متى يتم حصاد الثوم في جبال الأورال

عندما ينضج الثوم في جبال الأورال

مع الأخذ في الاعتبار السمات المناخية لمنطقة الأورال ، فإن مواعيد نضج الثوم الشتوي هي الأيام الأخيرة من شهر يوليو ، بينما يستمر الثوم الربيعي حتى منتصف أغسطس ، أو حتى أوائل سبتمبر. تعتبر فترة الصيف مهمة جدًا لنضج الثقافة: إذا كانت جافة بشكل مفرط ، فسيكون القرنفل صغيرًا وذابلًا ، ولكن على العكس من ذلك ، إذا كان الصيف ممطرًا ، فمن المحتمل جدًا أن يحدث ذلك. تعفن. يتم حصاد الثوم الشتوي من الحديقة بعد مرور 100-110 يوم من لحظة الإنبات ، والثوم الربيعي - بعد 15-25 يومًا.

بالإضافة إلى المعلومات العامة حول وقت نضج الثوم ، يجب مراعاة الخصائص المتنوعة للنضج. على سبيل المثال ، موسم نمو صنف Alkor هو 94 يومًا فقط. علاوة على ذلك ، فهو نفسه مقاوم للأمراض الفطرية ، فيروس القزم الأصفر. ينضج صنف "نوفوسيبيرسك" حتى قبل ذلك ، ويستغرق الأمر 85 يومًا. يمكن أن يحدث التأخير في النضج أيضًا بسبب المرض أو نقص المعادن أو المغذيات العضوية. لذلك ، لا تعتمد بشكل أعمى على معرفة الكتاب - راقب بعناية حالة النباتات على موقعك.

لا تحتوي الأصناف الهجينة على موسم نمو متسارع فحسب ، بل تتمتع أيضًا بمناعة أعلى للنشاط الضار للنباتات الدقيقة الفطرية.

من بين الأصناف الأخرى المناسبة لمنطقة الأورال ، تجدر الإشارة إلى:

• تشكيلة "Skif" منتصف الموسم ، والتي يتم إنتاجها عن طريق القرنفل والقبعات الهوائية. يختلف في ظلال أرجوانية من المقاييس ، لمبة صغيرة ، لب كثيف وحاد. يقاوم البكتيريا والعفن الأبيض جيدًا.
• صنف Gradekovsky أيضًا ينضج مبكرًا وشتاء. 81-86 يومًا تمر قبل الحصاد. المصابيح صغيرة ومغطاة بمقاييس بيضاء أرجوانية. تحتوي الفصوص نفسها أيضًا على لون أرجواني. المصابيح الهوائية أرجوانية عميقة ، مستطيلة ، بيضاوية الشكل.
• تمت إزالة مجموعة متنوعة "Bashkirsky 85" من الحديقة في 85-90 يومًا. تحتوي البصلة على 5-6 فصوص مع لب كثيف حاد. اللمبة بيضاء مع صبغة أرجوانية طفيفة ، بينما اللمبة الهوائية لونها أرجواني غامق. زيادة المناعة ضد التعفن البكتيري ودقيق البصل والتسمم البطني.

حدد التقويم القمري لعام 2021 تواريخ مواتية عندما تحتاج إلى إزالة الثقافة من الأسرة بهذه الطريقة: في يوليو ، تحتاج إلى حصاد الثوم الربيعي في 15-16 و 27 و 31 ، لأغسطس أفضل الأيام هي 19 ، 23 ، 30 ، في سبتمبر ، انظر إلى الموقع - 2 ، 3 ، 8-12 ، 15 ، 20-22 ، 26-29. أصناف الشتاء في صيف 2021 مناسبة للحصاد في 15-16 ، 27 ، 31 يوليو ، 9 ، 10 ، 12 ، 13 ، 16 ، 18-19 ، 22-24 أغسطس.

كيفية تحديد النضج

هناك عدة طرق للتحقق مما إذا كان الثوم ناضجًا وجاهزًا للحصاد. أولاً ، عليك أن تمشط الأرض بعناية حول المصابيح وأن تنظر إلى قشورها ، إذا كانت كثيفة وسليمة ، تتم إزالة الثوم من الموقع.ثانيًا ، يشير الجزء الجوي من النبات أيضًا إلى وقت الحصاد: تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتتساقط ، وتصبح رقبة الساق الزائفة ناعمة ، ويستلقي الريش. من بين أمور أخرى ، تبدأ النورات في التصدع ، ويصبح رأس الثوم صلبًا. تقشر قشور القرنفل الناضجة بسهولة. افحص النباتات في أسرة متعددة في وقت واحد للتأكد من نضج جميع المصابيح بالكامل.

للتحكم في عملية النضج بشكل أفضل ، توقف عن سقي فراش الثوم في غضون أسابيع قليلة (عادة 2-3). أولاً ، بهذه الطريقة ، ستحفظ الثقافة من التطور النشط للميكروبات الفطرية. ثانياً ، لن تتعفن المصابيح. يمكنك أيضًا إزالة الأسهم وربط البداية لتحويل ريش الثوم الأصفر في عقدة. يساعد هذا في إعادة توجيه العناصر الغذائية إلى نظام الجذر والبصلة ، مما يعني أنه لا يترك للثقافة فرصة لاكتساب كتلة خضراء غير ضرورية على الإطلاق في هذه المرحلة.

مجموعة

عندما تشير جميع العلامات إلى أن النبات جاهز للحصاد ، فمن المهم عدم التردد وعدم الانتظار لبعض الوقت الخاص.

تفقد هذه الثقافة ، التي تتعرض للإفراط في الأرض ، قدرتها على التخزين على المدى الطويل والمزيد من الزراعة. في هذه الحالة ، لا يهم النوع الذي تزرعه - الربيع أو رأس السهم.

نقب البصل برفق باستخدام مذراة حتى يصبح على الأرض. من المهم جدًا عدم إتلافها ، حتى لا تتسبب في عملية التسوس ولا تجتذب الحشرات الضارة. عندما تكون كل رؤوس الثوم على السطح ، انقلها إلى ملجأ واتركها لتجف لمدة 5 أيام على الأقل. يجب القيام بذلك لمنع تعفن المصابيح أثناء التخزين الشتوي.

من الأفضل حفر البصيلات في الطقس الجاف والهادئ ، ويفضل أن يكون ذلك في الصباح أو في وقت متأخر من المساء. عامل مهم هو عدم وجود الحرارة الحارقة ، والتي سوف تضر الأسنان. في هذه المرحلة ، لا ينبغي قطع الجذور والأوراق ، لأن ذلك سيؤدي إلى ذبول لا رجعة فيه للنبات. قشر التربة بعناية من البصيلات ، وحاول ألا تقطع الجذور. بعد انتهاء التجفيف الأولي ، يمكنك فرد رؤوس الثوم على شبكة أو تعليقها لمزيد من التخزين.

هناك خيار آخر للعناية الأولية بالثوم المحفور حديثًا وهو الشطف بالماء البارد. إذا كانت هذه هي الحالة ، اترك البصلات تجف حتى يتدفق الماء إلى الحوض أو على الأرض ، لكن لا يتراكم تحت الثمرة. عندما تجف البصيلات ، تُقطع جذورها وسيقانها وتترك لتجف تحت مظلة لمدة 7-10 أيام أخرى. مظهر الربيع جيد التحمل بشكل خاص.

تخزين

سيكون من الجيد الاحتفاظ بموسم 2021 حتى الربيع المقبل على الأقل. لحسن الحظ ، على مدار سنوات زراعة وزراعة بصيلات الثوم ، تراكمت العديد من الطرق للقيام بذلك بسهولة وسرعة وكفاءة وأحيانًا غير عادية.

بعد عشرة أيام من التجفيف تحت مظلة ، تقطع بصيلات الثوم من كلا الجانبين ، تاركة 2 سم فقط من الجذور ولا تزيد عن 5-6 سم من الساق. هذا الطول من الجذع الجاف كافٍ لتجديل الضفائر أو ربط الرؤوس المجففة في باقة. اختر أكبر العينات لهذا التخزين ، حيث تحتفظ بخصائصها المفيدة لفترة أطول.

الطريقة 1: صندوق خشبي

اصنع صندوقًا يناسبك في الحجم ، وقم بعمل ثقوب في جدرانه ، وقم بتغطية قاعه بملح كثيف. ضعي صفًا من رؤوس الثوم ورشي طبقة أخرى من الملح فوقه. انشر الرؤوس مع تناثر طبقات الملح حتى يمتلئ الدرج. إذا كانت هذه الكمية من الملح تزعجك ، فاستبدلها برماد الخشب أو نشارة الخشب.

الطريقة الثانية: الزيت

أولاً ، تحتاج إلى تفكيك كل المصابيح وتقشير كل فص من الميزان. صب المادة الخام الناتجة في جرة كبيرة ، قم برجها بحيث تكون القرنفل بالقرب من بعضها البعض. صب زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون أو زيت الذرة بحيث يغطي كل الأطراف. ضع الغطاء على البرطمان وضعه في مكان مظلم وجاف وبارد. يمكنك لاحقًا استخدام هذا الزيت في طبخك.يمكنك تخزين الثوم بهذه الطريقة لمدة 3 أشهر فقط ، وبعد ذلك سيفقد كل خصائصه المفيدة.

الطريقة الثالثة: الحقائب

جهز العدد المطلوب من المناديل أو الأكياس الورقية ، ضع المصابيح فيها وعلقها في مكان بارد وجاف. مع هذا النوع من التخزين ، يعد الوصول إلى الهواء النقي أمرًا مهمًا للغاية.

الطريقة الرابعة: البارافين

قم بإذابة شمع البارافين مع أخذ جميع الاحتياطات. أمسك رأس الثوم من الساق ، واغمس البصل في شمع البارافين ، ثم صفيه ، ثم ضعه في مكان مظلم وجاف وبارد.

الطريقة الخامسة: البرد

بعد التجفيف ، ضع بصيلات الثوم في مكان بارد وجاف مثل الطابق السفلي أو الثلاجة وقم بتخزينها في +2-5 درجة مئوية. في هذه الحالة ، من المهم جدًا أن تكون رطوبة الهواء 0 ، وإلا ستبدأ الرؤوس في التعفن.

نأمل أن يكون حصاد 2021 جيدًا!

فيديو "سجل حصاد الثوم الأورال"

شاهد هذا الفيديو وسترى أنه حتى في جبال الأورال ، يمكنك زراعة محصول غني من الثوم عالي الجودة.