فوائد ومضار التفاح المخبوز للكبار والصغار +3 وصفات
المحتوى
التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية في التفاح المخبوز
تعود الخصائص المفيدة للتفاح المخبوز إلى محتوى العناصر الدقيقة التالية في تركيبتها:
- نشاء؛
- الأحماض.
- حديد؛
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم؛
- اليود؛
- فيتامين أ.
محتوى السعرات الحرارية في الفاكهة المخبوزة منخفض إلى حد ما - حوالي 40 كيلو كالوري لكل 100 جرام ، وهذا يجعل التفاح مطلوبًا باعتباره أحد المنتجات الرئيسية للعديد من الأنظمة الغذائية. بالنسبة لأولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي بشكل خاص ويحسبون السعرات الحرارية التي يتم تناولها ، من المهم أن نفهم أن محتوى السعرات الحرارية في التفاح المخبوز يعتمد بشكل مباشر على طريقة تحضيرها. لذلك ، على سبيل المثال ، تحتوي الفاكهة المطبوخة بالقرفة على 56 سعرة حرارية ، مع العسل - 75. الحلويات التي تحتوي على السكر تعتبر الأكثر تغذية - محتواها من السعرات الحرارية يزيد عن 90 سعرة حرارية.
فيديو "كيف نخبز التفاح في الفرن"
في هذا الفيديو سوف تتعلم وصفة بسيطة للتفاح المخبوز في الفرن.
فوائد التفاح المخبوز للجسم
على الرغم من حقيقة أن التفاح المخبوز في الفرن أو الميكروويف يمكن معالجته بالحرارة بشكل كبير ، إلا أن نصيب الأسد من العناصر النزرة المفيدة لا يتضرر. هذا ما يفسر الفوائد الهائلة لمثل هذه الحلوى للجسم.
من أجل المناعة
كما تعلم ، لا يحتوي التفاح على خصائص مضادة للميكروبات أو الفيروسات. ومع ذلك ، فإن استخدامها المنتظم لا يزال يزيد بشكل كبير من المناعة. ما هو سبب ذلك؟ توفر التركيبة المفيدة للفاكهة تقوية عامة للجسم ، وتزيد من مقاومته لأنواع مختلفة من الالتهابات. لذلك ، من المنطقي القول بأن الفاكهة تزيد المناعة.
للدماغ
تناول الحلوى المخبوزة يحسن الدورة الدموية بشكل منهجي. وهذا بدوره ينشط نشاط الدماغ. أيضا ، المنتج يمنع تطور التغيرات المرتبطة بالعمر في أوعية الدماغ ، وخاصة تصلب الشرايين.
لجهاز القلب والأوعية الدموية
محتوى البوتاسيوم في التفاح له تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي. تعمل المادة على تطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الدم ، وتوسع الأوعية الدموية وتحفز تدفق الدم إلى عضلة القلب. نتيجة لذلك ، أصبحت أنشطتها أكثر نشاطًا.
للمعدة والأمعاء
الفواكه المخبوزة مفيدة أيضًا للجهاز الهضمي ، وذلك بسبب بنية التفاح. فهي ناعمة وخيطية. عند الدخول إلى الجهاز الهضمي ، تقوم كتلة التفاح بتنظيف الجدران بلطف وبعناية ، مما يمنع حدوث أمراض خطيرة - القرحة والتهاب المعدة والإمساك.
التفاح مفيد أيضًا للانتفاخ. تعمل على تطبيع التوازن الحمضي في الجهاز الهضمي والقضاء على حرقة المعدة. بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم الثمار كعلاج علاجي في حالة التسمم الخطير. نظرًا لأن الفاكهة في الغالب سائلة ، فإنها تطهر الأمعاء تمامًا وتخلصها من السموم.
للكبد والكلى
تتيح لك الحلوى الحلوة إزالة الرمل بدقة من الكلى ، ويرجع ذلك إلى قدرة التفاح على تطهير الجسم من المواد السامة. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم الفاكهة بعمل ممتاز مع وذمة مختلفة. لذلك ، تساعد تفاحة واحدة مخبوزة في القضاء على آثار كمية كبيرة من السوائل في حالة سكر في الليل. بالإضافة إلى ذلك ، تزيل الثمار بنشاط الكوليسترول من الجسم ، مما يسهل عمل الكبد ، وكذلك القلب.
للبصر
تعود الخصائص المفيدة للحلوى المخبوزة للرؤية إلى المحتوى العالي من فيتامين أ. فهو يمنع التغيرات المرتبطة بالعمر في أعضاء الرؤية ، وله تأثير إيجابي على حالة شبكية العين. أيضًا ، تصبح تركيبة الطبق إجراءً وقائيًا للإصابة بعدوى العين.
للأسنان
فيتامين أ ، وهو جيد جدًا للبصر ، لم يمر مرور الكرام فيما يتعلق بالأسنان. يضمن قوتها مما يمنع تكسر الأسنان وفقدانها. بالإضافة إلى ذلك ، ينظف التفاح البلاك جيدًا ، والذي يصبح الضمان الرئيسي للحماية من العمليات المسببة للتسوس في تجويف الفم.
يرجع التأثير الإيجابي الأقصى للتفاح المخبوز إلى محتوى الكالسيوم والفوسفور في تركيبتهما. تعمل هذه المواد على تحسين حالة مينا الأسنان بشكل كبير.
للبشرة
الاستهلاك المنتظم للتفاح له تأثير إيجابي على صحة الجلد. الحديد ، الذي يوجد بكميات كبيرة في الفاكهة ، يمنع ظهور البقع العمرية والطفح الجلدي على الجلد.
يوفر استخدام التفاح المخبوز كقناع للوجه توهجًا منغمًا وصحيًا وخالٍ من التجاعيد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستخدام المنتظم لكتلة التفاح يمكن أن يعالج الأمراض الجلدية الخطيرة مثل الصدفية والتهاب الجلد والحساسية وحب الشباب.
مع داء السكري
يضمن محتوى الألياف الصلبة في التفاح المخبوز التخلص السريع من السموم والسموم من الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحلوى المصنوعة من التفاح الحامض ، والتي يتم تناولها باعتدال ، غير ضارة تمامًا لمرضى السكري. إنه يرفع مستويات السكر ، لكن هذا الرقم عادة لا يتجاوز المعايير المسموح بها.
عند فقدان الوزن
هناك العديد من وجبات التفاح المخبوزة. ومع ذلك ، لا ينصح خبراء التغذية باستخدام هذا الطبق على وجه الحصر ، لأنه غير قادر على تشبع الجسم بكل العناصر الدقيقة الضرورية تمامًا. لكن أيام الصيام ، عندما يتم تناول التفاح المخبوز فقط ، يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الجسم.
يتم ترتيب هذه الأيام بفاصل 2-3 أسابيع. من الضروري طهي الثمار بدون سكر مضاف ، وتقسيمها إلى 5-6 وجبات في اليوم. يُسمح بالعديد من التفاح لتناول الإفطار. يجب غسلها بالماء العادي. تظهر النتائج الأولى بعد 2-3 أشهر ، عندما يكون هناك خسارة في الوزن تصل إلى عدة كيلوغرامات.
لتحسين حالة جسمك ، ليس من الضروري الجلوس في أيام صيام التفاح. يكفي تناول 2-3 فواكه مخبوزة في اليوم بانتظام. سيؤدي ذلك إلى تحسين مرونة الجلد بشكل ملحوظ ، وتطهير الأمعاء من السموم والسموم ، وتطبيع الأيض.
كيف نخبز التفاح بشكل صحيح
من أجل إرضاء التفاح المطبوخ في الفرن حتى أكثر المشاعر المتقلبة ، يجب أن تتعرف على الوصفات البسيطة للحلويات الحلوة.
مزيج الفواكه مع القرفة والعسل والإضافات الأخرى سيخلق تحفة حقيقية في فن الطهي.
مع العسل والقرفة في الفرن
للطبخ سوف تحتاج:
- تفاح - 8 قطع ؛
- عسل - 8 ملاعق صغيرة ؛
- القرفة حسب الرغبة.
يجب غسل الثمار جيدًا تحت الماء الجاري ، وقطع اللب ، وتشكيل نوع من السلة. تحتاج إلى إرسال العسل والقرفة إلى هذا الاكتئاب. يُخبز الطبق لمدة نصف ساعة تقريبًا.
مع الجبن والخوخ في الميكروويف
يمكن استخدام هذه الوصفة لوجبة فطور لذيذة وسريعة ومليئة بالشبع.
تحتاج إلى التحضير:
- تفاح - 2 قطعة ؛
- الجبن - 80 جم ؛
- الخوخ - 5-6 قطع.
يحتاج التفاح إلى غسله وحفره. يغسل البرقوق ويجفف ويقطع إلى قطع صغيرة. تخلط مع اللبن الرائب حتى تصبح ناعمة. يجب إرسال الكتلة المعدة إلى التفاح. يُطهى هذا الطبق في الميكروويف لمدة 7-8 دقائق.
مع فواكه مجففة و مكسرات
مكونات:
- فواكه كبيرة - 4 قطع ؛
- الزبيب والخوخ والتمر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- الجوز المفروم - 1 ملعقة صغيرة ؛
- العسل، حسب الذوق.
يجب غمر الثمار المجففة بالماء المغلي وتجفيفها وتقطيعها. اصنع ثقبًا في التفاح ، والذي يحتاج بعد ذلك إلى ملئه بمزيج من الفواكه المجففة والمكسرات. لف التفاح كل على حدة في ورق القصدير ، مع ترك فتحة في الأعلى. يتم تحضير الحلوى لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، يجب توسيع الثمار وسكبها بالعسل.
الضرر المحتمل وموانع الاستعمال
التفاح ، كقاعدة عامة ، ليس لديه أي موانع للاستخدام. في الجرعات المعتدلة ، يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الجسم فقط. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يجب أن يكون استخدامها محدودًا:
- أمراض الجهاز الهضمي. إذا كان هناك صعوبة في عملية الهضم ، والإمساك ، وما إلى ذلك ، فإن التفاح المخبوز لن يؤدي إلا إلى تفاقم المشاكل الحالية. هذا بسبب محتواها العالي من الألياف.
- انتفاخ. مع الانتفاخ المتكرر والألم الناجم عن تكوين الغاز المفرط ، يجب استهلاك التفاح بكميات قليلة.
على أي حال ، فإن تجاوز الاستهلاك اليومي من التفاح المخبوز سيؤدي إلى إلحاق ضرر كبير بالجسم ، لا سيما في عمل الجهاز الهضمي.
باختصار ، تجدر الإشارة إلى أن الحلوى المخبوزة يمكن تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ويلتزمون بنظام غذائي. سوف تجذب الفواكه المطبوخة في الفرن أو الميكروويف الأطفال الذين يحبون الحلويات. باختصار ، فوائد الفاكهة لا تضاهى. ولكن حتى هذه الفاكهة الصحية يجب أن تستهلك باعتدال.