كيفية تحديد نضج البطيخ في الحديقة
عندما ينضج البطيخ
من المستحيل تحديد الوقت الدقيق الذي تنضج فيه الثمار ، حتى في نفس الصنف. الحقيقة هي أن معدل النضج يتأثر بعدة عوامل: الطقس ، وكمية الأسمدة ، والري ، ونوعية التربة وتركيبها الهيكلي. وهكذا ، عندما تنضج البطيخ في المناطق الجنوبية ، في الضواحي أو في جبال الأورال ، فإنها بالكاد تكون قد تشكلت.
عند الحديث عن الرعاية المناسبة والامتثال لجميع القواعد المتنامية ، فإننا نعني مجموعة قياسية من منتجات العناية للنباتات في الحديقة:
- معسر والقرص
- سقي في الوقت المناسب
- تغذية معتدلة
- التخفيف الصحيح للممر ؛
- ربط التصوير الرئيسي ؛
- الحماية من الحشرات والأمراض.
لذلك ، مع مراعاة هذه النقاط والزرع في موعد لا يتجاوز منتصف يونيو ، فإن معظم الأصناف المبكرة النضج تعطي حصادًا في منتصف أغسطس. تنضج أصناف منتصف الموسم ومتأخرة النضج بحلول منتصف سبتمبر.
زراعة البطيخ في دفيئة (وهو خيار مثالي في جبال الأورال وسيبيريا) ، يمكنك تسريع نضج المحصول بشكل كبير والحصول على الثمار الأولى في نهاية شهر يوليو.
طرق تحديد النضج
كيف تتحقق من نضج الثمرة أم لا؟ سهل جدا ، فقط القليل من الاهتمام. بادئ ذي بدء ، يمكن تحديد النضج بالرائحة. شم رائحة اليقطين. إذا كانت هناك رائحة حلوة مميزة ، فيمكنك قطفها. اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يكون عسلًا أو حارًا أو زهريًا. إذا كانت الرائحة ثقيلة ، مع ملاحظات من التعفن ، فإن الثمرة قد نضجت بالفعل. لكن قلة الرائحة تشير إلى أنه من السابق لأوانه إزالة الثمرة.
انتبه إلى حالة قشر اليقطين ، فمن السهل تحديد النضج منه. اعتمادًا على التنوع ، يختلف لون القشرة من الأخضر الغني إلى الأصفر الفاتح ، لكن هذا لا يتعارض مع الشيك. يجب أن يكون اللون متساويًا ، على الرغم من أنه قد يكون أفتح قليلاً من الجانب المواجه للشمس (في البيوت الزجاجية في جبال الأورال ، لا يساعد هذا التعديل حقًا في التحديد). إذا قمت بربط البطيخ في الحديقة ، فيجب أن تكون الثمار سليمة (شقوق ، خدوش ، بؤر العفن).
يمكن فصل اليقطين الناضج بسهولة عن الساق ؛ ومن جانب الزهرة يكون طريًا. يمكن ويجب جمع هذه الفاكهة من الحديقة حتى لا ينضج البطيخ.
تحديد نضج البطيخ واختياره للتخزين
طريقة جيدة لتحديد النضج هي كشط الجلد بأظافرك. إذا نضجت اليقطين ، تتم إزالة الطبقة العلوية بسهولة ، وإذا بقيت الخدوش ، فإن البطيخ قد نضج أكثر من اللازم. يمكنك معرفة ما إذا كان الوقت قد حان لحصاد النبات عن طريق الربت على اليقطين بنخلة مفتوحة. كلما كتم الصوت بعد الاصطدام ، زادت نضج الثمرة.
تخزين
لذلك ، قررنا الإطار الزمني لجمع البطيخ في جبال الأورال. أنت الآن بحاجة إلى معرفة كيفية الحفاظ على الثمار. بعد كل شيء ، من الجيد تذوق اللب الذي لا يزال حلوًا وطازجًا في منتصف الشتاء! بادئ ذي بدء ، يجدر بنا أن نفهم أي القرع يمكن تخزينه وأي منها سيفسد فقط جميع الاستعدادات.
اجمع فقط تلك الثمار التي لا توجد عليها علامات تسوس أو تشققات أو تلف.
ضع في اعتبارك أن الأصناف المبكرة النضج يتم تخزينها بشكل أسوأ من الأنواع المتأخرة النضج. لذلك ، من الأفضل جمع البطيخ في سبتمبر وتخزينه.
تأكد من أن لديك غرفة مظلمة وباردة ذات رطوبة منخفضة. إنه لأمر جيد إذا كان بإمكانك إصلاح الأعمدة التي تعلق عليها البطيخ ، أو إذا كان هناك مساحة كافية للصناديق أو الأرفف. تذكر أنه عند تخزين عدد كبير من القرع ، لا تسمح لهم بالتلامس مع بعضهم البعض. لتجنب تشكل العفن ، يتم تخزين القرع على قطعة قماش أو في الرمل أو نشارة الخشب. من المهم أيضًا التحقق من حالتهم بانتظام والتقاط الفاسدة حتى لا تفسد بقية الثمار. يُستثنى من تخزين البطيخ بجانب التفاح والبطاطس ، لأنها تفقد رائحتها.
يتم تخزين البطيخ المقطوع بالفعل في الثلاجة لمدة 7 أيام كحد أقصى. عادة ، يحتفظ بطعمه وصلاحيته للاستهلاك لمدة 2-3 أيام. في حالة التجميد ، يمكن تمديد الفترة إلى عدة أسابيع ، ولكن في نفس الوقت احتفظ بالطعم. على أي حال ، يوصى بوضع قطع البطيخ في حاويات محكمة الإغلاق لمنع امتصاص اللحم للروائح الغريبة.
لكن من أكثر الطرق أمانًا لتخزين البطيخ هو تعليقه. للقيام بذلك ، في غرفة باردة ذات رطوبة هواء منخفضة ، يتم تثبيت الأعمدة على مسافة 30-40 سم فوق بعضها البعض. يتم تنظيف الثمار من التربة والأوساخ وتجفيفها جيدًا. يتم وضع كل قرع في شبكة أو في كيس قماش جيد النفاذية ، ثم يتم تعليقه على عمود. كلما كانت التهوية في الغرفة أفضل وخفضت الرطوبة ، كلما طالت مدة بقاء البطيخ طازجًا. ومع ذلك ، باستخدام طريقة التخزين هذه ، يجب فحص كل فاكهة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، وينبغي إزالة تلك التي تظهر عليها علامات التعفن وتناولها إما (بعد إزالة المنطقة الفاسدة) ، أو التخلص منها.
فيديو "شمام في الدفيئة ناضجة"
يوضح هذا الفيديو كيف تبدو ثمار الدفيئة الناضجة وكيفية تحديد نضج اليقطين.