تعليمات مفصلة: كيفية زراعة الكزبرة بشكل صحيح
المحتوى
أي متنوعة للاختيار
قبل اختيار مجموعة متنوعة من الكزبرة ، عليك أن تقرر لأي غرض تحتاج إلى توابل. إذا كان الأمر يتعلق بالخضروات ، فمن الأفضل التوقف عن اختيار أصناف الخضار - فهي تتميز بالعطرية العالية والحنان الخاص للأوراق وفترة الإزهار المتأخرة. إذا تم زراعة الكزبرة من أجل الكزبرة ، فزرع أصنافًا تنتج بذورًا عالية الجودة. أصناف الخضار الأكثر شعبية هي:
- Avant-garde هو نبات مضغوط ذو ارتفاع صغير مع جزء نفضي كثيف ورائحة حارة قوية ، يمكن زراعته في منزل على حافة النافذة ، شرفة ؛
- الكاريب عبارة عن صنف مدمج ، مورق جيدًا ومتأخر الإزهار ، خضار مقطعة بقوة مع طعم دقيق ورائحة مكثفة ؛
- The King of the Market هو نوع مبكر النضج ، يتميز بكمية كبيرة من الكتلة الخضراء ، والنباتات المدمجة ذات العصير ، والخضر الرقيقة ورائحة قوية من التوابل ؛
- Borodinsky - نباتات متنوعة في منتصف الموسم ، مضغوطة ، ولكن طويلة (حتى 70 سم) ، تتمتع الخضر بطعم معتدل ، ومناسبة للسلطات وأطباق التزيين ، المخصصة للنمو في التربة ؛
- التايغا هو نوع من أنواع النضج المتأخر ، ولكنه مقاوم للنباتات الصغيرة المزهرة والمضغوطة ذات الجزء النفضي الكثيف ؛
- النزهة هي مجموعة متنوعة مبكرة ، يمكن زرع شجيرة مدمجة بأوراق مسننة كثيفة ورائحة قوية وطعم خفيف ، على حافة النافذة.
للحصول على الخضر والفواكه ، فإن الأصناف التي تزرع في الأرض فقط مناسبة:
- العنبر نبات ذو جزء أخضر ورقي جيدًا ، والبذور لها رائحة حارة شديدة ؛
- الزهرة عبارة عن مجموعة متنوعة من السلطة مع الخضار الرقيقة السميكة ، والبذور لها رائحة حارة معتدلة ، وتستخدم لتذوق المخللات والمخبوزات ؛
- Alekseevsky هو صنف منتصف الموسم ، يزهر متأخرًا ، مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة ، طري ، خضار حار ، بذور تحتوي على نسبة عالية من الإيثرات.
ميزات الهبوط
للحصول على عائد مرتفع من الخضر العطرية ، يجب زراعة الكزبرة بشكل صحيح ، مع مراعاة بعض الميزات:
- يجب أن تكون المنطقة التي يُفترض أن تُزرع فيها التوابل مفتوحة أو مشمسة أو شبه مظللة - لا يُنصح بزرع التوابل في ظل الأشجار ، نظرًا لأن الشجيرات تصبح ضعيفة ، تظهر سيقان الزهور بسرعة ؛
- من الأفضل زرع النباتات في منطقة مسطحة أو على تل - إذا زرعت الثقافة في جوف ، فإن النباتات تموت من الرطوبة الزائدة حتى قبل أن تنضج ؛
- يجب أن تكون التربة المخططة لزراعة الكزبرة فيها مغذية وفضفاضة ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فيجب استخدام الأسمدة: الدبال (0.5 دلاء / 1 متر مربع) عند الحفر ، أو خليط معدني (20-30) ز / 1 متر مربع) في أوائل الربيع ؛
- يتم زرع الثقافة طوال الفترة الدافئة بأكملها - يفضل العديد من البستانيين زراعة الكزبرة في البلاد عدة مرات في الموسم في أرض مفتوحة ، لذلك تتوفر الخضروات الطازجة طوال الصيف والخريف ؛
- قبل زرع البذور في الأرض ، يجب حفر الموقع وترطيبه جيدًا ؛
- يمكنك زرع البذور في أي وقت ووفقًا لأي مخطط: عشوائيًا ، في صفوف ، في ثقوب ؛
- يتم إجراء البذر ببذور جافة: تزرع 2-3 بذور على مسافة حوالي 10 سم - إذا زرعت سمكا ، فإن النباتات ستزيد من الكتلة الخضراء بشكل سيئ ، وستظهر سيقان الزهور في وقت مبكر ؛
- يجب وضع الصفوف التي ستُزرع فيها البذور على مسافة لا تقل عن 15 سم - لن تغمق النباتات بعضها البعض ، وهذا سيسهل رعاية الحديقة ؛
- تحتوي الكزبرة على بذور كبيرة ذات قشرة كثيفة ، لذا فهي تزرع بسطحية (1.5-2 سم) ؛
- من الممكن زرع البذور في أرض مفتوحة بالفعل في منتصف أبريل ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض وتشبع بالرطوبة - للحصول على عدة محاصيل في الموسم ، يتم زرع البذور على فترات أسبوعين.
لزراعة التوابل في المنزل على حافة النافذة ، تتم عملية البذر في أوائل شهر مارس. في الصناديق الطويلة ، يمكن أن تزرع البذور على الفور على مسافة 5-6 سم ، في أوعية ، أو يجب أن تزرع الكؤوس بشتلتين. تحتاج البذور المزروعة إلى خلق ظروف دفيئة للإنبات - قم بتغطية الحاوية بورق الألمنيوم أو الزجاج حتى تظهر البراعم الأولى.
تتطلب زراعة الكزبرة على حافة النافذة إضاءة إضافية. يعد هذا ضروريًا بشكل خاص إذا تم إجراء الزراعة في الشتاء أو في أوائل الربيع ، عندما تكون ساعات النهار قصيرة. لتزويد النباتات بجميع الشروط اللازمة للنمو ، يمكن حصاد أول محصول من الخضر في غضون 3 أسابيع بعد البذر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعة شتلات الكزبرة التي تزرع على حافة النافذة في الحقل المفتوح في البلد. غالبًا ما يمارس البستانيون هذه الطريقة ، لأنها تسمح لك بزراعة الخضر الطازجة في وقت أبكر بكثير مما هو ممكن إذا كنت تزرع البذور مباشرة في التربة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب النباتات المزروعة من الشتلات عناية مركزة.
في موسم البرد ، يمكن زراعة الكزبرة ليس فقط على حافة النافذة ، ولكن أيضًا في البيوت الزجاجية. إنه مقاوم للبرد تمامًا ويتحمل الصقيع بهدوء. مع توفير الحد الأدنى من الرعاية وكمية كافية من الضوء والرطوبة ، يمكنك الحصول على الخضر الطازجة من الأيام الأولى من الربيع.
فيديو "توصيات عملية حول كيفية زراعة الخضر في المنزل"
فيديو إعلامي يحتوي على نصائح وحيل عملية حول كيفية زراعة الخضر في المنزل.
رعاية الكزبرة
لا تسبب العناية بالتوابل الكثير من المتاعب ، ومع ذلك ، يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح ومنتظم. في ظروف مواتية ، تبدأ الشتلات في الظهور في الأسبوع الثاني بعد بذر البذور. خلال هذه الفترة ، كل الرعاية ، كقاعدة عامة ، تتكون فقط من الري المنتظم. تحتاج إلى سقي أسبوع لا يزيد عن مرتين ، بمعدل (4-5 لتر / 1 متر مربع) هذه الجرعة مقبولة لموسم النمو ، عندما تكتسب النباتات كتلة خضراء. خلال فترة نضج البذور ، يجب تقليل الري إلى 2 لتر / 1 متر مربع.
عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 2-3 سم ، يجب تخفيفها. عند سحب البراعم الزائدة ، تحتاج إلى التأكد من بقاء الأقوى فقط على سرير الحديقة ، وأن المسافة بينهما لا تقل عن 6 سم. وتشمل العناية الإضافية بالنباتات إزالة الأعشاب الضارة وإزالتها. إذا تم زرع النباتات على مسافة عادية ، فيمكن إجراء إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف باستخدام أداة ، إذا كان من الضروري زرعها بشكل عشوائي ، فسيتم إجراء إزالة الأعشاب الضارة يدويًا. إذا نمت التوابل على حافة النافذة أو في دفيئة ، فإن العناية بها تتكون فقط من الري المنتظم وتخفيف التربة.
كيفية الحصاد
يتم حصاد الكزبرة ، مثل معظم الأعشاب ، قبل أن تتفتح النباتات. خضروات الشجيرات المزهرة مريرة وغير صالحة للاستهلاك. لتمديد فترة الحصاد ، يجب قطع النورات من النباتات بانتظام بمجرد أن تبدأ في التماسك. أكثر أنواع خضروات الكزبرة الحارة هي عندما تتوقف النباتات عن النمو ، مما يعني أن وقت الحصاد النهائي قد حان ، حيث سيبدأ الإزهار بعد ذلك. خلال هذه الفترة ، يتم قطع أوراق الشجر واستخدامها في الحصاد. من الأفضل قطع الخضر في الصباح.
للتخزين ، يوصى بتجفيف الكزبرة عن طريق تكوين عناقيد كبيرة وتعليقها في مكان جاف ومظلم.يوصى بطحن التوابل فقط بعد التجفيف الكامل. يتم حصاد الكزبرة (البذور) في أواخر الصيف. يجب أن يتم التجميع عدة مرات في غضون أسبوع إلى أسبوعين ، حيث إنها تنضج بشكل غير متساو وتنهار عندما تنضج. تُجفف الكزبرة في الشمس - وهي رائحة مميزة حارة تنبعث من البذور تدل على مدى استعداد التوابل.
فيديو "كيفية زراعة الكزبرة على مدار السنة"
نصائح مفيدة لزراعة الكزبرة.