الفوائد والأضرار المحتملة لفطر المحار على صحة الإنسان

التركيب الكيميائي

يحتوي فطر المحار على تركيبة كيميائية غنية:

• الكالسيوم.
• السيليكون.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• صوديوم؛
• الفوسفور.
• الدهون غير المشبعة؛
• الفيتامينات.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فطر المحار على نصف جميع الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي بدورها لها تأثير إيجابي على الجسم ، مما يزيد من المناعة. الفطر منخفض السعرات الحرارية ، ولكن الجوع يروي بسرعة.

فيديو "كيفية زراعة فطر المحار في المنزل"

من هذا الفيديو سوف تتعلم كيفية زراعة فطر المحار في المنزل.

خصائص مفيدة لفطر المحار

المنتج له الخصائص التالية:

• مضادات الأكسدة.
• مضاد التهاب؛
• مضاد الأرجية.
• مضاد للجراثيم.

يعتبر الاستهلاك المنتظم لفطر المحار وسيلة موثوقة للوقاية من الأمراض مثل التهاب المرارة والسمنة. يحدد وجود البلوروتين في التركيبة الاستخدام الفعال لهذه الفطريات في العلاج الوقائي ضد الأورام السرطانية.

الفروق الدقيقة في استخدام فطر المحار

يتطلب التركيب الكيميائي الغني للفطر مقاربة مسؤولة لاستخدامه.

القاعدة بالنسبة لشخص بالغ

الجرعة المثلى للبالغين هي 150-200 جرام من فطر المحار. أثناء عملية الطهي ، يحتفظون بمعظم الفيتامينات والمعادن ، لذلك سيكون لطبق الفطر تأثير مفيد على الصحة.

عند استخدام مخلل فطر المحار ، يجب أن تأخذ في الاعتبار حمض الأسيتيك والملح اللذين يشكلان جزءًا من التتبيلة. لهذا السبب يجب تقليل جرعة هذه الوجبة الخفيفة بمقدار مرتين.

مع الأمراض

المنتج مخصص للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون من الأمراض التالية:

• داء السكري؛
• بدانة؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• مشاكل في الرؤية؛
• فقر دم؛
• تصلب الشرايين.

في حالة أمراض الجهاز الهضمي (التهاب المعدة والقرحة) ، يجب استبعاد الفطريات تمامًا من نظامك الغذائي. يسمح بغلي كمية صغيرة من فطر المحار (100-150 جم).

عند فقدان الوزن

نظرًا لأن فطر المحار منخفض السعرات الحرارية ، يتم استخدامه بنشاط في عملية فقدان الوزن. تستغرق وقتًا طويلاً للهضم ، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة طويلة. عند فقدان الوزن ، من الأفضل تناول الفطر مسلوقًا أو مطهيًا.

أثناء الحمل والرضاعة

يحتوي المنتج على العديد من العناصر النزرة ، لذا فإن الفطر مفيد جدًا للحوامل. الجرعة اليومية هي 100-150 جم ، ويعتبر الفطر المسلوق المطهي الخيار الأفضل. يُمنع استخدام فطر المحار المخلل والمجفف عند النساء الحوامل.

يمكن أن يسبب الاستخدام المنتظم للمنتج في الطعام الإمساك وانتفاخ البطن.في هذه الحالة ، يجب خفض المعدل اليومي للفطر إلى النصف.

نصيحة المؤلف

لا ينصح للمرأة المرضعة بتناول فطر المحار لمدة ستة أشهر بعد الولادة. أفضل الخيارات هي هريس الفطر والحساء.

الفطر للأطفال

ينصح أطباء الأطفال بشدة بعدم إعطاء الفطر للأطفال دون سن 3 سنوات. من عمر 5 سنوات ، يمكن إدخال فطر المحار في نظام الطفل الغذائي على شكل صلصة ، صلصة للطبق الرئيسي. من سن 7 سنوات ، يمكن للأطفال تناول الفطر المقطّع بجرعات صغيرة. ينصح الأطفال بتناول الفطر بما لا يزيد عن مرة واحدة خلال 10-14 يومًا.

التطبيق في مستحضرات التجميل المنزلية

يستخدم فطر المحار بنشاط كبير في مجال التجميل المنزلي ، بسبب خصائص الفطر المضادة للأكسدة.

تكوين لون البشرة

سيجعل هذا القناع البشرة رطبة ومشدودة. يجب دمج كمية صغيرة من الخيار الطازج المبشور جيدًا مع بضع قطرات من زيت الزيتون والفطر المفروم. يوضع هذا القناع على الوجه لمدة 10-15 دقيقة. تغسل بإسفنجة قطنية رطبة.

قناع التغذية

في موسم البرد ، يمكنك تحضير قناع فطر المحار المغذي. يجب تقطيع 3 فطر وإضافة ملعقة من القشدة الحامضة والقليل من الشاي الأخضر. يتم تطبيق التركيبة على الجلد لمدة نصف ساعة. بعد الاستخدام ، يجب غسل المنتج جيدًا بالماء.

التطبيق في الطب التقليدي

نظرًا للخصائص الطبية للفطر ، غالبًا ما يستخدم في الطب التقليدي.

من التهاب المعدة

للتخلص من هذا المرض ، يجب أن تشرب ثفل الفطر ثلاث مرات في اليوم. الجرعة الموصى بها هي 1 ملعقة كبيرة. ل.

لأمراض الثدي الحميدة

في هذه الحالة ، يتم استخدام صبغات الكحول.

سوف تحتاج:

• فطر المحار - 0.5 كجم ؛
• الفودكا - 1 لتر.

يحفظ المنتج في الكحول وينقع لمدة 10 أيام. لا حاجة للتصفية. تناوله مرة واحدة في اليوم لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. قبل الأكل.

لالتهاب الحلق أو الأنف

يوصى بشطف الأنف والحنجرة بصبغة كحولية محضرة.

لأمراض القلب والأوعية الدموية

في علاج أمراض القلب ، يتم الإصرار على المنتج "Cahors" لمدة أسبوع. خذ ملعقة كبيرة قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم. قم بتخزين المنتج في الثلاجة.

من الجروح قيحية

للتخلص من التقرح ، تحتاج إلى تحضير صبغة كحولية. يجب غرس المكونات في مكان مظلم لمدة 10 أيام. يجب ترشيح المنتج وتخفيفه بالماء بأجزاء متساوية. تستخدم هذه التركيبة لمسح الجروح والالتهابات.

لتحسين المناعة

يجب معالجة فطر المحار إلى حالة هريس ، وتجفيفها في الفرن لمدة 10 ساعات عند درجة حرارة 60 درجة مئوية. تتم معالجة الكتلة الناتجة في الخلاط وتؤخذ ثلاث مرات في اليوم 0.5 ملعقة صغيرة. قبل الأكل. مسار هذا العلاج هو 14 يومًا.

لتقوية الجهاز العصبي والأرق

في حالة وجود مشاكل في الجهاز العصبي ، يجب تناول 2 ملعقة كبيرة. ل. صبغة الكحول من الفطر قبل النوم.

موانع وأضرار محتملة

يمكن أن يؤدي تناول الفطر إلى بعض الانزعاج: تكوين الغازات والإسهال والثقل. هذا يرجع إلى حقيقة أن المنتج يصعب هضمه.

يمكن أن يؤدي استخدام فطر المحار في الطعام أيضًا إلى إثارة رد فعل تحسسي مع غثيان مميز وحكة في الجلد.

يجب تناول المنتج بحذر من قبل كبار السن والأطفال - ليس أكثر من مرة واحدة في 10-14 يومًا.

عندما تبدأ في طهي الفطر ، من المهم أن تضع في اعتبارك أنه يحتوي على مادة الكيتين ، وهو نوع من الألياف لا يتم هضمه. لهذا السبب يجب معالجة فطر المحار حرارياً قبل تناوله. سيؤدي ذلك إلى زيادة قابلية هضمه عن طريق الجهاز الهضمي بنسبة 70٪. حتى الفطر المملح والمخلل يجب سلقه مسبقًا.

تعتبر الأمراض موانع لاستخدام المنتج في الغذاء:

• الكبد؛
• الكلى؛
• معدة؛
• المرارة.

يعتبر فطر المحار منتجًا قيمًا يمكنك من خلاله تشبع جسمك بكتلة من العناصر الدقيقة المفيدة.ومع ذلك ، يجب أن يكون استخدام الفطر معتدلاً ، وإلا فإن العواقب السلبية لا مفر منها.