كيف يبدو نبات القطيفة: الأنواع والأنواع الشائعة

وصف وخصائص القطيفة

جميع النباتات التي تنتمي إلى الجنس الذي يحمل نفس الاسم لها مظهر مشابه. كقاعدة عامة ، هذه أعشاب سنوية ، وأحيانًا معمرة ذات ساق متفرعة قوية وأوراق عريضة ونورات كبيرة على شكل سبايك معلقة تحت وزنها. يتراوح ارتفاع النباتات ، حسب الأنواع ، من 0.7 إلى 2.5 متر ، ويمكن أن تكون السيقان ناعمة أو محتلة. الأوراق مستطيلة بيضاوية الشكل أو مدببة قليلاً ، مع عروق ملحوظة.

يزهر الحبار بنورات طويلة من الأحمر أو الأرجواني ، وغالبًا ما يكون لونه فاتحًا. ينضج عدد كبير من البذور المجهرية في الأزهار ، والتي تتسرب من حبات البذور من تلقاء نفسها. في الإزهار الواحد ، يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 500 ألف قطعة ، في حين أنها صغيرة جدًا بحيث يصل وزنها إلى 2.5 ألف قطعة في 1 غرام.

تنمو الثقافة في كل مكان ، لأنها تتجاهل تمامًا تكوين التربة وحموضتها. تتواجد الأنواع البرية في المناطق المهملة وعلى جوانب الطرق ، وبعضها يسكن الحدائق والحقول النباتية ، حيث تعتبر أعشابًا ضارة. يُترجم اسم قطيفة على أنه "زهرة غير باهتة". تحتفظ العناقيد الزهرية المورقة حقًا بمظهرها لفترة طويلة وتجف بسهولة ، مما يسمح باستخدامها في باقات في أي وقت من السنة.

التركيب الكيميائي وخصائص مفيدة

ليس من أجل لا شيء أن الشعوب القديمة اعتبرت الشيريتسا مصدرًا للصحة. حدد العلماء مجموعة كاملة من المواد المعززة للصحة فيه. تحتوي جميع أجزاء النبات الأرضية على كمية كبيرة من البروتينات سهلة الهضم ، والأحماض الدهنية وغير المشبعة ، والفيتامينات C ، E ، PP ، المجموعة B ، وهي مجموعة فريدة من العناصر الدقيقة والكبيرة.

تعود الخصائص العلاجية للنبات إلى وجود قلويد خاص ، معزول فقط عن شيرين ، بالإضافة إلى مجموعة من المكونات النشطة بيولوجيًا الأخرى: البوليفينول ، والإيثرات ، والأصباغ ، والترايتيربين ، والمنشطات ، وعدة مجموعات من الفلافون ذات مضادات الأكسدة العالية. الخصائص.

بفضل هذه التركيبة ، يكون للنبات تأثير إيجابي على الجسم:

• يقوي جهاز المناعة ويحمي من نزلات البرد.
• له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأورام.
• يجدد الجلد
• يعيد الجسم بعد التعرض للمواد الكيميائية والإشعاعية ؛
• يحسن نشاط القلب.
• يؤدي إلى التمثيل الغذائي الطبيعي.
• يخفض مستويات السكر
• له تأثير مضاد للجراثيم ومرقئ.
• يقوي أنسجة العظام ، ويمنع تطور هشاشة العظام والتهاب المفاصل.

من المستحسن أن تأخذ مرق من شيرين لارتفاع ضغط الدم ، والسمنة ، والعصاب ، والأهبة ، وأمراض بلادة الجهاز التنفسي ، ونزيف الحيض لفترات طويلة عند النساء. خارجيا ، تستخدم مغلي للأكزيما ، التهاب الجلد ، لعلاج مشاكل الجلد. يعتبر العصير الطازج من عشب الصوص مفيدًا بشكل لا يصدق - من حيث تكوينه وخصائصه ، فهو قادر على استبدال حليب الأم لحديثي الولادة.

استخدام الطبخ

البذور والأوراق والسيقان الصغيرة للنبات ذات قيمة طهوية. يضاف الخضر إلى السلطات والحساء ، مقشر أو مطهي مثل السبانخ. بذور شيرين هي مادة خام لإنتاج الدقيق ، حيث يصنع منها الخبز اللذيذ والمعجنات الأخرى. كما أنها تستخدم في تحضير زيت نباتي صحي ، وفي بعض البلدان ، على سبيل المثال ، في بيرو ، يتم تخمير البيرة.

تستخدم البذور غير المعالجة في الحبوب وحتى في الحلويات. نظرًا لارتفاع مستوى النشا ، فإنها تنتفخ بسرعة ، مما يعطي قوامًا كثيفًا للطعام. نظرًا لصعوبة مضغ البذور نظرًا لصغر حجمها ، يتم خلطها بالفواكه المجففة المفرومة وإضافتها إلى العصائر.

في العصور القديمة ، كان الخبز من بذور الشبيترا يعتبر مصدرًا لطول العمر. لم تجف المعجنات العطرية لفترة طويلة وكانت منتجًا بروتينيًا قيمًا.

التطبيق في التجميل

يعتبر الزيت هو الأكثر قيمة في مستحضرات التجميل. المكونات النشطة في تركيبته لها تأثير إيجابي على حالة الجلد: فهي تنعمها وتنظفها بلطف وترطبها وتغذيها. في مستحضرات التجميل المنزلية ، يوصى باستخدام الزيت لتطهير البشرة من حب الشباب والطفح الجلدي وتحسين حالة الأظافر والشعر.

عند معالجة الشعر ، يُفرك الزيت في فروة الرأس ، وتُضاف بضع قطرات منه إلى غسول الشعر. يمكنك أيضًا تحضير مغلي الأعشاب للشطف. للعناية بالوجه ، يتم استخدام المنتج بشكله النقي وكجزء من أقنعة ، وصفات بسيطة للغاية:

• للبشرة الجافة ، اخلطي الزيت والعسل (ملعقة كبيرة لكل منهما) مع صفار البيض الخام ؛
• للبشرة المعرضة للطفح الجلدي ، التركيبة التالية مناسبة: 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت ونفس الكمية من عصير البرتقال ؛
• قناع من الزيت وأي طين تجميلي بنسبة 1: 2 له تأثير تطهير.

ضرر وموانع للاستخدام

الموانع الوحيدة لاستخدام منتجات شيرين هي التعصب الفردي والميل إلى الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستخدام المفرط للخلطات الطبية إلى تفاقم حالة مرضى انخفاض ضغط الدم والأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس والتهاب المرارة.

فيديو "فوائد القطيفة"

يعرض هذا الفيديو الخصائص المفيدة والطبية للنبات.

أنواع وأنواع القطيفة الشائعة في الطبيعة

يوحد جنس Amaranthus أكثر من 100 نوع ، لكن في طبيعة وسط روسيا لا يوجد أكثر من عشرة أنواع. أما الباقي فيُزرع على وجه التحديد كخضروات وعلف ومحاصيل للزينة. لنفكر في الأنواع الأكثر شيوعًا.

الالوان الثلاثة

مشرق للغاية ، زخرفي سنوي ، يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ، الأوراق السفلية خضراء ، الجزء العلوي مزين بغطاء من الأوراق المتنوعة الطويلة ذات الألوان الصفراء والأرجوانية. تزرع الثقافة بشكل أساسي لأغراض الديكور.

أفضل الأصناف من هذا النوع:

• الإضاءة عبارة عن شجيرة بارتفاع 60-70 سم بأوراق شجر كبيرة وقمة براقة باللونين البرونزي والأحمر ؛
• الصفصاف شجيرة ذات تاج هرمي وأوراق برونزية مستطيلة في الجزء العلوي.

أبيض

شجيرة زخرفية منخفضة تتفتح بأقراط طويلة معلقة من اللون البيج الفاتح ، الأبيض تقريبًا. الأوراق مشرقة ، لونها ليمون مخضر. عندما تموت ، تصبح النورات أعشابًا.

أحمر

يزرع كثقافة للزينة والأواني. تتميز الشجيرة التي يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر بأوراق الشجر الزاهية ذات اللون العنابي الغني والأحمر ، وعدة نغمات أخف ، ونورات قمي.

مرمي للوراء

البرية والأكثر "تواضعًا" من الجنس - ليس لها أوراق لامعة ولا أزهار جميلة ، فهي تعتبر حشيشًا. ينمو إلى حجم مثير للإعجاب. لها جذر طويل من الصعب كسرها من التربة. تزهر من يونيو إلى أغسطس مع النورات الخضراء غير الواضحة.

الذعر ، أو قرمزي

سنوي سريع النمو ، يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ، الأوراق الخضراء الكبيرة ذات العروق العنابية ونورات الذعر الحمراء تعطي النبات مظهرًا مشرقًا.

الأصناف الشعبية من هذا النوع:

• سد الروتر عبارة عن شجيرة منخفضة (حتى 50 سم) بأوراق عريضة ذات لون خمري فاتح ونورات بورجوندي ؛
• البسكويت الساخن هو أعلى تمثيل لأنواع الذعر ، حيث يصل طوله إلى 1.5 متر ، والأوراق خضراء مع عروق بورجوندي زاهية ، والنورات حمراء ناريّة.

الكود

زخرفي سنوي بسيقان متفرعة قوية تصل إلى 1.5-2 م. الأوراق خضراء مع عروق بورجوندي ، النورات معقدة ، تتكون من العديد من "ذيول" قرمزية رفيعة ، بنية ، أحيانًا أرجوانية أو فاتحة. تزهر من أوائل الصيف إلى أكتوبر. أصناف من هذا النوع:

• Grunschwanz - شجيرة منخفضة مع أزهار قرمزية ؛
• البيفلوروس شجيرة ذات براعم بيج.

سنبلي

يعتبر هذا النوع من الحشائش. البراعم قوية ، ضاربة إلى الحمرة في الأسفل ، خضراء في الأعلى ، يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار ، الأوراق لامعة ، طولها حوالي 15 سم ، تزهر الحشائش بنورات خضراء في منتصف الصيف.

زميندوفيدني

عشبي سنوي بسيقان قوية ومتفرعة ومأوى. تبدو مختلفة تمامًا عن أقاربها - الأوراق لامعة ، بيضاوية الشكل ، خضراء داكنة اللون. النورات صغيرة ، تتشكل في محاور الأوراق القمية ، فهي غير واضحة في المظهر.

حزين أو مظلم

ثقافة محبة للحرارة مع أوراق الشجر ذات اللون الزمردي الداكن. النورات ، بورجوندي كبير عميق. غالبًا ما يزرع الصنف في أحواض الزهور ويستخدم في التراكيب الزهرية.

الخضروات

يتميز ممثلو هذا النوع بمحتوى عالٍ من العناصر الغذائية وموسم نمو قصير - يمكن استخدام براعم الشباب للطعام بعد 60-70 يومًا.

الأصناف الشعبية:

• Opopeo شجيرة قوية بأوراق برونزية خضراء وبراعم حمراء ؛
• قوية هي ثقافة النضج المبكرة بأوراق خضراء ضخمة وعناقيد بنية اللون.

قطيفة محصول واعد وغزير الإنتاج. بعد أن زرعت النبات مرة واحدة ، سيكون من الصعب جدًا إزالته ، لأن الحشائش تتكاثر جيدًا عن طريق البذر الذاتي. لكن هذه ميزة إضافية ، لأنه يمكن استخدام shiritsa في العديد من المجالات ، بينما ستصبح زخرفة زخرفية للموقع.