حول زراعة حميض والرعاية في الهواء الطلق

زرع بذور حميض

تزرع الحميض في أرض مفتوحة باستخدام البذور ، ولا توجد إشارة خاصة إلى وقت البذر. نظرًا لبساطة الثقافة ومقاومة الصقيع ، يمكن إجراء الزراعة خلال الموسم الدافئ بأكمله: في الربيع أو الصيف أو أواخر الخريف ، من أجل الحصول على حصاد مبكر في الربيع المقبل. ومع ذلك ، فإن الأكثر نجاحًا هو بذر البذور في الربيع ، عندما يكون هناك ضمان بأنها لن تتجمد بالتأكيد ، وتكون فرص زراعة المحصول كبيرة.

يجب تحضير التربة التي ستزرع فيها الحميض مسبقًا. إذا كان من المفترض أن تزرع في الربيع ، فيجب تحضير التربة في الخريف. من الأفضل أن تنمو حميض على التربة الطينية الخصبة. لا تهم حموضة التربة حقًا للمحصول ، ومع ذلك ، يجب ألا يكون المكان الذي ستزرع فيه المحصول مستنقعًا ، أو يكون في أرض منخفضة حيث يمكن أن يتجمد الماء.

تتضمن معالجة قطعة أرض لزراعة الحميض الحفر العميق وتنظيف التربة من الحشائش والجذور والكتل. تحتاج إلى زرع البذور في التربة المليئة بالأسمدة العضوية: أثناء الحفر ، يتم إدخال رماد الخشب والدبال 4-5 كجم / متر مربع. م ، سوبر فوسفات 30 جم / قدم مربع. م ، نيتروجين 20 جم / قدم مربع. م في الربيع ، مباشرة قبل بذر البذور في الحقل المفتوح ، يجب فك السرير وتسويته بمجرفة.

نمو الحميض لا يشغل مساحة كبيرة في الحديقة. يمكن زراعة الحصاد الصلب حتى في مساحة 2 متر مربع. م ، لأن الثقافة تنمو بشكل مضغوط. لزرع حميض بالبذور ، تحتاج إلى عمل صفوف صغيرة (1-1.5 م) بعمق 4-5 سم ، على مسافة حوالي 20 سم من بعضها البعض. علاوة على ذلك ، يمكن زرع البذور في الأخاديد. من الأعلى ، يتم رش البذور بالأرض بحيث لا يزيد عمقها عن 1.5-2 سم في التربة - وإلا فإن معظم البذور لا يمكنها اختراق الأرض ، وستكون الشتلات ضعيفة جدًا.

يمكنك تسريع إنبات البذور عن طريق نقعها في الماء لمدة يوم ، وكذلك تغطية الأسرة بفيلم أو بعض المواد الكثيفة ، على سبيل المثال ، قماش القنب. تحت الغطاء ، تظهر الشتلات بشكل أسرع - في حوالي 5-7 أيام ، بينما تنبت البذور في أرض مفتوحة غير محمية لمدة 1.5-2 أسبوع. قبل ظهور البراعم ، تتمثل الرعاية في سقي الحديقة بشكل دوري.

فيديو تزايد الأسرار

فيديو إعلامي مع أسرار حميض متزايد.

الرعاية في الهواء الطلق

نمو الحميض في الحديقة ليس بالأمر الصعب. الرعاية الرئيسية للمحصول في الحقل المفتوح هي الري في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف تباعد الصفوف. في السنة الأولى ، يجب أن يكون الري منتظمًا - من الضروري التأكد من أن التربة رطبة دائمًا إلى حد ما ، لأن تجفيف التربة سيؤدي إلى تكوين سيقان ، وبالتالي يمنع نمو الخضر الجيدة. في السنوات اللاحقة ، يتم الري حسب الحاجة.

كما تشمل رعاية الأسرة إزالة الأعشاب الضارة وإزالة الأعشاب الضارة. بالتزامن مع إزالة الأعشاب الضارة ، يتم فك تباعد الصفوف. حتى لا تجف التربة ولا تنمو الأعشاب الضارة ، يوصى بنثر الحميض في منطقة الجذر بالسماد أو نشارة الخشب أو أي مادة عضوية أخرى - لن يمنع هذا النهج نمو الأعشاب الضارة فحسب ، بل سيصبح أيضًا تغذية جيدة ، والتي ستسمح لك بزراعة محصول أفضل.

لا يمكن زراعة المحصول بدون الأسمدة. يتم تنفيذ التغذية الأولى لمزرعة الحميض في الربيع. في هذا الوقت ، يتم إدخال مخاليط معدنية تحتوي على النيتروجين في التربة. علاوة على ذلك ، يتم تغذية الأسرة بموللين سائل بتركيز 1:10 بعد كل قطع جماعي للخضرة - وهذا الحدث مهم للغاية لاستئناف نمو النبات. أثناء التفكيك ، يمكن وضع السماد السائل أو محلول الرماد في الممرات.

طوال الموسم الدافئ ، تشمل العناية بالنباتات أيضًا مكافحة الآفات. غالبًا ما يصيب حميض البياض الدقيقي (بقع رمادية على ظهر أوراق الشجر) ، والصدأ (بقع بنية صغيرة على سطح المساحات الخضراء) ، وحشرات المن ، والخنافس واليرقات المختلفة. في هذه الحالة ، تتم معالجة الزراعة بمحلول بوردو السائل أو الرماد. في الحالات المتقدمة جدًا ، يتم استخدام المبيدات الحشرية ، ولكن بعد ذلك لا يمكنك تناول الخضر - تحتاج إلى قطعها وانتظار نمو الأوراق الجديدة. يجب توضيح أن حميض مقاوم تمامًا للأمراض. إذا تم توفير الرعاية المناسبة للنباتات ، وتم قطع الخضر بانتظام وبشكل صحيح ، فمن الممكن زراعة المحصول بدون آفات وأمراض.

في نهاية موسم النمو ، تتمثل رعاية السرير في قطع الجزء الأرضي بالكامل من النباتات وتغطية الأسرة بالخث أو السماد. سيساعد مثل هذا المعطف المغذي على نمو محصول وفير للعام المقبل.

الميزات المتزايدة

على الرغم من القدرة الجيدة على تكيف الحميض مع أي ظروف نمو ، إلا أن زراعته لها بعض الميزات:

• لا ينصح بزراعة المحصول في مكان مشمس - يجب أن تكون المنطقة المخصصة لزراعة المساحات الخضراء في ظل جزئي ، بينما يجب أن تسقط الشمس الناعمة على النباتات في المساء ؛

• يمكن زراعة سرير حديقة مع حميض في مكان واحد لمدة تصل إلى 5 سنوات ، ولكن هذا يمكن أن يؤدي إلى تدهور (ستصبح الأوراق صغيرة وخشنة) - ستساعد عملية الزرع الدورية (كل 3-4 سنوات) على تجنب ذلك: لاستخراج الشجيرات وتقسيمها ووضعها في مكان آخر.

• تحتاج إلى قطع الأوراق 4-5 مرات في الموسم - هذا الإجراء يحسن نمو النبات ، ويسمح لك بزراعة المزيد من الخضار الخصبة والعصرية ؛

• وفقًا لقواعد دوران المحاصيل ، ستكون زراعة الحميض أكثر نجاحًا إذا كان البصل والملفوف والأعشاب والبطاطس هي أسلافها في الحديقة ؛

• في الخريف ، من الضروري زرع حميض بالبذور في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر ، بحيث لا يكون للبذور الوقت لتنبت قبل بداية الصقيع.

حصاد

تصل أوراق الحميض إلى مرحلة النضج خلال 70-80 يومًا من وقت زراعتها. عند زرع البذور في أرض مفتوحة في أوائل الربيع ، يمكنك الحصاد من مايو إلى يوليو. إذا كنت ترغب في الحصول على فيتامين الخضر مبكرًا ، فأنت بحاجة إلى زرع البذور في أواخر الخريف - ثم تنبت بمجرد ذوبان الثلج. في هذه الحالة ، يمكن قطع الخضر الأولى بعد 2-3 أسابيع من الإنبات.

يجب قطع الخضر أو ​​تمزيقها مع السيقان. لا ينبغي تمزيق الأوراق الصغيرة المتوسطة - سنزرع المحصول التالي منها. من الأفضل جمع الخضر في الصباح - في هذا الوقت ، تكون الأوراق أكثر غضًا. في هذه الحالة ، من الضروري الانتظار حتى يجف الندى ، حيث يتم تخزين الأوراق الرطبة بشكل سيئ (تتعفن بشكل أسرع). يمكنك أيضًا قطع الخضر في المساء بعد غروب الشمس. إذا تم الاعتناء بسرير الحديقة جيدًا ، يمكنك الحصاد من 3-5 مرات خلال الموسم.

في أغسطس ، توقفت زراعة المساحات الخضراء ولم تعد الأوراق مقطوعة - وهذا ضروري حتى تتمكن النباتات من تجميع العناصر الغذائية التي تحتاجها لفصل الشتاء. إذا كان لديك سرير حميض ، فمن المنطقي أن تزرع بذورك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ترك 2-3 شجيرات في الأرض ، وعدم قطع الأوراق عنها. في أوائل شهر يونيو ، تتشكل النورات على الشجيرات ، وبحلول منتصف الصيف ستكون البذور الطازجة جاهزة ، والتي يمكن زراعتها في العام المقبل في أرض مفتوحة ويمكن زراعة محصول جديد.

تخزين

يمكنك حفظ حميض للاستخدام في المستقبل بعدة طرق: التجميد ، التجفيف ، الحفظ. يعتبر التجميد طريقة أسرع وأكثر صحة ، حيث يسمح لك بالحفاظ على جميع العناصر الغذائية ولا يؤدي إلى فقدان اللون ، وهو أمر نموذجي للغاية بالنسبة للخضروات الحميضية. للتجميد ، تحتاج إلى فرز الأوراق ، وشطفها جيدًا ، ثم تجفيفها قليلاً. بعد ذلك ، يجب قطع الخضر - هذه هي أكثر اللحظات إزعاجًا ، ويقوم العديد من ربات البيوت ، من أجل توفير الوقت ، بتجميد الأوراق تمامًا. ومع ذلك ، لاحقًا ، عند الاستخدام ، هناك مضايقات في تقطيع الخضر المجمدة ، لذلك يُنصح بقطعها قبل التجميد. بعد ذلك ، يتم تعبئة الخضار المقطعة في أكياس مقسمة وتوضع في الفريزر.

يعد التجفيف أيضًا طريقة جيدة لمعالجة الخضر الحميضة ، ومع ذلك ، يجب أن نفهم أنه عند التجفيف ، تفقد الأوراق لونها قليلاً. للتجفيف ، تحتاج إلى تحضير الخضر بنفس طريقة التجميد. ثم ضعيها على صينية خبز مغطاة وضعيها في مكان جاف ويفضل أن يكون مظلمًا. تجف أوراق حميض بسرعة ، في غضون يومين فقط.

الطريقة التالية هي التعليب والتمليح. يحتوي الخيار الأخير على بعض العيوب: أولاً ، تبين أن المنتج مملح ، وثانيًا ، يجب تخزين هذه الفراغات في الثلاجة فقط. يعتبر خيار التعليب أكثر قبولًا ، نظرًا لأن قطعة العمل مالحة إلى حد ما. توضع الخضار المبيضة في برطمانات معقمة وتُسكب بمحلول ملحي ساخن وتُغلق بأغطية. لا يتم استخدام أي مواد حافظة حيث يساهم حمض الأكساليك في الحفاظ على المنتج.

فيديو "كيف تنمو الخضر الطازجة"

فيديو توضيحي مع توصيات لزراعة المساحات الخضراء.