مراجعة أشهر أنواع الباذنجان بالصور

نفسجي

تقع أكبر مجموعة متنوعة من الأصناف على اللون الأرجواني للباذنجان. علاوة على ذلك ، لا تختلف ظلال اللون الأرجواني فحسب ، بل تختلف أيضًا في الشكل ومعدل النضج والظروف المناخية. في الأساس ، يزدهر الباذنجان ، الذي له لون الفاكهة الأرجواني ، في مناخ وسط روسيا.

في الصفوف الأولى "الباتروس" التي تتميز بإنتاجية عالية من الخضار ، 350-400 غ لكل منهما. إنها خضروات منتصف الموسم مع ثمار قصيرة على شكل كمثرى. بالنسبة له ، المرارة ليست مميزة ، لكن اللب أبيض شاحب. يتميز بزيادة جودة الحفظ وسهولة النقل.

تنمو "الأراب" المتأخرة النضج حتى ارتفاع 90 سم. يصل طول ثمارها غالبًا إلى 25 سم ، وهي أسطوانية الشكل ، بدون أي خليط من المرارة.

من بين الباذنجان الناضج المبكر يجب التمييز بين "Bagheera". هذه خضروات هجينة قوية ذات ثمار بيضاوية يصل وزنها إلى 300 جرام ، وهي مشهورة ليس فقط بإنتاجيتها ومقاومتها لمعظم الأمراض الفطرية ، ولكن أيضًا بحشوها الناعم ذو اللون الأبيض الثلجي بدون مرارة.

من بين الأنواع المبكرة ، يجدر أيضًا الانتباه إلى مجموعة الباذنجان Long Violet. أولاً ، إنه نوع مضغوط للغاية - نادرًا ما ينمو فوق 50 سم ، وثانيًا ، يحتوي على أزهار ومبايض جميلة ذات بشرة لامعة ، يصل وزنها إلى 300 جرام.

ينتمي "دون كيشوت" أيضًا إلى الأنواع المبكرة النضج المناسبة للممر الأوسط. إنه خضار هجين متوسط ​​الحجم ينمو جيدًا في البيوت البلاستيكية. يصل طول الثمار إلى 45 سم ، وتتقلب الكتلة في حدود 300-400 جم.

سلالة هجينة في منتصف الموسم "لوليتا" ستعطي حصادًا غنيًا عندما تنمو في دفيئة. الشجيرة طويلة ، وغالبًا ما يصل طولها إلى 2.5 متر ، وشكل الخضار ممدود ، وطولها الأقصى 25 سم ، ووزنها 300 غرام ، ولحمها ناصع البياض ، ومضغوط ، وعمليًا لا يحتوي على بذور الباذنجان.

تعد زراعة خضروات ماريا من أوائل من حصدوا الباذنجان الأسطواني الممدود.

صنف آخر في منتصف الموسم "نوتيلوس" يشير إلى أنواع هجينة من الصوبات الزراعية. تميل الشجيرات إلى النمو ، فواكه على شكل صابر يصل طولها إلى 30 سم ووزنها حتى 500 جرام.

ثريا من الباذنجان الأرجواني يكملها "الماس". إنها خضروات مدمجة في منتصف الموسم مع ثمار أسطوانية. نادرا ما يتجاوز حجم الثمرة 20 سم ، ووزنها 170 جم ، ولبها أخضر ، مضغوط ، بدون مرارة مميزة.

فيديو "أفضل أنواع الباذنجان"

يتم تقديم نظرة عامة مفصلة عن أصناف الباذنجان في هذا الفيديو.

أبيض

أفضل أنواع الباذنجان الأبيض قليلة العدد ، لكن ثمار بذورها ستزين بلا شك أي حديقة أو دفيئة ، مما يسبب العديد من الأسئلة: "أي نوع من الخضار هذا؟" غالبًا ما يحدث أن تتحول بذور الباذنجان الأبيض إلى اللون الأصفر في نهاية الموسم - وهذه أخطاء في الاختيار يحاول العلماء تحييدها.

أحد أشهر الأنواع هو بلا شك "بينج بونج". مبيضها صغير وخفيف ونادرًا ما يتجاوز وزنها 70 جرامًا ، والشجيرة متوسطة الارتفاع ، ويبدو أنها كانت معلقة بكرات البينج بونج أثناء الإثمار. يشعر بشعور رائع في كل من البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق.

أصناف الباذنجان الأبيض تشمل أيضا منتصف الموسم "سوان".ينمو جيدًا في كل من البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق ، حيث يصل ارتفاعه إلى 70 سم. الثمار أسطوانية ، يصل طولها إلى 22 سم ، ونادراً ما يتجاوز وزنها 255 جم ، معظم المبايض بيضاء ، ولكنها أحياناً تكون صفراء. عامل الجذب الرئيسي هو اللحم الأبيض الناعم والعائد المرتفع لكل متر مربع من الزراعة.

نوع فرعي هجين آخر يستحق الاهتمام هو البجع. شجيراتها طويلة ، يصل ارتفاعها إلى متر واحد ، وتنمو الخضراوات حتى 18-20 سم ، ولكن في نفس الوقت لا يمكن أن تتباهى بوزن كبير - تتقلب الكتلة في حدود 200-250 جم. صنف البجع في منتصف الموسم هو أساسًا نمت في دفيئات.

سوف يسعدك "وايت نايت" بالفواكه البيضاوية البيضاء التي تنضج بحلول منتصف الموسم. تنمو الشجيرة صغيرة ، حتى 70 سم ، ومزينة بالعديد من الفاكهة ، يصل وزن كل منها إلى 300 جرام.

يحتوي "Baby White F1" على ثمار مضحكة على شكل كرة ، وهي من أوائل الثمار التي تنضج. شجيرات "Baby White F1" ليست طويلة ، مغطاة بكثرة بالخضرة ، ونادراً ما تصل إلى 50 سم ، ونادراً ما تزن العديد من الفاكهة الصغيرة أكثر من 300 غرام ، ولحمها أبيض ، بدون مرارة مميزة.

سوف تفاجئك الأنواع الفرعية الهجينة "Gentle F1" أنت وضيوفك بمبايض أسطوانية مستطيلة تزن 300-400 جم ، الشجيرات متوسطة الحجم ، منتشرة ، والفواكه ذات اللحم الأبيض بدون أي مرارة. يتحملون فترات الجفاف بشكل جيد للغاية دون الحاجة إلى رعاية خاصة.

أرجواني

أنواع الباذنجان الليلك عديدة أيضا. من الممكن أن نطلق عليهم اسم "الأزرق" ، لأنهم ليسوا بعيدين عن الأخوين الأرجواني. بعد أن استوعبت أفضل أنواع الأبيض والأرجواني ، أصناف الليلك ، حتى عندما تكون خضراء (بغض النظر عن مدى غرابة ذلك) ، استمتع بثراء الأنماط والأشكال.

أحد أشهر الأنواع ، مجموعة Lilac ، لديه متوسط ​​فترة النضج. نادرًا ما تنمو شجرتها أعلى من 60-65 سم ، وغالبًا ما تكون السيقان مستطيلة ، أسطوانية ، يصل وزنها إلى 200 جرام ، اللب أبيض ، صلب ، بدون مرارة في الذوق.

ستسعدك أصناف الباذنجان المستديرة "بالاغور" بباقات من الخضار الموجودة على الفرشاة. وهو من الأنواع الناضجة في وقت مبكر ، مع شجيرات متوسطة الحجم ، وأوراقها غنية باللون الأخضر. يتراوح وزن الباذنجان الواحد من 150 إلى 180 جم.

تشمل الأصناف متوسطة النضج أيضًا طائر الفلامنجو الوردي. يصل ارتفاع شجيرات "الفلامنغو الوردي" إلى 180-190 سم ، تنمو الثمار في مجموعات من 4-6 قطع ، متوسط ​​وزنها 300-400 جرام ، ولب الباذنجان خالي من المرارة ، لونه أبيض نقي.

إذا اخترت باذنجان أرجواني ، فلا يمكنك تجاوز مجموعة البامبو. تزن الثمار المدورة 600-700 جم ، لونها أبيض أرجواني. تنمو الشجيرات متفرعة وقوية ، لذا ستكون بمثابة زخرفة ممتازة لكل من البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة.

روبن هود هو أحد أكثر الأصناف مقاومة للظروف غير المستقرة والأمراض الفطرية. يصل متوسط ​​ارتفاع الشجيرة إلى 90-100 سم ، وهي تنتشر ، وتؤتي ثمارها بشكل جيد مع المبايض الصغيرة التي تزن حوالي 300-320 جرام ، واللب خالي من المرارة ، أبيض ، مرن.

ممثل آخر مشرق لمجموعة أرجواني من الباذنجان - "Rotunda Bianca" سوف يسعد ليس فقط مع منتصف النضج ووفرة المبيض. أوراقها خضراء غنية ، تمتزج بشكل رائع مع أي منظر طبيعي. الثمار المركبة بيضاوية ، مع لحم أبيض بدون مرارة.

إذا كنت تسعى ليس فقط للحصول على المحصول ، ولكن أيضًا من أجل المظهر الأصلي للخضروات في الأسرة ، فعليك الانتباه إلى باذنجان Matrosik. الخضراوات من هذا النوع بيضاوية اللون مخططة بنمط خيالي يصل وزنها إلى 200 جرام.

تجدر الإشارة إلى أن أنواع الباذنجان المذكورة أعلاه هي في الغالب هجينة. هذا يعني أنه في مرحلة الاختيار بالفعل ، فإن مناعتها وخصائصها الوقائية وطعمها أعلى بكثير من تلك الموجودة في النباتات العادية. وبالتالي ، فهي أقل عرضة للإصابة بالأمراض الفطرية (البياض الدقيقي ، أنثراكنوز ، البقعة البنية ، النحاس) ، مما يسهل زراعتها بشكل كبير.

من المزايا الرائعة لهذه الخضروات أن معظمها ينمو بسهولة في كل من البيوت البلاستيكية والدفيئات ، وفي الهواء الطلق ، مما يسعد العين بشكل ولون غريب.

فيديو "أصناف الباذنجان"

أي نوع من الباذنجان يعطي عائد 100 ٪ موصوف في الفيديو.