خصائص مفيدة لعسل البورد وتوصيات لاستخدامه

السمات المميزة لعسل حبة البركة

عند دراسة تاريخ روسيا القديمة ، يمكنك غالبًا العثور على كلمتي "تربية النحل" و "مربي النحل". لذا ، فإن تربية النحل هي أقدم أشكال تربية النحل. اليوم ، يتم تدجين النحل ويعيش في خلايا في منحل. وفي الأيام الخوالي كان العسل يستخرج من أعشاش النحل البري الموجودة في التجاويف (الجوانب).

عسل البورد هو منتج طبيعي وصديق للبيئة ومفيد للغاية. اليوم يتم تعدينها في عدد قليل من البلدان: نيبال والهند والفلبين. على أراضي روسيا ، يتم استخراج عسل الزان في بشكيريا. في محمية Shulgan-Tash ، يتم استخراج مجموعة نادرة من العسل الموجود على متن السفينة ، وهو مدرج في الكتاب الأحمر. يُطلق على النحل من محمية بشكير أيضًا نحل بورزيان.

يتميز عسل بورتيفا برائحته الزاهية التي تجمع بشكل متناغم بين روائح الزهور والتوت والشمع. يحتوي اللون الكهرماني الغني على بقع صغيرة فاتحة وداكنة ، لذلك يمكن أن يكتسب لون الشوكولاتة أو اللون الأبيض بمرور الوقت.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج

مثل تركيب أي منتج آخر ، تختلف تركيبة ونسبة مكونات عسل النحل تبعًا لمنطقة سكن النحل والنباتات التي يتم جمع حبوب اللقاح منها. يبدو التركيب النموذجي للمنتج كما يلي:

• 82٪ جلوكوز
• 19٪ رطوبة
• 1.5٪ بروتينات ، إنزيمات ، أحماض أمينية.
• 1.3٪ فيتامينات
• 1.2٪ معادن.

يحتوي العسل أيضًا على الكثير من العناصر الدقيقة والكبيرة ، ولا سيما البوتاسيوم واليود والفوسفور والزنك والفلور والنحاس. غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. ومع ذلك ، يتم إعطاء الحماس للمنتج من فضلات النحل: الشمع ، البروبوليس ، سم النحل ، غذاء ملكات النحل ، خبز النحل والخرز.

محتوى السعرات الحرارية للمنتج مرتفع للغاية - حوالي 400 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

خصائص طبية ومفيدة

يتم تحديد الخصائص العلاجية والمفيدة لأي منتج من قبل "لكن" - كل شيء يجب أن يكون باعتدال. لن يكون المدخول غير المنضبط مفيدًا فحسب ، بل يمكن أن يكون ضارًا أيضًا. بشكل عام ، فوائد المنتج كالتالي:

• زيادة مناعة الجسم.
• تحفيز الدورة الدموية الدماغية.
• تنغيم الجسم
• تحسين حالة الجهاز الهضمي.
• تحسين الحالة النفسية للشخص: علاج العصاب والأرق والتوتر والانهيار ؛
• تعزيز استعادة أنسجة القلب.
• تطهير الجسم من السموم والسموم والمواد الضارة الأخرى.

للنساء

يساعد وجود الهلام الملكي والهلام بدون طيار في التركيبة على تطبيع الخلفية الهرمونية لأي شخص. يساعد تناول عسل الزان أثناء الحمل على التغلب على أعراض التسمم. أيضا ، الحلاوة لها تأثير رائع لمكافحة الشيخوخة.

كما يقدر خبراء التجميل التركيبة الغنية للعسل: مستحضرات التجميل الطبيعية باهظة الثمن للوجه والجسم تحتوي على مستخلصات من عسل الخنفساء.

للرجال

يساعد الاستهلاك المنتظم والمتوازن للعسل على زيادة درجة تحمل الجسم. نظرًا لهذه الجودة ، غالبًا ما يتم تضمين المنتج في النظام الغذائي للرياضيين الذين يعانون من مجهود شديد وجدول تدريب ومنافسة مرهق ومزدحم. الحلاوة مفيدة أيضًا لمن يعانون من الصداع النصفي والدوخة بسبب النشاط المهني.

فيديو "قيمة العسل على ظهر المركب"

يسلط هذا الفيديو الضوء على الفوائد الغذائية والصحية للمنتج.

تلميحات ونصائح مفيدة

تنعكس التكلفة العالية وندرة عسل حبة البركة في جمع وتخزين واستخدام المنتج.

كيف يتم جمع العسل من النحل البري

إن عملية جمع عسل السبورة ليست عملية شاقة فحسب ، بل إنها خطيرة أيضًا. لا يمكن للأسراب البرية من النحل الغاضب أن تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه لصحة الإنسان فحسب ، بل قد تؤدي أيضًا إلى الوفاة بسبب صدمة الحساسية. لذلك ، يجب مراعاة الميزات التالية للعملية:

• للتجميع ، تحتاج إلى اختيار معدات الحماية الأكثر موثوقية (وزرة وقفازات وقبعة خاصة بشبكة) ؛
• من الضروري استخدام ولاعة نحل خاصة ؛
• لا تأخذ كل العسل ، ولكن اترك مخزونًا جيدًا حتى يتغذى السرب حتى الموسم التالي.

العملية نفسها بسيطة: يتسلق النحال شجرة ويزيل قرص العسل ويضعها في وعاء.

طرق تحديد التزوير

المنتج المشهور يحتوي دائمًا على الكثير من المنتجات المقلدة. لذلك ، عند الاختيار ، ننصح أولاً بالتركيز على سعر العسل - فالحلاوة النادرة لن تكون رخيصة أبدًا. تأكد أيضًا من السؤال عن أصل العسل.

ستساعدك النصائح التالية على اختيار منتج عالي الجودة:

1. قوام حبة العسل سميك جدا.
2. حلاوة مفرطة وطعم قابض ، وبعد ذلك يبقى طعم القابض.
3. اللون - كهرماني ، فاتح أو غامق.
4. رائحة غنية تدوم طويلاً - مزيج من العشب والخشب والراتنج.
5. عدم تجانس المادة - خليط من الشمع ، حبوب اللقاح ، إلخ.

تأكد من شراء المنتج من البائعين الموثوق بهم أو في المعارض. والتحقق من شهادات الجودة.

كيفية استخدام العسل البري بشكل صحيح

استخدام العسل على متن السفينة له خصائصه الخاصة:

1. لغرض العلاج والوقاية ، يتم استهلاك المنتج على معدة فارغة قبل الوجبات بـ 20 دقيقة: الكبار - 3 ملاعق صغيرة ، الأطفال - لا يزيد عن 1 ملعقة صغيرة.
2. يمكنك شربه بالماء الدافئ أو الشاي.
3. لا تقم بإذابة العسل في الماء الساخن.
4. يجب استهلاك المنتج فقط بناءً على توصية الطبيب.

لا توجد الكثير من الوصفات لتناول المشروبات الصحية مع العسل: ماء العسل وشاي الزيزفون. في الحالة الأولى ، تضاف ملعقة من العسل إلى كوب من الماء الدافئ وتترك حتى الصباح. اشرب هذا الماء على معدة فارغة ، 30 دقيقة قبل الوجبات. في الحالة الثانية يضاف العسل للشاي الدافئ.

ميزات تخزين المنتج

لا تحتاج إلى تخزين العسل إلا في عبوات خشبية وطينية وزجاجية مغلقة بإحكام. يتم تخزين المنتج في مكان مظلم عند درجة حرارة لا تزيد عن +10 درجة مئوية ولا تقل عن 0 درجة مئوية.

موانع للاستخدام

لا ينصح الأشخاص المصابون بالحساسية والأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين باستهلاك العسل. يجب أيضًا توخي الحذر بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مختلفة ، مثل النساء الحوامل والمرضعات. يمنع تناول العسل ومنتجاته لمرضى الربو القصبي والسكري.

أي منتج صحي بكميات زائدة يمكن أن يكون خطيرًا. لذلك يجب عدم استخدام العسل بشكل متكرر ولفترة طويلة ولكن الأفضل - فقط بناء على توصية من الطبيب.