نزيل الثوم في منطقة موسكو: كيف ومتى؟
المحتوى
شروط حصاد الثوم
يعتمد وقت الحصاد على عوامل مثل طريقة الزراعة والمناخ والظروف الجوية. بالطبع ، الفترة من بداية موسم النمو إلى النضج الكامل للبصيلات هي نفسها تقريبًا ، ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن الربيع يأتي مبكرًا في المناطق الجنوبية ، وهناك ينضج الثوم بشكل أسرع مما هو عليه في المناطق الشمالية.
إلى حد كبير ، تؤثر الظروف الجوية على المحصول. في الصيف الممطر باعتدال ، تتراكم بصيلات الثوم أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية بحلول منتصف يوليو أو أواخره. ولكن إذا كان الطقس رطبًا طوال الوقت ، فيجب حفر الثوم قبل أسبوع إلى أسبوعين وتجفيفه في المنزل. على سبيل المثال ، تبين أن صيف عام 2021 متغير تمامًا ، لذلك من الصعب تحديد متى يكون من الأفضل حفر الثوم. في هذه الحالة ، ستكون حالة المصابيح هي المعيار المحدد.
العامل الحاسم في الحصاد هو طريقة زراعة المحصول.
هناك نوعان من الثوم:
- الشتاء أو الشتاء - يزرع في التربة في الخريف ، ويحفر في ربيع العام المقبل ، ويتميز بمصابيح كبيرة وسيقان منتصبة وعوائد عالية ؛
- الربيع (الصيف) - يزرع في الربيع ، ويحفر في صيف نفس العام ، وهو ليس كبيرًا مثل الشتاء ، ولكن يمكن تخزينه لفترة طويلة.
نظرًا لاختلاف هذه الأنواع في موسم النمو بأطوال مختلفة ، يتعين عليهم الحصاد في أوقات مختلفة.
ثوم الشتاء
في المناخات المعتدلة ، يبدأ الثوم الشتوي في النضج بحلول منتصف يوليو ، ويتم حفره تقليديًا في الأسبوع الأخير من نفس الشهر - يُخصص أسبوع واحد للبصيلات لتنضج. ومع ذلك ، في وسط روسيا ، وكذلك في منطقة موسكو ، قد تتأخر فترة الحصاد لمدة أسبوع آخر ، لأن الطقس في الصيف في عام 2021 لم يكن مستقرًا للغاية.
ثوم الربيع
يتم حفر ثوم الربيع بعد ذلك بقليل: في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. من الناحية المثالية ، يجب أن يتم حصاده بعد حوالي أسبوعين من محصول الشتاء ، ولكن حتى هنا كل هذا يتوقف على المناخ والظروف الجوية. في المناخات الشمالية ، قد يستغرق حصاد المصابيح حتى نهاية سبتمبر. في الممر الأوسط ، يتم الحصاد عادة في نهاية شهر أغسطس. ولكن نظرًا لوجود موجات برد وأمطار متكررة في صيف عام 2021 ، فمن المحتمل أن يستمر الحصاد حتى 10 سبتمبر 2021.
علامات النضوج
يحدد البستانيون ذوو الخبرة نضج الثوم الشتوي من خلال المظهر. العلامة الرئيسية لنضج المصباح هي صفراء الأوراق السفلية.
من خلال الأوراق ، يمكن للمرء أن يحكم على النضج فقط في نهاية شهر يوليو ، حيث قد تشير هذه العلامة في أوقات أخرى إلى نقص الرطوبة في التربة أو نوع من المرض.
لذلك ، هناك طريقة أكثر دقة لتحديد درجة نضج البصيلات. من منتصف يونيو ، تبدأ الأسهم بالظهور في الثوم الشتوي. كقاعدة عامة ، يتم تكسيرها أثناء نموها ، بحيث يمكن للنبات أن يوجه كل قواه إلى تكوين الرؤوس. ولكن إذا تركت بضع قطع ، فسيكون من الممكن التنقل بينها فيما يتعلق بوقت النضج.عندما تستقيم الأسهم وتتصلب قليلاً وتتشقق جراب البذور في نهاية السهم ويكشف البذور ، فهذه علامة على أن الوقت قد حان لحفر المصابيح.
لا يطلق ثوم الربيع سهامًا ، ويتم تحديد درجة النضج بطريقة أخرى. يعد تجفيف الأوراق وتثبيتها أول علامة على نضج أصناف الربيع. في هذا الوقت ، يمكنك حفر رأس واحد أو ببساطة جرف الأرض وفحص المصباح. النضج سيشار إليه بالعلامات التالية:
- الرأس الكثيف مغطى بمقاييس في ثلاث طبقات على الأقل ؛
- المقاييس نفسها كثيفة وقوية جدًا ؛
- يتم فصل الأسنان بسهولة عن بعضها البعض ؛
- يمكن إزالة الطبقة الرقيقة الموجودة على الأسنان بسهولة.
للحفاظ على رؤوس الثوم ، من المهم جدًا تحديد نضجها في الوقت المناسب واستخراجها قبل الوقت الذي تتشقق فيه القشور وتكشف الأسنان.إذا حدث أنه لم يكن من الممكن حصاد المحصول في الوقت المحدد ، فيجب إعادة تدوير هذه الأسنان في أسرع وقت ممكن ، حيث لا يتم تخزينها لفترة طويلة. وبالطبع لا ينصح باستخدامها كمواد للزراعة.
التنظيف والتخزين
تحتاج إلى حصاد الثوم في الطقس الجاف المشمس ، ويجب أن تستعد لهذه العملية مقدمًا. قبل شهر من حفر الرؤوس ، من الضروري التوقف عن الري ، وفي غضون أسبوع تحتاج إلى التخلص من التربة حول المصابيح قليلاً - سيؤدي هذا الإجراء إلى تسريع نضجها.
عملية الحفر نفسها كما يلي:
- أولاً ، يتم تقويض المصابيح باستخدام مذراة حديقة أو مجرفة جنبًا إلى جنب مع الأوراق (لا يمكنك سحب المصابيح واختيارها ، حيث ستتلف الأسنان) ؛
- ثم يتم تحرير الرؤوس ، وخاصة الجذور ، من الأرض - يتم ذلك يدويًا ، لأن هز الأرض أو ضربها بمجرفة يؤدي إلى تلف الأسنان وتسوسها المبكر ؛
- توضع المصابيح المحفورة في صفوف على السرير لتجفيفها لمدة 4-6 أيام ، حسب درجة حرارة الهواء.
لا تتم إزالة الأوراق والأسهم الجافة ، إن وجدت ، على الفور ، ولكن فقط عندما تجف البصيلات تمامًا - سيساعد ذلك رؤوس الثوم على النضج بسرعة أكبر وتحسين جودتها.
أما إنضاج البصلات في الحديقة فهناك رأيان متعارضان. يعتقد بعض البستانيين أن تجفيف المحصول مباشرة على السرير يزيد من مقاومة الرؤوس للأمراض والتعفن ويسرع النضج أيضًا. على العكس من ذلك ، يرى آخرون أنه يجب إزالة المحصول من الحديقة على الفور وتجفيفه تحت مظلة. هناك عدة أسباب لذلك. أولاً ، في درجات الحرارة المرتفعة ، يمكن أن تصاب الأسنان بحروق الشمس. وثانياً ، قد تمطر فجأة ، وهو أمر شائع في صيف 2021 ، وبعد ذلك سوف يستغرق الأمر وقتاً طويلاً لتجفيف الرؤوس.
في غرفة جافة جيدة التهوية ، يتم تجفيف المحصول لمدة 10-14 يومًا. بعد هذا الوقت ، يمكن تحضير الرؤوس للتخزين طويل الأجل. تحتاج أولاً إلى قطع الجذور ، ثم فرز المصابيح الكبيرة والصغيرة. هذا الإجراء مهم للغاية ، حيث يتم تخزين الرؤوس الكبيرة لفترة أطول وأفضل - تُترك لفصل الشتاء ، ويمكن معالجة الرؤوس الصغيرة على الفور أو استخدامها للطعام في المقام الأول.
هناك عدة طرق لتخزين الثوم:
- نسج الضفائر (الحزم) - لهذا الإجراء البسيط ، لا يتم قطع السيقان من الرؤوس ، بل يتم نسجها في القصب المجفف ، أو أي مادة أخرى مناسبة ؛
- صناديق من الورق المقوى وصناديق - للتخزين في مثل هذه الحاويات ، تقطع السيقان إلى 5-10 سم ، والرؤوس نفسها مكدسة في طبقة لا تزيد عن 15 سم ، في حين يُنصح بنقل الطبقات بالرق ؛
- سلال الخوص هي الطريقة الأكثر نجاحًا لأنها توفر تهوية جيدة.
- مدة تخزين الأصناف الشتوية ليست طويلة مثل تلك الخاصة بأصناف الربيع ، لذلك من الأفضل تخزينها في البرد عند درجة حرارة 3-4 درجات مئوية (في الثلاجة أو القبو). يمكن تخزين أصناف الصيف في درجة حرارة 15-20 درجة مئوية حتى موسم الحصاد التالي. بالنسبة لهم ، الشيء الرئيسي هو أن الغرفة جافة.مع اقتراب الربيع ، يجب فحص رؤوس الثوم بشكل دوري ، حيث إنه من المهم جدًا عدم تفويت اللحظة التي تبدأ فيها الأسنان في الظهور - يجب تخزين هذه الرؤوس بشكل منفصل.
إذا تركت الأسهم على السرير لتحديد مدى نضج أصناف الشتاء ، فلا ينبغي التخلص منها - فهذه بذرة عالية الجودة.
يجب وضع حبات البذور على الورق والانتظار حتى تجف وتبدأ في الانهيار. ثم يجب عليك جمع البذور في كيس مناديل وحفظها حتى الزراعة التالية - هذه المصابيح الصغيرة تنبت بشكل أفضل من الأسنان العادية المأخوذة من الرأس.
فيديو "الثوم ينمو في منطقة موسكو"
ستعرف في هذا الفيديو متى يتم حصاد الثوم في منطقة موسكو ، ونوع الحصاد الذي يمكنك الحصول عليه.