أفضل أنواع النبيذ من تشكيلة Wonograd Livadiyskiy السوداء

يحب العديد من الأشخاص الذين لا يشاركون كثيرًا في زراعة الكروم صنع النبيذ محلي الصنع. سوف يتعلمون تقنية صنع النبيذ من صانعي النبيذ المألوفين ، والأصناف التي يجب اختيارها والفروق الدقيقة الأخرى. إذا قررت أيضًا تجربة النبيذ محلي الصنع ، ولكن لا تعرف من أين تبدأ ، فابدأ بنوع العنب المناسب. اختيار الصنف المناسب هو بالفعل نصف المعركة ، ونصيحتنا لك هي - تأكد من صنع النبيذ من عنب ليفاديا الأسود. لماذا بالضبط من هذا؟ في هذا المقال سوف نخبرك عن مميزات هذا الصنف من العنب.

وصف الصنف

ينتمي ليفاديا الأسود إلى أصناف العنب الفنية ، وينضج في منتصف الفترة المبكرة (130-140 يومًا من استراحة البراعم). تتكون العناقيد من الحجم المتوسط ​​، ولها شكل أسطواني ، وغالبًا ما تكون مخروطية الشكل أسطوانية. عناقيد كثيفة بشكل معتدل ، ومتوسط ​​وزن واحد 200-250 جم.تتكون العناقيد من توت متوسط ​​الحجم ، وزن كل منها 1.5-2 جم ، مع لون داكن مميز ، أسود تقريبًا ، دائري أو بيضاوي قليلاً الشكل. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن التوت ذو الجلد الرقيق والعصير جدًا وممتع حسب الذوق ، ورائحة جوزة الطيب الطفيفة محسوسة قليلاً. عندما تنضج تمامًا ، يمكن فصلها بسهولة عن الساق. شجيرات العنب ذات النشاط المتوسط ​​مع نضوج جيد للكرمة ، زهرة المخنثين.

لكن هذا العنب ليس فقط مقاومًا للبرد - فهناك مناعة ضد بعض الأمراض ، لا سيما نبات الفيلوكسيرا والأويديوم والعفن الرمادي. النبات حساس لبعض المواد الموجودة في التربة وخاصة المغنيسيوم. يفضل زراعته لإنتاج نبيذ الحلوى الخفيف (نبيذ عنب ليفاديا الأسود ذو جودة عالية جدًا ، وله أقصى درجات تذوق تقريبًا). في بعض الأحيان يتم استخدامه لصنع نبيذ نقي بيئيًا (هذا إذا لم يتم إجراء علاج كيميائي ضد الأمراض الفطرية).

الميزات المتزايدة

عند زراعة Livadia black ، أولاً وقبل كل شيء ، عليك اتباع نفس القواعد المطبقة على أصناف العنب العادية: اختر المكان المناسب للزراعة ، لأن هذه النباتات حساسة جدًا للتربة. نظرًا لأن العنب نبات محب للشمس ، فمن غير المرغوب فيه زراعته في الظل ، تأكد من الحصول على دعم له. تحقق باستمرار من وجود الأمراض والآفات ، إذا لزم الأمر ، قم بإزالة المشاكل بسرعة وبشكل صحيح. أيضًا ، قم بإجراء عمليات أخرى في الوقت المحدد - التغذية ، التطبيع ، التقليم. علاوة على ذلك ، هنا أيضًا ، يجب القيام بكل شيء من أجل الدقة ، لأنه بعد التقليم غير الصحيح ، قد يموت النبات (خاصة عندما يتعلق الأمر بالتقليم الذي يتم إجراؤه قبل الشتاء). نصيحة أخرى مفيدة للغاية: لا تدع كل العناقيد تنضج ، قم بإزالة الأسوأ ، وإلا فسيؤثر ذلك بشكل سيء على الحصاد في المستقبل. كلما تقدمت الكرمة ، يمكن ترك المزيد من العناقيد ، أي يجب أن يكون عددهم أقل في كرمة عمرها سنتان وثلاث سنوات مقارنة بعمر أربع سنوات. قم أيضًا بإزالة الأوراق الفاسدة ، حتى تفتح المزيد من الشمس للفاكهة.

هناك العديد من أصناف العنب التي يمكن من خلالها صنع النبيذ ، وهي مناسبة للنمو في منطقتنا مع ظروفنا المناخية ، ولكن إذا كنت لا تزال تتوقف عند Livadia Black ، فلن تندم على ذلك.

فيديو "بلاك ليفاديا عنب"

يُظهر الفيديو حصاد العنب من صنف Livadiysky الأسود ، بالإضافة إلى وصف موجز للصنف.