Sorrel: النمو والرعاية في المجال المفتوح

تحضير التربة

ينمو الحميض جيدًا في التربة الطينية الطينية أو الرملية المحايدة ، ولكن من الممكن تمامًا زراعته في التربة المحمضة. يجب أن تكون التربة مغذية بدرجة كافية ، والتي يجب العناية بها مسبقًا. الشيء الرئيسي هو أن هناك رطوبة معتدلة ، لكن الماء لا يتجمد.

تحتاج إلى اختيار مكان للحديقة مظللة قليلاً ، فمن الجيد أن تشرق الشمس هناك قبل غروب الشمس. في الحديقة ، وحتى في مكان قريب ، لا ينبغي أن يكون هناك حشائش ، ولا سيما حي من شوك الشوك ، عندما يظهر في الحديقة ، فإنه يتمكن من تجديل الأرض كلها بجذورها ، وإفقارها ، بسبب هذا الخضار. ينمو بشكل سيء. في الخريف ، تحتاج إلى تحرير المنطقة من الغطاء النباتي ، وحفرها حتى عمق حربة مجرفة ، واستخدام الأسمدة. عادةً ما يتم استخدام السماد أو السماد الطبيعي (6 كجم - لكل متر مربع من المساحة) والسوبر فوسفات (20 جم) وكلوريد البوتاسيوم (20 جم). وفي الربيع ، قبل البذر مباشرة ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية ، يمكنك إضافة 20 غرامًا من اليوريا لكل متر مربع.

فيديو "أسرار البستانيين"

فيديو توضيحي للبستانيين بأسرار حميض متزايد.

التكنولوجيا الزراعية للزراعة

يمكنك زرع حميض في الأرض في الربيع مباشرة بعد ذوبان الجليد ، يمكنك ذلك في الصيف ، عندما تكون الخضروات المبكرة قد حصدت بالفعل ، أو في أواخر الخريف. إذا زرعتها في أوائل الربيع ، فيمكنك الحصول على حصاد هذا الصيف. بعد حصاد الفجل أو الخس أو البصل المبكر المزروع للريش ، يتم زرع الحميض في منتصف الصيف بحيث يمكن أن يتجذر قبل الطقس البارد ، ولكن يمكن إزالة الحصاد من هذه المزارع في العام المقبل. يتم إجراء بذر الخريف في نهاية شهر أكتوبر أو في نوفمبر ، قبل الصقيع. تحتاج إلى توجيه نفسك حتى لا تنبت البذور قبل الطقس البارد ، ثم ستنتهي في فصل الشتاء ، وبمجرد ذوبان الجليد ، تبدأ في النمو ، في الصيف سيكون من الممكن حصاد محصول جيد.

غالبًا ما يتم زرع حميض في أوائل الربيع - وهذا هو الوقت الأكثر ملاءمة. الأرض رطبة ، والحميض لا يخاف من الطقس البارد ، بعد أسبوعين ستنبت البذور. وإذا كانت المحاصيل مغطاة بقطعة قماش غير منسوجة لإحداث تأثير الاحتباس الحراري ، فإن الشتلات ستظهر في غضون 5-6 أيام. تحتاج المحاصيل الصيفية إلى رعاية - الري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، ويمكن قطع الأوراق الأولى في العام المقبل فقط.

عند البذر في الخريف ، يصعب تخمين الوقت المناسب: إذا نبتت البذور ، فسوف تتجمد في الشتاء. لذلك ، فإن الخيار الأكثر ربحية هو البذر في أوائل الربيع. لا يتم تخصيص مساحة كبيرة للحميض في البلد ، وعادةً لا يستغرق سرير الحديقة أكثر من 2 متر مربع ، ويتم حصاد ما يصل إلى 4 كجم من الأوراق منه في الموسم الواحد. في المنطقة المحضرة ، تصنع الأخاديد بعمق 1.5-2 سم على مسافة 25 سم ، وتوضع البذور وتغطى بالأرض ، من الأعلى يجب أن تكون مضغوطة قليلاً (مداسة لأسفل). تزرع البذور بشكل غير منتظم ، ويصل الاستهلاك المعتاد إلى 2 جم لكل متر مربع ، ثم يتم تكسيرها ، وتشكيل المسافات المطلوبة بين الشجيرات - حتى 10 سم.

رعاية حميض

هناك العديد من أنواع الحميض ، وكلها تختلف باختلاف أوقات النضج ، وشكل الأوراق ، وكثافة النكهة. أكثرها شيوعًا: "حديقة نباتية عادية" (أوراقها خضراء داكنة ، على شكل رمح) و "بيلفيل" (صنف مبكر بأوراق حساسة وليست شديدة الحموضة). "كبيرة الأوراق" ، وهي صنف مبكر أيضًا ، أوراقها كبيرة ، شبه بيضاوية الشكل ، طعمها حمضي معتدل. أوراق حميض "ألتاي" حادة في الشكل ، فهي خضراء فقط في أوائل الربيع ، ثم تتحول إلى اللون الأحمر مع القصاصات.

تشتهر تشكيلة "ليونز" بأوراقها الكثيفة على قصاصات سميكة قصيرة ، والأوراق خضراء مائلة للصفرة ، ومن الأفضل تغطيتها لفصل الشتاء حتى لا تتجمد. ليس من الصعب زراعتها على حافة النافذة أو الشرفة ، فمن السهل زراعتها والعناية بها. للنمو على حافة النافذة ، يجب أن تأخذ طبقًا عميقًا بدرجة كافية ، لا يقل عن 30 سم ، بحيث يمكن أن تنمو الجذور بشكل طبيعي.

إن العناية بالنباتات الصغيرة أمر بسيط: تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة ، وضمان الري في الوقت المناسب ، والتغذية ، وتخفيف الأرض بجوار الجذور. عندما يشعر النبات بنقص الرطوبة ، فإنه ينتج عددًا أقل من الأوراق ، ولكنه يشكل دعامة أسرع. لزيادة العائد ، تحتاج إلى إزالة السويقات ، وليس السماح لها بالتطور. يتم تغذية النباتات في كل مرة يتم فيها قطع الأوراق. الأسمدة المعدنية المعقدة مناسبة لذلك ، ولكن يجب أن يكون التركيز على النيتروجين. يتم استخدام الأسمدة بأي طريقة ، وفقًا للطقس - إذا كانت مبللة ، يمكنك استخدام الضمادة الجافة ، إذا كانت جافة ، قم بتطبيق الأسمدة السائلة. في الربيع ، بعد القطع الأول للأوراق ، تُسقى النباتات بتسريب نبات القراص أو محلول مولين.

في الخريف ، يتم وضع الدبال أو السماد بجانب النباتات ، وتغطى الجذور العارية للشجيرات بمزيج من الأرض والدبال. في السنة الثانية ، من الضروري أيضًا التسميد بالأسمدة المعدنية.

قبل شهر من ظهور الصقيع ، تحتاج إلى قطع جميع الأوراق ، وإلا فسوف تتساقط وتتكاثف تحت الجليد وتمنع الهواء والرطوبة من اختراق الجذور. نادرا ما يمرض حميض إذا كان لديه رعاية مناسبة ، وخاصة الري. ولتخويف الآفات ، يمكنك زراعة بعض النباتات القريبة ، مثل الكزبرة والبابونج والآذريون والثوم. يعطي Sorrel عائدًا جيدًا في مكان واحد لمدة 3-4 سنوات ، وبعد ذلك ينخفض ​​العائد ، وتصبح الأوراق أصغر ، ويزداد خطر الآفات. تزرع الخلنج أو الفجل في هذا المكان ، والملفوف الحميض يحمض التربة بشدة.

عندما تزرع على حافة النافذة ، فإن العناية بالحميض لا تختلف - فالري المنتظم ، ومكافحة الحشائش ، والضمادات العلوية النادرة مهمة. في وعاء أو صندوق ، ستكون الأرض على أي حال أقل مما كانت عليه في الحديقة ، وبعد عام سوف تنضب ، تحتاج إلى تغيير التربة أو زرع نباتات جديدة أو إطعام الأسمدة المعدنية بانتظام ، مع المخاطرة بأن الأوراق سوف تتراكم المواد الضارة. ليس من الضروري أن تزرع على حافة النافذة فقط في الربيع ، لأنه يمكن زراعة الحميض على مدار السنة ، إذا قمت بتزويدها بالكمية المناسبة من الضوء.

حصاد

يبدأون في حصاد حميض عندما نمت 5 أوراق بالحجم المطلوب (يتوافق مع الصنف) على الأدغال. قطع الأوراق بسكين حاد ، بعناية حتى لا تتلف البراعم القمية الموجودة في مكان قريب. قبل ذلك يتم إزالة الحشائش ، وبعد ذلك تفك التربة. حتى نهاية شهر يوليو ، يتم عادة حصاد 3-4. في المرة الأخيرة التي يتم فيها قطع الأوراق قبل شهر من الطقس البارد ، إذا قمت بذلك لاحقًا ، يمكنك إضعاف النبات ، مما سيؤثر بالتأكيد على محصول العام المقبل.

احصدها في الصباح بعد أن يجف الندى. يتم فرز الأوراق وإزالة سيقان الزهور والأوراق الصفراء الخاملة. ثم يتم وضعها في حاوية نفاذة للهواء ، مغطاة بالضوء ، وتخزينها في مكان بارد. لا يتطلب Sorrel عناية خاصة ؛ في التربة الخصبة ، يكفي الري المعقول ، لكن زراعته بجوارك - في منزل ريفي أو على حافة نافذة شقة في المدينة - يعني دائمًا وجود فيتامينات خضراء مفيدة جدًا في متناول اليد.

فيديو "كل شيء عن حميض وزراعتها"

فيديو إعلامي يفصل حميض.