أصناف مناسبة من الجزر للتخزين الشتوي

أصناف التخزين

من أجل الحصول على خضروات طازجة ولذيذة دائمًا ، يجب أن تزرع الجزر في الشتاء. سنتحدث في هذه المقالة عن الأصناف المبكرة ، وكذلك الأصناف الحلوة جدًا والكبيرة بما يكفي ، وهي مناسبة أيضًا للزراعة في سيبيريا ، وهي أصناف للتخزين الشتوي الطويل.

بعد أن تتمكن من زراعة مثل هذه الخضروات الجذرية في حديقتك ، كل ما تبقى هو ، بعد غسلها وتجفيفها جيدًا ، وضعها في القبو. من المعتاد لف الجزر النظيف والجاف في أكياس بلاستيكية لتخزين أفضل وربطها جيدًا. أيضًا ، غالبًا ما توضع الخضروات في صناديق بها الرمل أو قشر البصل أو حتى الطحالب.

مبكر

توفر هذه الأصناف فرصة ممتازة لحصاد أول حصاد للخضروات في شهر ونصف أو شهرين من اللحظة التي تفقس فيها البراعم الخجولة الأولى. لذلك ، في منتصف الصيف بالفعل ، يمكنك الاستمتاع بسلطات الفيتامينات الطازجة ، وكذلك التخزين الشتوي للمحاصيل الجذرية لأحد هذه الأصناف. أصناف النضج المبكر الجيدة هي Lydia و Mother-in-law F1 و Artek و Rex و Zabava F1 و Nantes 4 أو 14 و Miniko و Touchon. دعونا نتناول القليل منها بمزيد من التفصيل.

نانت 4 هو مجموعة متنوعة ، ثمارها قادرة على التكون بعد ثلاثة أشهر من موسم النمو. يمكن حصاد ما يصل إلى 6.5 كجم من الخضار من متر مربع واحد. المحاصيل الجذرية لها شكل أسطواني جميل ، وكذلك ذيل صغير ، له صبغة برتقالية زاهية. يمكن أن يصل طولها إلى 16 سم ، ويمكن أن يصل وزن كل ممثل من هذا الصنف من 70 إلى 160 جرامًا. يوصى بزراعة بذور مثل هذه الثقافة في التربة الخفيفة.

تاتشون هو نوع من الجزر ينصح بزراعته في النصف الثاني من شهر يونيو. إنها خضروات متوسطة الحجم ذات شكل أسطواني مع طرف بني مسطح. العائد حوالي 40 طن للهكتار الواحد. يمكن أن تزن الفاكهة من 93 إلى 172 جرامًا ويمكن تخزينها لمدة 4 إلى 5 أشهر. يظهر هذا التنوع مقاومة جيدة للأمراض المختلفة.

حلو

ينصح الخبراء بمثل هذه الأنواع من الجزر ، المناسبة تمامًا للتخزين الشتوي ، لاختيار البستانيين الذين تنمو أسنانهم الحلوة في عائلاتهم. لكن البالغين سيكونون سعداء أيضًا بتناول مثل هذه الجزرة الحلوة والعصيرية. كما تظهر تجربة العديد من سكان الصيف ، أثبتت أنواع من المحاصيل الجذرية مثل فيتامين ، وفرحة الأطفال ، وبيوتي مايدن ، وناستينا ، وليوبيمايا ، ومينيكور ، ولوسينووستروفسكايا أنها الأفضل في هذا الأمر.
المفضلة هي مجموعة متنوعة من الخضروات لا تختلف فقط في مذاقها الرائع ، ولكن أيضًا في محتواها العالي من الفيتامينات.

جذورها لها لون برتقالي غني لطيف ، وكذلك شكل أسطواني منتظم. يمكن أن يصل وزنها إلى 160 جرامًا وطولها من 14 إلى 16 سم. من الممكن أيضًا زرع الجزر في فصل الشتاء ، والذي لا يحتوي فقط على درجة عالية من الإنتاجية ومقاومة التكسير المحتمل ، ولكنه مخصص أيضًا للتخزين طويل الأجل ، بشرط اتباع بعض القواعد البسيطة.

يحتوي جزر ناستينا على خضروات متوسطة الحجم ، شكل أسطواني إلى حد ما مع قاعدة حادة ، بالإضافة إلى لون برتقالي لطيف ومذاق حلو ممتاز. يمكن أن يزن ممثلو هذا النوع من 105 إلى 150 جرامًا. التركيب الكيميائي للخضروات هو كما يلي - يحتوي على حوالي 13.6٪ من المادة الجافة ، و 9٪ من السكر ، وما يصل إلى 16.5 مجم من الكاروتين لكل 100 جرام من المادة الجافة. من المعتاد استخدام هذا التنوع الرائع ليس فقط للاستهلاك الطازج ، ولكن أيضًا للحفظ ، فضلاً عن التجميد والتخزين الشتوي.

كبير

يمكن أن يصل طول هذه الخضروات إلى 20 سم ، بينما يمكن أن يصل وزنها إلى 200 جرام. إنهم لا يسعدون بحجمها الكبير فحسب ، بل يتمتعون أيضًا بمذاق ممتاز وخصائص أخرى ، وهي مناسبة تمامًا للتخزين الشتوي الطويل بما فيه الكفاية ، وهو أمر مهم جدًا لجميع البستانيين الذين يسعون جاهدين للحصول على سلطات الفيتامينات الطازجة والأطباق اللذيذة الأخرى على مائدتهم جميعًا على مدار السنة. لقد أثبتت هذه الأنواع من المحاصيل الجذرية أنها جيدة مثل Nantes 4 و Amsterdam و Canada F1 و Nandrin F1.

كندا F1 هي صنف متأخر النضج يمكن حصاده أولاً في 130 يومًا. يمكن أن يصل طول محصول الجذر هذا إلى 23 سم ، وقطره يصل إلى 5. ويمكن أن تتراوح كتلة هذا النوع من الجزر من 140 إلى 170 جرامًا ، وفي ظل ظروف مواتية ، يتمكن بعض البستانيين من زراعة عينات تصل إلى 500 جرام . تتميز هذه الجزر باللون البرتقالي اللامع الجميل ، كما أن لها لبًا حلوًا جدًا وعصيرًا جدًا. تتميز بدرجة جيدة من الإنتاجية ومناعة ممتازة لمعظم الأمراض ، والتي يمكن أن تسبب الكثير من المتاعب لسكان الصيف الذين يزرعون محاصيل الخضروات هذه.

ناندرين F1 عبارة عن جزرة مبكرة عالية الغلة يمكن تذوقها بعد حوالي 105 يومًا. يبلغ طول ممثليها من 15 إلى 20 سم ويمكن أن يصل وزنها إلى 300 جرام. العائد يصل إلى 8 كيلوغرامات لكل متر مربع. له طعم ممتاز ، ومقاومة جيدة للتشقق ، وغني بالكاروتين وعصير جدًا ، ويمكن استخدامه لإعداد السلطات والأطباق الأخرى - الطازجة والمعالجة. مناسب تمامًا للتخزين طويل الأجل.

فيديو "التخزين الشتوي"

لسيبيريا

تختلف أفضل أنواع الجزر في سيبيريا ومنطقة موسكو قليلاً عن بعضها البعض. لا تتطلب هذه البذور تحضيرًا أوليًا وتسمح بذر الشتاء للجزر.

لن تتطلب محاصيل الخضروات هذه ظروفًا ورعاية خاصة للنمو ، بل يمكنها تحمل الصقيع الطفيف بألوان متطايرة. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان فحص البذور للإنبات. للزراعة ، يوصى باختيار أصناف مثل فيتامين ، موسكو وينتر ، شانتان 2461 ، روت روزين ، جيراندا ، كاردينال ، فولجسكايا ، لوسينووستروفسكايا ، نانت. الاختلاف الوحيد بين الأصناف الموصى بها للزراعة في سيبيريا هو هجين Altai المختصر ، والذي يُنصح بالنمو هناك.

لن تتمكن Altai Shortened من إرضاء مالكها بمحاصيل جذرية كبيرة جدًا ، حيث من غير المرجح أن يزيد وزن كل منها عن 150 جرامًا. لكن في الوقت نفسه ، يتميز بخصائص ممتازة - فهو مثالي للاستخدام بأي شكل ، ويقاوم جيدًا العديد من الأمراض الخطيرة ، كما أنه مقاوم للتشقق المحتمل للقشر ، ويشعر بالراحة عند تخزينه لفترة طويلة في قبو. .

يعتبر Shantane 2461 مثاليًا أيضًا للنمو في مناخ سيبيريا القاسي ، وكذلك لمنطقة موسكو وبعض المناطق الأخرى. تتمتع ثمار مثل هذا المحصول النباتي بفترة نضج طويلة إلى حد ما - عادة لا يمكن حصاد أول محصول إلا بعد 130 يومًا. لكنهم قادرون على مفاجأة وزنهم الكبير - الذي يصل إلى 250 جرامًا ، وينمو أيضًا بطول يصل إلى 15 سم. يظهر التنوع دائمًا درجة عالية من الإنتاجية في جميع الظروف الجوية ، وخضرواته تقاوم التكسير جيدًا ، ومقاومة للعديد من الفيروسات ، كما أنها قابلة للتخزين ولها مظهر أصلي ، بالإضافة إلى طعم ممتاز.

فيديو "جزرة شتوية متنوعة"

من الفيديو سوف تكتشف نوع التنوع الذي ينمو حتى تحت غطاء ثلجي ضخم.