أوراق الكرفس: تنمو وتهتم بالبلد

أصناف أوراق الكرفس

تنتج جميع أنواع أوراق الكرفس تقريبًا خضارًا وفيرة وخصائص مذاق جيد. يمكنك الاختيار من بينها فقط بناءً على خصائصها الزراعية: شروط النضج ، ظروف النمو. لذلك هناك أصناف مبكرة ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج ، وبعضها من الأفضل أن ينمو في أرض مفتوحة ، والبعض الآخر في دفيئة أو حتى على الشرفة. إذا كنت تزرع أصنافًا ذات فترات نضج مختلفة في الحديقة ، فستكون الخضروات على الطاولة طوال الموسم ، ويحتاج الجميع إلى نفس الرعاية.

عند شراء البذور ، يجب الانتباه إلى التوقيت - بعد 4 سنوات من التخزين ، ينخفض ​​إنباتها بشكل حاد. "الساموراي" هو أكثر أنواع أوراق الكرفس التي تزرع في بلدنا متواضعًا. يتحمل الجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة بسهولة ، تنمو الوردة حتى 65 سم ، وأوراقها المتعرجة ذات الحواف المموجة لذيذة للغاية وتبدو جذابة. يمكن قطفها بعد 75 يومًا من إنبات البذور.

"زخار" يختاره الراغبون في جني محصول كبير. وهي مجموعة متنوعة في وقت متأخر بأوراق غير مضطربة ، وردية نصف مرفوعة بقطر 26 سم وارتفاع يصل إلى 35 سم. يتكون ما يصل إلى 120 ورقة في نبات واحد ؛ وبعد القطع ، تنمو بسرعة مرة أخرى. يمكن استهلاك الأوراق بعد 105 أيام من الإنبات ، لكنها تعتبر ناضجة فقط في اليوم 150.

"كارتولي" هو مجموعة متنوعة من الأطباق الجورجية في منتصف الموسم ، والوردة منتصبة ، والأعناق خضراء داكنة ، ويمكن قطع الأوراق بعد 65 يومًا. النباتات من هذا الصنف تتسامح بشجاعة شديدة مع نقص الرطوبة أو الحرارة. تنتج "Delicate" الخضر في 110 يومًا بعد الإنبات ، وتشكل الوردة شبه العمودية العديد من البراعم الجانبية.

"Vigor" لا تخاف من التغيرات في درجات الحرارة ، وتتحمل موجات البرد والجفاف على المدى القصير جيدًا ، وتنضج أوراقها العطرية المنحوتة بعد 70 يومًا من إنبات البذور. تتميز مجموعة متنوعة "محلية" بمحتوى عالٍ من حمض الأسكوربيك ، تنمو الأوراق على سيقان طويلة مجوفة حتى 65 سم.من 1 متر مربع من الزراعة ، يمكنك جمع ما يصل إلى 3 كجم من المساحات الخضراء.

يشكل "أخضر مطور" وردة شبه منتشرة ، والتي يمكن أن تتكون من 100 - 120 ورقة. باروس هو أيضًا أحد أنواع الكرفس عالية الغلة مع وردة شبه منتشرة. غالبًا ما يُزرع الكرفس الورقي في الأكواخ مقارنة بجذر الكرفس ، وهو ما يفسر على الأرجح الاختيار الصغير لأصناف هذا النوع.

فيديو زراعة الكرفس

توصيات لزرع بذور أوراق الكرفس بالمنزل لإنبات الشتلات.

الهبوط

يعتبر الكرفس نباتًا مقاومًا للبرد ، ولكن شتلاته قد تعاني من الصقيع الربيعي ، ويبدأ قطع الأوراق بعد 1.5 شهر من إنبات البذور - كل هذا يحدد زراعة أوراق الكرفس من خلال الشتلات. في الواقع ، إن زرع البذور في الأرض في الربيع (وهذا ليس قبل شهر مايو) يعني الحصول على الأوراق في منتصف الصيف. من الأفضل أن تزرع شتلات قوية وتتغذى على الأوراق العطرة من بداية الصيف. لذلك ، بدأوا في التعامل مع البذور في مارس.

أولاً ، يتم نقعها لعدة ساعات في ماء دافئ ، ويفضل أن يكون ذلك في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، ثم يتم وضعها على شاش مبلل لبضعة أيام. عندما يتم تسمير البذور ، يتم وضعها على التربة المحضرة في صناديق أو أواني ، ورشها بقليل من الخث في الأعلى ، وسقيها من زجاجة رذاذ. يتم بعد ذلك تغطية الأدراج بالزجاج أو ورق الألومنيوم.

يتم تحضير التربة على هذا النحو - يأخذون التربة المورقة والجفت والدبال والرمل بكميات متساوية. يُنصح بترك الصناديق في الضوء والحفاظ على درجة الحرارة +20 - +25 درجة. يجب أن تظهر الصور خلال 5-6 أيام. بذور الكرفس لها إنبات غير متساوٍ للغاية ، وهي تزداد أثناء التخزين ، لذلك من الأفضل زرع مادة الزراعة منذ عامين أو ثلاثة أعوام ، وليس العام الماضي.

هناك أيضًا طريقة البذر هذه: توضع البذور المحضرة على الثلج ، وتوضع على الأرض بطبقة كثيفة يبلغ ارتفاعها سنتان ، والصناديق مغطاة بالزجاج في الأعلى وتوضع على حافة النافذة التي تضيءها الشمس. بعد ظهور البراعم ، تتم إزالة الزجاج ، وتغطى البراعم قليلاً بالتربة أو الجفت. مع هذا الإنبات ، لا تتم إزالة الزجاج للري ، وتتمتع البذور برطوبة كافية من الثلج الذائب.

بعد ظهور البراعم ، تتم إزالة الزجاج ، ويتم نقل الشتلات إلى غرفة مشرقة بدرجة حرارة أقل - من 15 إلى 18 درجة. ستؤدي درجة الحرارة المرتفعة إلى تمدد البراعم الضعيفة لأعلى ، وهذا لن يجعلها أقوى ، بل يضعفها. سيحدث نفس الشيء مع قلة الضوء.

عندما يكون للنباتات ورقتان حقيقيتان ، يجب غوصهما. يتم نقل كل برعم إلى كوب فردي (ربما خث) أو على الأقل 5 سم من بعضها البعض ، مع الضغط على الجذر الرئيسي. بعد ذلك ، تبدأ الشتلات في التحضير للزراعة في أرض مفتوحة - كل يوم يتم إخراجها في الهواء الطلق ، معتادة على ضوء الشمس.

قد يكون ، عندما يكون الجو دافئًا بالفعل ، وقتًا رائعًا لزراعة الشتلات في الحديقة. تُزرع النباتات على مسافة 25 سم من بعضها البعض ، ويجب أن يتم ذلك بحذر شديد حتى لا تكشف الجذور ، ولكن أيضًا لا تعمق نقطة النمو ، يجب أن تظل فوق الأرض. من الأفضل القيام بذلك في المساء أو اختيار يوم غائم. لا ينبغي زراعة أوراق الكرفس بعد البقدونس أو الجزر أو الجزر الأبيض أو الشبت.

يجب أن تكون التربة لزراعتها خفيفة وخصبة ومحايدة. الطميية أو الطميية الرملية هي الأفضل. إذا كانت التربة ثقيلة ، فأنت بحاجة في الخريف إلى إضافة الرمل أو نشارة الخشب (في حالة عدم وجود التربة المتعفنة ، يتم تحضير التربة الطازجة خصيصًا) أو الخث. ثم ، في الخريف ، يتم إدخال الدبال أو السماد للحفر. ينمو الكرفس ، بفضل العناية الجيدة ، في تربة حمضية قليلاً ، لكن له نكهة مختلفة قليلاً.

رعاية

بعد أسبوعين من زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يتم إطعامها لأول مرة. يمكن أن تكون أسمدة نيتروجين - بوتاسيوم من مخزن أو محلول من روث الدجاج المخفف من 1 إلى 10. كرر التغذية بعد شهر. عند زراعة أوراق الكرفس ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم والفوسفور عدة مرات. يفضل بعض المالكين إطعام المزارع فقط بمحلول فضلات الطيور أو مولين أو هريس العشب. بعد الري بالأسمدة ، عادة ما يتم غسل الأوراق بالماء النظيف ، وترخي الأرض.

لا تتطلب زراعة الكرفس عناية خاصة ؛ لا يمكن تسمية هذه الثقافة متقلبة. يُزرع نبات كل سنتين سنويًا ، بدءًا من زراعة الشتلات في الأرض وحتى حصاد الخريف ، يتم إجراء العديد من قطع الأوراق. لانتظار البذور الخاصة بك ، تحتاج إلى حماية النبات من برد الشتاء.

في الجنوب ، يكفي فقط تغطية النبات لفصل الشتاء ، ثم في السنة الثانية من الزراعة ، لا تقطع سيقان الزهور ، وتعطي الفرصة لتفتح وتنضج ثمار حقيقية بالبذور. إذا كان الطقس لا يسمح بفصل الشتاء على الأرض ، فإن النبات الذي يحتوي على كتلة ترابية يتم نقله ببساطة إلى القبو ، ويتم تقليم البراعم منه مسبقًا ، ويتم الاحتفاظ بها في غرفة مظلمة وباردة ورطبة إلى حد ما. وفي الربيع يعودون إلى الحديقة.

تتضمن رعاية أوراق الكرفس الري في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة. يحب الكثير من الرطوبة ، لكن الماء الزائد لا ينبغي أن يتجمد. يمكن أن تساهم الرطوبة العالية وكثافة الزراعة في تكاثر الرخويات أو القواقع أو المجارف أو الإصابة بتعفن الساق السوداء. لذلك ، من المهم جدًا في رعاية الكرفس تجنب التظليل وتكاثر الحشائش.

يجب عدم تخزين المخلفات النباتية بين الصفوف. بعد الري أو التضميد ، من الضروري فك التربة ؛ يجب عدم ترك القشرة. يحل العديد من سكان الصيف كل هذه المشاكل بمساعدة التغطية.

إن زراعة أوراق الكرفس لا تخفي أي عيوب ، ولا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت ، والعناية بها تقع ضمن سلطة البستاني المبتدئ. تستحق فوائد الأوراق الحارة المزيد من المتاعب. لا تؤكل الأوراق طازجة فحسب ، بل يتم تجفيفها أو تجميدها تقليديًا لتعزيز الصحة أو لمجرد الاستمتاع بإضافتها إلى الطعام على مدار السنة.

فيديو "زراعة الكرفس ، بذر الشتلات» 

تعليمات فيديو لزراعة بذور أوراق الكرفس. النقع والبذر والاعتناء بالنبات الصغير.