو ، يبدأ حصاد هذه الأصناف من منتصف سبتمبر. إذا تم تجميد اليقطين ، فلن يعمل لفترة طويلة.
• النضج المتأخر (متين). من بين هذه الأصناف الأكثر شعبية هي مسقط ، بيرل ، فيتا ، تيستي ديليبي ، إنترسيبشن ، فيتامين وبوترنات بونكا. مع وجود قشرة سميكة ، يمكن تخزين هذه القرع لمدة تصل إلى ستة أشهر. عادة ما يتم حصاد هذه الأصناف في منتصف أواخر سبتمبر. علاوة على ذلك ، فإن فترة النضج هنا حوالي 200 يوم. لذلك ، يتم جمع الثمار الناضجة التي تنضج خلال فترة التخزين.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر الظروف المناخية لمكان النمو على وقت نضج وحصاد اليقطين. في جنوب البلاد ، يمكن أن تكون الفاكهة في الحديقة لفترة طويلة. هذا بسبب وصول الصقيع في وقت متأخر. في الوقت نفسه ، في منطقة موسكو وسيبيريا وجزر الأورال ، من الضروري أن يكون لديك وقت لإزالة الثمار من الحديقة قبل وصول الصقيع.

كيفية تحديد نضج الخضار

بحلول وقت الحصاد من الحديقة ، يجب أن يكون اليقطين ناضجًا (باستثناء أصناف النضج المتأخر). لتحديد ما إذا كانت الخضروات ناضجة ، من الضروري الاسترشاد بعلامات النضج الخارجية. ستسمح لك معرفة هذه العلامات بتحديد ما إذا كان اليقطين جاهزًا للحصاد من الحديقة بدقة. هذا مهم بشكل خاص للبستانيين المبتدئين.

الثمار الناضجة لها العلامات الخارجية التالية:

• السويقة الخشنة. هذا يعني أنه في المظهر يجب أن يكون قاسيًا وجافًا ، وليس أخضر وعصيرًا ؛
• يجب أن يكون للنبات أوراق صفراء أو باهتة. في هذه الحالة ، يجب تجفيف جزء على الأقل من لوحة الصفيحة. يتم الحفاظ على نفس العلامات ليس فقط للأوراق ، ولكن أيضًا لسياج المعارك نفسه ؛
• اليقطين مشرق وغني بالألوان. علاوة على ذلك ، اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون لونه من الأصفر والأخضر الرمادي إلى البرتقالي المشبع أو الداكن. وتجدر الإشارة إلى أن ليس كل الأصناف تغير لون الثمرة. هذا ينطبق على الشمع القرع. هناك نباتات تحتفظ ثمارها باللحاء الأبيض أو الرمادي حتى عندما تنضج تمامًا ؛
• اكتسبت قشرة الجنين كثافة وأصبحت أكثر صلابة.

معرفة العلامات المذكورة أعلاه لنضج الخضار ، بالإضافة إلى التركيز على وقت النضج ، يمكنك بسهولة تحديد أن اليقطين جاهز للحصاد ، أينما كان موقعك (في منطقة موسكو ، سيبيريا ، جبال الأورال أو مناطق أخرى ).كقاعدة عامة ، تتم كتابة التواريخ على ظهر أكياس البذور ، وهو أمر يسهل تذكره.

يرجى ملاحظة أنه يجب تخزين الأصناف الناضجة فقط (باستثناء الأنواع الناضجة المتأخرة). بالنسبة للخضروات غير الناضجة تمامًا ، يجب إجراء عملية إنضاج لحمايتها تمامًا من تأثيرات البيئة الخارجية. سيتم تخزين هذه الفاكهة لفترة طويلة ، مما يحافظ على طعم اللب اللذيذ.

فيديو "اليقطين وكل ما يتعلق به"

متى وكيف تزيل من الحديقة

من أجل تحديد وقت حصاد القرع من الأسرة بشكل صحيح ، يجب أن يسترشد المرء بوقت النضج وظهور الثمار والنباتات. في الوقت نفسه ، في مناطق مثل جبال الأورال ومنطقة موسكو ، تعد العوامل المناخية - الصقيع - نقطة مهمة للغاية. في حالة التعرض المفرط للقرع في الحديقة (إذا تم تجميدها) ، فلا يمكن تخزينها. يجب استخدام مثل هذه الخضار لصنع العصائر والمعلبات محلية الصنع.

لتقليل مخاطر التجميد ، يجب تقطيع الثمار في بداية شهر سبتمبر (إلى حد ما قبل فترة النضج المحددة) والسماح لها بالنضوج في المنزل. في الوقت نفسه ، خلال النهار (خاصة في الأيام المشمسة) ، يجب أخذ اليقطين إلى الخارج.

بالنسبة لسيبيريا ، وهي منطقة شاسعة إلى حد ما في بلدنا ، قد يختلف توقيت الحصاد من الحديقة باختلاف المناطق. هنا يفضل البستانيون أصناف النضج المبكرة التي تنضج في حوالي 100 يوم. في الوقت نفسه ، من الممكن البدء في تجميع مثل هذه الأصناف بدءًا من اليوم الخامس والسبعين من لحظة زرع البذور في الأرض. لتخزين هذه الفاكهة ، يمارسون النضوج في المنزل لمدة 2-3 أسابيع. يجب حفظ الثمار في درجة حرارة الغرفة لهذه الفترة.

أيضًا ، بالنسبة لتجميع القرع في جميع مناطق البلاد ، هناك توصيات معينة مشتركة بين جميع الأصناف. يتضمن هذا مجموعة القواعد التالية:

• يجب أن يكون الطقس جافًا ؛
• لا يوجد صقيع
• في الطقس الممطر ، يجب تجفيف الخضروات المحصودة جيدًا ؛
• عند تقطيع الثمرة ، يجب ترك الساق بطول 3-4 سم. تحرم الخضار التي ليس لها "ذيل" من دفاعاتها الطبيعية. يمكن للفطريات والبكتيريا المسببة للأمراض أن تخترق الفاكهة من خلال "الذيل" الممزق ؛
• تجنب إتلاف الخضار ، لأن هذا يؤدي إلى سوء جودة الحفظ ؛
• يجب قطف الثمار الكبيرة بشكل منفصل. في الوقت نفسه ، يجب إرسالها للمعالجة بعد 1-1.5 شهرًا من الحصاد.

يجب أن يتم الحصاد بعناية شديدة ، مع معالجة كل قرع على حدة بعناية. بالإضافة إلى الضرر الميكانيكي الذي يصيب القرع ، يجب تجنب سقوطه على الأرض. هذا يمكن أن يؤدي إلى ظهور عمليات التعفن من الداخل. في مثل هذه الحالة ، يمكن للخضروات السيئة أن تدمر الآخرين. بعد الحصاد ، يجب تخزين الخضار في غرف مجففة جيدًا ، وتجنب ظهور الرطوبة فيها. خلاف ذلك ، سوف يؤدي إلى تعفنهم.

بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أنه في المناطق الشمالية من البلاد ، حيث تزرع معظم أصناف النضج المبكرة ، لا يسترشد البستانيون عند الحصاد بظهور الثمار فحسب ، بل أيضًا بمؤشرات الأرصاد الجوية. هذا يرجع إلى حقيقة أن الظروف المناخية هنا غير مستقرة ومن الأفضل الحصاد مقدمًا ، لأن الثمار يمكن أن تنضج دائمًا في المنزل. خلاف ذلك ، هناك خطر من أن الخضار قد تعاني من الصقيع الأول ، وهذا سيؤثر سلبًا على مدة صلاحيتها.

كما ترون ، على الرغم من رعايته المتواضعة ، فإن اليقطين لديه متطلبات معينة لتنظيفه. سيسمح لك الامتثال لجميع التوصيات بالحصول على حصاد عالي الجودة والحفاظ عليه بشكل صحيح.

فيديو "كيفية زراعة وحصاد اليقطين"

في هذا الفيديو ، سوف تتعلم ماذا وكيف تفعل من أجل حصاد أكبر قدر ممكن من اليقطين الناضج.