الشبت والبقدونس والكزبرة والطرخون والريحان والشمر والحميض والكرفس والثوم البري - هذه الأعشاب والبراعم الصغيرة تعطي رائحة فريدة لأي طبق. بدونها ، لا يمكننا تخيل السلطات ، نضيفها إلى كل شيء نقوم بطهيه. الخضرة تزين المائدة ، وتعطينا الصحة ، فهي تشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الأساسية والسكريات والأحماض العضوية. كيف نتأكد من أن هذا المصدر الأخضر لا يجف على مدار السنة ، ويدعم مناعتنا ، ويدلل المستقبلات بمختلف الأذواق؟ ستخبرك مواد القسم بكل شيء عن زراعة المساحات الخضراء في الحديقة وعتبة النافذة والشرفة.
الجرجير عشب سنوي أخضر ناعم. يشبه الطعم الحار غير المعتاد للأوراق الصغيرة الفجل أو الخردل أو الفجل.