الفجل الأحمر: النمو والرعاية

تزايد الفجل

لا تختلف التكنولوجيا الزراعية للفجل الأحمر عن زراعة الفجل الأسود أو الأبيض أو أي شيء آخر. يُزرع المحصول بشكل أساسي بالبذور ، وتتم زراعته في الحقول المفتوحة - نادرًا ما يزرع الفجل في البيوت البلاستيكية. ومع ذلك ، من أجل الحصول على حصاد لائق ، تحتاج إلى معرفة خصائص الزراعة والرعاية.

كيف نزرع

تتم عملية البذر في أوائل الربيع أو في النصف الثاني من الصيف ، حيث تحتاج الثقافة إلى حوالي 10-12 ساعة من ضوء النهار لزراعة المحاصيل الجذرية - مع وجود عدد أكبر من النباتات ، يتم تحرير السهم. قبل الزراعة ، تنقع البذور في ماء دافئ ليوم واحد لتسريع الإنبات. الثقافة ليست متطلبة للغاية على التربة ، لكنها تنمو بشكل أفضل في التربة الرخوة الخصبة ذات الحموضة المحايدة.

يجب ألا تقل المسافة بين النباتات عن 20 سم ، لذلك من السهل الزراعة وفقًا للمخطط. بالنسبة للمحاصيل الجذرية المستديرة ، فإن المخطط الأكثر قبولًا هو 30 × 50 ، حيث 50 هي المسافة في الصفوف ، و 30 بين النباتات. يمكن زراعة الجذور الطويلة بإحكام (20 × 40). في التربة المحفورة والمخصبة سابقًا ، يتم عمل ثقوب أو صفوف ، يتم فيها زرع البذور في أعشاش من 3-4 قطع على عمق 2-3 سم. بعد ذلك ، يتم تغطية الثقوب بالأرض ، ويتم ضغط التربة وسقيها . يمكن تغطية تباعد الصفوف لمنع جفاف التربة وظهور الأعشاب الضارة.

كيف نهتم

يعتمد محصول الفجل ، تمامًا مثل جودته ، على ثلاثة مقاييس رئيسية: الري المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، وتخفيف التربة. قد تحتاج بعض الأصناف إلى التلال ، وقد تحتاج المحاصيل الجذرية المتأخرة النضج إلى تغذية. تحب الثقافة الرطوبة كثيرًا ، لكن فائضها ضار للغاية بالمحاصيل الجذرية - فهي تبدأ في التصدع. عندما تكون الخضروات في التربة الجافة ، تكون مُرّة جدًا وخشنة وضحلة ، لذا يجب أن يكون الري منتظمًا ، لكن معتدل (2-3 مرات في الأسبوع) ، حسب الطقس.

يتم إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف تباعد الصفوف حسب الحاجة. من الأفضل دمج هذه الإجراءات مع ترقق الزراعة. إذا زرعت البذور في أعشاش ، فسيتم التخفيف مرة واحدة عندما تظهر ورقتان حقيقيتان في النباتات. إذا تم إجراء البذر بكثافة ، يتم تخفيف البراعم عدة مرات حتى يتم تشكيل مسافة 15-20 سم بينهما.

تتميز الثقافة بخصوصية البروز فوق سطح التربة ، وهذا ينطبق بشكل خاص على المحاصيل الجذرية الطويلة. في هذه الحالة ، يجب أن يتم تغطيتها بشكل دوري حتى لا تجف الجذور والعوامل السلبية الأخرى. بالنسبة للضمادات ، فهي ليست ضرورية للفجل المبكر ، ولكن يوصى بتغذية الأصناف المتأخرة بمزيج معدني في مرحلة تكوين المحاصيل الجذرية.

فيديو "كيفية العناية بفجل أحمر"

سيوضح لك هذا الفيديو كيفية العناية بالفجل الأحمر بشكل صحيح.

متى تجمع

يعتمد توقيت حصاد الفجل الأحمر على خصائص الأصناف والغرض من المحاصيل الجذرية. عادة ما يتم حصاد الخضروات الصيفية على مراحل عندما تنضج.يتم حفر فجل الخريف (متوسط ​​النضج المتأخر) في سبتمبر. للتخزين الشتوي ، يُنصح بحفر المحاصيل الجذرية في وقت متأخر قدر الإمكان ، ثم يمكن تخزينها لفترة أطول. أهم شيء هو إزالة الخضار قبل الصقيع. الصقيع على سطح الفجل ليس فظيعًا ، ولكن إذا تجمدت التربة ، فستفقد الجذور مذاقها وتتدهور بسرعة.

يجب ألا تتسرع في حصاد المحاصيل الجذرية أيضًا. تم حفرها قبل الأوان ، وستصبح قريبًا خاملة ، مترهلة ، ولن تكون قادرة على تخزين تاريخ استحقاقها. يمكنك حفر الخضار بأي طريقة ممكنة. إذا كان الطقس جافًا وكانت التربة فضفاضة ، يتم سحب الفجل ببساطة. من الأفضل حفر الجذور بعد المطر حتى لا تتلف القشر ، لأن أي ضرر سيقصر من العمر الافتراضي.

يمكن أن يستلقي الفجل الطازج في مكان بارد (بدروم ، ثلاجة) لأكثر من شهر. للتخزين الشتوي ، يجب تنظيف المحاصيل الجذرية من التربة ، والجذور الصغيرة ، وتجفيفها قليلاً ، ثم وضعها في صناديق خشبية ، مع رشها بالرمل. يمكن تخزين الفجل الشتوي حتى الربيع في درجات حرارة تتراوح من 0 إلى 2-3 درجة مئوية ورطوبة 80-90٪.

أصناف شعبية

معظم أنواع الفجل الأحمر هي أنواع هجينة يتم الحصول عليها من عبور العينات الصينية ، وأحيانًا اليابانية بأشكال مختلفة من الفجل. حاليًا ، تم استنباط العديد من الأشكال المتنوعة الجديدة ، وتكييفها مع مناخ وظروف الممر الأوسط ، والتي يمكن تمييز ما يلي:

1. فجل الشتاء الأحمر. الصنف الأكثر شيوعًا لفترة النضج في منتصف (60-80 يومًا). المحاصيل الجذرية مستديرة ، بل وكبيرة الحجم (150-200 جم). لون القشرة أحمر كثيف. اللب أبيض ، كثير العصير ، مقرمش ، ذو طعم معتدل ، حار وحلو ، مع نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية. مناسب للنمو طوال الموسم: يتم زرعه في الربيع للاستهلاك الصيفي ، وللاستهلاك الشتوي - في نهاية شهر يوليو. يتم تخزين المحاصيل الجذرية لفترة طويلة ، ويكون لها عرض تقديمي جيد.
2. العملاق الأحمر. هذا ديكون (فجل ياباني) في موسم النمو المبكر (35-40 يومًا). محصول الجذر طويل (12-15 سم) ، أسطواني ، كبير نوعًا ما (وزنه 150-300 جم وقطره 4-5 سم). لون القشرة أحمر توت العليق ، واللحم أبيض. حسب الذوق ، فإن الجذور حارة قليلاً ، وعصير جدًا ، وتحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية والأملاح والفيتامينات. الصنف مقاوم للصقيع ، عالي الغلة ، يتم تخزين المحاصيل الجذرية لفترة طويلة (3-4 أشهر) ويتم نقلها جيدًا.
3. الأحمر طويل. هجين من فترة النضج المبكرة (40-45 يوم) ، موصى به للاستخدام الصيفي. محصول الجذر ممدود ، متوسط ​​الحجم (120-150 جم) ، مخروطي ، أحمر ، وأحيانًا وردي اللون. لون اللحم أبيض ، وردي في القاعدة ، الطعم حساس للغاية ، حلو حار. تقع المحاصيل الجذرية في الربع فوق سطح التربة ، وبالتالي فهي تتطلب تلالًا دوريًا.
4. جمال منطقة موسكو. هجين منتصف الموسم (65-70 يومًا) من الانتخاب المحلي (VNIISSOK) ، مشتق من فجل لوبا الصيني. مدرج في سجل الدولة للاتحاد الروسي. المحاصيل الجذرية مستديرة ، وغالبًا ما تكون بيضاوية ، ويزن 100-180 جم ، ولون القشرة في الجزء العلوي من الجذر أحمر ، وفي الجزء السفلي بلون أرجواني. لون اللحم أبيض ، الطعم ناعم ، حلو-حار. يتم تخزين الفجل لفترة طويلة ، ويوصى باستهلاك الخريف والشتاء.
5. تمام. فجل الصيف من فترة النضج المبكرة (40-45 يومًا). المحاصيل الجذرية طويلة (13-15 سم) مخروطية الشكل وذات نهايات مدببة أو غير حادة. متوسط ​​\ u200b \ u200b الوزن 100-150 جم ، قشر ناعم أو أحمر أو قرمزي. لون اللحم أبيض ، في القاعدة يكون محمرًا ، والطعم رقيق وخفيف. تبرز المحاصيل الجذرية جزئيًا فوق الأرض ، والتكيف مع البرودة مرتفع.
6. سيدة. مجموعة متنوعة من متوسط ​​فترة النضج (60-65 يوم) مخصصة للاستهلاك الشتوي. خضروات جذرية متوسطة الحجم (80-120 جم) ، مستديرة. لون القشرة أحمر ، وأحيانًا كرز داكن. طعم اللب ناعم وحار قليلاً. المحاصيل الجذرية لها مظهر جذاب ، ويتم تخزينها ونقلها بشكل جيد. الصنف متواضع من حيث الضوء وتكوين التربة.

بشكل منفصل ، أود أن أقول عن المجموعة اليابانية من الفجل الأحمر.كقاعدة عامة ، هذه هي الهجينة المبكرة للنضج (30-45 يومًا) والتي تختلف في مظهر أصلي للغاية - قشر ووسط هذه المحاصيل الجذرية وردي أو أحمر. ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة ذات لون غير عادي: لون البشرة أبيض ، ومركز أحمر أو وردي (Mantang Hong ، Red Meat). الفجل الياباني له طعم حلو معتدل وتكوين غني بالفيتامينات. على الرغم من غرائبه ، إلا أنه ينمو جيدًا في مناخنا ، حيث إنه مقاوم للبرد تمامًا ومتواضع للظروف.

فيديو "من البذور إلى الحصاد. تزايد الخوارزمية "

في هذا الفيديو ، سيخبرك بستاني متمرس ويوضح لك كيفية العناية بالفجل بشكل صحيح.