متى تزيل الفجل الأسود من الحديقة ، التوقيت والتخزين

متى تجمع

اعتمادًا على توقيت النضج ، ينقسم الفجل الأسود إلى أصناف الصيف والشتاء والخريف. بعد تحديد النوع الذي ينتمي إليه محصول الجذر بوضوح ، يمكنك حساب الفترة التي تحتاج فيها إلى استخراج محصول المحصول.

تزرع أصناف الصيف التي تتميز بالنضوج المبكر في نهاية أبريل. يمكن إزالتها من التربة في بداية الصيف. بادئ ذي بدء ، يتم حصاد المحاصيل الجذرية التي يصل قطرها إلى 4 سم.

يتم إجراء عملية الجمع على مراحل. عادة ما يتم تخزين الخضروات الجذرية المبكرة في الثلاجة ، وإزالة الأوراق الخضراء والجذور الصغيرة. مدة الصلاحية حوالي 3 أسابيع.

أصناف الخريف لها متوسط ​​فترة النضج. من الأفضل التخلص منها بين بداية أغسطس ونهاية سبتمبر. توضع الخضار في الرمل ويمكن تخزينها بهذا الشكل لمدة شهر ونصف.

تنضج أصناف الشتاء لأطول فترة ، ولكن يمكن أيضًا تخزينها لفترة طويلة. الشرط الرئيسي هو السماح للفاكهة بالنضوج بالكامل. يتم تخزين الخضار التي يتم حصادها نصف ناضجة بشكل سيء للغاية ولفترة قصيرة. ومع ذلك ، لا يستحق السماح ب "النضج المفرط" ، لأن مثل هذا الفجل يصبح فارغًا وعديم الطعم.

متى تزيل الفجل الأسود؟ تحتاج إلى حصاد المحصول بالكامل قبل بداية الصقيع الأول. بعد كل شيء ، تفقد الفاكهة المجمدة جميع خصائصها المفيدة ولا يمكن تخزينها من حيث المبدأ.

فيديو "كيف ينمو الفجل الأسود"

ستتعلم من الفيديو كيفية النمو والعناية بالفجل بشكل صحيح.

قواعد الحصاد

تتم إزالة الفجل من الحديقة باليد. الشرط الرئيسي للحصاد هو عدم هطول الأمطار. قبل الحصاد ، من الضروري سحق الأوراق الخضراء للمحصول لتسريع تجفيفها. يتم وضع الجذور المحفورة في طبقة واحدة لعدة ساعات ، مما يسمح للرطوبة بالتبخر عليها.

قبل التخزين ، تتم إزالة القمم والجذور الطويلة من كل ثمرة. هناك طرق أخرى للاستعداد. تعتمد مدة حفظها على كيفية وضع الخضار للتخزين.

يتم حصاد الأصناف المبكرة في الصيف. يبدأ الحصاد بالفواكه التي يبلغ قطرها 4 سم. يتم تنفيذ الإجراء بشكل تدريجي. هذا الصنف النباتي غير مناسب للتخزين. يزرع عادة للاستهلاك البشري. لذلك ، يتم تخزين الثقافة المبكرة في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أسابيع. في ظروف الغرفة ، يمكن تخزين الخضار لمدة 10 أيام فقط.

يتم جمع ثمار فجل "الشتاء" في الخريف ، في نهاية سبتمبر ، قبل ظهور الصقيع الأول. من كل فاكهة ، من الضروري القضاء على بقايا الأرض عن طريق إزالة الجذور الصغيرة ، وقطع الأوراق الخضراء بعناية ، ومحاولة عدم الإضرار بالخضروات نفسها. بعد هذا التحضير ، يجب ترك المحصول يجف ، ثم توضع الجذور في مكان مظلم وبارد لعدة أيام.لوضع إشارة مرجعية لفصل الشتاء ، يجب وضع المحصول في صناديق بها فتحات لتدوير الهواء ومغطاة بالرمال في الأعلى. يجب ألا تزيد كل طبقة من الرمل عن 0.04 متر. من الأفضل وضع الخضار في قبو أو قبو بدرجة حرارة 2 ° - 3 ° ورطوبة 90٪. في هذا الشكل ، يتم تخزين أصناف الفجل الشتوي بشكل مثالي حتى الربيع.

تحضير التخزين

يتم "سحب" الفجل من الأرض بعناية حتى لا تتلف قشرة الجذور. نفضت الارض من الاثمار وانكسرت القمم. يتم تجفيف الخضروات المحفورة في الطقس الجاف باستخدام مجرفة حربة للتخزين لفصل الشتاء لبضعة أيام في مكان مظلم.

يجب فرز الخضروات وفصل الأفراد الناعمين أو التالفين أو المصابين. بعد كل شيء ، يمكن تخزين الفواكه القوية والصحية فقط لفترة طويلة. يجب غسل الفجل المصاب بأضرار طفيفة جيدًا ووضعه في الثلاجة. تستخدم هذه الخضار في المقام الأول.

توضع النباتات المعدة للتخزين طويل الأمد في صناديق مع وجود ورق في الأسفل. بدلاً من هذه الحاويات ، يجوز استخدام أوعية بلاستيكية عميقة. في نفوسهم ، يتم وضع الخضار في عدة طبقات ، كل منها مملوءة بالرمل.

التخزين في فترة الخريف والشتاء

الفجل من الخضروات الشعبية في الشتاء. هذا الطلب يرجع إلى تكوين الفاكهة. تحتوي الخضروات الجذرية على كمية كبيرة من فيتامين ج والزيوت الأساسية التي تقوي بنشاط جهاز المناعة في جسم الإنسان. أيضًا ، للفجل ، مع الاستخدام المنتظم ، تأثير إيجابي على البشر:

• يحسن عمل الجهاز الهضمي.
• يقلل من كمية الكوليسترول في الدم.
• ينشط الشهية.
• بنشاط يكافح الإجهاد والتعب.

لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، من الضروري الحفاظ على كل هذه الخصائص المفيدة للخضروات لأطول فترة ممكنة بعد الحصاد. مع مراعاة جميع توصيات البستانيين ذوي الخبرة ، من السهل القيام بذلك.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة للتخزين طويل الأجل لفصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى اختيار الفواكه الصحية فقط ، وحتى الفواكه دون ضرر. هناك عدة طرق عالمية لحفظ الفجل:

1. في الثلاجة ، والحفاظ على درجة الحرارة 0 درجة. يتم وضع المحصول هناك مباشرة بعد الحصاد.
2. في قبو أو قبو في ظروف الرطوبة العالية. توضع الثمار في صناديق في عدة طبقات ، مع رش الرمل في كل منها. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة بين -3 درجة و + 2 درجة.
3. يمكنك تخزين الفجل في أكياس بلاستيكية في غرفة بدرجة حرارة -1 ° - + 3 °. يجب ألا تقل كثافة البولي إيثيلين عن 110 ميكرون.
4. يُسمح أيضًا بالتخزين في حفر معزولة في الأرض. لهذا ، يتم وضع المحصول في صناديق من الرمل. ثم توضع هذه الحاويات في الحفر.

أثناء تخزين المحاصيل الجذرية ، يجب فرزها وإزالة الخضار الفاسدة والتالفة لمنع تلوث المحصول.

فيديو "كيف وأين يتم تخزين الفجل"

ستتعلم من الفيديو كيفية ومكان تخزين الفجل.